{"id":339754,"date":"2021-03-13T12:19:34","date_gmt":"2021-03-13T11:19:34","guid":{"rendered":"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=339754"},"modified":"2021-03-13T12:21:15","modified_gmt":"2021-03-13T11:21:15","slug":"lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/","title":{"rendered":"L\u2019agriculture hors-sol, la r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chronique"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Agriculture-hors-sol-Tunisie.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-339755\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em>La situation hydrique en Tunisie est de plus en plus difficile. L\u2019agriculture hors-sol permet d\u2019\u00e9conomiser jusqu\u2019\u00e0 90% d&rsquo;eau. C\u2019est une excellente opportunit\u00e9 pour une autosuffisance en l\u00e9gumes et fruits. Les autorit\u00e9s doivent encourager ce secteur \u00abhigh tech\u00bb et tr\u00e8s prometteur.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Par <strong>Ridha Bergaoui<\/strong> *<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Ridha-Bargaoui.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-298598\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La Tunisie est un pays pauvre en eau et l\u2019agriculture peine \u00e0 produire suffisamment de produits alimentaires. Le pays doit importer de plus en plus de c\u00e9r\u00e9ales, d\u2019huiles v\u00e9g\u00e9tales et ces derniers temps des l\u00e9gumes comme les tomates, piments et oignons. Les barrages sont \u00e0 moiti\u00e9 vides alors que la saison des pluies est presque achev\u00e9e. Des difficult\u00e9s sont en vue pour satisfaire \u00e0 la fois aux besoins de l\u2019eau potable et l\u2019irrigation des cultures. On s\u2019oriente vers la limitation et m\u00eame l\u2019interdiction de la mise en place des cultures annuelles d\u2019\u00e9t\u00e9. Past\u00e8ques, melons, tomates et piments risquent de manquer cette ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019agriculture hors-sol est connue pour l\u2019\u00e9conomie d\u2019eau qu\u2019elle occasionne, une \u00e9conomie de 70 \u00e0 90% compar\u00e9e \u00e0 une culture en plein champ. Elle repr\u00e9sente une r\u00e9ponse int\u00e9ressante au d\u00e9ficit hydrique et un substitut logique aux cultures des p\u00e9rim\u00e8tres irrigu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u2019est quoi l\u2019agriculture hors-sol ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tr\u00e8s ancienne, l\u2019agriculture hors-sol remonte aux Azt\u00e8ques (16e si\u00e8cle). Dans ce mode de production, les plantes sont cultiv\u00e9es dans des abris ou des serres dont l\u2019ambiance (lumi\u00e8re, temp\u00e9rature, humidit\u00e9, air) est compl\u00e8tement ma\u00eetris\u00e9e ind\u00e9pendamment des saisons et des variations des conditions climatiques. Les plantes poussent dans un support g\u00e9n\u00e9ralement inerte min\u00e9ral ou organique (laine de roche, perlite, billes d\u2019argile, tourbe, sable\u2026). Un syst\u00e8me d\u2019irrigation am\u00e8ne l\u2019eau et les fertilisants n\u00e9cessaires jusqu\u2019aux racines. Dans ces conditions, il n\u2019y a ni mauvaises herbes, ni insectes, ni parasites et l\u2019utilisation des pesticides est rare. La temp\u00e9rature et l\u2019humidit\u00e9 peuvent toutefois favoriser le d\u00e9veloppement des champignons et n\u00e9cessiter l\u2019utilisation de fongicides.<\/p>\n\n\n\n<p>De nombreuses variantes sont propos\u00e9es : utilisation d\u2019un substrat ou sans substrat. Dans le dernier cas les racines se trouvent soit plong\u00e9es dans une solution nutritive (hydroponie), soit re\u00e7oivent l\u2019eau et les nutriments par pulv\u00e9risation (a\u00e9roponie). Un autre syst\u00e8me consiste \u00e0 associer un \u00e9levage de poissons d\u2019eau douce (aquaculture) \u00e0 une culture hors-sol classique ou hydroponie. Ce type de culture s\u2019appelle aquaponie. Les d\u00e9chets des poissons sont utilis\u00e9s comme fertilisants pour alimenter les plantes.