{"id":327892,"date":"2020-12-12T10:21:25","date_gmt":"2020-12-12T09:21:25","guid":{"rendered":"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=327892"},"modified":"2020-12-12T10:21:28","modified_gmt":"2020-12-12T09:21:28","slug":"destruction-des-invendus-dans-les-supermarches-et-gaspillage-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2020\/12\/12\/destruction-des-invendus-dans-les-supermarches-et-gaspillage-alimentaire\/","title":{"rendered":"Destruction des invendus dans les supermarch\u00e9s et gaspillage alimentaire"},"content":{"rendered":"\n
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En ces temps de crise \u00e9conomique et de pr\u00e9carisation sociale il est plus que temps que le l\u00e9gislateur mette imm\u00e9diatement fin aux pratiques sc\u00e9l\u00e9rates de destruction des invendus, qui choquent \u00e0 juste titre l\u2019opinion publique, aussi bien dans les supermarch\u00e9s que dans les march\u00e9s de gros o\u00f9 nous avons assist\u00e9 \u00e0 la destruction de fruits et l\u00e9gumes, de produits laitiers et autres, d\u00e9clar\u00e9s invendus au pr\u00e9texte de prix trop bas ou de mauvaise qualit\u00e9.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Par S\u00e9mia Zouari<\/strong> *<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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C\u2019est avec consternation que j\u2019ai assist\u00e9, ce matin, au Monoprix de la Marsa, \u00e0 la pratique de destruction des invendus que je croyais r\u00e9volue et qui avait fait l\u2019objet de grands d\u00e9bats, dans le cadre de la moralisation de la gestion des stocks d\u2019aliments invendus dans les grandes surfaces.<\/p>\n\n\n\n

En effet, l\u2019employ\u00e9 du rayon fruits et l\u00e9gumes a pes\u00e9 pr\u00e8s de 2kgs de poires, un peu trop m\u00fbres, a \u00e9dit\u00e9 un ticket sur leur prix, et les a jet\u00e9s dans le bac \u00e0 ordures derri\u00e8re lui.<\/p>\n\n\n\n

En r\u00e9ponse \u00e0 mes critiques scandalis\u00e9es fond\u00e9es sur les mesures l\u00e9gales interdisant le gaspillage alimentaire en Europe et qui devraient concerner la cha\u00eene multinationale de supermarch\u00e9s Monoprix, il a pr\u00e9cis\u00e9 que cette pratique a \u00e9t\u00e9 maintenue en Tunisie et que personne n\u2019est autoris\u00e9 \u00e0 consommer ou s\u2019approprier les invendus qui sont jet\u00e9s \u00e0 la poubelle m\u00eame s\u2019ils sont encore consommables.<\/p>\n\n\n\n

En ces temps de crise \u00e9conomique et de pr\u00e9carisation sociale il est plus que temps que le l\u00e9gislateur mette imm\u00e9diatement fin \u00e0 ces pratiques sc\u00e9l\u00e9rates. Elles suscitent la r\u00e9volte et choquent \u00e0 juste titre l\u2019opinion publique, aussi bien dans les supermarch\u00e9s que dans les march\u00e9s de gros o\u00f9 nous avons assist\u00e9 \u00e0 la destruction de fruits et l\u00e9gumes, de produits laitiers et autres, d\u00e9clar\u00e9s invendus au pr\u00e9texte de prix trop bas ou de mauvaise qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Partout dans notre pays il y a des individus et des structures qui seraient reconnaissants de pouvoir prendre possession de ces rebuts: les maisons de retraite, les r\u00e9fectoires des \u00e9coles, les villages SOS d\u2019enfants, les h\u00f4pitaux et les services p\u00e9nitenciers\u2026<\/p>\n\n\n\n

En France la mairie offre gratuitement aux \u00e9coliers des go\u00fbters provenant principalement des surplus agricoles (un verre de lait, un fruit\u2026). Il faut s\u2019inspirer de ces bonnes pratiques qui moralisent l\u2019\u00e9conomie et sensibilisent la soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 \u00e9viter le gaspillage des ressources alimentaires.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est une urgence!<\/p>\n\n\n\n

* Diplomate.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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