{"id":312750,"date":"2020-08-21T10:30:00","date_gmt":"2020-08-21T09:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=312750"},"modified":"2020-08-21T13:07:00","modified_gmt":"2020-08-21T12:07:00","slug":"sfax-a-la-poursuite-du-reve-touristique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2020\/08\/21\/sfax-a-la-poursuite-du-reve-touristique\/","title":{"rendered":"Sfax : A la poursuite du r\u00eave touristique"},"content":{"rendered":"\n
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Du potentiel touristique. Voil\u00e0 ce que poss\u00e9derait Sfax aux yeux de bon nombre de ses habitants, notamment parmi ceux qui sont actifs dans des secteurs-cl\u00e9s pour le tourisme, \u00e0 l’instar de l’artisanat ou l’h\u00f4tellerie. C’est \u00e9galement ce que pense Mohamed Ali Toumi, ministre du Tourisme et de l’Artisanat, qui \u00e9tait en visite aux villes de Sfax et de Kerkennah les 18 et 19 ao\u00fbt 2020. <\/em><\/strong>Mais du chemin, beaucoup de chemin reste \u00e0 parcourir pour que la r\u00e9gion r\u00e9alise son \u00abr\u00eave touristique\u00bb.<\/strong><\/em><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Envoy\u00e9 <\/em>sp\u00e9cial : Cherif Ben Youn\u00e8s<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Les Sfaxiens sont, d’ailleurs, les premiers \u00e0 \u00eatre conscients des difficult\u00e9s et obstacles rendant la concr\u00e9tisation de ce potentiel particuli\u00e8rement laborieuse. En t\u00e9moigne notamment la stagnation, depuis des ann\u00e9es, du projet Taparura<\/em>… bien qu’il faille reconna\u00eetre que la barre de l’ambition relative \u00e0 celui-ci a \u00e9t\u00e9 plac\u00e9e un peu trop haut.<\/p>\n\n\n\n

Le projet Taparura<\/em>…, une r\u00e9volution touristique qui a du mal \u00e0 se r\u00e9aliser <\/h3>\n\n\n\n

Taparura<\/em> est en effet un projet gouvernemental d’un \u00e9norme village touristique au bord de la mer, s’\u00e9talant sur 450 hectares, et pr\u00e9voyant notamment la mise en place d’une nouvelle plage et l’am\u00e9nagement d’une promenade le long de celle-ci d’un c\u00f4t\u00e9 et d’une route de corniche de l’autre c\u00f4t\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

L’id\u00e9e a \u00e9t\u00e9 \u00e9voqu\u00e9e pour la premi\u00e8re fois en 1978 et les travaux ont commenc\u00e9 en 1983, assure le gouverneur de Sfax, Anis Oueslati, ajoutant que depuis, pas moins de 250 millions de dinars ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9bours\u00e9s dans le cadre de ce projet.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, m\u00eame si M. Oueslati affiche de l’optimisme quant \u00e0 l’avenir de ce projet, assurant que plusieurs mesures ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 prises en vue de d\u00e9passer les obstacles qui l’ont, jusque-l\u00e0, ralenti, \u00e0 l’instar de la fermeture de l’usine Siap, source de pollution, force est de constater que le chemin est encore long, et ce, notamment pour des raisons logistiques, \u00e9conomiques et environnementales.<\/p>\n\n\n\n

En attendant, d’autres initiatives, citoyennes et, certes, de moindre envergure, peuvent contribuer \u00e0 la promotion touristique de Sfax…<\/p>\n\n\n\n

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Parmi celles-ci, il y en a une qui m\u00e9rite le d\u00e9tour : le projet Arije el M\u00e9dina<\/em>, dont l’objectif est de pr\u00e9server le patrimoine culturel et architectural de la M\u00e9dina de Sfax, tout en l’enrichissant et en l’adoptant \u00e0 l’\u00e9poque pr\u00e9sente.<\/p>\n\n\n\n

