En marge de cet évènement, tenu le mercredi 6 mars 2024, une rencontre a été organisée par l’Agence de promotion des investissements agricoles (Apia) avec la Chambre de commerce et d’industrie du Qatar.

Par ailleurs, une réunion de travail avec la société Loulou, l’une des plus importantes sociétés de distribution de produits alimentaires au Qatar, a été organisée afin d’explorer des voies pour continuer à promouvoir et à positionner les produits de terroir typiquement tunisiens. Cette même enseigne a déjà promue avec succès deux produits phares tunisiens, la figue de Djebba et la Grenade de Gabès. 

La contribution du Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir (Pampat), mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (Onudi) et financé par le Secrétariat d’Etat à l’Economie Suisse (Seco) à l’organisation de la Journée nationale de la Tunisie s’insère dans le cadre de l’appui à la mise en œuvre de la Stratégie tunisienne de promotion et valorisation des produits de terroir qui a été lancée sous l’égide du ministre de l’Agriculture en mai 2022.

D’autre part, le Pampat travaille depuis 2020 sur la promotion des filières dérivées de dattes et tomates séchées, deux produits qui montrent dynamisme économique grandissant.

Au cours des quatre dernières années, 1200 emplois ont été créés par les sociétés des deux secteurs et environ 10 millions de dinars d’investissement ont été réalisés. Les deux secteurs ont également vu leurs chiffres d’affaires augmenter de plus de 80%, en partie grâce à la bonne performance des exportations. 

Aujourd’hui,  les produits du terroir tunisiens se positionnent de plus en plus à l’échelle internationale et représentent les nouveaux fers de lance de l’économie tunisienne qui mise sur le développement inclusif de ces produits afin de répondre à une demande de plus en plus croissante aussi bien sur le marché local que sur les marchés d’exportation.

La journée a été organisée par l’Apia sous la tutelle du ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, en collaboration avec l’ambassade de la Tunisie à Doha, et avec l’appui du Pampat

Plusieurs ambassadeurs et personnalités accompagnant l’ambassadeur de Tunisie et la directrice générale de l’Apia ont pris part à cet événement au cours duquel des séances de dégustation d’une grande variété de pâtisseries et de plats tunisiens ont été animées par le chef tunisien Ayoub Chaftar.

D’après communiqué.

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La Société industrielle des conserves alimentaires (Sicam) a été couronnée de deux médailles, à la troisième session du Concours tunisien des produits de terroir 2021, organisé par l’Agence de promotion des investissements agricoles (Apia), en marge du Salon international de l’agriculture, du machinisme et de la pêche (Siamap), organisé du 26 au 31 octobre 2021, au Palais des expositions du Kram.

Ainsi, la confiture de coing, recette du Cap Bon, a remporté la médaille d’or pour son goût unique, alors que la confiture de figue de Djebba a obtenu la médaille de bronze.

On note aussi que le concours tunisien des produits de terroir a enregistré un nombre record de participants, atteignant les 625 producteurs. 199 médailles ont été décernées dont 72 en or, 64 en argent et 63 en bronze alors que le Prix de l’Excellence a été attribué à cinq produits.

Ce concours, conçu et mis en œuvre avec les consommateurs et à leur bénéfice, tout en étant ouvert à l’ensemble des producteurs locaux dont des agriculteurs, des producteurs individuels, des sociétés coopératives de services agricoles, des groupements de développement agricole ainsi que des entreprises de transformation, est organisé par l’Apia.

Il est placé sous la tutelle du ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche en collaboration avec le ministère de l’Industrie et des PME, le ministère du Tourisme et de l’Artisanat, avec la participation de la Cité des Sciences et le soutien du «Projet d’accès aux marchés des produits des industries alimentaires» (Pampat), mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (Onudi) et financé par le secrétariat d’État à l’économie (Xeco) de la Suisse.

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Depuis sa création en 2017, le Concours tunisien des produits du terroir, qui est aujourd’hui à sa troisième édition, s’est révélé être un véritable levier de développement pour les agriculteurs, les producteurs et les transformateurs de ces produits.

Ce concours bisannuel organisé par l’Agence de promotion des investissements agricoles (APIA) sous l’égide du ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche et en collaboration avec le ministère de l’Industrie et des PME et le ministère du Tourisme et de l’Artisanat, bénéficie également de l’appui du Projet d’accès aux marchés de produits agroalimentaires et de terroir (Pampat 2) mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (Onudi) et financé par le secrétariat d’État à l’Economie de la Confédération Suisse (Seco).

