الوسم: د. المعز العيادي

لقد نما قطاع إنتاج الألبان التجاري المتخصص في الوطن العربي نموا ضخما خلال العقدين الماضيين وأصبح هناك العديد من الشركات المتخصص في الإنتاج وتصنيع وتوزيع الألبان. وفي السنوات الأخيرة أصبح المستثمرون في قطاع إنتاج الحليب بكافة الأنماط يواجهون و بدرجات مختلفة آثار انخفاض الكفاءة الاقتصادية، حيث أن ارتفاع كلفة الإنتاج أصبح يعيق الجدوى الاقتصادية والربحية...