{"id":70375,"date":"2016-10-31T09:55:59","date_gmt":"2016-10-31T08:55:59","guid":{"rendered":"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=70375"},"modified":"2016-10-31T10:20:31","modified_gmt":"2016-10-31T09:20:31","slug":"quatre-chefs-tunisiens-a-la-coupe-du-monde-de-la-patisserie-a-lyon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2016\/10\/31\/quatre-chefs-tunisiens-a-la-coupe-du-monde-de-la-patisserie-a-lyon\/","title":{"rendered":"Quatre chefs tunisiens \u00e0 la Coupe du monde de la p\u00e2tisserie \u00e0 Lyon"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-70376 aligncenter\" src=\"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Chefs-patissiers-tunisiens.jpg\" alt=\"chefs-patissiers-tunisiens\" width=\"626\" height=\"380\" \/><\/p>\n<p><em><strong>Trois chefs tunisiens participeront \u00e0 la Coupe du Monde de la p\u00e2tisserie qui se d\u00e9roulera \u00e0 Lyon, les 22 et 23 janvier 2017, en marge du Bocuse d\u2019Or.<\/strong> <\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>L\u2019\u00e9quipe tunisienne, qui sera conduite par Chef Feker Jlassi, sera compos\u00e9e de Chef Wissemeddine Essoufi, qui confectionnera une pi\u00e8ce artistique en chocolat et 15 desserts \u00e0 l\u2019assiette identiques; Chef Sa\u00efd Ali Ounalli, qui r\u00e9alisera une pi\u00e8ce artistique en sucre et 3 entremets au chocolat identiques; et Chef Ramon Kooli, qui pr\u00e9parera une pi\u00e8ce artistique en glace hydrique sculpt\u00e9e et 3 entremets glac\u00e9s aux fruits.<\/p>\n<p>Tout le monde de la gastronomie et de la p\u00e2tisserie tunisienne croise les doigts pour la Team Coupe du Monde de la P\u00e2tisserie 2017, pr\u00e9sid\u00e9e par Chef Feker Jlassi, entour\u00e9 de Chef Wissemeddine Essoufi, Said Ali Ounalli et Ramon Kooli\u2026 En effet, nos trois chefs sont en lice pour la fameuse Coupe du Monde de la P\u00e2tisserie qui se d\u00e9roulera en marge du Bocuse d\u2019Or les 22 et 23 janvier prochains \u00e0 Lyon.<\/p>\n<p>Depuis 2008, la Tunisie s\u2019est \u00e0 chaque fois qualifi\u00e9e et souvent distingu\u00e9e lors des concours de s\u00e9lection \u00e0 cette prestigieuse coupe, en remportant notamment le 1er Prix de l\u2019\u0153uvre en Chocolat en 2010 (s\u00e9lection CMP), la M\u00e9daille d\u2019Argent \u00e0 la Coupe d\u2019Afrique \u00e0 Casablanca en 2011, ainsi que le M\u00e9daille de Bronze \u00e0 la Coupe d\u2019Afrique en 2013 et en 2015.<\/p>\n<p><em>\u00abNotre ambition pour 2017 est grande, car nous voulons placer la Tunisie au niveau des grands de la p\u00e2tisserie mondiale\u2026 En m\u00eame temps, cette participation nous permettra de dynamiser et de valoriser notre beau m\u00e9tier qu\u2019est celui de p\u00e2tissier. Il est important pour notre profession de favoriser les opportunit\u00e9s pour nos jeunes Tunisiens et de leur donner l\u2019amour du m\u00e9tier. R\u00e9v\u00e9ler de nouveaux talents est notre devoir et nous pensons qu\u2019un concours aussi important que la Coupe du Monde de la P\u00e2tisserie ne peut qu\u2019\u00eatre un booster pour la Tunisie<\/em>\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Feker Jlassi.<\/p>\n<p>La Coupe du Monde de la P\u00e2tisserie se tient tous les deux ans au terme de cinquante s\u00e9lections nationales et quatre s\u00e9lections continentales (Afrique, Europe, Asie, Am\u00e9rique latine). 22 \u00e9quipes, compos\u00e9es des talents les plus prometteurs de chaque pays, seront r\u00e9unies \u00e0 Lyon pour une finale exceptionnelle dans le cadre du Salon international de la restauration et de l\u2019h\u00f4tellerie (Sirha).<\/p>\n<p>Plac\u00e9e sous le signe du savoir-faire, de l\u2019excellence, de la finesse et de la pr\u00e9cision technique, cet \u00e9v\u00e9nement permet aux meilleurs p\u00e2tissiers du monde de r\u00e9aliser de v\u00e9ritables chefs d\u2019\u0153uvre \u00e9ph\u00e9m\u00e8res pour le plus grand plaisir de tous.<\/p>\n<p>Les 22 pays en comp\u00e9tition sont la Belgique, le Danemark, la Su\u00e8de, la Suisse, l\u2019Argentine, le Mexique, le Chili, la Malaisie, le Br\u00e9sil, l\u2019Inde, l\u2019Indon\u00e9sie, la France, le Japon, les Etats-Unis, Singapour, la Cor\u00e9e du Sud, le Royaume-Uni, Taiwan, l\u2019Alg\u00e9rie, l\u2019Egypte, le Maroc et la Tunisie.<\/p>\n<p>Pas moins de 900 journalistes (dont plus de 400 m\u00e9dia internationaux) ont particip\u00e9 au Sirha 2015, h\u00f4te de la Coupe du Monde de la P\u00e2tisserie. Presque 200.000 personnes ont visit\u00e9 le Salon en provenance de 135 pays. Le nombre de pages vues sur le site du Sirha a d\u00e9pass\u00e9 les 6 millions durant l\u2019\u00e9venement.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>I. B.<\/strong> (avec communiqu\u00e9)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trois chefs tunisiens participeront \u00e0 la Coupe du Monde de la p\u00e2tisserie qui se d\u00e9roulera \u00e0 Lyon, les 22 et 23 janvier 2017, en marge du Bocuse d\u2019Or.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":70376,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[998,2433],"tags":[5634],"class_list":["post-70375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societe","category-tunisie","tag-lyon"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quatre chefs tunisiens \u00e0 la Coupe du monde de la p\u00e2tisserie \u00e0 Lyon - Kapitalis<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2016\/10\/31\/quatre-chefs-tunisiens-a-la-coupe-du-monde-de-la-patisserie-a-lyon\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quatre chefs tunisiens \u00e0 la Coupe du monde de la p\u00e2tisserie \u00e0 Lyon - 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