Promouvoir l’image de marque des produits de terroir

Rappelons que ce concours se tiendra cette année au mois d’octobre prochain, les inscriptions ouvertes depuis le jeudi 20 mai devaient prendre fin le 20 juillet courant. Compte tenu de la situation sanitaire exceptionnelle dans notre pays, la date d’enregistrement a été prolongée jusqu’au 6 août 2021. Les productrices et les producteurs sont invités à déposer les dossiers d’inscription de leurs produits auprès des Comités régionaux (APIA et CRDA) créés au niveau de chaque gouvernorat, et ce conformément aux dispositions du règlement du concours et aux instructions figurant dans le bulletin d’inscription téléchargeables sur la page du concours. 

Le Concours tunisien des produits du terroir a été créé dans le but de promouvoir l’image de marque des produits de terroir, aussi bien en Tunisie qu’à l’étranger, à encourager l’amélioration de la qualité conformément aux attentes du marché et à valoriser le savoir-faire traditionnel des différentes régions tunisiennes. La mission a été couronnée de succès, avec des objectifs largement atteints et des résultats au-delà des espérances les plus optimistes.

Une vraie performance à mettre au crédit des organisateurs qui ont agrémenté cette épreuve par un vaste programme d’accompagnement et d’encadrement au profit des produits médaillés et de leurs promoteurs.

En effet, tous les producteurs primés sont unanimes pour reconnaître les attributs que leur ont décernés les médailles décrochées lors du Concours et leur impact indéniable en termes de valeur ajoutée et de contribution à la promotion de leurs produits.

Les témoignages livrés par certains de ces heureux élus n’est qu’une preuve irréfutable des répercussions positives de ces marques de reconnaissance sur leurs activités et des bénéfices et avantages qu’ils en ont tiré.

Témoignages des producteurs déjà médaillés

À la tête de Biozelfen, entreprise de transformation de la figue de barbarie biologique, Nakhli Boughdiri reconnaît que «les médailles obtenues par Biozelfen au Concours tunisien des produits du terroir ont énormément contribué à faire connaître notre marque, aussi bien à l’échelle locale qu’à l’internationale. Ceci s’est traduit par une démultiplication de la demande sur tous nos produits. Tant et si bien que nous avons fait face, à deux reprises, à une rupture des stocks, notamment des produits médaillés.»

Parmi les premiers produits à avoir bénéficié du projet Pampat, la figue de Djebba a connu un incroyable essor qui a entraîné dans son sillage toute une région et sa population. Ferida Djebbi, du GDA Knouz Djebba, explique justement comment cette dynamique a complètement transformé sa vie et celle de ses concitoyens. «La figue de Djebba est passé d’un simple fruit, aussi banal que le commun des produits à un véritable pilier de développement de notre région et son moteur de croissance. La dynamique qui s’est créée grâce au Pampat a été couronnée de succès avec l’obtention de médailles au Concours tunisien des produits du terroir. Ces consécrations n’ont fait que renforcer notre optimisme et nos ambitions d’atteindre les sommets.»

Foued Guediche, de la société Sun Antipasti, spécialisée dans la transformation artisanale de légumes, avoue que «l’apport du Pampat est indéniable dans le développement et la promotion des produits du terroir et notamment de la harissa tunisienne. La médaille d’or obtenue par notre Harissa piments fumés Jardins de Carthage a constitué un vrai tremplin pour le développement de nos ventes, nous encourageant ainsi à la diversification de notre gamme de produit à et la création de plusieurs nouveaux produits dérivés.»

Pour Najoua Dhiflaoui, présidente de la SMSA féminine Tahadi qui produit la harissa traditionnelle Errim, la médaille d’or gagnée au Concours tunisien des produits du terroir a constitué le vrai tournant pour son groupement et pour toutes les femmes qui y œuvrent. «Nous avons abordé la participation au Concours tunisien des produits du terroir comme celle d’un élève qui prépare un examen. La médaille d’or fut carrément quelque chose d’énorme pour nous. Cela a engendré un intérêt grandissant pour nos produits et beaucoup de curiosité de la part des consommateurs, ce qui n’a pas été sans conséquences sur les ventes qui ont connu une très forte hausse. Mais, le plus bénéfique, c’est cette force de caractère qu’elle a forgé en nous et la confiance en soi avec laquelle nous œuvrons depuis. Nous avons vaincu notre timidité et nous sommes désormais en mesure de fixer des objectifs et de mettre en place des stratégies pour aller de l’avant.»

