{"id":303827,"date":"2020-06-16T17:38:48","date_gmt":"2020-06-16T16:38:48","guid":{"rendered":"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=303827"},"modified":"2020-06-16T17:38:49","modified_gmt":"2020-06-16T16:38:49","slug":"les-systemes-agricoles-tunisiens-reconnus-au-patrimoine-mondial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2020\/06\/16\/les-systemes-agricoles-tunisiens-reconnus-au-patrimoine-mondial\/","title":{"rendered":"Les syst\u00e8mes agricoles tunisiens reconnus au patrimoine mondial"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Les syst\u00e8mes culturaux en Ramli dans les lagunes de Ghar El Melh et les jardins suspendus de Djebba El Olia fournissent des services \u00e9cosyst\u00e9miques et un savoir traditionnel essentiels en mati\u00e8re de pr\u00e9servation<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Les syst\u00e8mes culturaux en Ramli dans les lagunes de Ghar El Melh et ses jardins suspendus de Djebba El Olia ont \u00e9t\u00e9 reconnus comme syst\u00e8mes ing\u00e9nieux du patrimoine agricole mondial (Sipam)<\/a>, une appellation g\u00e9r\u00e9e par l\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO). Il s\u2019agit de la deuxi\u00e8me reconnaissance SIPAM pour un site tunisien apr\u00e8s les oasis de Gafsa en 2011.<\/p>\n\n\n\n

Les deux sites refl\u00e8tent des liens \u00e9troits entre les champs cultiv\u00e9s, l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me naturel et la faune et la flore locale tout en faisant la promotion du savoir traditionnel et de la protection de la biodiversit\u00e9. Leur reconnaissance en tant que Sipam encouragera les communaut\u00e9s locales \u00e0 continuer \u00e0 en prendre soin et \u00e0 prot\u00e9ger leur patrimoine pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n\n\n\n

Les pratiques culturales en Ramli de Ghar El Melh<\/h3>\n\n\n\n

Les Ramli, dont le mot signifie \u00absur le sable\u00bb<\/em>, sont des pratiques agricoles qui consistent \u00e0 cultiver sur des supports sableux. Uniques, non seulement en Tunisie mais \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale, ces jardins ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s au 17e si\u00e8cle par la diaspora andalouse pour pallier au manque de terres cultiv\u00e9es et d\u2019eau fra\u00eeche.<\/p>\n\n\n\n

Ces pratiques ing\u00e9nieuses sont bas\u00e9es sur un syst\u00e8me d\u2019irrigation passif o\u00f9 les racines des plantes se nourrissent gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019eau de pluie stock\u00e9e qui flotte \u00e0 la surface de la mer suite aux ondulations des vagues.<\/p>\n\n\n\n

Le savoir traditionnel pr\u00e9serv\u00e9 sur plusieurs si\u00e8cles permet aux agriculteurs de maintenir de larges parcelles de lagunes gr\u00e2ce \u00e0 une quantit\u00e9 pr\u00e9cise de sable et de mati\u00e8re organique qui font en sorte que les cultures atteignent une taille ad\u00e9quate et qu\u2019ainsi les racines soient irrigu\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 de l\u2019eau fra\u00eeche, par opposition \u00e0 l\u2019eau sal\u00e9e et \u00e0 ses effets n\u00e9gatifs.<\/p>\n\n\n\n

Les haies d\u2019arbres fruitiers et de buissons sur la barri\u00e8re du lagon prot\u00e8gent les parcelles cultiv\u00e9es du vent et des embruns, favorisent le ralentissement de l\u2019\u00e9vaporation et am\u00e9liorent le sable. Un syst\u00e8me dot\u00e9 de tellement d\u2019atouts rend possible la culture agricole tout au long de l\u2019ann\u00e9e sans avoir besoin de recourir \u00e0 un approvisionnement en eau artificiel, et ce, m\u00eame lors des p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, la p\u00eache et l\u2019agriculture sont les principales activit\u00e9s de subsistance dans la zone. Les fermes de Ghar El Melh sont relativement petites (81 pour cent d\u2019entre elles font moins de 5 hectares) et produisent principalement des pommes de terre, des haricots et des oignons \u00absur ramli\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Les jardins suspendus de Djebba El Olia<\/h3>\n\n\n\n

