Ces zones couvrent 803 000 ha au nord et 137 000 ha au centre et au sud. Quelque 560 000 ha ont été ensemencés en blé dur, 25 000 ha en blé tendre, 346 000 ha en orge et 8 500 ha en triticale.

Les superficies céréalières irriguées ont atteint 82 837 ha, soit 99% des superficies prévues (83 000 ha), contre 72 000 ha durant la même période la saison dernière. Ces terres comprennent 60 000 ha de blé dur et 22 000 ha d’orge.

Quelque 174 000 quintaux de semences sélectionnées ont été mis à la disposition des agriculteurs des régions, en plus de 8 000 quintaux qui ont été vendus directement par les sociétés de production.

Quant à l’avancement de l’opération d’approvisionnement en engrais chimiques, le taux d’approvisionnement du superphosphate (TSP 45) a atteint 51% (15 180 tonnes livrées sur les 30 000 tonnes prévues), 45% pour le phosphate diammonique (DAP) (68 221 tonnes livrées des 150 000 tonnes prévues) et 34% pour le nitrate d’ammonium (86 000 tonnes livrées sur les 250 000 tonnes prévues).

L’Onagri a indiqué, en outre, que le Groupe chimique tunisien (GCT) dispose d’un stock de 4 000 tonnes de nitrate d’ammonium au centre de Gabès et de 17 000 tonnes au centre de stockage de Goubellat à Béja.

En ce qui concerne les cultures fourragères, les superficies ensemencées en fourrages d’automne sont estimées à 251.000 ha (80% de la superficie programmée) jusqu’au 25 janvier, contre 279 000 ha à la même période la saison dernière.

Cette baisse des superficies fourragères ensemencées est principalement due au déficit pluviométrique enregistré au cours des mois de septembre, octobre et novembre 2023 dans la plupart des régions de production et à la baisse des quantités de semences disponibles.

Les superficies fourragères irriguées ont atteint 36 400 ha au 25 janvier, soit 77% de la superficie programmée. Cette catégorie de cultures a également connu une baisse au cours de la campagne précédente, en raison principalement de la baisse de l’alimentation des barrages et de la diminution des ressources en eaux souterraines dans les zones irriguées.

La superficie fourragère irriguée en eau traitée atteint 661 ha sur les 826 ha prévus (61%).

Quant aux cultures de légumineuses, 68 800 ha sont prévus pour la saison 2023/2024, dont 2 500 ha de cultures irriguées.

Pour les cultures industrielles, 21 000 ha de colza sont prévus pour la campagne 2023/2024, contre 8 400 ha cultivés lors de la campagne 2022/2023. La superficie ensemencée à ce jour atteint 20 000 ha malgré la sécheresse.

L’Onagri a indiqué par ailleurs qu’un programme de sensibilisation a été réalisé auprès des producteurs des différentes régions productrices de colza.

D’après Tap.

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Dans une déclaration à l’agence Tap en marge de la signature d’une convention entre l’Utap et la société privée Grains Carthage, le responsable a ajouté que le colza est considéré comme limitant les facteurs de risque de développement de maladies chez de nombreuses espèces, dont les céréales, entraînant une 20% d’amélioration de la récolte de blé suivante et est un atout important dans la rotation des cultures.

Sghairi a également noté que le prix des huiles végétales devrait augmenter en 2022 et que la Tunisie a la capacité de les produire, notamment celle de colza.

La Tunisie a tous les atouts pour réussir dans cette culture, notamment dans la région du nord-ouest, a-t-il dit, ajoutant que l’adoption de cette approche vise à augmenter autant que possible la production de sources d’alimentation et à réduire les coûts. Il vise également à réduire le coût des importations et à améliorer la fertilité des terres (matière organique et productivité).

Des investisseurs locaux et étrangers qui promeuvent la culture du colza œuvrent, depuis 2014, à convaincre les autorités agricoles d’accroître les superficies consacrées à cette culture en Tunisie et d’encourager les agriculteurs à l’adopter.

Les superficies consacrées à la culture du colza en Tunisie ont augmenté de 400 hectares en 2014 à 15 000 hectares en 2021.