La société de confitures et de confiseries créée depuis 2014 par Leyla Mezghenni, Pampam a gagné en qualité et notoriété grâce au Concours tunisien des produits du terroir, selon sa propriétaire. «L’avantage de ce Concours est de nous avoir mis en contact avec d’autres artisans et avec des produits d’autres régions. Ceci nous a permis de savoir d’où acheter les produits de terroir. Par exemple, nos grenades sont originaires de Testour et nos figues sont de Djebba. Avec le Pampat et l’APIA, nous avons également gagné en relations et en réseaux, notamment à l’international. C’est grâce à eux que nos produits ont pu voyager et devenir les ambassadeurs de la Tunisie, notamment au Maroc et en Europe.»

Gérante d’une épicerie fine, Zohra la Vitrine du Terroir Tunisien, Leila Ben Sassi est le trait d’union entre les producteurs et les consommateurs. À ce titre, son témoignage est digne d’intérêt pour décrire toute cette dynamique qui s’est déclenchée avec le projet Pampat et le Concours tunisien des produits du terroir. «Le Pampat m’a beaucoup aidé dans ma mission grâce au rôle très important qu’il a joué dans le répertoriage des produits du terroir et des produits médaillés. Avec l’annuaire des producteurs médaillés qu’il a mis à notre disposition, notre tâche a été facilitée.»

Ces témoignages reflètent l’impact important qu’a pu avoir le Concours sur les producteurs médaillés leur donnant une plus grande visibilité et l’occasion de faire partie d’un réseau qui se consolide et qui construit chaque jour davantage ses contours. Les produits de terroir sont en train de devenir un secteur à part entière sur lequel la Tunisie va pouvoir miser pour améliorer ses exportations et se positionner sur de nouveaux marchés.

Liens aux témoignages des entreprises médaillées

Biozelfen.  

GDA Knouz Djebba. 

Sun Antipasti. 

SMSA Tahadi. 

Pam Pam. 

Zohra la vitrine du terroir.

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Le Festival Karmous de Djebba s’est tenu du 14 au 16 août 2020 dans ce village d’agriculteurs et d’artisans relevant du gouvernorat de Béja.

Cette manifestation économique et culturelle est organisée chaque année à pareille période par l’Association du Festival Karmous de Djebba (AFKD), conduite par Anwer Djebbi, enseignant de culture physique au Lycée de Thibar. Il est aussi un artisan dont la spécialité est la production artisanale en utilisant les fibres végétales et la sculpture sur bois.

L’AFKD, créée en 2017, se donne pour mission de promouvoir la région de Djebba à travers la programmation, organisation et animation du festival Karmous Djebba; la participation à l’encadrement des producteurs de figues qui ont obtenu le label «Appellation d’Origine Contrôlée» (AOC) et la promotion des produits de terroir et le développement de liens d’échanges et de coopération au niveau national et international.

L’AFKD organise chaque année le festival culturel «Festival Karmous Djebba» ayant lieu entre les deux saisons de récolte des figues. Elle œuvre, dans le cadre de la gestion du Label Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), dans la sensibilisation et la formation des agriculteurs, ainsi que dans l’encadrement des femmes des Groupements de Développement Agricole et SMSA de la région.

Elle a mené récemment une analyse de la situation de Djebba dans la perspective de définir un plan d’intervention contribuant à la mise en valeur des richesses de la région. Et organisé, avec l’appui du Pampat, un colloque sur le tourisme alternatif pour la région.

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Le débat sur la distribution de l’eau ne se présente pas en termes simples. Il sera difficile et certainement houleux mais il sera nécessaire pour prévenir les conflits à venir. Les pouvoirs publics et les fournisseurs d’eau potable et d’irrigation auront la tâche délicate pour expliquer certains choix ainsi que l’inexistence de certaines mesures coercitives par exemple contre le gaspillage.

