La Tunisie d’attend à ce que sa production d’olives atteindra 1 million de tonnes au cours de la saison 2023-2024, avec 200 000 tonnes d’huile d’olive au total, soit une augmentation de 11% par rapport à la saison précédente.
C’est ce qu’a déclaré la représentante de la Direction générale de la production agricole au ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Dorsaf Ben Ahmed, citée par l’agence Tap.
La production est répartie entre le nord (23%), le Sahel (17%), le centre-ouest (35%) et le sud (25%), a expliqué Ben Ahmed lors d’une conférence de presse au siège du ministère, ajoutant que
55% de la récolte provient du secteur oléicole irrigué.
Les gouvernorats de Sidi-Bouzid et Kairouan contribueront à hauteur de 32% à la production nationale et de 53% au secteur de l’irrigation.
Selon la même source, les efforts seront également intensifiés pour assurer le succès de la campagne nationale d’exportation de l’huile d’olive, compte tenu de la baisse de la production mondiale à 2,5 millions de tonnes (-26% par rapport à la saison dernière).
Ben Ahmed a évoqué l’amélioration de l’état général des oliviers dans la plupart des régions de production suite aux précipitations enregistrées en mai et juin 2023, à l’exception des oliviers qui avaient été durement touchés par la sécheresse des dernières années.
Cette amélioration est également due à la campagne nationale de lutte contre les ravageurs et les maladies des oliviers (2022-2023), dans le cadre de laquelle 727 000 arbres ont été traités.
La production finale d’huile d’olive pour la campagne 2022-2023 s’est élevée à 180.000 tonnes, contre 240.000 tonnes pour la saison 2021-2022 (-25%), a précisé le responsable, et les prix ont oscillé entre 14 et 19 dinars/litre pour la campagne 2022-2023, contre 9-12 dinars/litre en 2021-2022.
Les exportations d’huile d’olive pour la saison 2022-2023 ont représenté 47% des exportations agricoles et 51% des exportations alimentaires.
Environ 176 000 tonnes d’huile d’olive ont été exportées (soit une valeur d’environ 2,972 millions de dinars dont 17 600 tonnes d’huile d’olive conditionnée (367 millions de dinars) et 53 000 tonnes d’huile d’olive biologique (970 millions de dinars).
L’huile d’olive extra vierge représente 89% des exportations.
I. B.
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