![\"Ministres-Cafe-Lemdina\"](\"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Ministres-Cafe-Lemdina.jpg\")
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Cinq ministres pour inaugurer un caf\u00e9, il n\u2019y a qu\u2019en Tunisie, pays touch\u00e9 par la gr\u00e2ce r\u00e9volutionnaire, que l\u2019on peut assister \u00e0 un moment d\u2019une si grande ferveur patriotique.<\/strong> <\/em><\/p>\n Par Yassine Essid<\/strong><\/p>\n <\/p>\n En d\u00e9pit de leurs activit\u00e9s respectives, nullement embarrass\u00e9s par le pi\u00e8tre rendement du gouvernement, une brochette de ministres de la r\u00e9publique avaient pris l\u2019extravagante initiative d\u2019aller simultan\u00e9ment pr\u00e9sider, un soir de ramadan, l\u2019inauguration, tenez-vous bien, de cinq nouveaux caf\u00e9s !<\/p>\n Le vrai visage de l\u2019\u00e9lite dirigeante<\/strong><\/p>\n On a toujours cru que de telles c\u00e9r\u00e9monies solennelles \u00e9taient jusque-l\u00e0 r\u00e9serv\u00e9es \u00e0 la c\u00e9l\u00e9bration de certaines r\u00e9alisations d\u2019ordre culturel, social ou industriel. Comm\u00e9morer un \u00e9v\u00e9nement historique, exprimer la reconnaissance de la nation envers une personnalit\u00e9, consacrer l\u2019\u0153uvre d\u2019un citoyen m\u00e9ritant, c\u00e9l\u00e9brer la fin des travaux de construction d\u2019un \u00e9difice public, culturel social ou industriel, justifient que l\u2019on se rende sur ces nouveaux lieux pour c\u00e9l\u00e9brer de tels \u00e9v\u00e9nements. Ainsi, par exemple, des monuments identitaires, plaques comm\u00e9moratives, install\u00e9es en souvenir des victimes de la guerre, places publiques, honorant la m\u00e9moire d\u2019une personnalit\u00e9 exceptionnelle, universit\u00e9s, instituts, mus\u00e9es, biblioth\u00e8ques, h\u00f4pitaux, usines, logements sociaux, nouvelles lignes de chemin de fer et bien d\u2019autres travaux d\u2019infrastructure cens\u00e9s contribuer au d\u00e9veloppement du pays et r\u00e9pondre aux attentes de ses habitants, autorisent parfaitement la pr\u00e9sence officielle d\u2019un Premier ministre ou d\u2019un membre du gouvernement.<\/p>\n Or, l\u2019inauguration d\u2019un caf\u00e9, outre le fait qu\u2019elle surprend et choque par sa futilit\u00e9 et son c\u00f4t\u00e9 saugrenu, r\u00e9v\u00e8le ostensiblement le vrai visage de l\u2019\u00e9lite dirigeante de ce pays. Si elle a provoqu\u00e9 un tel d\u00e9cha\u00eenement hostile dans les r\u00e9seaux sociaux, si ses protagonistes s\u2019attirent tant de quolibets, moqueries et commentaires d\u00e9sobligeants, c\u2019est parce que le public a pris conscience \u00e0 quel point de grands commis de l\u2019Etat sont d\u00e9connect\u00e9s de la r\u00e9alit\u00e9. Oser s\u2019exhiber ainsi d\u00e9montre \u00e0 quel point ils sont ent\u00eat\u00e9s de v\u00e9tilles auxquelles s\u2019ajustent si bien leur totale incomp\u00e9tence et leur aveuglement. Ils pr\u00e9sentent l\u2019image m\u00eame d\u2019un pays d\u00e9sormais \u00e0 l\u2019abandon, oubli\u00e9 par ses responsables. Car en quoi le coup\u00e9 du ruban de cinq \u00e9tablissements pour la consommation de boissons ou de loisirs, si publiquement honor\u00e9s par cinq commis de l\u2019Etat et leur cort\u00e8ge de mis\u00e8re, est-il essentiel pour contribuer \u00e0 stabiliser la vie politique, r\u00e9duire la perte de prestige d\u2019une fonction minist\u00e9rielle lamentablement \u00e9rod\u00e9e, consolider les \u00e9quilibres \u00e9conomiques et pousser \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir davantage \u00e0 des solutions conformes \u00e0 l’int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral?<\/p>\n A une p\u00e9riode de vaches maigres pour le tourisme, la ministre Loukil est heureuse d’inaugurer… un caf\u00e9.