Par Zoubeida Bargaoui *

L’émission ‘‘Mouessem El Khir’’ passe sur la Radio Nationale tous les dimanches matin. C’est une émission qui fait découvrir aux auditeurs les richesses culturelles des terroirs de la Tunisie. Cette semaine son équipe s’est déplacée à Djebba (gouvernorat de Béja) pour couvrir la saison de collecte des figues. C’est un fruit du terroir qui a été récemment labellisé «Figue de Djebba», et qui est ainsi un fruit AOC (appellation d’origine contrôlée), un label du ministère de l’Agriculture. C’est donc une fierté de Djebba.

Comme dans chacun de ses numéros, l’émission donne la parole aux acteurs locaux pour promouvoir leurs produits et leur savoir-faire. En général, «tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes» car l’émission a plutôt pour vocation la promotion du tourisme local. Cependant, dimanche 9 août 2020, il y a eu dissonance. La parole a été donnée à une dame qui s’est plaint avec véhémence d’une coupure d’eau de la Société nationale d’exploitation et de distribution des eaux (Sonede), coupure qui perdure depuis un mois. Cette citoyenne a dénoncé le fait qu’elle soit obligée d’aller chercher l’eau à 3 km de chez elle. Elle a dit qu’elle avait un cheptel et qu’elle ne pouvait pas le laisser mourir de soif. Pour information, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) admet qu’une personne a accès à l’eau potable lorsque son point d’alimentation est à moins de 1 km de sa maison et peut fournir régulièrement au moins 20 litres par habitant par jour.

Les figuiers aussi ont soif et «boivent» l’eau de la Sonede

La citoyenne a mentionné que la Sonede accuse certains abonnés de Djebba d’utiliser l’eau fournie pour l’irrigation et leur a coupé l’eau en conséquence. En réponse aux journalistes, la citoyenne a confirmé l’usage de l’eau fournie par la Sonede pour l’irrigation. Mais elle a trouvé ce prétexte de coupure incompréhensif. On peut comprendre qu’elle ne voit pas en quoi elle gênerait qui ce soit en utilisant l’eau de la Sonede à des fins d’irrigation, d’autant plus que les figuiers ont soif.

Le décret n°2017 du 19 janvier 2017 réglemente la distribution de l’eau potable par la Sonede. Rappelons que l’abonnement est un contrat souscrit entre la société publique et un abonné en vertu duquel celle-ci fournit l’eau potable à cet abonné, sous certaines conditions. Dans son article 9 le décret stipule que «la société (c’est à dire la Sonede) n’établit aucun contrat pour usage d’irrigation».

D’autre part, même si la Sonede peut établir des «contrats spécifiques au profit des groupements de développement dans le secteur de l’agriculture et de la pêche», «il est interdit à ces groupements d’utiliser l’eau fournie pour l’irrigation» (article 15). Dans l’article 39, il est stipulé qu’il est interdit d’utiliser l’eau à des fins autres que celles indiquées dans le contrat d’abonnement. Dans le chapitre des sanctions, la loi prévoit qu’un abonnement peut être suspendu ou la fourniture arrêtée lorsque l’abonné commet une infraction (article 44). L’arrêt de la fourniture peut être sans préavis dans le cas de l’infraction à certains articles comme celui 39 mentionné plus haut.

Je présume qu’il n’y a pas un seul abonné Sonede qui n’a pas signé de contrat. Cette citoyenne a-t-elle bien signé un contrat? Appartient-elle à un groupement de développement agricole (GDA) qui a signé un contrat à sa place ? Quel que soit le cas de figure, il semble que cette citoyenne était dans son tort en s’attaquant à la Sonede sur les ondes de la radio nationale.

C’est la Sonede qui est dans son devoir lorsqu’elle coupe l’eau à un abonné qui l’utilise pour l’irrigation. Il a été mentionné dans l’émission que la municipalité de Djebba a intenté un procès à la Sonede. Peut-on savoir pour quelle raison ?

En tout cas, les journalistes ont semble-t-il été sous pression, vu le nombre de personnes qui les ont interpellés concernant cette coupure d’eau, longue et sûrement éprouvante. Toutefois je pense qu’ils auraient dû s’informer sur les droits et devoirs de chaque partie avant l’émission et jouer un rôle de médiateurs. Ont-ils donné un droit de réponse à la Sonede, en lui communiquant le fait que ce problème sera évoqué lors de l’émission ?