<\/p>\n\n\n\n<p>De nombreuses variantes se diff\u00e9rencient selon le syst\u00e8me d\u2019irrigation (goutte \u00e0 goutte, aspersion, film nutritif\u2026), le type d\u2019installation (un ou plusieurs niveaux\u2026) et le recyclage ou non (circuit ouvert ou ferm\u00e9) de la solution fertilisante<\/p>\n\n\n\n<p>Les plantes doivent b\u00e9n\u00e9ficier des conditions optimales pour un maximum de croissance. Il s\u2019agit de ma\u00eetriser l\u2019ambiance et \u00e9galement l\u2019irrigation, la fertilisation et l\u2019acidit\u00e9-conductivit\u00e9 de la solution fertilisante. Ces param\u00e8tres doivent \u00eatre ajust\u00e9s d\u2019une fa\u00e7on permanente pour tenir compte de la croissance des plantes. La culture hors-sol n\u00e9cessite une excellente technicit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019agriculture hors-sol fait partie de l\u2019agriculture urbaine. Ce dernier terme englobe l\u2019ensemble des syst\u00e8mes visant la production d\u2019aliments en milieu urbain et p\u00e9riurbain sans que se soit n\u00e9cessairement du hors-sol.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans de nombreux pays (Japon, Hollande, le Canada\u2026), la culture hors-sol a progressivement remplac\u00e9 \u00e0 grande \u00e9chelle les cultures classiques comme la tomate, les fraises, la laitue, le concombre\u2026 D\u2019immenses fermes-usines existent d\u00e9j\u00e0 dans le monde. Elles produisent des salades et autres l\u00e9gumes toute l\u2019ann\u00e9e sans pesticides quelles que soient les conditions climatiques. L\u2019activit\u00e9 est tout \u00e0 fait rentable gr\u00e2ce \u00e0 la productivit\u00e9 tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e de ces installations compl\u00e8tement automatis\u00e9es et hyper-connect\u00e9es. La Nasa envisage m\u00eame d\u2019utiliser l\u2019agriculture hors-sol pour produire des aliments sur Mars pour nourrir les astronautes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi l\u2019agriculture hors-sol ?<\/h3>\n\n\n\n<p>L\u2019agriculture hors-sol s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e dans certains pays en premier pour suppl\u00e9er au manque de terrain et la n\u00e9cessit\u00e9 de produire des quantit\u00e9s importantes d\u2019aliments. Elle pr\u00e9sente de nombreux autres avantages :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00e9conomie substantielle d\u2019eau (de 70 \u00e0 90%), int\u00e9ressant surtout dans un contexte de rar\u00e9faction des ressources hydriques;<\/li><li>travail facile et ergonomique;<\/li><li>utilisation d\u2019eau et de fertilisants avec une quantit\u00e9 juste n\u00e9cessaire pour la plante, donc sans gaspillage;<\/li><li>productivit\u00e9 tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e par unit\u00e9 de surface;<\/li><li>pas d\u2019utilisation d\u2019herbicides et rarement de pesticides;<\/li><li>production toute l\u2019ann\u00e9e ind\u00e9pendamment des saisons;<\/li><li>croissance optimale des plantes et raccourcissement des cycles de production;<\/li><li>produits de qualit\u00e9, cueillis \u00e0 maturit\u00e9 optimale, sains et sans r\u00e9sidus. Les qualit\u00e9s gustatives des produits ne semblent pas \u00eatre affect\u00e9es;<\/li><li>agriculture de proximit\u00e9 et les produits frais sont mis rapidement \u00e0 la disposition des consommateurs;<\/li><li>il est possible de cultiver plusieurs esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales diff\u00e9rentes en m\u00eame temps sans probl\u00e8me de gestion;<\/li><li>pas de travail du sol et \u00e9conomie de carburant.<br>L\u2019agriculture hors-sol pr\u00e9sente n\u00e9anmoins certains inconv\u00e9nients, dont on citera les plus importants :<br>-grande consommation d\u2019\u00e9nergie \u00e9lectrique, pour la lumi\u00e8re n\u00e9cessaire pour la croissance des plantes, le fonctionnement des diff\u00e9rents syst\u00e8mes et la climatisation; il est possible de recourir au photovolta\u00efque pour remplacer l\u2019\u00e9lectricit\u00e9; ce moyen permettant \u00e9galement d\u2019\u00e9viter des coupures catastrophiques du courant \u00e9lectrique;<\/li><li>technicit\u00e9 importante pour le r\u00e9glage des syst\u00e8mes d\u2019irrigation et de fertilisation;<\/li><li>investissement important pour les serres, les installations et les \u00e9quipements;<br>-probl\u00e8me de l\u2019\u00e9limination et du recyclage des substrats de culture et des d\u00e9chets.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La culture hors-sol s\u2019adapte bien surtout \u00e0 la tomate. Elle peut \u00eatre utilis\u00e9e pour d\u2019autres cultures comme le concombre, fines herbes et plantes aromatiques, laitues et l\u00e9gumes \u00e0 feuilles, fleurs et plantes d\u2019ornement\u2026.