I. B. (avec Tap.)

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«La Tunisie a pu réduire ses importations de 70 millions de dinars tunisiens (MDT), après avoir adopté la rotation des cultures», a déclaré le responsable qui s’exprimait à la clôture des Rencontres maghrébines des oléagineux, en soulignant l’importance d’attirer l’attention des ministères de l’Agriculture, du Commerce et de l’Economie sur l’efficacité de la rotation des cultures, afin d’éviter d’appauvrir les sols avec la monoculture.

La culture du colza n’est pas très répandue dans le sud de la Méditerranée. Mais elle est importante pour la production d’huiles végétales et aussi pour pallier le manque d’intrants pour l’industrie fourragère, a souligné M. Bouhejba.

«En Tunisie, les agriculteurs ont commencé à s’intéresser à cette culture depuis 8 ans. Elle est bénéfique pour la fertilité des sols et pourrait contribuer à améliorer la qualité de la production des grandes cultures, notamment céréalières», a-t-il ajouté, en rappelant que la superficie plantée en colza est passée de seulement 400 hectares en 2014 à 15 000 hectares en 2021. Et que 600 agriculteurs ont rejoint la culture du colza.

I. B. (avec Tap).

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Le développement de la culture du colza représente un enjeu prioritaire pour la Tunisie. En effet, cette graine oléagineuse permet non seulement la production d’huiles végétales destinées à l’alimentation humaine, mais aussi la production de tourteaux, coproduit utilisé pour l’alimentation des animaux d’élevage.

Le développement de cette culture a débuté en 2014 suite à l’initiative conjointe du ministère de l’Agriculture et de Carthage Grains.

L’introduction du colza a été motivée par la nécessité de diversifier la rotation des cultures afin de renforcer les performances des cultures céréalières, mais également pour améliorer l’autonomie nationale en huiles et protéines végétales. En outre, cette culture offre des solutions d’avenir face aux défis de préservation des équilibres écologiques.

Le programme Maghreb Oléagineux, initié par Terres Univia en 2019 et cofinancé par l’Union européenne, s’inscrit pleinement dans l’ambition d’une agriculture performante et respectueuse de l’environnement qui vise à accroître la production nationale de colza tout en contribuant à la montée en compétence des agriculteurs de la filière grâce à des sessions de formation dédiées.

Allié durable de la souveraineté alimentaire

La consommation des produits issus des graines oélagineuses connaît une forte croissance à l’échelle mondiale. Plus spécifiquement, l’huile et le tourteau de colza ont connu une croissance de plus de 20% en 10 ans. Cette tendance est aussi vraie en Tunisie avec un consommation d’huiles de graines et de tourteaux atteignant respectivement 281 000 et 470 000 tonnes en 2020-2021 et dont plus 97% ont été importés.

Cette dépendance aux importations fait peser un lourd fardeau sur les finances du pays qui subissent de plein fouet la volatilité des marchés mondiaux des denrées alimentaires.

La question de la production d’oléagineux en Tunisie représente donc un enjeu de taille et une solution concrète aux aléas des cours mondiaux. A cet effet, le développement de la filière nationale de colza permet de réduire la dépendance aux importations en huiles et protéines végétales, d’améliorer l’équilibre de la balance commerciale et de renforcer l’activité économique, notamment dans les zones rurales du pays.

Entre 2014 et 2021, les superficies de colza récoltées sont passées de 463 à 14 330 hectares. La récolte de la campagne 2020-2021 a permis à la Tunisie de produire 7 600 tonnes d’huile et 10 200 tonnes de tourteaux de colza (USDA – septembre 2021). Même si le taux de couverture de 2,3% est encore faible au regard du marché, la dynamique mise en place par les acteurs de l’amont et de l’aval constitue une base solide pour le développement de la filière dans les années à venir

Une agriculture rentable et durable

Afin de répondre durablement aux besoins alimentaires de la Tunisie, l’intégration du colza dans l’assolement céréalier représente un véritable atout majeur pour les systèmes de production. Ces multiples intérêts agronomiques se transforment en gains économiques pour les producteurs.

