Ce résultat est jugé positif, les exportations d’huile d’olive conditionnée n’ayant pas dépassé les 1.600 tonnes en 2006.
Le nombre des entreprises tunisiennes exportatrices d’huile d’olive conditionnée est passé, durant la même période, de 9 à 36.
Cependant, et selon les estimations du Conseil oléicole international (Coi), la production tunisienne d’huile d’olive pour l’année 2010-2011 baissera à 120.000 tonnes (contre 150.000 en 2009-2010). La consommation restera stable autour de 40.000 tonnes, alors que les exportations baisseront, elles aussi, passant de 110.000 en 2009-2010 à 90.000 tonnes au cours de l’actuelle campagne.
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