En prélude, Salah Bo ulila, managing director de Mazam, a présenté une infographie sur les modes d’internationalisation (export, implantation, franchise, e-export), analysant avantages, prérequis et risques de chacune de ces actions permettant le déploiement extérieur de l’entreprise.

Un panel d’experts reconnus a été convié pour éclairer les débats : Iheb Beji, co-fondateur et ceo de Medianet, Riadh Aziez, président de la Chambre syndicale nationale des conseillers à l’internationalisation (Utica), Rim Ayari, fondatrice de WeFranchiz, et Baligh Hamdi, fondateur et ceo de B2M Group.

Les réflexions issues de ce panel ont été enrichies par un témoignage de Radhia Kamoun, fondatrice de Gourmandise, recueilli lors d’un entretien dédié.

L’Afrique entre mythes et réalités

La discussion a confronté les idées reçues. L’implantation d’une filiale en Afrique, si elle est plus coûteuse initialement, s’avère souvent plus rentable à long terme. Pour l’IT, «ce n’est pas forcément plus cher», a nuancé M. Hamdi. La joint-venture n’est pas la solution universelle pour la sécurité d’entrée; «la plus sûre est d’être seul», a-t-il estimé, tout en reconnaissant l’aide de partenaires locaux pour la gouvernance.

M. Aziez a insisté sur l’importance d’une présence de terrain pour «appréhender les écarts culturels.» L’exportation, bien qu’elle soit le  «cheminement le plus naturel», n’est pas sans risques. La difficulté majeure, selon M. Aziez, est d’«organiser et de comprendre le pays.»

Mme Ayari a confirmé que même pour la franchise, il faut «commencer par exporter pour tester le marché.»

Pour une stratégie africaine efficace

La diversité du continent est cruciale, a rappelé M. Beji : «L’Afrique se répartit sur 3-4 ‘‘continents’’ en termes de spécificités.» Il a souligné l’importance de «commencer par des partenaires locaux pour travailler à moyen ou long terme.» Les «3 P» – passion, patience et pertinence – ont été érigés en boussole par M. Beji : une «passion pour le marché» est indispensable pour un cycle de 1 à 3 ans avant résultats. La pertinence de l’offre doit être validée. La nécessité de s’internationaliser, face à l’étroitesse du marché tunisien, a été martelée par M. HamdiDe l’initiation à la pérennisation

L’entrée en Afrique exige persévérance. L’expérience de Medianet dans le cadre du groupement professionnel qu’elle a cofondée, Get’IT, l’illustre : après des échecs, des études de marché ont ouvert des portes. «Les débuts sont difficiles», a concédé M. Beji, soulignant l’importance de «développer l’amitié avec le client.» Le soutien institutionnel est utile, mais «la volonté de faire des affaires en Afrique subsaharienne» prime, selon M. Hamdi. Les défis (stabilité politique, questions sanitaires, concurrence) sont réels, mais surmontables avec des partenaires locaux.

Le franchisage, levier d’expansion

Mme Ayari a voulu «casser les stéréotypes» : la franchise n’est pas réservée aux grands groupes et peut être initiée avec des budgets raisonnables si l’on a un «produit vraiment puissant» et une organisation solide. Les prérequis, selon M. Beji, incluent «les processus et la clarification.» Mme Ayari a insisté sur la protection de la propriété intellectuelle, la sécurité et la validation de la demande locale. La protection de la marque est centrale.

L’intervention de Mme Kamoun, fondatrice de Gourmandise, a offert un éclairage précieux. «Il faut aller à la recherche des opportunités», a-t-elle affirmé, et «avoir un concept qui a fait ses preuves, duplicable.» L’implantation en Libye depuis 2022 illustre cette vision, l’export simple n’étant pas rentable. Être franchiseur, c’est «le transfert de savoir-faire à un partenaire avec qui les valeurs sont partagées. Le choix du partenaire est l’élément le plus important.» La supervision par une équipe dédiée est vitale (choix des lieux, formation, audits continus). «Si on fait bien les choses, on apprend continuellement. On ne peut pas exporter un concept si on ne le maîtrise pas.» Les défis incluent la documentation exhaustive («Tout doit être écrit») et l’adaptation au pays, «normale.»

Secteurs clés et mentalité gagnante

M. Aziez a identifié des secteurs porteurs : agro-industrie, bureaux d’études, BTP, santé, digital, formation. Il a prôné l’humilité pour aborder l’Afrique subsaharienne : «Il ne faut pas dire qu’on veut exporter sur l’Afrique subsaharienne si vous ne supportez pas l’inverse.» La demande est forte, et le manque de «confiance dans le commerce à l’international» serait le principal frein.

Cette rencontre de Qawafel a démontré que l’Afrique offre d’immenses opportunités aux entreprises tunisiennes préparées avec rigueur. Compréhension des marchés, relations de confiance et vision à long terme sont les piliers du succès.

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Le premier constat est symbolique : la connaissance du concept de la franchise a triplé en 9 ans, avec une croissance moyenne annuelle de 15% entre 2016 et 2025.