L’id\u00e9e de ce projet consiste \u00e0 acheter des maisons situ\u00e9es \u00e0 la M\u00e9dina, puis les restaurer, tout en utilisant les m\u00eames mat\u00e9riaux que ceux utilis\u00e9s pour la construction initiale, ensuite adapter l’architecture int\u00e9rieure des b\u00e2timents aux activit\u00e9s futures pr\u00e9vues dedans, et enfin les louer \u00e0 des entrepreneurs professionnels dans leurs domaines d\u2019exploitation et ayant une vision \u00e9conomique et culturelle claire et valorisant le patrimoine.<\/p>\n\n\n\n

Exploiter le patrimoine architectural de la M\u00e9dina<\/h3>\n\n\n\n

Ainsi des restaurants traditionnels, des caf\u00e9s culturels, des concepts stores ou encore des maisons d\u2019h\u00f4tes vont bient\u00f4t voir le jour dans ce magnifique quartier, le sauvant et le ressuscitant par la m\u00eame occasion.<\/p>\n\n\n\n

Quant \u00e0 la valeur locative de ces \u00absous-projets<\/em>\u00bb, elle ne sera pas redistribu\u00e9e aux actionnaires, mais r\u00e9investie par l’association Arij, auteure de l’initiative, dans des projets similaires, assure Mourad Fendri, pr\u00e9sident du comit\u00e9 administratif, \u00e0 l’occasion d’une pr\u00e9sentation en 3 dimensions – faite \u00e0 l’attention du ministre – d’un projet impliquant 5 maisons dans la M\u00e9dina ayant d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 acquises. <\/p>\n\n\n\n

M. Fendri a, par ailleurs, indiqu\u00e9 que la municipalit\u00e9 de Sfax s’est montr\u00e9e coop\u00e9rative et que le commencement des travaux est pr\u00e9vu pour le mois d’octobre prochain.<\/p>\n\n\n\n

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De son c\u00f4t\u00e9, Mohamed Ali Toumi, a indiqu\u00e9 que son d\u00e9partement minist\u00e9riel encourage ce genre de projets qui visent \u00e0 promouvoir le tourisme, notamment en se chargeant de 15% des co\u00fbts d’investissement, et en accordant une exon\u00e9ration de 3 ans des frais d’assurance relatifs \u00e0 la Caisse nationale de s\u00e9curit\u00e9 sociale\u00a0(CNSS) et des frais fiscaux, avec la possibilit\u00e9 d’une prolongation de 3 ans suppl\u00e9mentaires. <\/p>\n\n\n\n

Des success stories \u00e0 pr\u00e9server et \u00e0 prendre pour exemples<\/h3>\n\n\n\n

Etant le premier producteur de l’huile d’olive en Tunisie, le gouvernorat de Sfax peut \u00e9galement exploiter ce succ\u00e8s pour la promotion touristique de la r\u00e9gion. C’est, en tout cas l’avis du gouverneur, pour qui \u00abla promotion du produit est une promotion de la Tunisie<\/em>\u00bb et \u00e9galement du ministre du Tourisme, qui, pour sa part, a n’a pas manqu\u00e9 de rendre visite, lors de son d\u00e9placement \u00e0 Sfax, \u00e0 l’usine CHO, un des plus importants producteurs et exportateurs de l’huile d’olive en Tunisie, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment de la marque Terra delyssa<\/em> (signifiant Terre d’Elyssa).<\/p>\n\n\n\n

Groupe industriel ol\u00e9icole int\u00e9gr\u00e9 qui se sp\u00e9cialise dans la plantation et l’exploitation des oliveraies et qui a son propre r\u00e9seau de distribution international, CHO a pour vision de \u00abporter haut le drapeau tunisien dans le monde, \u00e0 travers l’exportation de l’huile d’olive conditionn\u00e9e<\/em>\u00bb, selon ses dirigeants, et pour ce faire, l’entreprise a la particularit\u00e9 de ma\u00eetriser la fili\u00e8re ol\u00e9icole \u00abde bout en bout<\/em>\u00bb, c’est-\u00e0-dire de l’agriculture jusqu’\u00e0 la distribution, en passant par l’industrie.<\/p>\n\n\n\n