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Situation des cultures hors-sol en Tunisie<\/h3>\n\n\n\n<p>En Tunisie les cultures hors-sol remontent \u00e0 plus d\u2019une trentaine d\u2019ann\u00e9es. En effet, les r\u00e9gions du sud (Gabes, K\u00e9bili et Tozeur) utilisent les eaux g\u00e9othermales provenant des forages profonds des nappes continentales intercalaires profondes. Ces eaux chaudes (65-70\u00b0C) permettent de chauffer les serres et d\u2019irriguer les cultures. Ceci a permis de pratiquer des cultures intensives de primeurs et d\u2019arri\u00e8re-saison de tomate, concombre, melon\u2026 Malheureusement ces eaux \u00e9taient tr\u00e8s charg\u00e9es en sel et le sol des serres finissait par devenir st\u00e9rile. Par ailleurs, des probl\u00e8mes de contamination du sol par des n\u00e9matodes et autres parasites obligeaient les agriculteurs \u00e0 renouveler le sol de la serre ou \u00e0 la d\u00e9placer ailleurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour surmonter ce probl\u00e8me certains serriculteurs ont eu recours \u00e0 la culture hors-sol, tout d\u2019abord par l\u2019utilisation du sable de carri\u00e8re plac\u00e9 en couche sur des b\u00e2ches en plastique dans des fosses creus\u00e9es dans les serres, puis le recours \u00e0 des sacs en plastique tress\u00e9 remplis de sable, enfin l\u2019utilisation de petits pots remplis de perlite. Le Centre technique des cultures prot\u00e9g\u00e9es et g\u00e9othermiques (CTCPG), cr\u00e9\u00e9 en2010 et bas\u00e9 \u00e0 Gabes, est charg\u00e9 de l\u2019encadrement et de la promotion du secteur.<\/p>\n\n\n\n<p>Juste apr\u00e8s la r\u00e9volution, un promoteur a essay\u00e9 de lancer un syst\u00e8me de culture de l\u2019orge par hydroponie. Les graines d\u2019orge sont cultiv\u00e9es dans des plateaux dispos\u00e9s sur plusieurs \u00e9tages et recevaient des arrosages fr\u00e9quents par pulv\u00e9risation de l\u2019eau. Apr\u00e8s une semaine, les plants atteignent une vingtaine de centim\u00e8tre et peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme fourrage pour les animaux. Malheureusement, le co\u00fbt tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 de ce fourrage tr\u00e8s riche en eau et tr\u00e8s peu nutritif font que cette culture n\u2019\u00e9tait pas int\u00e9ressante.<\/p>\n\n\n\n<p>De nombreux projets, en collaboration avec des promoteurs \u00e9trangers, ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9s ces derni\u00e8res ann\u00e9es dans la r\u00e9gion de Tunis et dans le sud tunisien et ont connu plus ou moins de succ\u00e8s. De nos jours de nouvelles tentatives sont men\u00e9es par des jeunes promoteurs afin de relancer l\u2019agriculture hors-sol et m\u00eame l\u2019aquaponie.<\/p>\n\n\n\n<p>La surface en hors-sol reste tr\u00e8s limit\u00e9e et la culture hors-sol est actuellement tr\u00e8s marginale.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Avenir de l\u2019agriculture hors-sol en Tunisie<\/h3>\n\n\n\n<p>Le d\u00e9ficit hydrique, face \u00e0 l\u2019augmentation du besoin en eau des diff\u00e9rents secteurs \u00e9conomiques, repr\u00e9sente un r\u00e9el d\u00e9fi surtout suite au r\u00e9chauffement climatique et la s\u00e9cheresse qui l\u2019accompagne. R\u00e9duire les pertes et le gaspillage de l\u2019eau \u00e0 tous les niveaux est un devoir national primordial. L\u2019agriculture utilise 80% des ressources hydriques. Avec le d\u00e9ficit hydrique de plus en plus grave, les surfaces cultiv\u00e9es en irrigu\u00e9 risquent de se r\u00e9duire et la production de l\u00e9gumes et fruits de se restreindre. Cependant les besoins ne cessent de croitre.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019agriculture en hors-sol peut remplacer partiellement les p\u00e9rim\u00e8tres irrigu\u00e9s, combler le d\u00e9ficit en produits maraicher et envisager m\u00eame l\u2019exportation de l\u2019exc\u00e9dent. Suite aux co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s des investissements et de fonctionnement, les cultures de primeurs et d\u2019arri\u00e8re-saison seront les plus int\u00e9ressantes.