L’huile d’olive biologique (87,8 % du volume total) et les dattes (11,7 %) constituent l’essentiel de ces  exportations.

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), environ 9 000 opérateurs – agriculteurs, transformateurs et commerçants – sont impliqués dans le secteur de l’agriculture biologique en Tunisie. La plupart d’entre eux ont besoin d’un soutien supplémentaire pour améliorer leur compétitivité et leur conformité aux normes internationales.

Selon sa stratégie nationale de développement de l’agriculture biologique à l’horizon 2030, la Tunisie ambitionne de devenir un leader mondial dans ce domaine, notamment en améliorant l’efficacité de la gestion et en élargissant la gamme de produits aux huiles essentielles, à la caroube, aux légumes, aux produits à base de figue de barbarie et autres produits.

I. B.

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Les ingrédients et additifs alimentaires, notamment les arômes, les ferments, les stabilisants, les gélifiants, etc., les ingrédients et pré-produits pour les secteurs de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration collective, ainsi que la caroube, seront abordés lors de ces réunions, indique un communiqué du Cepex publié vendredi 27 avril.

Le secteur des industries agroalimentaires en Tunisie compte 965 entreprises de 10 salariés ou plus. Le nombre d’entreprises à participation étrangère est de 92, dont 22 à capital 100% étranger, tandis que 45 sont entièrement exportatrices, selon les données publiées par l’Agence pour la promotion de l’industrie et de l’innovation (APII).

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