L’huile d’olive conditionnée a été fêtée, le mardi 6 décembre 2016, à Gammarth, au nord de Tunis : un savoir-faire millénaire qui a de l’avenir.

Par Wajdi Msaed

La cérémonie, organisée, conjointement, par le ministère de l’Industrie et du Commerce et la Chambre syndicale nationale des exportateurs de l’huile d’olive (CSNEH), s’est tenue sous le thème : «L’huile d’olive tunisienne, un savoir-faire millénaire». Dédiée au corps diplomatique accrédité à Tunis, elle s’inscrit dans le cadre de la campagne de promotion de l’huile d’olive conditionnée menée par le ministère de l’Industrie et du Commerce et financée par le Fonds de promotion de l’huile d’olive conditionnée (Foprohoc). L’objectif étant de promouvoir davantage ce produit précieux, qui commence à bien se positionner sur les marchés extérieurs traditionnels et nouvellement ciblés, et à faire connaître la Tunisie en tant que provenance reconnue et appréciée de l’huile d’olive à l’échelle internationale.

Rôle prépondérant dans l’équilibre de la balance alimentaire

«Je veux rendre hommage à tous ceux qui ont contribué à faire de ce volet de l’activité agricole un secteur prometteur qui crée de la valeur ajoutée et qui génère de l’emploi», a déclaré, Zied Ladhari, ministre de l’Industrie et du Commerce.

Tout en affirmant que son département ne ménage aucun effort pour soutenir le secteur de l’huile d’olive dans la conquête de nouveaux marchés internationaux, comme ceux de la Chine, du Japon et de l’Amérique du Nord, le ministre a souligné la nécessité de développer les investissements agricoles afin de pouvoir réaliser le programme portant sur la culture de 10.000 nouveaux oliviers dans les régions intérieures et de consolider le rôle prépondérant que ce produit joue dans l’équilibre de la balance alimentaire.

Abdessalem El-Oued, président de la CSNEH, a, de son côté, souhaité faire de cette rencontre un rendez-vous annuel rassemblant les différents acteurs et les passionnées du domaine pour fêter l’huile d’olive, dont les exportations rapportent au pays une enveloppe de 2 milliards de dinars chaque année en devises étrangères; et ce grâce à 40 entreprises exportant vers une soixantaine de destinations à travers le monde.

M. El-Oued a rappelé, dans ce contexte, que la Tunisie compte 1.800.000 ha de terres plantées d’oliviers et 100 millions de pieds d’oliviers, soit 10 oliviers par tête d’habitant, ce qui lui a permis d’être parmi les plus grands producteurs et exportateurs de cette denrée dans le monde.

Zied Ladhari déguste. 

Lotfi Ghédira, directeur exécutif du Conseil oléicole international (COI), qui a succédé dans ces fonctions à Habib Essid, l’ex-chef du gouvernement, a évoqué les éminents services rendus par son prédécesseur pour le secteur agricole, «sur lequel la Tunisie peut compter énormément pour promouvoir davantage le volume de ses exportations d’un produit trop apprécié et disposant d’un potentiel de qualité inégalable», a-t-il dit.

Bienfaits sur la santé et l’environnement

L’huile d’olive qui occupe une place de choix dans la vie quotidienne du citoyen tunisien, eu égard à sa grande valeur nutritive et à son impact sur la santé, rayonne, aussi, sur l’environnement où l’olivier impose son empire. «Un litre d’huile d’olive produite selon les normes reconnues pour une huile extra-vierge est capable d’absorber l’équivalent de 10 kg de CO2 (5 litres de fuel)», précise, à ce propos, Lotfi Ghedira.

Conduite par le Centre technique de l’emballage et du conditionnement (Packtec), cette manifestation, à laquelle ont pris part, notamment, Habib Essid, ex-chef du gouvernement, et Zakaria Hamad, ancien ministre de l’Industrie, vise, en outre, à renforcer la notoriété et la visibilité de l’huile d’olive tunisienne à l’échelle internationale. Elle vient appuyer les efforts des industriels et des conditionneurs tunisiens en leur offrant l’occasion de développer et de diversifier leurs relations de coopération, d’échange de vues et d’expériences pour des horizons meilleurs.

Ainsi un grand espace a été réservé à 28 entreprises exportatrices pour exposer leurs produits et faire valoir le label tunisien dans ce domaine. Des séances de dégustation ont, également, permis aux invités de découvrir et d’apprécier ce produit phare de l’industrie agroalimentaire tunisienne.

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Le secteur des tomates saisonnières souffre de difficultés au niveau de la commercialisation, malgré la réduction des superficies plantées.

Tout en admettant ces difficultés, le ministre de l’Industrie Zakaria Hamad a, toutefois, souligné, lors d’une visite mercredi à la délégation de Medjez El Bab, à Béja, l’amélioration de la qualité des tomates fraîches et de leur rentabilité industrielle évaluée à 5% au cours de la saison actuelle.

