Dans une déclaration à Mosaïque, mardi 18 juillet 2023, Sadri Ben Azzouz a ajouté que ses collègues ont dû se séparer d’un grand nombre de salariés et ont subi de fortes pertes estimées à 70% de leurs chiffres d’affaires antérieurs à 2011.

Selon le responsable syndical, la mobilité des citoyens et des touristes dans les principaux artères de la capitale devrait être facilitée, et non le contraire. Pour cela, il a appelé l’Etat à trouver une solution définitive pour ouvrir l’avenue centrale et les artères adjacentes, et notamment celles situées aux alentours du bâtiment de l’ambassade de France, afin de garantir la reprise de l’activité pour un grand nombre de commerçants installés dans la zone.

Les propriétaires des cafés et des restaurants ne sont plus en mesure de poursuivre leur activité dans ces conditions très contraignantes, a souligné Sadri Ben Azzouz, considérant que le maintien des barrières métalliques avec la densité qui les caractérise n’est plus acceptable. Il faut lever ces obstacles pour redonner à la capitale ses vocations commerciale et touristique et permettre aux commerçants de relancer leur activité, de recruter davantage de salariés et d’engager une nouvelle dynamique au cœur de la capitale.

I. B.

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«L’augmentation des tarifs de tous les produits à forte consommation et des matières premières provoquera une baisse des bénéfices, qui conduira forcément à l’augmentation des prix et malheureusement c’est le consommateur qui en fera les frais», a-t-il regretté, dans une déclaration accordée à Mosaïque FM.

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Les prix de trois boissons chaudes, à savoir le café filtre, le café crème et le thé, lorsqu’elles sont servies dans les cafés de première catégorie, c’est-à-dire ceux qui ne servent pas d’alcool, ont été libéralisés. C’est ce qu’a annoncé, ce mardi 20 avril 2021, le cice-président de la Chambre nationale des propriétaires de cafés, relevant de l’Utica, Sadri Ben Azzouz.

Ben Azzouz a expliqué, dans une déclaration accordée à l’agence Tap, que cette mesure vient concrétiser la décision prise lors d’une séance de travail ministérielle tenue le 7 juin 2012, relative à la libéralisation partielle des boissons chaudes, suite à une demande à cet effet présentée par la Chambre nationale des propriétaires de cafés.

Les prix des autres boissons ont été déjà libéralisés après cette décision datant de près de 9 ans, à l’exception des trois breuvages mentionnés ci-dessus. Désormais, donc, les cafés ne risquent plus d’être sanctionnés s’il élèvent les prix de ces trois boissons (chose qu’ils n’ont de toute façon pas manqué de faire durant toutes ces années).

C. B. Y.

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