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019Etat se doit d\u2019encourager l\u2019agriculture hors-sol et de stimuler son d\u00e9veloppement. Le Groupement interprofessionnel des l\u00e9gumes doit prendre en charge cette sp\u00e9cialit\u00e9 et \u0153uvrer pour sa promotion. Il doit vulgariser les techniques de production et prendre en charge la formation et le recyclage des personnes int\u00e9ress\u00e9es par cette branche. Il faut \u00e9galement encourager la recherche et les \u00e9tudes pour ma\u00eetriser compl\u00e8tement les proc\u00e9d\u00e9s et \u00e9laborer des syst\u00e8mes simples, pratiques et peu on\u00e9reux.<\/p>\n\n\n\n<p>Les nouvelles technologies, la robotisation\u2026 auront leur place dans ce type de production <em>\u00abhigh-tech\u00bb<\/em>. Le soutien de ce secteur encouragerait les jeunes \u00e0 cr\u00e9er des projets et des start-up innovantes dans le domaine des substrats, les syst\u00e8mes et les \u00e9quipements de culture et d\u2019irrigation, le pilotage automatique et informatis\u00e9 de la climatisation\u2026 Ceci est de nature \u00e0 cr\u00e9er de l\u2019emploi \u00e0 de nombreux dipl\u00f4m\u00e9s du sup\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conclusion<\/h3>\n\n\n\n<p>La situation hydrique nationale est pr\u00e9occupante. Elle risque de s\u2019aggraver dans les ann\u00e9es \u00e0 venir suite au r\u00e9chauffement climatique auquel la Tunisie est pleinement expos\u00e9e. L\u2019agriculture hors-sol pr\u00e9sente de nombreux avantages dont une v\u00e9ritable \u00e9conomie d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019agriculture hors-sol m\u00e9rite d\u2019\u00eatre prise au s\u00e9rieux et consid\u00e9r\u00e9e comme un syst\u00e8me de production \u00e0 part enti\u00e8re. La mise en place d\u2019une telle fili\u00e8re demande du temps et des moyens. Elle demande surtout une volont\u00e9 politique pour r\u00e9agir \u00e0 temps et faire face au fl\u00e9au d\u00e9vastateur du r\u00e9chauffement climatique, de la s\u00e9cheresse et du d\u00e9ficit hydrique. Le d\u00e9veloppement de l\u2019agriculture hors-sol sera notre chance pour renforcer notre autosuffisance en produits agricoles.<\/p>\n\n\n\n<p>* <em>Professeur universitaire.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Articles du m\u00eame auteur dans Kapitalis :<\/em><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-kapitalis wp-block-embed-kapitalis\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"k0UGqhyDmB\"><a href=\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/02\/le-son-de-ble-subventionne-un-systeme-a-revoir-urgemment\/\">Le son de bl\u00e9 subventionn\u00e9 : un syst\u00e8me \u00e0 revoir urgemment<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00ab\u00a0Le son de bl\u00e9 subventionn\u00e9 : un syst\u00e8me \u00e0 revoir urgemment\u00a0\u00bb &#8212; Kapitalis\" src=\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/02\/le-son-de-ble-subventionne-un-systeme-a-revoir-urgemment\/embed\/#?secret=XM9Edz9b5E#?secret=k0UGqhyDmB\" data-secret=\"k0UGqhyDmB\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-kapitalis wp-block-embed-kapitalis\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Xvkty5J3by\"><a href=\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/02\/14\/comment-ameliorer-la-rentabilite-de-lelevage-2-pour-un-elevage-performant-et-durable\/\">Comment am\u00e9liorer la rentabilit\u00e9 de l\u2019\u00e9levage : 2- Pour un \u00e9levage performant et durable<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00ab\u00a0Comment am\u00e9liorer la rentabilit\u00e9 de l\u2019\u00e9levage : 2- Pour un \u00e9levage performant et durable\u00a0\u00bb &#8212; Kapitalis\" src=\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/02\/14\/comment-ameliorer-la-rentabilite-de-lelevage-2-pour-un-elevage-performant-et-durable\/embed\/#?secret=N96BchSARX#?secret=Xvkty5J3by\" data-secret=\"Xvkty5J3by\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-kapitalis wp-block-embed-kapitalis\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"pqonZKqBhD\"><a href=\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/01\/29\/un-precieux-patrimoine-en-danger-vers-la-creation-dune-filiere-legumineuses-alimentaires-2-2\/\">Un pr\u00e9cieux patrimoine en danger : Vers la cr\u00e9ation d\u2019une fili\u00e8re \u00abl\u00e9gumineuses alimentaires\u00bb (2-2)<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00ab\u00a0Un pr\u00e9cieux patrimoine en danger : Vers la cr\u00e9ation d\u2019une fili\u00e8re \u00abl\u00e9gumineuses