Les entrepreneurs et investisseurs tunisiens ne considèrent plus la franchise étrangère comme une garantie absolue de succès. Ils sont moins de 1% à la citer comme un obstacle concurrentiel. Et sont de plus en plus nombreux à valoriser les marques locales, qui ont un savoir-faire adapté aux spécificités du marché tunisien.

Le Baromètre 2025 montre que cette tendance se confirme d’année en année. Près de 8 investisseurs sur 10 reconnaissent désormais leur potentiel à se développer sur le marché tunisien et à l’international. 

Une confiance en hausse constante

Cette tendance s’explique par plusieurs facteurs : l’adaptation au marché tunisien (les enseignes locales connaissent mieux les attentes des consommateurs et offrent des produits/services en phase avec les habitudes de consommation); des coûts d’entrée plus accessibles (les franchises tunisiennes nécessitent souvent un investissement initial plus abordable que leurs équivalents internationaux); un supply chain qui s’articule plus facilement au niveau local.

Les franchisés tunisiens plébiscitent trois principaux atouts de la franchise. L’image de marque et le marketing (37 %) restent l’avantage le plus recherché, garantissant une notoriété immédiate et une clientèle préétablie.

Ils apprécient également la transmission d’un modèle opérationnel éprouvé, qui limite les risques et optimise la rentabilité grâce à l’effet réseau et au soutien du franchiseur.

Enfin, l’innovation et le dynamisme commercial connaissent une forte progression, passant de 10,9% en 2023 à 18,7% en 2025, illustrant l’intérêt croissant des franchisés pour des concepts novateurs et un accompagnement stratégique.

Les secteurs en plein essor sont les vêtements & chaussures, pâtisserie, glaciers, qui connaissent un développement rapide, auxquels s’ajoutent de nouveaux métiers tels que les agents immobiliers, les réseaux de réparation auto et les entreprises de service.

Le besoin d’information et la transparence des conditions se profilent dans les réponses des futurs franchisés dont 85% peinent à estimer l’investissement nécessaire.

Par ailleurs, le besoin croissant d’accompagnement financier est un des points de ralentissement de l’industrie 

Un levier socio-économique puissant  

La franchise est bien plus qu’un simple modèle commercial; elle constitue un levier socio-économique puissant, favorisant la création d’entreprises et l’essor de l’entrepreneuriat en Tunisie et particulièrement dans les régions. En offrant aux porteurs de projets une enseigne établie, un cadre structuré et un accompagnement, elle réduit les risques liés au lancement d’une activité.  

La franchise est aussi un véritable catalyseur d’opportunités, car elle permet aux entrepreneurs d’accéder à un savoir-faire éprouvé et à des outils performants tout en contribuant à la dynamisation du tissu économique local. En ce sens, la franchise joue un rôle clé dans la démocratisation de la culture entrepreneuriale, rendant l’initiative privée plus accessible et favorisant l’émergence de nouveaux acteurs sur le marché.

Les microfranchises (appelées communément les petits projets) émergent comme une solution accessible et flexible pour les entrepreneurs disposant de ressources limitées. Ce format démocratise davantage l’accès à la franchise et encourage le développement de petites structures dynamiques, adaptées aux réalités économiques locales.

WeFranchiz, acteur clé du marché

Avec plus de 50 000 utilisateurs, une centaine d’enseignes référencées et 12 millions de vues sur les réseaux sociaux, WeFranchiz confirme son leadership en Tunisie. Son engagement en faveur de l’innovation a été récompensé par le prix «Innovation in Franchise» lors de l’Arab Franchise Expo 2024 à Dubaï. 

WeFranchiz est la première plateforme de mise en relation entre franchiseurs et franchisés en Tunisie et en Afrique francophone. Plus de 100 enseignes y sont référencées, et le programme Smart Booster a déjà permis d’accompagner 56 enseignes tunisiennes dans leur structuration et leur digitalisation.

WeFranchiz accompagne également les enseignes tunisiennes et internationales dans leur expansion vers la Libye, la Mauritanie, le Sénégal et d’autres marchés émergents.

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Selon ce baromètre, près de 80% des répondants à l’enquête démontrent une compréhension accrue du business model de la franchise, marquant une augmentation constante au fil des années. A noter que le taux de la connaissance de la franchise par les Tunisiens a triplé depuis 2016, témoignant de l’ancrage de ce modèle entrepreneurial dans l’écosystème tunisien.

P Plus de 80,5% des répondants expriment une confiance solide dans le développement des franchises locales, soulignant la robustesse du marché tunisien.

Les secteurs privilégiés de développement en franchise incluent le textile, la pâtisserie, les produits technologiques, les cafés et salons de thé, ainsi que les produits cosmétiques

La franchise suscite un vif intérêt parmi les jeunes diplômés du supérieur, démontrant son attrait en tant que modèle entrepreneurial prometteur.

Ces résultats démontrent l’évolution positive de la franchise en Tunisie comme un modèle d’entrepreneuriat dynamique et son impact sur l’économie locale.