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    En quelques chiffres-cl\u00e9s, r\u00e9v\u00e9latrices du r\u00f4le \u00e9conomique que joue l’usine, CHO a un volume de vente de 50.000 tonnes par an, contribuant \u00e0 hauteur de 55% des exportations tunisiennes de l’huile d’olive conditionn\u00e9e, et son chiffre d’affaires est de 400 millions de dinars (MD), en 2019. Par ailleurs, elle emploie plus de 900 employ\u00e9s permanents et 1.300 occasionnels, et est pr\u00e9sente dans 42 pays. <\/p>\n\n\n\n

    Une autre success story a fait l’objet du d\u00e9placement de M. Toumi : une entreprise d’artisanat sp\u00e9cialis\u00e9e dans le bois d’olivier, dont le protagoniste, le jeune Amir Cha\u00e2bane, a r\u00e9ussi, \u00e0 partir de 0, \u00e0 construire une usine de r\u00e9f\u00e9rence, aujourd’hui, dans le domaine, et dont le produit est tr\u00e8s bien commercialis\u00e9 \u00e0 l’int\u00e9rieur comme \u00e0 l’ext\u00e9rieur du pays.<\/p>\n\n\n\n

    Toutefois, afin que son projet continue \u00e0 survivre et \u00e0 \u00e9voluer, M.Cha\u00e2bane a besoin de plus d’encadrement et de soutien de la part des diff\u00e9rentes structures administratives, telles que le minist\u00e8re du Tourisme et de l’Artisanat, l’Office national de l’artisanat (ONA) et le gouvernorat de Sfax. Et c’est ce qu’il a d’ailleurs fait savoir au ministre et au gouverneur, mardi dernier.<\/p>\n\n\n\n

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      Innover et se tourner vers des types de tourisme peu classiques<\/h3>\n\n\n\n

      Alors, Sfax pourrait-elle devenir une ville touristique ? C’est la question \u00e0 laquelle Mohamed Ali Toumi a tent\u00e9 de r\u00e9pondre, lors d’un entretien accord\u00e9 \u00e0 Kapitalis, en marge de sa visite \u00e0 la r\u00e9gion. <\/p>\n\n\n\n

      Conscient que compter sur un tourisme classique, en tirant notamment profit de l’aspect baln\u00e9aire n’est pas tout \u00e0 fait possible aujourd’hui dans la ville du centre-ouest tunisien, du fait de la pollution, le ministre pense qu’\u00e0 court et moyen terme, il faut miser sur d’autres types de tourisme, moins classiques, qui mettent en valeur la dimension culturelle, culinaire ou encore sanitaire.<\/p>\n\n\n\n

      \u00abLe nombre de cliniques dans la r\u00e9gion a explos\u00e9 depuis un moment. De plus en plus de patients issus de nos deux pays voisins, la Libye et l’Alg\u00e9rie, y sont r\u00e9guli\u00e8rement accueillis, en attendant que cela s’\u00e9tende dans l’avenir pour couvrir d’autres nationalit\u00e9s<\/em>\u00bb, a-t-il lanc\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

      Le shopping est un autre volet touristique qui doit \u00eatre mieux exploit\u00e9 par les habitants de la r\u00e9gion selon le ministre. \u00abLe Sfaxien est commer\u00e7ant de nature. Et il y a de nombreux exemples dans le monde de r\u00e9gions ayant exploit\u00e9 cette caract\u00e9ristique dans le cadre du tourisme, comme celui de Dubai<\/em>\u00bb, affirme-t-il, en insistant sur la n\u00e9cessit\u00e9 de donner plus d’importance au marketing et \u00e0 \u00abla forme<\/em>\u00bb du produit.<\/p>\n\n\n\n

