![\"\"](\"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Gaspillage-Tunisie-nourriture.jpg\")
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Et dire qu’en Tunisie, le pain est subventionn\u00e9 par l’Etat…<\/em><\/p>\n Chaque ann\u00e9e, les Tunisiens gaspillent beaucoup de nourriture, dont la valeur est e<\/strong><\/em>stim\u00e9e \u00e0 572 millions de dinars (MDT), par l’Institut national de la consommation (INC).<\/strong><\/em><\/p>\n Alors que 4,9% des Tunisiens sont mal nourris, le volume du gaspillage alimentaire des m\u00e9nages tunisiens repr\u00e9sente 113.000 tonnes par an, soit 5% du total des d\u00e9penses alimentaires.<\/p>\n La quantit\u00e9 de d\u00e9chets alimentaires au niveau des restaurants universitaires correspond \u00e0 11% de la nourriture servie, celle des h\u00f4tels touristiques \u00e0 12% et celle des restaurants priv\u00e9s \u00e0 16%.<\/p>\n C’est un fl\u00e9au auquel il faut trouver des solutions, estime le directeur de l’INC, Tarek Ben Jazia,\u00a0dans une d\u00e9claration \u00e0 l\u2019agence TAP,\u00a0aujourd\u2019hui, mardi 20 novembre 2018, en pr\u00e9cisant\u00a0qu\u2019une s\u00e9minaire sera organis\u00e9 \u00e0 ce sujet,\u00a0jeudi prochain.<\/p>\n M. Ben Jazia a assur\u00e9 que le gaspillage alimentaire en Tunisie n\u00e9cessite un suivi s\u00e9rieux\u00a0d\u2019autant que 68% des d\u00e9chets m\u00e9nagers sont des organiques et que seuls \u00a05% sont trait\u00e9s.<\/p>\n Notons que plus de 10% du pain fabriqu\u00e9, 10% des c\u00e9r\u00e9ales et 6% des fruits et l\u00e9gumes finissent dans les poubelles et que plusieurs actions ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es pour orienter le Tunisien vers une consommation raisonnable, mais en vain: les poubelles d\u00e9bordent toujours de produits alimentaires.<\/p>\n Notons que,\u00a0dans le monde, 41,2 tonnes de nourriture sont\u00a0jet\u00e9es chaque seconde, alors qu\u2019une personne sur trois souffre de malnutrition !<\/p>\n Y. N.<\/strong><\/p>\n Un programme pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire en Tunisie<\/a><\/p><\/blockquote>\n