Depuis 25 ans, Wefranchiz met à disposition de ses clients son expérience dans le domaine du développement stratégique et de la franchise. Elle accompagne et conseille les entreprises qui se tournent vers la mise en place de leur franchise, les assiste dans leur nouvelle orientation sur le suivi à apporter à leurs nouveaux franchisés et s’implique dans chaque nouveau projet. L’entreprise a déjà permis la création de 250 points de vente qui ont créé près de 1700 emplois.

I. B.

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L’enquête a été réalisée dans le Grand Tunis en septembre 2022. Elle a concerné un échantillon de 510 individus représentatifs de la population cible âgée entre 25 et 55 ans. Elle a montré que 72,9% des personnes interrogées ont confiance dans la capacité des marques tunisiennes à se développer en franchise; 54,8% pensent que les marques nationales sont capables de se développer aussi bien sur le marché local qu’à l’étranger.

Les participants pensent également que les secteurs qui ont le plus grand potentiel de franchise sont la restauration (82,7%), l’hôtellerie (76,3%), les services (59,6%) et la santé (55,5%).

Le PDG du Centre de promotion des exportations (Cepex), Mourad Ben Hassine, a déclaré qu’il n’y avait pas d’obstacles techniques ou administratifs empêchant les entreprises tunisiennes de développer la franchise dans les régions. Ces entreprises bénéficient d’incitations pour développer leurs marques sur le marché local comme première étape avant l’internationalisation, a-t-il ajouté.

Complexité des démarches techniques et normatives

Ben Hassine a également souligné la nécessité d’accompagner les entreprises tunisiennes désireuses d’internationaliser leurs marques, compte tenu de la complexité des démarches techniques et normatives sur les marchés internationaux, indiquant l’existence d’agences privées spécialisées dans l’accompagnement des entreprises en franchise.

Fondatrice de WeFranchiz et experte internationale dans le développement de réseaux de franchise Rym Bedoui a, pour sa part, indiqué que les entreprises intéressées par la franchise devraient préparer des études stratégiques pour avoir une idée des spécificités et des besoins des marchés ciblés.

La législation sur la franchise en vigueur en Tunisie encourage les entreprises nationales à développer leurs produits et services dans le cadre de contrats de franchise, a-t-elle précisé.

La Tunisie compte actuellement entre 200 et 250 réseaux de franchise dont plus des deux tiers sont d’origine tunisienne, a-t-elle indiqué, affirmant que le mode de développement de la franchise connaîtra une tendance à la hausse dans les années à venir.

Plus de 40 exposants représentant plusieurs sous-secteurs de la franchise tels que l’éducation, l’automobile, les services aux entreprises, la restauration, l’esthétique, le textile et l’habillement et la finance prennent part à la première édition du Salon Tunisien de la Franchise qui se tient à Tunis les 3 et 4 mars 2023.

D’après Tap.

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Une délégation libyenne est également attendue à ce salon, organisé par le cabinet d’expertise Wefranchiz en partenariat avec le Centre de promotion des exportations (Cepex).

«La Tunisie compte aujourd’hui entre 200 et 250 réseaux de franchise dont plus des deux tiers sont d’origine tunisienne. Le développement de la franchise a connu une croissance ces cinq dernières années», a déclaré Rym Bedoui Ayari, fondatrice de WeFranchiz et experte internationale dans le développement des réseaux de franchise, lors d’un point de presse lundi 27 février au siège du Cepex.

Le développement des franchises à l’export a aussi apporté ces derniers temps une solution à plusieurs secteurs comme la restauration, l’ameublement ou encore l’éducation, a-t-elle expliqué, affirmant qu’une étude récente de son entreprise a révélé que 68,8% des répondants en Tunisie seraient intéressés à devenir un franchisé.

«La franchise offre aujourd’hui un énorme potentiel pour les entreprises nationales qui souhaitent exporter leurs concepts et élargir leurs horizons. C’est aussi un vecteur de création d’emplois dans les régions», a ajouté Rym Bedoui Ayari.

Une présentation exclusive du baromètre de la franchise, qui fournira une analyse de l’évolution de ce secteur en Tunisie entre 2016 et 2022 et de son potentiel de croissance future, sera donnée le premier jour du salon afin de donner aux participants une idée de l’évolution du secteur, tendances et opportunités d’investissement, a-t-elle indiqué.

Le premier jour du salon accueillera également les Matinées de l’Export organisées par le Cepex sur le thème «Comment réussir son projet de franchise internationale», avec pour objectif d’aider les entreprises tunisiennes à étendre leurs outils d’exportation de franchise sur les marchés internationaux. Plusieurs histoires de marques internationales, dont Burger King Nigeria et Nike Africa, devraient être partagées.

La deuxième journée sera consacrée à l’événement Franchise Shark Tank, qui sera soutenu par Smart Capital et Start-up Village pour donner l’opportunité aux entrepreneurs de pitcher leurs projets de franchise devant un panel d’investisseurs qui offriront un financement aux projets les plus prometteurs.

D’après Tap.

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