Ces interventions menées en coordination avec les services de sécurité durant la première quinzaine de décembre 2025, ont abouti à la saisie et à la destruction de quantités massives de produits jugés impropres à la consommation, indique l’INSSPA dans un communiqué publié ce lundi 15 décembre 2025.

Des mesures légales ont été prises contre les contrevenants, ajoute la même source, en précisant que le bilan des saisies est lourd, comptant au total, plus de 46 tonnes d’aliments, 370 litres de boissons et 381 gâteaux et pâtisserie non conformes, qui ont été retirés de la circulation.

De plus, 10 pâtisseries ont été fermées pour non-respect des conditions d’hygiène de base, affirme encore l’INSSPA, qui réaffirme son engagement à assurer la sécurité des consommateurs, appelés à signaler tout manquement à la sécurité alimentaire et à privilégier les circuits de distribution organisés et contrôlés.

Y. N.

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Le ministère du Commerce a fait fermer, à l’aube de ce jeudi 29 novembre 2018, une pâtisserie à Tunis, trafiquant des produits subventionnés et préparant des gâteaux impropres à la consommation.

Le ministère précise, dans un communiqué, que les agents de la police municipale et les contrôleurs économiques et sanitaires ont saisi 40 tonnes de farine subventionnée, ainsi que de l’huile et du sucre également subventionnées.

La quantité des produits stockés est largement supérieure à ce que cette pâtisserie devrait avoir pour ses besoins, ce qui laisse soupçonner l’existence d’un trafic de produits subventionnés.

De plus, le commerce ne répond pas aux règles élémentaires d’hygiène et les agents y ont découvert des pâtisseries pourries, impropres à la consommation.

Y. N.

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La police municipale a fait fermer hier, vendredi 6 juillet 2018, une pâtisserie à Halfaouine (Tunis), vendant des jus et des gâteaux préparés avec des fruits pourris.

Une décente a été effectuée dans ce commerce après des plaintes déposées par plusieurs clients ayant été victimes d’intoxication alimentaire après avoir consommé du jus de fruits.

Les agents de la police municipale en collaboration avec la police de Tunis ont décidé de faire fermer le commerce qui ne respecte aucune règle d’hygiène. Une source a précisé à Kapitalis que l’odeur à l’arrière boutique de ce commerce est insupportable et que des vers de terre et autres bestioles ont investi les lieux..

Un ordre de fermeture a été émis et le patron de cette pâtisserie, qui a réussi à prendre la fuite, sera poursuivi en justice pour mise en danger d’autrui.

Y. N.

Radès : Saisie de plus de 180 tonnes d’oignons pourris

Sfax : Saisie de 2 tonnes de fruits pourris

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Des équipes de contrôle sanitaire ont saisi, à Sousse, 1.520 kg d’amande moisie, impropre à la consommation.

Lors d’une campagne de contrôle menée dans plusieurs usines et magasins de vente de pâtisseries, hier, vendredi 22 décembre 2017, une équipe de contrôle a saisi les quantités d’amandes dans un entrepôt de fabrication de gâteaux à Akouda, ne respectant pas les règles de l’hygiène, indique un communiqué du ministère de la Santé publié aujourd’hui.

Le communiqué n’a cependant pas indiqué si des mesures judiciaires seront saisies à l’encontre du propriétaire de l’entrepôt et de son fournisseur.

E. B. A.

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Plusieurs dépassements ont été enregistrés, ces derniers jours, dans des entrepôts où l’on prépare des gâteaux et stocke de la viande de volaille.

Les équipes de contrôle relevant des ministères de la Santé et du Commerce, ainsi que la police municipale, multiplient les contrôles des commerces dans différentes régions du pays, en prévision des fêtes de fin d’année, période durant laquelle la consommation de ces produits augmente.

Les contrôles effectués hier, lundi 18 décembre 2017, ont révélé plusieurs dépassements : gâteaux préparés à base de produits périmés, stockage dans des entrepôts insalubres et ne respectant pas les règles élémentaires d’hygiène, dépassement commercial sur les prix…

De ce fait, les consommateurs sont appelés à la vigilance et priés de rapporter aux autorités tout dépassement constaté.

Y. N.

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Des dépassements ont été constatés dans des entrepôts où sont préparés les gâteaux pour le réveillon : insalubrité, produits périmés et pâtisseries mal conservées !

Les contrôleurs relevant des ministères de la Santé et du Commerce et de la police municipale ont effectué, au cours de cette semaine, plusieurs descentes dans des pâtisseries et découvert des entrepôts où l’hygiène est absente : ustensiles rouillés, endroits insalubres et gâteaux préparés à base de produits périmés et conservés sur des étalages de fortune ou à même le sol… Une catastrophe hygiénique !

Plus de 5.740 gâteaux ont ainsi été saisis et 30 entrepôts fermés à Sfax, Kairouan, Sahline, Bizerte et Monastir, ainsi que dans le Grand-Tunis. On a également saisi des quantités de farines, œufs, beurres et crèmes pâtissières impropres à la consommation.

Les équipes de contrôle poursuivent leurs descentes et le secrétaire général du syndicat des agents de la police municipale, Mohamed Ouelhazi, avertit les consommateurs contre l’achat de produits douteux que des commerçants mal intentionnés veulent faire écouler à l’occasion des fêtes de fin d’année.

«Certains gâteaux préparés en dehors de toute précaution d’hygiène peuvent contenir des produits dangereux pour la santé du consommateur», a-t-il prévenu.

Y. N.

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Prison civile de Mornaguia.

La direction générale des prisons et de la rééducation a, rappelé, hier qu’il est formellement interdit aux familles des détenus d’apporter des gâteaux.

Dans un communiqué publié vendredi 25 décembre 2015, la direction générale des prisons et de la rééducation relevant du ministère de la Justice a annoncé que les pensionnaires pourront, à leur demande, acheter les gâteaux de fin d’année dans les points de distribution internes et qu’aucun détenu n’a le droit de recevoir des gâteaux préparés par sa famille.

Z. A.

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