La législation donne une priorité absolue à l’eau potable vis à vis de l’eau d’irrigation

Je ne prétends pas que cette citoyenne n’avait pas droit à l’antenne. Au contraire, ce cas n’est pas spécifique à Djebba. Il y a bien d’autres localités rurales où l’eau potable a été coupée à des abonnés qui sont accusés d’utiliser l’eau domestique pour l’usage agricole (et même pour l’abreuvage de cheptel sachant qu’une brebis peut nécessiter jusqu’à 10 litres par jour). Ils sont en contestation eux aussi et crient à l’injustice vu que la coupure d’eau handicape leurs revenus.

Il y a beaucoup d’émotion dès qu’on parle de coupure ou de non accès à l’eau. Mais notre législation (et c’est le cas partout dans le monde) donne une priorité absolue à l’eau potable vis à vis de l’eau d’irrigation. C’est pour cela que, personnellement, je soutiens les populations des zones du nord-ouest, le château d’eau de la Tunisie, qui n’ont pas l’eau courante à domicile alors que cette eau est transférée à plus de 300 km de sa source. Le problème est entièrement différent dans le cas d’espèce et je pense que cela méritait d’être souligné.

L’émission ci-haut citée, au départ si anodine puisqu’initialement axée sur la fête du label Figue de Djebba, aura contribué à montrer combien l’eau est une question sociétale complexe, pouvant surgir à n’importe quel moment dans le direct. Elle a montré l’importance de communiquer sur la nécessaire distinction entre eau potable et eau d’irrigation. Devant le gaspillage qu’ils imaginent en zone urbaine, les populations des localités rurales ressentent peut-être une injustice lorsqu’on les prive d’abreuver leurs bêtes ou d’irriguer au détriment de l’amélioration de leurs conditions économiques souvent précaires alors que l’eau est utilisée par d’autres pour laver des voitures et remplir des piscines.

Un débat complexe et houleux pouvant déboucher sur des conflits

D’autre part, les irrigants approvisionnés par des puits ou forages privés ou par le biais des infrastructures des périmètres publics irrigués mises à disposition par le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche n’ont pratiquement aucune limite d’usage en Tunisie, si ce n’est le tarissement de l’approvisionnement à cause d’une sécheresse ou de l’extinction des réserves. Tant de nappes ont été surexploitées et sont devenues inaccessibles en raison d’une exploitation quasi minière pour l’irrigation.

Oui, le débat ne se présente pas en termes simples. Il sera difficile et certainement houleux mais il sera nécessaire pour prévenir les conflits à venir. En cette époque de mondialisation, les pouvoirs publics et les fournisseurs d’eau potable et d’irrigation auront la tâche délicate pour expliquer certains choix y compris ceux a priori techniques ainsi que l’inexistence de certaines mesures coercitives par exemple contre le gaspillage.

Récemment à Mornaguia, les habitants ont dénoncé la rupture par la Sonede du contrat moral qui les liait. Ils ont considéré comme du mépris le changement de qualité des eaux fournies opéré par la société à leur insu et se sont donc insurgés. Les techniciens auront grandement besoin de l’appui des sociologues pour améliorer leurs réponses aux attentes fondées ou non fondées des populations concernant l’eau.

* Professeur à l’Ecole nationale d’ingénieurs de Tunis (ENIT).

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Les systèmes culturaux en Ramli dans les lagunes de Ghar El Melh et les jardins suspendus de Djebba El Olia fournissent des services écosystémiques et un savoir traditionnel essentiels en matière de préservation.

Les systèmes culturaux en Ramli dans les lagunes de Ghar El Melh et ses jardins suspendus de Djebba El Olia ont été reconnus comme systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (Sipam), une appellation gérée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Il s’agit de la deuxième reconnaissance SIPAM pour un site tunisien après les oasis de Gafsa en 2011.

Les deux sites reflètent des liens étroits entre les champs cultivés, l’écosystème naturel et la faune et la flore locale tout en faisant la promotion du savoir traditionnel et de la protection de la biodiversité. Leur reconnaissance en tant que Sipam encouragera les communautés locales à continuer à en prendre soin et à protéger leur patrimoine pour les générations futures.