alimentaires\u00bb (2-2)\u00a0\u00bb &#8212; Kapitalis\" src=\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/01\/29\/un-precieux-patrimoine-en-danger-vers-la-creation-dune-filiere-legumineuses-alimentaires-2-2\/embed\/#?secret=FOcNgQIBCp#?secret=pqonZKqBhD\" data-secret=\"pqonZKqBhD\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La situation hydrique en Tunisie est de plus en plus difficile. L\u2019agriculture hors-sol permet d\u2019\u00e9conomiser jusqu\u2019\u00e0 90% d&rsquo;eau. C\u2019est une excellente opportunit\u00e9 pour une autosuffisance en l\u00e9gumes et fruits. Les autorit\u00e9s doivent encourager ce secteur \u00abhigh tech\u00bb et tr\u00e8s prometteur. Par Ridha Bergaoui *<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":339755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[992,995,1000,2433],"tags":[79287,88308,79288,88310,88309,79286],"class_list":["post-339754","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-economie","category-tribune","category-tunisie","tag-aeroponie","tag-agriculture-hors-sol","tag-agriculture-urbaine","tag-aquaponie","tag-deficit-hydrique","tag-hydroponie"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>L\u2019agriculture hors-sol, la r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chronique - Kapitalis<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L\u2019agriculture hors-sol, la r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chronique - Kapitalis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La situation hydrique en Tunisie est de plus en plus difficile. L\u2019agriculture hors-sol permet d\u2019\u00e9conomiser jusqu\u2019\u00e0 90% d&rsquo;eau. C\u2019est une excellente opportunit\u00e9 pour une autosuffisance en l\u00e9gumes et fruits. Les autorit\u00e9s doivent encourager ce secteur \u00abhigh tech\u00bb et tr\u00e8s prometteur. Par Ridha Bergaoui *\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kapitalis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/KapitalisInfo\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-13T11:19:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-03-13T11:21:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/kapitalis-logo-fb.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"webmaster kapitalis\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@KapitalisInfo\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@KapitalisInfo\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"webmaster kapitalis\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/\"},\"author\":{\"name\":\"webmaster kapitalis\",\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#\/schema\/person\/d71f33a9ca44f7bad4698210b480c8e9\"},\"headline\":\"L\u2019agriculture hors-sol, la r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chronique\",\"datePublished\":\"2021-03-13T11:19:34+00:00\",\"dateModified\":\"2021-03-13T11:21:15+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/\"},\"wordCount\":1888,\"commentCount\":8,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"keywords\":[\"a\u00e9roponie\",\"agriculture hors sol\",\"agriculture urbaine\",\"aquaponie\",\"d\u00e9ficit hydrique\",\"hydroponie\"],\"articleSection\":[\"A LA UNE\",\"ECONOMIE\",\"TRIBUNE\",\"Tunisie\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/\",\"url\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/\",\"name\":\"L\u2019agriculture hors-sol, la r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chronique - Kapitalis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2021-03-13T11:19:34+00:00\",\"dateModified\":\"2021-03-13T11:21:15+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"L\u2019agriculture hors-sol, la r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chronique\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#website\",\"url\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/\",\"name\":\"Kapitalis\",\"description\":\"L&#039;actualit\u00e9 en Tunisie et dans le monde\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#organization\",\"name\":\"Kapitalis\",\"url\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Kapitalis-big-size.