Reconnue comme essentielle pour améliorer les performances et la durabilité des exploitations, la culture du colza contribue en outre à l’amélioration des rendements des cultures céréalières. De plus elle améliore la structure du sol, sa fertilité et sa résistance aux maladies et ravageurs, ce qui favorise considérablement les économies d’intrants pour les exploitations. A titre d’exemple, les rendements d’une parcelle de blé après une culture de colza sont en moyenne 20% supérieurs à ceux d’un blé après blé, avec des besoins en fertilisation azotée et phosphatée moins importants.

Au cœur du programme Maghreb Oléagineux

Depuis 2019, le programme Maghreb Oléagineux accompagne le monde agricole en partenariat avec l’Institut national des grandes cultures (INGC) et l’Association pour l’agriculture durable (APAD), à travers des dispositifs de formations adaptées et de sensibilisation des producteurs tunisiens.

En 3 ans, 95 conseillers ont été formés et 163 Field Days ont été organisés au bénéfice de plus de 3 000 agriculteurs sur les 15 plateformes de démonstration du programme.

Cette approche pédagogique de conseil agricole et de formation permet aux agriculteurs de partager leurs savoir-faire et d’apprendre à partir des faits observés dans les champs.

Les plateformes de démonstration ont permis en outre de de présenter 5 variétés européennes de colza et leur adaptabilité aux différents bassins de production de la Tunisie.

Les ambitions de la filière

Sur le long terme, la Tunisie ambitionne d’atteindre une surface cultivée de 150 000 hectares de colza, ce qui permettrait au pays de réaliser des récoltes estimées à 240 000 tonnes et d’améliorer les rendements de blé suivant un assolement colza. A ce niveau de production, les effets positifs induits sur la souveraineté alimentaire, la création de valeur pour le monde rural et la balance commerciale seraient conséquents. Cet objectif permettrait de redistribuer dans l’économie du pays près de 580 millions de dinars, correspondant à la baisse des importations de blé (- 45 millions de dinars tunisiens, MDT), la baisse des importations de tourteaux (- 235 MDT) et la baisse des importations d’huiles à – 300 MDT (Carthage Grains, février 2021).

Terres Univia est l’interprofession française des huiles et des protéines végétales. Elle regroupe les principales associations et fédérations professionnelles de la production, la commercialisation, la transformation et l’utilisation des oléagineux et des plantes riches en protéines. Ses missions : la connaissance des productions et des marchés, la promotion de la filière et de ses produits, le pilotage des dispositifs de qualité, le soutien aux actions de R&D, l’organisation des pratiques professionnelles et la diffusion de ses connaissances auprès des professionnels.

Site web de Maghreb Oléagineux.  et sa page Facebook.

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Le contexte actuel de guerre en Ukraine, qui exerce une forte pression sur les approvisionnements en céréales, dont ce pays est l’un des greniers mondiaux, ne fait que le confirmer : l’agriculture tunisienne, qui importe l’essentiel de ses besoins en ce produit, est à un moment charnière. Il est temps de lui donner du souffle.

Face aux pénuries de plus en plus fréquentes de plusieurs denrées alimentaires de base et à l’évolution inquiétante du déficit de la balance commerciale agroalimentaire, l’enjeu est capital : bâtir notre souveraineté alimentaire et sortir de la dépendance accrue aux importations.

La situation actuelle en Tunisie pose un problème particulier pour notre autonomie en céréales, et en huiles et protéines végétales (principaux produits agroalimentaires importés par la Tunisie).

Pour relever ce défi aujourd’hui, le concept de filière locale et territorialisée constitue un outil pertinent et stratégique. Le but étant de créer un cercle vertueux pour l’économie du pays où l’émergence d’une production locale d’huiles et protéines végétales permet non seulement d’améliorer la productivité des assolements céréaliers mais également de limiter le recours aux importations des oléo-protéagineux.

À cette fin, le colza constitue une culture essentielle qui, grâce à la coproduction de protéine et d’huile, contribue activement à apporter des solutions à la fois aux défis alimentaires, énergétiques et environnementaux.

Dans ce cadre d’urgence stratégique, l’Institut national des grandes cultures (INGC), en partenariat avec la Direction générale de la production agricole (DGPA) et l’Association pour l’agriculture durable (Apad) organisent «L’atelier national sur les enjeux et les opportunités du développement de la filière du colza en Tunisie», qui aura lieu les 8 et 9 mars 2022 à l’hôtel Tej Sultan à Hammamet.

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