Les pratiques culturales en Ramli de Ghar El Melh

Les Ramli, dont le mot signifie «sur le sable», sont des pratiques agricoles qui consistent à cultiver sur des supports sableux. Uniques, non seulement en Tunisie mais à l’échelle mondiale, ces jardins ont été créés au 17e siècle par la diaspora andalouse pour pallier au manque de terres cultivées et d’eau fraîche.

Ces pratiques ingénieuses sont basées sur un système d’irrigation passif où les racines des plantes se nourrissent grâce à l’eau de pluie stockée qui flotte à la surface de la mer suite aux ondulations des vagues.

Le savoir traditionnel préservé sur plusieurs siècles permet aux agriculteurs de maintenir de larges parcelles de lagunes grâce à une quantité précise de sable et de matière organique qui font en sorte que les cultures atteignent une taille adéquate et qu’ainsi les racines soient irriguées grâce à de l’eau fraîche, par opposition à l’eau salée et à ses effets négatifs.

Les haies d’arbres fruitiers et de buissons sur la barrière du lagon protègent les parcelles cultivées du vent et des embruns, favorisent le ralentissement de l’évaporation et améliorent le sable. Un système doté de tellement d’atouts rend possible la culture agricole tout au long de l’année sans avoir besoin de recourir à un approvisionnement en eau artificiel, et ce, même lors des périodes de sécheresse.

Aujourd’hui, la pêche et l’agriculture sont les principales activités de subsistance dans la zone. Les fermes de Ghar El Melh sont relativement petites (81 pour cent d’entre elles font moins de 5 hectares) et produisent principalement des pommes de terre, des haricots et des oignons «sur ramli».

Les jardins suspendus de Djebba El Olia

Nichés sur les hauteurs du Mont El Gorrâa, les jardins de Djebba El Olia forment un système agroforestier unique. A 600 mètres d’altitude, les agriculteurs ont réussi à façonner ce paysage montagneux à leur avantage en intégrant l’agriculture sur les terrasses issues de formations géologiques naturelles ou en les construisant en pierres sèches.

Renforcés par un système d’irrigation efficace, les jardins suspendus sont des exemples d’agroforesterie innovatives et résilientes qui satisfont aux besoins alimentaires des communautés locales tout au long de l’année.

Grâce à la préservation des forêts en altitude et à la multitude d’espèces dans la strate arborescente des jardins, Djebba El Olia bénéficie d’un microclimat particulier.

Basée sur les pratiques associant l’agroforesterie et l’agroécologie, la culture de figuier est le pilier d’un système divers, résilient et polyculturel favorisé par une production animale assez importante. Mis à part les figues, un grand nombre de légumes, de légumineuses et d’espèces fruitières sont produites dans les jardins y compris des plantes solanacées (la tomate, le poivre) mais aussi la courge, les fèves, l’oignon, le haricot ou encore les pommes de terre.

L’élevage de bétail représente également une grande partie de la biodiversité du site, en particulier une race locale de moutons appelée la « noire de Thibar », qui s’adapte facilement aux terrains accidentés et la race bovine appelée la brune de l’Atlas connue pour sa robustesse.

Ces jardins bénéficient des forêts avoisinantes et des espèces de la flore et de la faune sauvages, assurant ainsi que les pollinisateurs sauvages contribuent à la biodiversité. L’art de gérer des espèces cultivées et sauvages constitue la base de savoir du site. La qualité des produits est très appréciée – les figues de Djebba et leur appellation AOC, les fruits frais et secs et les produits transformés (les confitures) sont très recherchés au niveau local et international et représentent une source importante de revenus.

Officiellement soumises par le gouvernement tunisien en mars 2019, les applications visant à une reconnaissance Sipam ont reçu le soutien technique du PNUD en ce qui concerne le site de Ghar El Melh et du programme de la FAO en Tunisie en ce qui concerne le site de Djebba El Olia, en coordination avec le point focal national des Sipam et le secrétariat des Sipam.

A propos du Programme Sipam

L’ajout de deux sites tunisiens porte le nombre total de Sipm dans le monde à 61 à travers 22 pays. Ce programme de référence de la FAO souligne la manière unique dont les communautés rurales ont, au cours des générations, réussi à maintenir la sécurité alimentaire, des moyens d’existence viables, des écosystèmes résilients et des niveaux élevés de biodiversité tout en contribuant à la formation de paysages remarquables.
Source : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.

Source : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

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