{"id":9461320,"date":"2023-08-20T11:04:06","date_gmt":"2023-08-20T10:04:06","guid":{"rendered":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=9461320"},"modified":"2023-08-20T11:04:07","modified_gmt":"2023-08-20T10:04:07","slug":"tunisie-face-a-la-crise-du-pain-les-autorites-improvisent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2023\/08\/20\/tunisie-face-a-la-crise-du-pain-les-autorites-improvisent\/","title":{"rendered":"Tunisie\u00a0: face \u00e0 la crise du pain, les autorit\u00e9s improvisent \u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s avoir d\u00e9cid\u00e9, dans un premier temps et sur un coup de t\u00eate, de priver les boulangeries non class\u00e9es de la farine<\/a> n\u00e9cessaire \u00e0 la fabrication du pain, le minist\u00e8re du Commerce et de la Promotion des exportations s\u2019est ravis\u00e9 et annonc\u00e9 la reprise de l\u2019approvisionnement de ces boulangeries en farine et semoule, produits dont l\u2019importation et la distribution sont monopolis\u00e9es par l\u2019Etat.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Dans un communiqu\u00e9 publi\u00e9 hier, samedi 20 ao\u00fbt 2023, le minist\u00e8re a expliqu\u00e9 que cette d\u00e9cision a \u00e9t\u00e9 prise \u00abapr\u00e8s que les structures professionnelles de ces boulangeries se soient engag\u00e9es \u00e0 respecter les lois et les r\u00e8glements organisant la fabrication et la vente du pain et \u00e0 y conformer leurs activit\u00e9s\u00bb<\/em>.  <\/p>\n\n\n\n

Le minist\u00e8re, qui a du mal \u00e0 avouer son erreur de d\u00e9part, cherche \u00e0 justifier ses d\u00e9cisions \u00e0 l\u2019emporte-pi\u00e8ce qui n\u2019ont pas permis de r\u00e9gler le probl\u00e8me de p\u00e9nurie de pain dont se plaignent les citoyens, si elles ne les ont pas aggrav\u00e9s, en condamnant au ch\u00f4mage plus de la moiti\u00e9 des boulangers du pays.<\/p>\n\n\n\n

Dans cette d\u00e9marche auto-justificative, le minist\u00e8re souligne dans son communiqu\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 pour les boulangeries class\u00e9es \u00abd\u2019informer le consommateur de la qualit\u00e9 du pain expos\u00e9 \u00e0 la vente, de son poids et de son prix de mani\u00e8re claire et transparente et d\u2019\u00e9viter les publicit\u00e9s susceptibles de cr\u00e9er une confusion dans son esprit ou de le tromper, y compris l\u2019utilisation du terme boulangerie\u00bb<\/em> (pour d\u00e9signer leur activit\u00e9 cens\u00e9e \u00eatre la p\u00e2tisserie).<\/p>\n\n\n\n

Le minist\u00e8re a cru aussi devoir rappeler qu\u2019en vertu des r\u00e8glements en vigueur, les boulangeries non class\u00e9es sont \u00absp\u00e9cialis\u00e9es dans la fabrication du pain de qualit\u00e9 sup\u00e9rieur dont le poids ne d\u00e9passe pas 150 gramme et dont la forme diff\u00e8re de celle du pain subventionn\u00e9 de grand et de petit formats\u00bb<\/em>.   <\/p>\n\n\n\n

\u00abLes services du minist\u00e8re se sont lanc\u00e9s dans un recensement de toutes les boulangeries avant de restructurer la fili\u00e8re de fabrication de pain, et ce afin de mieux cerner les besoins et renforcer le circuit d\u2019approvisionnement en ce produit et en faciliter l\u2019acc\u00e8s aux citoyens dans les diff\u00e9rentes r\u00e9gions, surtout celles qui sont d\u00e9nu\u00e9es de tissu commercial en ad\u00e9quation avec les besoins\u00bb<\/em>, notre encore le communiqu\u00e9, ajoutant que \u00ables campagnes de contr\u00f4le men\u00e9es conjointement par les services des minist\u00e8res du Commerce et de l\u2019Int\u00e9rieur dans le secteur de fabrication du pain se poursuivent pour faire face aux pratiques perturbant l\u2019approvisionnement et cr\u00e9ant des pressions qui se r\u00e9percutent n\u00e9gativement sur l\u2019offre de ce produit sensible et la surench\u00e8re sur ses prix\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

I. B.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Crise des boulangeries en Tunisie\u00a0: l\u2019Etat roul\u00e9 dans farine\u00a0\u00a0<\/a><\/blockquote>