{"id":382828,"date":"2022-03-05T08:34:23","date_gmt":"2022-03-05T07:34:23","guid":{"rendered":"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=382828"},"modified":"2022-03-05T08:36:52","modified_gmt":"2022-03-05T07:36:52","slug":"tunisie-letat-doit-changer-radicalement-sa-politique-agricole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2022\/03\/05\/tunisie-letat-doit-changer-radicalement-sa-politique-agricole\/","title":{"rendered":"Tunisie : l\u2019Etat doit changer radicalement sa politique agricole"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Le secteur agricole en Tunisie souffre de l’emprise des entrepreneurs puissants. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des Tunisiens est au prix de la refonte globale du secteur agricole, sous-exploit\u00e9 et mal-exploit\u00e9, alors qu’il offre d’\u00e9normes opportunit\u00e9s et que les pressions actuelles sur le march\u00e9 mondial des produits alimentaires nous obligent \u00e0 revoir totalement nos strat\u00e9gies et nos m\u00e9thodes vers plus d’efficacit\u00e9.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Par Amine Ben Gamra <\/strong>*<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00c0 peine une d\u00e9cennie s’est \u00e9coul\u00e9e depuis le printemps arabe, pour lequel la hausse des prix des denr\u00e9es alimentaires a \u00e9t\u00e9 l’une des \u00e9tincelles qui a allum\u00e9 la m\u00e8che de la r\u00e9volution, en tout cas en Tunisie. Aujourd\u2019hui, la situation a empir\u00e9 et notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire devient menac\u00e9e. En effet, \u00e0 l’heure o\u00f9 l’arm\u00e9e russe se d\u00e9ploie en Ukraine, les perspectives d’une chute de production et d’approvisionnement des c\u00e9r\u00e9ales font craindre une flamb\u00e9e des prix, alors que notre pays importe l’essentiel de son bl\u00e9 de l’Ukraine et de la Russie, deux pays aujourd’hui en guerre.<\/p>\n\n\n\n

Comment on en est arriv\u00e9 \u00e0 cette situation<\/h2>\n\n\n\n

En Tunisie, la production locale de c\u00e9r\u00e9ales est soit d\u00e9courag\u00e9e, soit r\u00e9glement\u00e9e au profit de quelques op\u00e9rateurs. Dans le m\u00eame temps, les entreprises priv\u00e9es de chaque secteur r\u00e9glementent leurs industries, ce qui leur permet de tenir leurs concurrents \u00e0 distance. De l\u00e0 \u00e0 parler de situations d’entente et de monopole…<\/p>\n\n\n\n

Les producteurs de bl\u00e9 sont, par exemple, contraints de vendre leur production \u00e0 un monopole public avec un rabais allant jusqu\u2019\u00e0 25% par rapport aux prix internationaux, tandis que les minoteries et les producteurs de p\u00e2tes sont subventionn\u00e9s par l\u2019Etat \u00e0 diff\u00e9rentes \u00e9tapes de la production.<\/p>\n\n\n\n

Le r\u00e9sultat est que les revenus des petits exploitants agricoles ont diminu\u00e9, que beaucoup d’entre eux ont jet\u00e9 l’\u00e9ponge, pr\u00e9f\u00e9rant changer de cr\u00e9neau ou carr\u00e9ment de m\u00e9tier, et que la Tunisie recourt d\u00e9sormais de plus en plus aux importations des denr\u00e9es alimentaires, vue que la production locale est en baisse d\u2019une ann\u00e9e \u00e0 une autre.<\/p>\n\n\n\n

Or, sit\u00f4t entam\u00e9, le conflit russo-ukrainien a provoqu\u00e9 la hausse vertigineuse du prix du bl\u00e9. Sur Euronext, le prix de la tonne de bl\u00e9 meunier s’est envol\u00e9. Les contrats \u00e0 terme de r\u00e9f\u00e9rence sur le bl\u00e9 tendre rouge d\u2019hiver ont d\u00e9pass\u00e9 la limite quotidienne, grimpant de 7,6% \u00e0 10,59 dollars le boisseau (environ 27 kg). Le ma\u00efs a grimp\u00e9 de 2,8% pour atteindre son plus haut niveau depuis 2011 avec 5,9 dollars le boisseau.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Etat doit c\u00e9der la place aux jeunes entrepreneurs<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019agriculture peut contribuer \u00e0 cr\u00e9er des emplois dans le pays et participer significativement \u00e0 la relance \u00e9conomique, mais l\u2019\u00c9tat devrait se d\u00e9sengager et c\u00e9der la place aux jeunes entrepreneurs surtout au niveau des grandes exploitations pour encourager la production \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, une grande partie des terres agricoles de l’\u00c9tat sont en friche, dans les r\u00e9gions du nord et du centre, mais la plupart de ces terres sont entre les mains de coop\u00e9ratives, souvent mal g\u00e9r\u00e9es sinon d\u00e9ficitaires.<\/p>\n\n\n\n

Parall\u00e8lement, l\u2019\u00c9tat devrait se concentrer sur les services publics essentiels (exemple : amener l\u2019Office des C\u00e9r\u00e9ales \u00e0 garantir un march\u00e9 concurrentiel, \u00e0 maintenir un stock de s\u00e9curit\u00e9, \u00e0 fournir un appui technique aux entrepreneurs) et veiller \u00e0 la r\u00e9gulation du march\u00e9. D’autant qu’aujourd\u2019hui, le secteur agricole dans notre pays souffre de l’emprise des entrepreneurs puissants qui choisissent d\u2019\u00e9carter la concurrence et d\u2019\u00e9tablir des r\u00e8gles selon leurs int\u00e9r\u00eats.<\/p>\n\n\n\n

La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des Tunisiens est au prix de la refonte globale du secteur agricole, sous-exploit\u00e9 et mal-exploit\u00e9, alors qu’il offre d’\u00e9normes opportunit\u00e9s et que les pressions actuelles sur le march\u00e9 mondial des produits alimentaires nous obligent \u00e0 revoir totalement nos strat\u00e9gies et nos m\u00e9thodes, vers plus d’efficacit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

* Expert-comptable, commissaire aux comptes, membre de l’Ordre des experts comptable de Tunisie.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Articles du m\u00eame auteur dans Kapitalis : <\/em><\/h4>\n\n\n\n

La Tunisie face au casse-t\u00eate de la hausse du prix du p\u00e9trole<\/a><\/blockquote>