      Interrog\u00e9 sur le manque, pour le moins inadmissible – surtout pour une r\u00e9gion aussi peupl\u00e9e – de lieux de divertissements tels que des discoth\u00e8ques, des cin\u00e9mas ou des bars, Toumi a soulign\u00e9, en se basant sur sa propre exp\u00e9rience d’\u00e9tudiant \u00e0 Sfax, que la ville a quand m\u00eame connu une nette \u00e9volution dans le bon sens par rapport \u00e0 ce point depuis les ann\u00e9es 90, o\u00f9 \u00ables jeunes \u00e9taient oblig\u00e9s de rentrer chez eux \u00e0 18h<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

      Il a, par ailleurs, reconnu qu’il fallait \u00abr\u00e9pondre davantage aux diff\u00e9rents go\u00fbts de la client\u00e8le, qu’elle soit nationale ou internationale<\/em>\u00bb et \u00ab\u00eatre plus ouvert<\/em>\u00bb, promettant que son d\u00e9partement fera le n\u00e9cessaire pour faciliter l’obtention de la licence d’alcool pour les nouveaux propri\u00e9taires de restaurants, notamment dans le but d’attirer les touristes.<\/p>\n\n\n\n

      L’autre ville du gouvernorat ayant fait l’objet de la visite minist\u00e9rielle de ce d\u00e9but de semaine est l’\u00eele de Kerkennah, laquelle a, malgr\u00e9 la proximit\u00e9 g\u00e9ographique, des caract\u00e9ristiques, des enjeux et des difficult\u00e9s diff\u00e9rents de ceux de Sfax.<\/p>\n\n\n\n

      Le but principal \u00e9tait d’inspecter l’\u00e9tat d’avancement de Founkhal<\/em>, un projet structurant et ambitieux, de 55 hectares, visant \u00e0 r\u00e9volutionner la vie touristique \u00e0 Kerkennah, notamment avec des h\u00f4tels, des zones vertes et r\u00e9sidentielles, des bungalows, des taxi-navires, etc. Certains parlent m\u00eame de \u00abMaldives de la M\u00e9diterran\u00e9e<\/em>\u00bb en \u00e9voquant ce projet, qui a malheureusement, \u00e0 l’instar de Taparura<\/em> du mal \u00e0 franchir le cap…<\/p>\n\n\n\n

      Kerkennah : Un bijou de la nature… souffrant de plusieurs lacunes<\/h3>\n\n\n\n

      La structure principale a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e, a assur\u00e9 Khaled Trabelsi, directeur g\u00e9n\u00e9ral de l’Agence fonci\u00e8re touristique (ANT), en parlant du projet Founkhal<\/em>, ajoutant qu’aujourd’hui, ce sont les soci\u00e9t\u00e9s priv\u00e9es qui devront prendre la rel\u00e8ve. <\/p>\n\n\n\n

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      Mohamed Ali Toumi – Khaled Trabelsi<\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

      Par ailleurs, deux appels \u00e0 manifestation d’int\u00e9r\u00eat ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s, poursuit-il, et le 3e est en cours, pr\u00e9cisant que cette fois, il y aura plus de flexibilit\u00e9 et que les attentes des entrepreneurs seront davantage prises en compte.<\/p>\n\n\n\n

      Ces derniers auront donc soit la possibilit\u00e9 d’appliquer le mod\u00e8le d\u2019am\u00e9nagement pr\u00e9par\u00e9 par le minist\u00e8re du Tourisme ou en concevoir un autre, pr\u00e9cise-t-il dans le m\u00eame contexte.<\/p>\n\n\n\n

      \u00abDepuis le jour o\u00f9 l’id\u00e9e du projet a \u00e9t\u00e9 formul\u00e9e, beaucoup de choses ont chang\u00e9 en Tunisie. Une r\u00e9volution a eu lieu, puis des attentats. Les demandes sollicitant le pays<\/em> [de la part des investisseurs] ont donc diminu\u00e9. Il faut par cons\u00e9quent s\u2019y adapter et mettre en place une nouvelle philosophie de tourisme cibl\u00e9, en identifiant clairement le type de client\u00e8le vis\u00e9 et celui du produit qu’on veut leur proposer<\/em>\u00bb, a comment\u00e9, de son c\u00f4t\u00e9, le ministre, qui est, pour rappel, originaire de la ville.<\/p>\n\n\n\n

