Tarek Kaouache<\/strong> *<\/p>\n<\/p>\n
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Il est grand temps, me semble-t-il, de mettre en place un plan d\u2019action efficace et coh\u00e9rent susceptible de valoriser et promouvoir, sur le long terme, les petits m\u00e9tiers de l\u2019artisanat des produits agricoles et agroalimentaires; des produits de grande qualit\u00e9 comme les produisaient nos grands-p\u00e8res et les pr\u00e9paraient nos grand-m\u00e8res mais dans des conditions d\u2019hygi\u00e8ne et de tra\u00e7abilit\u00e9 conformes aux attentes des consommateurs de ce si\u00e8cle.<\/p>\n
Une grande partie des consommateurs tunisiens est de plus en plus sensible \u00e0 ces aspects relatifs \u00e0 la pr\u00e9servation du patrimoine gastronomique, culturel et environnemental sans parler des aspects \u00e9conomiques et sociaux concernant l\u2019agriculture paysanne et les conditions de la femme rurale.<\/p>\n
L\u2019artisanat des produits agricoles et agroalimentaires ainsi que l\u2019\u00e9cotourisme et l\u2019agrotourisme ne devraient-ils pas \u00eatre sous la tutelle du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la P\u00eache ?<\/p>\n
Ne faudrait-il pas un texte qui pr\u00e9cise la nature de ces activit\u00e9s (il y\u2019en a quelques uns mais \u00e0 revoir de fond en comble) ainsi qu\u2019une direction au sein de ce minist\u00e8re pour s\u2019en occuper et des avantages financiers et fiscaux pour les promouvoir ?<\/p>\n
J\u2019ai, malheureusement, la mauvaise impression que beaucoup d\u2019efforts, de fonds et de projets sont en train d\u2019\u00eatre dilapid\u00e9s faute de coordination entre les diff\u00e9rents services du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture ainsi qu\u2019entre ceux des diff\u00e9rents autres minist\u00e8res impliqu\u00e9s. Il doit certainement y avoir un moyen pour y rem\u00e9dier.<\/p>\n
Je n\u2019ai aucun doute quant \u00e0 l\u2019engagement de l\u2019actuel ministre de l\u2019Agriculture, Samir Taieb, par rapport \u00e0 ce sujet mais des r\u00e9sultats concrets tardent \u00e0 venir.<\/p>\n
Je suis tr\u00e8s bien au courant de ses efforts pour promouvoir la femme rurale et la ruralit\u00e9 d\u2019une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale mais il y a aussi des aspects historiques et sociaux dont il faudrait tenir compte pour remettre la machine en marche dans le bon sens tout en impliquant les jeunes.<\/p>\n
Etant persuad\u00e9 de ce total engagement minist\u00e9riel au profit des petits producteurs, petites productrices, artisans et artisanes du secteur agricole et agroalimentaire en milieu rural, je reste personnellement, ainsi que beaucoup de mes coll\u00e8gues, \u00e0 l\u2019enti\u00e8re disposition des responsables du secteur pour leur apporter notre expertise et notre vision.<\/p>\n
* Ing\u00e9nieur en industries agroalimentaires, consultant en innovation sociale dans les secteurs agricole et agroalimentaire.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019action de Samir Taieb, ministre de l\u2019Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la P\u00eache, en faveur des petits m\u00e9tiers de l\u2019artisanat des produits agricoles et agroalimentaires est certes louable, mais elle a besoin d\u2019un plan d\u2019action efficace et coh\u00e9rent pour donner des r\u00e9sultats concrets. Par Tarek Kaouache *<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":205820,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[992,995,1000,2433],"tags":[48,89,13422,8946,9487],"class_list":["post-205819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-economie","category-tribune","category-tunisie","tag-agroalimentaire","tag-artisanat","tag-ecotourisme","tag-produits-agricoles","tag-samir-taieb"],"yoast_head":"\n
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