Cet événement professionnel est dédié à la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire, aux technologies de transformation, à l’emballage, à la logistique et aux services destinés au secteur de l’hôtellerie-restauration (HoReCa).

Selon les organisateurs, cette nouvelle édition a permis de renforcer les liens entre producteurs, distributeurs, importateurs, investisseurs et acheteurs internationaux.

Ifsa Africa se présente aussi comme une plateforme d’affaires principalement destinée aux marchés africains, mais également ouverte aux acteurs européens et du Moyen-Orient.

L’édition 2026 a mis l’accent sur l’innovation dans les procédés industriels, les solutions d’emballage, la chaîne du froid, la distribution, la production alimentaire de qualité, les boissons, les produits biologiques, les produits de la mer et les technologies pour la restauration et l’hôtellerie. Et ce à travers des rencontres B2B, des ateliers techniques, des démonstrations et des concours culinaires, visant à favoriser les échanges d’expériences et à créer de nouveaux partenariats.

Ce salon s’inscrit dans la stratégie tunisienne de promotion de l’agroalimentaire comme secteur d’exportation et de renforcement de la position du pays comme plaque tournante du commerce entre l’Afrique, l’Europe et la Méditerranée.

L’événement s’est tenu quelques semaines seulement après la signature d’un protocole d’accord entre le Centre de promotion des exportations (Cepex) et ITNC Expo, organisateur du salon, destiné à soutenir l’organisation d’Ifsa Africa et la participation des opérateurs économiques.

Pour la Tunisie, cet événement a représenté également une opportunité de promouvoir ses principales filières, de l’huile d’olive aux dattes en passant par les produits transformés, sur un marché africain en forte croissance, notamment en termes de demande alimentaire, de modernisation de la distribution et d’investissements industriels.

I. B.

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Parmi ces événements figurent le 1^er Festival international des Journées du patrimoine culinaire et le premier Concours international des chefs, qui se tiendront au Centre des expositions du Kram en collaboration avec ITNC Expo, organisateur du salon Ifsa Africa, a indiqué à l’agence Tap le directeur exécutif de la FTRT, Mohamed Haouas.

La FTRT a organisé mardi une rencontre d’information à l’intention des attachés économiques et culturels représentant plus de 30 ambassades accréditées à Tunis et des organisations internationales basées en Tunisie, avec le soutien des ministères du Tourisme et de l’Artisanat et des Affaires étrangères.

L’objectif est de créer une dynamique touristique tout au long de l’année, de promouvoir le tourisme culinaire tunisien et de développer les exportations de produits agroalimentaires locaux, a ajouté Houas.

L’événement permettra également de promouvoir l’image de la Tunisie et d’offrir aux pays étrangers participants l’occasion de mettre en valeur leur patrimoine culinaire, a-t-il ajouté.

Le nombre de participants étrangers sera déterminé à l’issue de l’événement, auquel ont participé des attachés de plusieurs pays dont le Canada, l’Italie, la France, l’Espagne, la République de Cuba, le Pakistan, l’Argentine, l’Algérie, la Syrie, la Libye et le Maroc.

Le directeur général de l’Ifsa, Islem Louati, a souligné que le salon de cette année présentera cinq nouveaux événements et compétitions internationaux, qui seront jugés par des professionnels de renommée internationale. Il a cité comme exemple la première Carthage Africa Pizza Cup, qui se déroulera en partenariat avec l’Accademia Pizzaloli Enotria (Italie), ajoutant que le vainqueur de cette compétition participera au Championnat du monde de pizza.

Il y aura également le Pavillon des Concours d’huiles internationales de Carthage, une vitrine où les producteurs présenteront les meilleures huiles d’olive de leur pays, qui seront évaluées par des jurys internationaux.

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