\u00a0<\/em><\/p>\n Un secteur en mal de promotion<\/strong><\/p>\n En fait l\u2019opinion publique, qui s\u2019est gauss\u00e9e de cette brochette de ministres dans leur vir\u00e9e nocturne, est profond\u00e9ment injuste. Elle n\u2019a pas cherch\u00e9 \u00e0 aller au-del\u00e0 des apparences. Il faut pourtant leur rendre hommage \u00e0 ce gouvernement et \u00e0 ses serviteurs qui s\u2019inqui\u00e8tent des effets de la crise sur un secteur vital de notre \u00e9conomie.<\/p>\n Les caf\u00e9s repr\u00e9sentent en effet un secteur modeste, en mal de reconnaissance, qui a du mal \u00e0 gagner la faveur publique et souffre de la qualit\u00e9 d\u2019une client\u00e8le haut de gamme de plus en plus r\u00e9ticente. Par leur pr\u00e9sence, ils voulaient d\u00e9montrer \u00e9nergiquement que les caf\u00e9s ne sont tous des repaires de gens d\u00e9consid\u00e9r\u00e9s, des nids de ch\u00f4meurs ou des fain\u00e9ants qui ne t\u00e9moignent pas des efforts suffisants de recherche d\u2019emploi, passent leur temps \u00e0 bavarder, r\u00e9pandre divers propos fallacieux, diffamer le gouvernement et troubler la paix et le repos des riverains. Qu\u2019ils ne sont pas que des lieux o\u00f9 l\u2019on cause, des \u00e9choppes infest\u00e9es par la tabagie, mais des \u00e9tablissements d\u2019un tout autre aspect : aimables, propres, luxueux m\u00eame et qui contribuent largement au bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n Dans ce d\u00e9placement chaque ministre \u00e9tait bel et bien dans sa fonction. En premier lieu celui de l\u2019Education nationale pr\u00e9occup\u00e9 en permanence du taux \u00e9lev\u00e9 des d\u00e9perditions scolaires. Il y trouve l\u00e0 l\u2019occasion de faire admettre aux parents tout le respect qu\u2019on doit au m\u00e9tier des gar\u00e7ons de caf\u00e9s, rendre hommage \u00e0 leur abn\u00e9gation, indiquer \u00e0 certains jeunes ch\u00f4meurs poss\u00e9dant une formation professionnelle insuffisante, qu\u2019ils sont nantis de toute la comp\u00e9tence requise moyennant des qualit\u00e9s relationnelles indispensables pour fid\u00e9liser les clients et de rappeler toute la dignit\u00e9, tout le charme de servir un public de plus en plus exigeant. Il les voit tous v\u00eatus d’une tenue noire et blanche, accueillir les clients et les installer, toujours souriants et aimables, \u00e9voluant entre les tables pour venir d\u00e9poser devant le convive la boisson command\u00e9e un instant plus t\u00f4t. Il voulait surtout insister que ce m\u00e9tier n\u2019est pas le d\u00e9but et la fin d\u2019une carri\u00e8re. Qu\u2019\u00e0 force d\u2019\u00e9conomie et des sacrifices tout gar\u00e7on de caf\u00e9 pourrait, qui sait, se retrouver un jour \u00e0 la t\u00eate d\u2019une affaire prosp\u00e8re.<\/p>\n Le ministre des Finances, par sa pr\u00e9sence, a tenu \u00e0 \u00e9voquer l\u2019importance d\u2019un secteur d\u2019activit\u00e9 o\u00f9 l\u2019investissement est facile et tr\u00e8s rentable. C\u2019est \u00e9galement une source de revenus substantiels. Le Tr\u00e9sor public pourrait en tirer des profits consistants \u00e0 travers une fiscalit\u00e9 plus rigoureuse qui passe en priorit\u00e9 par l\u2019installation de caisses enregistreuses sans pour autant menacer l\u2019activit\u00e9 des tenanciers.