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Kapitalis-big-size.png\",\"width\":5000,\"height\":1500,\"caption\":\"Kapitalis\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/KapitalisInfo\/\",\"https:\/\/x.com\/KapitalisInfo\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC-yDYrHyfFBWWZaOw3FPg9Q\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#\/schema\/person\/d71f33a9ca44f7bad4698210b480c8e9\",\"name\":\"webmaster kapitalis\",\"url\":\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/author\/webmaster-kapitalis\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L\u2019agriculture hors-sol, la r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chronique - Kapitalis","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"L\u2019agriculture hors-sol, la r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chronique - Kapitalis","og_description":"La situation hydrique en Tunisie est de plus en plus difficile. L\u2019agriculture hors-sol permet d\u2019\u00e9conomiser jusqu\u2019\u00e0 90% d&rsquo;eau. C\u2019est une excellente opportunit\u00e9 pour une autosuffisance en l\u00e9gumes et fruits. Les autorit\u00e9s doivent encourager ce secteur \u00abhigh tech\u00bb et tr\u00e8s prometteur. Par Ridha Bergaoui *","og_url":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/","og_site_name":"Kapitalis","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/KapitalisInfo\/","article_published_time":"2021-03-13T11:19:34+00:00","article_modified_time":"2021-03-13T11:21:15+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/kapitalis-logo-fb.png","type":"image\/png"}],"author":"webmaster kapitalis","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@KapitalisInfo","twitter_site":"@KapitalisInfo","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"webmaster kapitalis","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/"},"author":{"name":"webmaster kapitalis","@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#\/schema\/person\/d71f33a9ca44f7bad4698210b480c8e9"},"headline":"L\u2019agriculture hors-sol, la r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chronique","datePublished":"2021-03-13T11:19:34+00:00","dateModified":"2021-03-13T11:21:15+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/"},"wordCount":1888,"commentCount":8,"publisher":{"@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","keywords":["a\u00e9roponie","agriculture hors sol","agriculture urbaine","aquaponie","d\u00e9ficit hydrique","hydroponie"],"articleSection":["A LA UNE","ECONOMIE","TRIBUNE","Tunisie"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/","url":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/","name":"L\u2019agriculture hors-sol, la r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chronique - Kapitalis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2021-03-13T11:19:34+00:00","dateModified":"2021-03-13T11:21:15+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/03\/13\/lagriculture-hors-sol-la-reponse-au-deficit-hydrique-chronique\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"L\u2019agriculture hors-sol, la r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chronique"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#website","url":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/","name":"Kapitalis","description":"L&#039;actualit\u00e9 en Tunisie et dans le monde","publisher":{"@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#organization","name":"Kapitalis","url":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Kapitalis-big-size.png","contentUrl":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Kapitalis-big-size.png","width":5000,"height":1500,"caption":"Kapitalis"},"image":{"@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/KapitalisInfo\/","https:\/\/x.com\/KapitalisInfo","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC-yDYrHyfFBWWZaOw3FPg9Q"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/#\/schema\/person\/d71f33a9ca44f7bad4698210b480c8e9","name":"webmaster kapitalis","url":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/author\/webmaster-kapitalis\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=339754"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339754\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/media\/339755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=339754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=339754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=339754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}