{"id":4573223,"date":"2022-10-20T08:11:08","date_gmt":"2022-10-20T07:11:08","guid":{"rendered":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=4573223"},"modified":"2022-10-20T08:15:16","modified_gmt":"2022-10-20T07:15:16","slug":"tunisie-la-crise-du-pain-est-elle-vraiment-finie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2022\/10\/20\/tunisie-la-crise-du-pain-est-elle-vraiment-finie\/","title":{"rendered":"Tunisie : la crise du pain est-elle vraiment finie ?"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s une journ\u00e9e de gr\u00e8ve, hier, les boulangers reprennent le travail normalement ce jeudi 20 octobre 2022, dans tout le territoire de la Tunisie, apr\u00e8s \u00eatre parvenus \u00e0 un accord avec les autorit\u00e9s sur le paiement des arri\u00e9r\u00e9s de 14 mois. On s\u2019en f\u00e9licite, certes, mais en s\u2019en inqui\u00e8te aussi. Et pour cause\u2026<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Les autorit\u00e9s, qui subventionnent le pain, sont cens\u00e9es payer aux boulangers le diff\u00e9rentiel de prix entre le co\u00fbt r\u00e9el du pain et son prix de vente au public. Ce diff\u00e9rentiel est financ\u00e9 en amont par les boulangers qui sont rembours\u00e9s en aval, mais entre l\u2019amont et l\u2019aval, il se passe souvent beaucoup de temps. <\/p>\n\n\n\n

Les arri\u00e9r\u00e9s ont donc ainsi\u00a0atteint aujourd\u2019hui 14 mois, soit 2,5 \u00e0 2,7 millions de dinars, une somme \u00e9norme qui constitue un gros trou dans les finances des boulangers qui ont, eux aussi, de graves difficult\u00e9s financi\u00e8res, notamment pour payer leurs fournisseurs, les salaires des employ\u00e9s et les divers autres frais (CNSS, Steg, Sonede, etc.)<\/p>\n\n\n\n

L\u2019accord pass\u00e9 est \u00e0 l\u2019image des graves difficult\u00e9s financi\u00e8res du gouvernement : les boulangers ont accept\u00e9 de se faire payer, d\u2019ici fin d\u00e9cembre, les arri\u00e9r\u00e9s de 4 mois sur les 14 restants, question de boucler l\u2019ann\u00e9e 2021.<\/p>\n\n\n\n

Le paiement des 4 mois se fera comme suit\u00a0: deux mois cette semaine, un mois d\u00e9but novembre et un mois d\u00e9but d\u00e9cembre, avec l\u2019engagement du gouvernement \u00e0 commencer la n\u00e9gociation sur le paiement des arri\u00e9r\u00e9s de toute l\u2019ann\u00e9e 2022\u2026 \u00e0 partir de janvier 2023.<\/p>\n\n\n\n

Le probl\u00e8me est donc loin d\u2019\u00eatre r\u00e9gl\u00e9\u00a0: il est seulement report\u00e9. Et on peut raisonnablement s\u2019attendre \u00e0 d\u2019autres blocages et, donc, \u00e0 d\u2019autres gr\u00e8ves d\u00e8s le d\u00e9but de 2023, qui s\u2019annonce chaude, chaude. <\/p>\n\n\n\n

D’autant que le gouvernement s’est engag\u00e9 \u00e0 mettre en \u0153uvre la lev\u00e9e progressive des subventions des produits de base, y compris le pain, et ce dans le cadre de son accord pour un nouveau pr\u00eat du Fonds mon\u00e9taire international (FMI). Ce qui rendra la perspective d’une baguette \u00e0 400 ou 500 millimes tr\u00e8s plausible dans un proche avenir. <\/p>\n\n\n\n

I. B.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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