La récolte de dattes en Tunisie pour la saison 2026-2027 est estimée à plus de 354 000 tonnes, contre 404 000 tonnes la saison précédente, soit une baisse de 12,4 %, selon des données communiquées par des représentants du ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche lors d’une réunion de la commission parlementaire de l’Agriculture, de la Sécurité alimentaire et hydrique, et de la Pêche, au Palais du Bardo.
Lors de cette réunion, les représentants du ministère ont indiqué que les estimations préliminaires de la récolte se répartissent entre 303 000 tonnes de la variété «Deglet Nour». C’est la reine des dattes et la plus exportée du pays (plus de 75 % de la production nationale). Elle possède une couleur blonde translucide, une chair fondante et un goût unique de miel.Les quelque 54 000 tonnes restants appartiennent à d’autres variétés communes («Kenta», «Allig», «Khouat Allig»…).
Les responsables du secteur ont par ailleurs souligné la bonne préparation de la saison, marquée par l’organisation de journées de sensibilisation, le nettoyage des oasis et la poursuite des opérations de pollinisation, lesquelles ont porté sur environ 53,5 millions de régimes de dattes.
Concernant le prix de référence, les représentants du ministère ont expliqué que celui-ci est fixé selon la loi de l’offre et de la demande, précisant qu’un prix de référence de 5,200 dinars le kilogramme de dattes a été établi pour la saison 2026-2027, sous réserve de conditions déterminées.
Rappelons que les exportations tunisiennes de dattes ont atteint un record historique lors de la campagne 2025-2026, avec près de 160 000 tonnes exportées pour des recettes dépassant 1 milliard de dinars (environ 347 millions de dollars). Les dattes tunisiennes sont exportées vers plus de 94 pays (avec l’Europe comme principal débouché, mais aussi le Canada, les États-Unis, l’Inde et la Russie). La Tunisie assure environ 13 % de la valeur des exportations mondiales et se classe au 1er rang africain en termes de valeur d’exportation et 3e rang mondial après l’Arabie saoudite et les les Émirats arabes unis.
I. B.
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