{"id":374795,"date":"2021-12-26T11:48:35","date_gmt":"2021-12-26T10:48:35","guid":{"rendered":"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=374795"},"modified":"2021-12-26T11:50:12","modified_gmt":"2021-12-26T10:50:12","slug":"la-tunisie-lance-un-concours-international-de-lhuile-dolive-biologique-vierge-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2021\/12\/26\/la-tunisie-lance-un-concours-international-de-lhuile-dolive-biologique-vierge-extra\/","title":{"rendered":"La Tunisie lance un Concours international de l\u2019huile d\u2019olive biologique vierge extra"},"content":{"rendered":"\n
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Le Tunisian Olive Oil Women’s Network – Toown (R\u00e9seau des femmes tunisiennes de l\u2019huile d\u2019olive) a fait carton plein ! Un beau succ\u00e8s pour le lancement de la premi\u00e8re \u00e9dition du concours international de l\u2019huile d\u2019olive biologique en Tunisie Dido International, organis\u00e9e par ce r\u00e9seau, qui s\u2019est tenu le 20 d\u00e9cembre 2021. Un programme de lancement qui a \u00e9t\u00e9 riche pl\u00e9biscit\u00e9 par tous les participants, marqu\u00e9 par plusieurs temps forts avec des personnalit\u00e9s inspirantes du secteur ol\u00e9icole. Dido International est pr\u00e9vue en 2022 !<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Par Asma Mami Maazoun<\/strong> *<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Le R\u00e9seau des femmes tunisiennes de l’huile d’olive vient de lancer la 1\u00e8re<\/sup> \u00e9dition du concours international de l\u2019huile d\u2019olive biologique vierge extra Dido International, ouvert \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive biologique vierge extra pr\u00e9sent\u00e9e par les producteurs individuels, les associations de producteurs et les entreprises de conditionnement, qui se distingueront par la qualit\u00e9 de leurs huiles biologiques pour la campagne ol\u00e9icole 2020-2021.<\/p>\n\n\n\n

Ce concours, dont la date de cl\u00f4ture de la r\u00e9ception des huiles \u00e0 l\u2019Office national de l\u2019huile (ONH) \u00e9tait fix\u00e9e pour le 10 f\u00e9vrier, concerne quatre cat\u00e9gories, \u00e0 savoir l\u2019huile d\u2019olive biologique vierge extra, l\u2019huile d\u2019olive biologique vierge extra f\u00e9minine, l\u2019huile d\u2019olive biologique vierge extra arabe et l\u2019huile d\u2019olive biologique vierge extra \u00ab\u00e0 haute teneur en polyph\u00e9nols\u00bb<\/em>. Chaque entreprise ne peut participer qu\u2019avec une seule huile d\u2019olive biologique pour chacune des cat\u00e9gories susmentionn\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Mettre en valeur la fili\u00e8re ol\u00e9icole <\/h2>\n\n\n\n

Lors du lancement officiel du concours, Abdellatif Ghedira, directeur ex\u00e9cutif du Conseil ol\u00e9icole international (COI), a soulign\u00e9 que l\u2019objectif de ce concours est de mettre en valeur la fili\u00e8re ol\u00e9icole et d\u2019encourager l\u2019am\u00e9lioration continue de la qualit\u00e9 de ce produit phare de la Tunisie. Il a, par ailleurs, appel\u00e9 les diff\u00e9rentes parties prenantes \u00e0 pr\u00e9server les cultures ol\u00e9icoles et \u00e0 respecter les r\u00e9glementations en mati\u00e8re de cueillette, de transformation et de stockage et \u00e0 d\u00e9velopper la consommation nationale de l\u2019huile d\u2019olive qu\u2019elle soit conventionnelle ou biologique.<\/p>\n\n\n\n

Ce concours se d\u00e9roulera conform\u00e9ment \u00e0 un r\u00e8glement \u00e9labor\u00e9 sur la base des r\u00e8gles \u00e9tablies en la mati\u00e8re par le COI. C’est l\u2019ONH qui se chargera de la premi\u00e8re phase de l\u2019\u00e9valuation de la qualit\u00e9 sensorielle \u00e0 travers un jury agr\u00e9\u00e9 par le COI. Les \u00e9chantillons, ayant obtenu une note d’au moins 65\/100 par le jury de pr\u00e9s\u00e9lection, ont acc\u00e8s \u00e0 la s\u00e9lection finale dans laquelle elles seront \u00e0 nouveau \u00e9valu\u00e9es par un jury international.<\/p>\n\n\n\n