      Mohamed Ali Toumi a compl\u00e9t\u00e9 son d\u00e9placement \u00e0 kerkennah en rendant visite, comme la veille \u00e0 Sfax, \u00e0 des propri\u00e9taires de \u00abpetits projets<\/em>\u00bb touristiques ou artisanaux connaissant du succ\u00e8s, \u00e0 l’instar de la maison d’h\u00f4te Casa mia<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

      G\u00e9r\u00e9e par Mme Monia, les 5 suites de cette r\u00e9sidence, qui offre notamment un jardin et une vue sur mer, sont r\u00e9serv\u00e9es sans discontinuit\u00e9 jusqu’\u00e0 la fin du mois de septembre. Le secret ? Une maison conviviale, des chambres spacieuses et confortables, une cuisine d\u00e9licieuse et pr\u00e9par\u00e9e, avec passion, par la propri\u00e9taire elle-m\u00eame, qui assure, surtout, avoir comme seule pr\u00e9occupation la satisfaction de ses clients.<\/p>\n\n\n\n

      La visite de Kerkenatiss, leader d’un groupement artisanale de l\u2019\u00eele de Kerkennah, a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 au menu du d\u00e9placement du ministre. Lors de sa rencontre avec la fondatrice de ce commerce, Fatma Samet, celle-ci a assur\u00e9 qu’elle accorde beaucoup d’importance au savoir faire des artisans kerkeniens, qui constituent, pour elle, une richesse et un potentiel ayant permis \u00e0 <\/strong>son projet de m\u00fbrir depuis… quatre d\u00e9cennies.<\/p>\n\n\n\n

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        V\u00e9ritable bijou de la nature, notamment de par sa position strat\u00e9gique au bord de la M\u00e9diterran\u00e9e ainsi que ses sp\u00e9cificit\u00e9s naturelles, l’archipel de Kerkennah pourrait devenir une destination touristique de choix, si plusieurs ingr\u00e9dients venaient \u00e0 se rassembler, \u00e0 commencer par l’all\u00e8gement de son isolement relatif, par rapport au reste de la Tunisie.<\/p>\n\n\n\n

        En effet, pour se rendre \u00e0 l’\u00eele situ\u00e9e \u00e0 10 km au large de Sfax, il n’y a qu’un seul moyen de transport : le bac Sfax – Kerkennah, o\u00f9 la travers\u00e9e dure plus d’une heure. <\/p>\n\n\n\n

        D’autre part, la pollution, qui commence \u00e0 fragiliser ce territoire pourtant d’une grande richesse \u00e9cologique, ainsi que les probl\u00e8mes sociaux conduisant notamment \u00e0 la migration clandestine vers l’Europe, \u00e0 partir du port El Attaya, sont autant d’\u00e9l\u00e9ments qui pr\u00e9occupent les Kerkenniens, et qui doivent \u00eatre r\u00e9solus avant de viser \u00able d\u00e9collage du tourisme<\/em>\u00bb dans cette r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

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          Alors que la Tunisie conna\u00eet une p\u00e9riode d’instabilit\u00e9 politique et de crise \u00e9conomique probablement sans pr\u00e9c\u00e9dent, le tourisme reste l’un des secteurs qui portent le plus d’espoir pour l’avenir de ce pays. Mais la mission de promouvoir le gouvernorat de Sfax, \u00e0 des fins touristiques, est particuli\u00e8rement difficile, n\u00e9cessitant de la volont\u00e9 et \u00e9galement du souffle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Du potentiel touristique. Voil\u00e0 ce que poss\u00e9derait Sfax aux yeux de bon nombre de ses habitants, notamment parmi ceux qui sont actifs dans des secteurs-cl\u00e9s pour le tourisme, \u00e0 l’instar de l’artisanat ou l’h\u00f4tellerie. 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