Seules 3 millions de quintaux de blé ont été produites la saison écoulée alors que besoins du pays en la matière s’élèvent à environ 33 millions de quintaux, soit 9% de la quantité requise, et le déficit a été couvert par l’importation, a indiqué Jarrahi, qui parlait en marge d’un atelier sur les perspectives de développement de l’agriculture céréalière dans le gouvernorat de Tataouine, aujourd’hui, mercredi 8 mai 2024, ajoutant que cette situation ne devrait pas perdurer et qu’il est devenu nécessaire de trouver des solutions alternatives pour atteindre l’autosuffisance, en particulier à la lumière des changements climatiques persistants, de la sécheresse, des températures élevées, du manque de pluie. Pour cela, il ne faut plus compter uniquement sur la production céréalière du nord de la Tunisie, qui comprend de vastes terres destinées aux grandes cultures et dépend à 99% de la pluie, ce qui risque d’hypothéquer la sécurité alimentaire du pays.

Le choix s’est désormais porté sur l’exploitation des terres situées dans les régions désertiques, caractérisées par d’importantes ressources en eaux souterraines, a indiqué Jarrahi, ajoutant que l’INGC, dans le cadre de sa recherche de solutions, a lancé une expérimentation dans le sud de la Tunisie, plus précisément dans la région de Dhehiba, à Tataouine, qui consiste à planter 6 variétés améliorées de blé dur qui sont commercialisées sur les marchés tunisiens, et ce pour déterminer leur niveau d’adaptation au climat désertique, et cela a abouti à des résultats positifs encourageants.

Le colloque d’aujourd’hui vise à déterminer les perspectives de développement des cultures céréalières à Tataouine et dans le sud de la Tunisie et la possibilité d’imiter l’expérience réussie d’implantation de ces cultures dans le désert dans l’Algérie voisine, qui est soumise aux mêmes conditions climatiques.

Jarrahi a également souligné que le sud de la Tunisie dispose d’importantes ressources en eaux souterraines qui ne sont pas exploitées de manière adéquate et qu’il est devenu nécessaire de s’orienter vers la création d’un grand pôle agricole dans le sud du pays.

Le responsable fait référence au système aquifère du Sahara septentrional qui s’étend sur un vaste territoire englobant la zone sahélo-saharienne et recèle, à plusieurs centaines voire milliers de mètres de profondeur, plus de 30 000 km3 d’eau, accumulée au cours des périodes humides qui se sont succédé depuis 1 million d’années.

Cette ressource est censée rester comme une assurance vie pour les générations futures, mais face à l’aggravation du phénomène du stress hydrique qui frappe la région d’Afrique du Nord, elle commence à être exploitée aussi bien par la Libye que par l’Algérie et la Tunisie.

I. B.

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Parlant de l’autosuffisance de la Tunisie en huile végétale, Aziz Bouhejba a déclaré à l’agence Tap, en marge d’une rencontre franco-maghrébine sur la promotion de la filière oléicole et des protéines végétales, que l’agriculture tunisienne repose sur les grandes cultures.

Les surfaces de ces cultures, qui couvrent 1,5 million d’hectares, contribueront à 80% à l’autosuffisance en céréales et à 70% en huile végétale au cours des prochaines années.

Vers la mise en œuvre de politiques alimentaires ciblées

L’atteinte de cet objectif dépend de l’intervention de l’État ainsi que de la mise en œuvre de politiques alimentaires ciblées, a-t-il indiqué.

Le directeur général de l’Institut national des grandes cultures (INGC), Tarek Jarrahi, a souligné que la Tunisie dispose d’un fort potentiel pour accroître sa production d’huile végétale et assurer la sécurité alimentaire.

Pour atteindre cet objectif, il est crucial de mobiliser tous les moyens disponibles, notamment en exhortant les agriculteurs à utiliser les produits locaux et à cultiver davantage de blé, a-t-il indiqué.

Mettre en réseau chercheurs, agriculteurs et administration

L’Etat doit favoriser la mise en réseau des chercheurs, des agriculteurs, des organisations professionnelles, de l’administration… tant au niveau national qu’interrégional pour atteindre l’autosuffisance alimentaire, a rappelé Jarrahi.

Les Rencontres franco-maghrébines sur la promotion de la filière oléicole et des protéines végétales visent à ouvrir la voie à la mise en œuvre d’une feuille de route visant à assurer l’autosuffisance en huile végétale ainsi qu’à la diminution de l’importation d’aliments concentrés pour bétail, ont souligné les organisateurs.

Cette manifestation, qui s’achèvera aujourd’hui, mercredi 18 mai 2022, est organisée par le ministère de l’Agriculture en collaboration avec l’Institut national de l’agriculture, l’Association pour la promotion de l’agriculture durable (Apad) et le groupe français Acropolis.

Source : Tap.

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