Le vice-président de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (Utap) en charge de la production animale, qui intervenait dans l’émission ‘‘Shems Maak’’, aujourd’hui, lundi 23 janvier 2023, a expliqué que «plusieurs filières agricoles, à l’instar de celle du lait, traversent une véritable crise qui ne saurait être réglée grâce aux aides extérieures que reçoit le gouvernement.»

«La Tunisie est en mesure de réaliser son autosuffisance en plusieurs produits agricoles et passer même à l’exportation, mais beaucoup de pays enregistrent des progrès dans ce domaine, alors que la Tunisie ne cesse de régresser», a déploré Bargougui.

Pour ne rien arranger, le monde a connu ces dernières années des crises de production et d’approvisionnement suite à la pandémie de Covid-19 et à la guerre russo-ukrainienne et les prix du fourrage ont connu une forte hausse, alors que la Tunisie importe 75% de ses besoins alimentation animale, a rappelé le responsable syndical, ajoutant que malgré cette hausse, la plupart des filières agricoles ont gardé leur niveau de production et de prix, alors que certains prix sont fixés par le ministère du Commerce et de la Promotion des exportations.

Limam Bargougui a également appelé les autorités à accorder une plus grande importance au secteur agricole qui garantit la sécurité alimentaire des citoyens et contribue au développement.

I. B.    

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Selon M. Bargougui, qui intervenait dans l’émission ‘‘Sbah Ennas’’ sur Mosaïque FM, aujourd’hui, mercredi 15 juin 2022, les producteurs du lait souhaitent voir le prix du litre de lait à la production passer de 1100 à 1700 millimes, et ce en raison des grandes difficultés rencontrées par le système de production, suite à la hausse des prix des intrants, notamment le fourrage, qui menacent la pérennité même du secteur. Ces hausses ont incité beaucoup d’agriculteurs à abandonner l’élevage bovin, devenu très coûteux, ce qui a causé une pénurie de production, a-t-il expliqué.

«Nous appelons l’Etat à prendre en considération ces données, d’autant plus que le prix du lait n’a pas augmenté depuis un an, malgré les répercussions de la guerre russo-ukrainienne, notamment sur le prix du fourrage», a encore déclaré M. Bargougui. «Le citoyen se plaint de l’augmentation du prix du lait alors qu’il achète une bouteille de boisson gazeuse pour 2500 millimes», a-t-il expliqué, comme pour anticiper des plaintes des consommateurs au sujet d’une nouvelle hausse du prix du lait.

Il est à noter que les représentants du système laitier, de la collecte à la transformation industrielle, au sein de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (Utap) et de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (Utica) ont alerté plus tôt les autorités et l’opinion sur la baisse de la production due à plusieurs facteurs, la dont le plus important est la cessation d’activité de nombreux éleveurs, la recrudescence de la contrebande et de l’abattage anarchique du bétail.

Cela va conduire à des déséquilibres importants au niveau de l’offre dans la période à venir, a expliqué le responsable syndical, en faisant assumer aux acteurs gouvernementaux concernés par la gestion du système laitier la responsabilité de la situation difficile de toutes les filières du système parce qu’ils n’ont pas pris les mesures nécessaires et les décisions opportunes pour éviter les risques d’exacerbation de la crise.

I. B.

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