Le pavillon de la Tunisie à l’Exposition universelle Milan 2015 célèbre, du 15 au 17 octobre, dans une ambiance festive, le Festival des dattes.

Après l’harissa et le Sea Food Days, le stand Tunisie a célébré l’un des plus délicieux fruits produits dans notre pays, les dattes, et notamment celles de la variété très prisée de Deglet Ennour, labellisée en tant que produit exotique et produit phare l’agroalimentaire tunisien qui s’exporte bien à travers le monde.

Le chef Anis Ben Ammar a concocté des mets succulents à base de dattes.

C’est tout naturellement, donc, que les variétés des dattes tunisiennes ont trouvé leur place dans le cluster bio-méditerranéen de l’Expo Milan 2015.

Un public cosmopolite en quête de saveurs inédites.

Le festival des dattes, qui se déroule en 3 jours, à raison d’une séance quotidienne de dégustation et de plusieurs show cooking animés par le chef tunisien Anis Ben Ammar, qui sait varier les recettes authentiques, aussi succulentes les unes que les autres, entre riz aux dattes et poulets, «assida» et «madmouja» à base de farine et de riz. Des plats très appréciés par les nombreux visiteurs de différentes nationalités affluant au pavillon Tunisie, en quête de délices exotiques et de saveurs authentiques.

Les séances de dégustation ont eu un grand succès auprès des visiteurs.

Les séances de dégustations et shows cooking sont accompagnées d’un fond de musique traditionnelle tunisienne exécutée par des musiciens, des chanteurs et une danseuse orientale. Une manière d’honorer la culture et les traditions d’une Tunisie multi-millénaire.

I. B.

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La célèbre top model tunisienne Rim Saidi a visité, lundi, le pavillon Tunisie à l’Exposition universelle de  Milan 2015.

Rim Saidi, qui a provoqué récemment une polémique en déclarant sur les ondes de Radio IFM qu’elle n’encourage pas ses amies à venir passer leurs vacances en Tunisie, a-t-elle voulu ainsi rattraper une bourde qui a beaucoup entaché son image?

Rim Saidi pose à côté du directeur du pavillon Tunisie.

Quoi qu’il en soit, la top model a été accueillie à son arrivée par le directeur du pavillon Tunisie à l’Expo Milan 2015 où elle a assisté à une projection vidéo sur la Tunisie, son emplacement stratégique au coeur de la Méditerranée, son histoire 3 fois millénaire, la beauté de ses paysages, son patrimoine historique et culturel et l’hospitalité légendaire de son peuple.
Rim Saidi, qui réside à Milan, a exprimée sa fierté de voir la Tunisie représentée dans cette exposition universelle qui se tient jusqu’au 31 octobre 2015 à Milan.

Le pavillon de la Tunisie, placée sous le thème : «La Tunisie naturellement généreuse», s’étend sur une superficie de 250 m2. Il rend hommage à l’oasis de Gabès, l’unique oasis littorale de la Méditerranée et l’une des dernières dans le monde.

Rim Saidi a été élue récemment comme la 8e femme la plus belle au monde par le magazine en ligne ‘‘World Actuality’’.

I. B.

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Le pavillon de la Tunisie à l’Expo Milan 2015 a abrité le Festival du Couscous, du 17 au 19 septembre 2015, dans le cadre du Cluster bio méditerranéen.

Dans une ambiance méditerranéenne, le talentueux chef Wafik Belaid a concocté des recettes de couscous typiquement tunisiennes.

Animées en langue italienne, les séances de dégustation se sont suivies tout au long de ces trois journées. Les visiteurs ont pu ainsi apprécier les saveurs inimitables des mets de terroir : du couscous à l’agneau aux couscous aux poulpes, en passant par le masfouf aux dattes et fruits secs.

L’évènement a attiré une foule de visiteurs à la recherche de parfums venues d’ailleurs, qui ont pu ainsi découvrir l’histoire ancestrale de ce grain magique aux origines berbères devenu un met des plus consommés au monde.

I. B.

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Une mission d’opérateurs économiques spécialisés dans l’import et la distribution de produits agroalimentaires se rendra en Italie du 15 au 22 octobre.