Les produits gagnants pourront apposer un logo qui, repr\u00e9sentera un gage de qualit\u00e9 et un argument suppl\u00e9mentaire de vente pour le produit. Les produits prim\u00e9s recevront en exclusivit\u00e9 comme prix un certificat g\u00e9n\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

Favoriser la concurrence loyale entre les ol\u00e9iculteurs<\/h2>\n\n\n\n

Ainsi, cette initiative est de nature \u00e0 favoriser la concurrence loyale entre les professionnels en vue d’am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de leurs produits. Elle contribuera certainement \u00e0 la cr\u00e9ation d’une \u00e9mulation positive entre les diff\u00e9rents acteurs de la fili\u00e8re ol\u00e9icole pour l’am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 de leurs productions, \u00e9tant donn\u00e9 que la qualit\u00e9 repr\u00e9sente \u00abun miroir\u00bb<\/em> qui refl\u00e8te fid\u00e8lement les bonnes pratiques dont \u00e9taient sujettes les olives depuis la parcelle ol\u00e9icole jusqu’\u00e0 l’extraction de l’huile d\u2019olive et sa mise en bouteille.<\/p>\n\n\n\n

Le concours a aussi pour objectif de promouvoir la consommation de l’huile d’olive biologique de qualit\u00e9 en sensibilisant les consommateurs aux normes de qualit\u00e9 et aux vertus nutritionnelles de ce produit.<\/p>\n\n\n\n

Liens professionnels et personnels autour de la fili\u00e8re ol\u00e9icole<\/h2>\n\n\n\n

Tunisian Olive Oil Women’s Network (Toown) rassemble d\u00e9j\u00e0 29 femmes tunisiennes, qui ont commenc\u00e9 \u00e0 se conna\u00eetre et \u00e0 cr\u00e9er des liens professionnels et personnels autour de la fili\u00e8re ol\u00e9icole. Ce r\u00e9seau consiste en un fil conducteur qui unit des femmes, intervenant \u00e0 tous les niveaux du secteur ol\u00e9icole.<\/p>\n\n\n\n

Ce r\u00e9seau de femmes s\u2019emploiera \u00e0 cr\u00e9er une plateforme o\u00f9 les acteurs de la fili\u00e8re ol\u00e9icole pourront \u00e9changer des connaissances, des comp\u00e9tences et des exp\u00e9riences ainsi qu\u2019obtenir les outils et le soutien n\u00e9cessaires pour concevoir et mettre en place de nouveaux projets dans leurs communaut\u00e9s locales \u00e0 port\u00e9e internationale. Ce r\u00e9seau permettra de cr\u00e9er un lieu s\u00fbr pour la collaboration de projet, l\u2019\u00e9change des connaissances li\u00e9es \u00e0 la fili\u00e8re ol\u00e9icole et de consolider une voix forte qui repr\u00e9sente les femmes de l\u2019huile d\u2019olive dans les d\u00e9cisions et les politiques nationales et internationales qui impactent le secteur.<\/p>\n\n\n\n

Le r\u00e9seau se forme, se construit\u2026 Il est en pleine \u00e9bullition. Toown a trouv\u00e9 sa devise : \u00abWorking Together to Make Change\u00bb<\/em> (Travailler ensemble pour le changement).<\/p>\n\n\n\n

Les valeurs du r\u00e9seau : ambition, r\u00e9seau, synergie, comp\u00e9tence et partage!<\/p>\n\n\n\n

* Dr. Ing en industries agroalimentaire \u2013 INAT.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pour s’inscrire au concours.<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Pour suivre l’actualit\u00e9 du r\u00e9seau des femmes tunisiennes de l\u2019huile d\u2019olive.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Article de la m\u00eame auteure dans Kapitalis : <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cluster Servagri pour restructurer les fili\u00e8res ol\u00e9icoles en Tunisie et en Italie<\/a><\/blockquote>