<\/p>\n L\u2019adh\u00e9sion du public aux efforts accomplis par le gouvernement<\/strong><\/p>\n La pr\u00e9sence du ministre de la Sant\u00e9 publique est forc\u00e9ment la plus insolite. Mais en regardant de plus pr\u00e8s on se rend compte qu\u2019elle n\u2019est nullement superflue car les caf\u00e9s posent un probl\u00e8me de sant\u00e9 publique \u00e9vident. Il a tenu d\u2019abord \u00e0 indiquer que la caf\u00e9 n\u2019est pas seulement une boisson d\u2019agr\u00e9ment mais poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques \u00e9videntes, excitantes et diur\u00e9tiques. Il en profita pour exprimer l\u2019aval donn\u00e9 par le corps m\u00e9dical \u00e0 cette boisson, montrant le bon usage que l\u2019on pouvait en faire pour la pr\u00e9servation et la gu\u00e9rison de certaines maladies. Cependant, dans ces \u00e9tablissements on ne consomme pas que du caf\u00e9. Les utilisateurs de la chicha, d\u00e9sormais tr\u00e8s \u00e0 la mode, ne sont pas conscients des dangers qu\u2019elle repr\u00e9sente pour ses utilisateurs. Contrairement \u00e0 une id\u00e9e re\u00e7ue, la fum\u00e9e, bien que filtr\u00e9e par l\u2019eau, retient \u00e0 peine la moiti\u00e9 des substances nocives. Par ailleurs, une chicha contient beaucoup plus de tabac qu\u2019une cigarette, d\u2019autant plus que les \u00abs\u00e9ances<\/em>\u00bb peuvent durer plusieurs heures.<\/p>\n De son c\u00f4t\u00e9, l\u2019\u00e9conomie de loisirs conf\u00e8re \u00e0 la ministre du Tourisme des pr\u00e9rogatives sp\u00e9ciales. D\u00e9sesp\u00e9r\u00e9e par le tarissement des flux touristiques et de la fermeture des h\u00f4tels, elle craint pour la survie du secteur des caf\u00e9s, que l\u2019h\u00e9catombe ne soit aussi s\u00e9v\u00e8re et le bilan sans appel. Elle est donc forc\u00e9e de se rabattre sur la promotion de cette fili\u00e8re devenue une activit\u00e9 \u00e9conomique de premier plan, entr\u00e9e de plain-pied dans son \u00e2ge postindustriel.<\/p>\n Contrairement \u00e0 l\u2019h\u00f4tellerie, elle pr\u00e9sente toutes les conditions de croissance, ne souffre pas de contrainte budg\u00e9taire puisque les caf\u00e9s sont \u00e0 la fois le rendez-vous des familles, qui viennent y d\u00e9guster une glace, y savourer une tasse de caf\u00e9, un verre de th\u00e9, ou se d\u00e9lecter de confiseries, et des ch\u00f4meurs qui, \u00e9trangement, disposent en permanence d\u2019assez d\u2019argent pour rester \u00e9loign\u00e9 du monde du travail mais pour lesquels le caf\u00e9 demeure le refuge o\u00f9 l\u2019on vient en m\u00eame temps se perdre et se retrouver. De plus en plus nombreux \u00e0 associer d\u00e9sormais le boire au manger, elle insiste pour que les cafetiers \u00e9tendent peu \u00e0 peu leurs services \u00e0 la restauration. Enfin, elle n\u2019a pas manqu\u00e9 de souligner qu\u2019il faut donner du sens \u00e0 la notion d\u2019accueil en cr\u00e9ant une atmosph\u00e8re o\u00f9 les clients se sentiront importants et d\u00e9sir\u00e9s.<\/p>\n A cette c\u00e9r\u00e9monie ne manquait que le Premier ministre. Mais il est convenablement repr\u00e9sent\u00e9 par son Porte-parole venu observer et rendre compte. Il l\u2019informera avec \u00e9motion du d\u00e9vouement et de l\u2019enthousiasme d\u00e9cel\u00e9s chez ses ministres qui font un travail exemplaire et qui ont r\u00e9ussi \u00e0 susciter l\u2019approbation et l\u2019adh\u00e9sion du public aux efforts accomplis par le gouvernement. Il lui d\u00e9crira avec d\u00e9tails l\u2019ambiance conviviale qui r\u00e9gnait dans ces caf\u00e9s, le cliquetis des fourchettes qui s’entrem\u00eale au cliqu\u00e8tement des verres dans une joyeuse cacophonie. Enfin, il l\u2019assurera que la d\u00e9mocratie est en marche, la croissance au coin de la rue car les caf\u00e9s, un secteur des plus actifs de l\u2019\u00e9conomie de ce pays, ont r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9pondre sans contrainte \u00e0 la faveur grandissante du public.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cinq ministres pour inaugurer un caf\u00e9, il n\u2019y a qu\u2019en Tunisie, pays touch\u00e9 par la gr\u00e2ce r\u00e9volutionnaire, que l\u2019on peut assister \u00e0 un moment d\u2019une si grande ferveur patriotique. 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