Organisée par la Chambre tuniso-talienne de commerce et d’industrie (Ctici), le Centre de promotion des exportations (Cepex) et l’Agence de promotion des investissements extérieurs (Fipa), à l’occasion de la clôture de l’Expo Milan 2015, cette mission prendra part à des rencontres B2B dans cette ville et aura une visite de travail à Parme.

Nabil Ben Ameur

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Grâce au projet Onmest, la destination Tunisie déploie les autres facettes de son tourisme, de ses régions et de sa culture immémoriale.

Par Khaled Ben Rejeb

L’Open Network for Mediterranean sustainable Tourism (Onmest), ou Réseau ouvert méditerranéen de tourisme durable, vise à développer le tourisme durable et participatif dans le bassin méditerranéen, et notamment en Tunisie, Italie, Espagne, Jordanie, Liban, Palestine, Espagne et Grèce, et ce en mettant en contact les touristes avec les communautés locales, désignées dans le jargon du projet comme CLC (centre de culture locale).

Un potentiel touristique encore à exploiter

Le projet vise principalement les régions et destinations peu connues mais riches de potentiels naturels, culturels et patrimoniaux.

Le touriste est ainsi invité à découvrir le patrimoine multiculturel du bassin méditerranéen, à rencontrer ses habitants, à prendre part à des moments de leur vie et à prendre connaissance de leur savoir-faire à travers différents CLC.

Les beautés inoubliables de Tunis, Kerkouane, Nabeul, El-Jem, Sousse, Ghar El-Melh, Béja, Kairouan, Sbeïtla, et autres régions de la Tunisie représentent, à cet égard, un potentiel touristique et patrimonial qui reste encore à exploiter.

Pour promouvoir ce potentiel, l’équipe de la communication de Onmest a tenu à être présente à l’un des plus importants événements à l’échelle planétaire, l’Exposition Universelle Milan 2015, qui se tient du 1er mai au 31 octobre 2015, avec plus de 130 pays participants et plus de 20 millions visiteurs attendus durant cette période sur un site d’un million de mètres carrés.

La Tunisie, comme tous les pays participant au projet Onmest, propose des circuits variés suivant des trajets spécifiques et des régions pittoresques, axés sur une thématique distinctive et reliant un certain nombre de sites touristiques évocateurs et ouverts aux visiteurs.

Expo Milan 2015 est une opportunité pour consolider la place de la Tunisie parmi les meilleures destinations touristiques en Méditerranée et dans le monde, et ce à travers les efforts déployés par l’équipe d’Onmest pour instaurer une nouvelle forme de tourisme en Tunisie.

Les avantages du tourisme durable

Onmest a ainsi présenté, dans le cadre du pavillon Tunisie à l’Expo Milan 2015, qui s’étale sur 250 m2, les bonnes pratiques et les solutions innovatrices susceptibles de consolider les avantages du tourisme durable dans le bassin méditerranéen, notamment le développement économique des territoires, la participation des principales composantes de la communauté, et plus particulièrement les femmes, ainsi que le renforcement de la compétitivité des PME locales dans le marché touristique international.

Le projet Onmest, initié par Enpi-CBCMed et financé par l’Union européenne (UE), implique les différentes composantes de la communauté et toutes les catégories sociales (artisans, étudiants, femmes, autorités locales, PME et autres), les aide à s’organiser en réseaux permanents (clusters) reliés entre eux et à leurs pairs dans les autres pays méditerranéens et les fait bénéficier du soutien des structures d’appui, en vue de les rendre plus compétitives sur le marché touristique international.

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La gastronomie tunisienne a attiré de nombreux visiteurs au pavillon Tunisie à l’exposition universelle de Milan 2015.

Les délices sucrés à base de céréales, fruits secs, sorgho, «bsisa»…, comme seule sait en inventer nos mamans et grands-mères, ont été proposés aux visiteurs de l’exposition à l’occasion du «Tunisian food art and traditions», qui ses déroulé du 18 au 20 juin 2015, dans la capitale du nord de l’Italie.

Ce fut une occasion pour faire connaitre du public italien et international les produits de terroir et la culture gastronomique spécifiques de la Tunisie, pays méditerranéen qui hérite de plusieurs traditions en matière de cuisine: berbère, arabe, africaine, turque, italienne, grecque, espagnole, etc.

Plusieurs délégations étrangères et représentants des médias internationaux ont participé à cet événement, attirés par la curiosité et le désir de découverte de saveurs authentiques.

I. B.

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