Nich\u00e9s sur les hauteurs du Mont El Gorr\u00e2a, les jardins de Djebba El Olia<\/a> forment un syst\u00e8me agroforestier unique. A 600 m\u00e8tres d\u2019altitude, les agriculteurs ont r\u00e9ussi \u00e0 fa\u00e7onner ce paysage montagneux \u00e0 leur avantage en int\u00e9grant l\u2019agriculture sur les terrasses issues de formations g\u00e9ologiques naturelles ou en les construisant en pierres s\u00e8ches.<\/p>\n\n\n\n

Renforc\u00e9s par un syst\u00e8me d\u2019irrigation efficace, les jardins suspendus sont des exemples d\u2019agroforesterie innovatives et r\u00e9silientes qui satisfont aux besoins alimentaires des communaut\u00e9s locales tout au long de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9servation des for\u00eats en altitude et \u00e0 la multitude d\u2019esp\u00e8ces dans la strate arborescente des jardins, Djebba El Olia b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un microclimat particulier.<\/p>\n\n\n\n

Bas\u00e9e sur les pratiques associant l\u2019agroforesterie et l\u2019agro\u00e9cologie, la culture de figuier est le pilier d\u2019un syst\u00e8me divers, r\u00e9silient et polyculturel favoris\u00e9 par une production animale assez importante. Mis \u00e0 part les figues, un grand nombre de l\u00e9gumes, de l\u00e9gumineuses et d\u2019esp\u00e8ces fruiti\u00e8res sont produites dans les jardins y compris des plantes solanac\u00e9es (la tomate, le poivre) mais aussi la courge, les f\u00e8ves, l\u2019oignon, le haricot ou encore les pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9levage de b\u00e9tail repr\u00e9sente \u00e9galement une grande partie de la biodiversit\u00e9 du site, en particulier une race locale de moutons appel\u00e9e la \u00ab\u00a0noire de Thibar\u00a0\u00bb<\/em>, qui s\u2019adapte facilement aux terrains accident\u00e9s et la race bovine appel\u00e9e la brune de l\u2019Atlas connue pour sa robustesse.<\/p>\n\n\n\n

Ces jardins b\u00e9n\u00e9ficient des for\u00eats avoisinantes et des esp\u00e8ces de la flore et de la faune sauvages, assurant ainsi que les pollinisateurs sauvages contribuent \u00e0 la biodiversit\u00e9. L\u2019art de g\u00e9rer des esp\u00e8ces cultiv\u00e9es et sauvages constitue la base de savoir du site. La qualit\u00e9 des produits est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e \u2013 les figues de Djebba et leur appellation AOC, les fruits frais et secs et les produits transform\u00e9s (les confitures) sont tr\u00e8s recherch\u00e9s au niveau local et international et repr\u00e9sentent une source importante de revenus.<\/p>\n\n\n\n

Officiellement soumises par le gouvernement tunisien en mars 2019, les applications visant \u00e0 une reconnaissance Sipam ont re\u00e7u le soutien technique du PNUD en ce qui concerne le site de Ghar El Melh et du programme de la FAO en Tunisie en ce qui concerne le site de Djebba El Olia, en coordination avec le point focal national des Sipam et le secr\u00e9tariat des Sipam.<\/p>\n\n\n\n

A propos du Programme Sipam<\/h3>\n\n\n\n

L\u2019ajout de deux sites tunisiens porte le nombre total de Sipm dans le monde \u00e0 61 \u00e0 travers 22 pays. Ce programme de r\u00e9f\u00e9rence de la FAO souligne la mani\u00e8re unique dont les communaut\u00e9s rurales ont, au cours des g\u00e9n\u00e9rations, r\u00e9ussi \u00e0 maintenir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, des moyens d\u2019existence viables, des \u00e9cosyst\u00e8mes r\u00e9silients et des niveaux \u00e9lev\u00e9s de biodiversit\u00e9 tout en contribuant \u00e0 la formation de paysages remarquables.
Source : Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture.<\/p>\n\n\n\n

Source<\/em><\/strong> : Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO)<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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