Cette amélioration est imputée à la régression des superficies des tomates de 20.000 ha pendant la saison dernière à 15.000 ha actuellement, ce qui a contribué à l’amélioration de la rentabilité, à la réduction du coût de production et de la consommation des eaux d’irrigation.

La stratégie du ministère table sur la culture de 18.000 ha pour la production de 15 millions de tonnes de tomates au cours de la saison prochaine, a indiqué le ministre, qui a appelé à diversifier les produits notamment, ceux destinés à l’exportation, surtout que la Tunisie occupe la 9e position à l’échelle mondiale au niveau de la production de cette variété.

Le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Sâad Seddik, qui visitait également la région, a déclaré, pour sa part, à l’agence Tap, que les ministères concernés coordonnent leurs efforts pour ouvrir de nouveaux marchés afin de commercialiser les tomates tunisiennes et surtout le marché libyen. Il a affirmé que plusieurs mesures ont été prises pour développer cette filière et gagner le pari de la qualité de la production et de la transformation, en réduisant les superficies et la consommation de l’eau et en maîtrisant le processus d’industrialisation.

La saison de la récolte des tomates a avancé de 5% au nord et de 95% au centre.

I. B. (avec Tap).

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La Tunisie ambitionne d’augmenter sa production moyenne de l’huile d’olive de 180.000 à 250.000 tonnes annuellement.

C’est l’objectif assigné à la stratégie nationale de développement de l’oléiculture évoquée, lundi, par le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Saâd Seddik, dans une déclaration à l’agence Tap, évoquant, à cet égard, le programme de plantation de 50.000 hectares d’oliviers dans les régions du nord-ouest, soit la moitié des superficies envisageables dans ce domaine.

M. Seddik, qui parlait en marge de l’ouverture des travaux de la 27e session extraordinaire du Conseil oléicole international (COI) qui se poursuivront jusqu’au 16 juillet à Hammamet, a indiqué que la stratégie porte également, sur le rajeunissement des plantations sur une superficie globale de 1,8 millions d’hectares comptant environ 80 millions d’oliviers.

Elle vise aussi à protéger les oliveraies contre les fléaux et les maladies et à préserver les exploitants.

Le ministre de l’Industrie, Zakaria Hamad, a souligné, pour sa part, l’importance d’améliorer la valeur ajoutée du produit tunisien d’autant que plus que 70% des huiles produites en Tunisie sont de bonne qualité. Il s’agit de porter le niveau des exportations de l’huile d’olive conditionnée à 25% du total en 2018, contre 14% actuellement.

Jusqu’à fin juin 2016, les exportations de l’huile d’olive se sont élevées à 65.000 tonnes qui ont généré des recettes estimées à 480 millions de dinars.

I. B. (avec Tap).

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Le groupe Actia compte réaliser de nouveaux projets en Tunisie dans le domaine des industries électroniques, pour un coût de 22 millions de dinars (MD).

Ces projets vont générer près de 100 emplois pour les diplômés de supérieur, a indiqué Zakaria Hamad, ministre de l’Industrie, en recevant, jeudi 25 février 2016, à Tunis, le fondateur et président du conseil de surveillance du groupe, Louis Pech, son président du directoire, Jean-Louis Pech, le président des 3 unités implantées en Tunisie (Actia, Cipi et Ardia Tunisie), Hsouna Fatnassi, et le DG d’Ardia, Walid Rouiss.

Tout en assurant que son département apportera son soutien à ces projets innovants et à haut niveau technologique, le ministre a présenté à ses hôtes le climat d’investissement en Tunisie et les opportunités offertes pour la création de projets à forte valeur ajoutée.

M. Pech a affirmé, pour sa part, que la politique de l’Etat tunisien en matière d’investissement étranger a encouragé son groupe à investir davantage et à procéder à des extensions de ses projets déjà opérationnels.
Rappelant que les trois sociétés du groupe implantées en Tunisie assurent 1150 emplois dont 350 ingénieurs, M. Pech a fait l’éloge des compétences tunisiennes dans ce domaine.

A noter qu’Actia est un groupe toulousain de dimension internationale, spécialisé dans les systèmes électroniques embarqués à haute valeur ajoutée, destinés aux marchés des véhicules et des télécommunications.

I. B. (avec Tap).

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La capacité de transformation de l’Unité de séchage du lait à Mornaguia sera portée de 80.000 litres par jour, actuellement, à 150.000 à la fin janvier 2016.

L’Unité gardera cette moyenne au cours des deux prochains mois (février et mars), a annoncé le ministre de l’Industrie Zakaria Hamad, dans une déclaration à la presse, en marge d’une visite qu’il a effectuée, mercredi 13 janvier 2016, à ladite Unité, rappelant que l’objectif est d’atteindre une capacité moyenne de transformation de 4 millions de litres par an.

Autre objectif : garantir la pérennité de l’activité de l’Unité, qui devrait se poursuivre pendant toute l’année, contrairement aux années précédentes, au cours desquelles sa production a été très variable, en raison de l’inexistence de surplus de production laitière, a indiqué M. Hamed, estimant que l’augmentation de la capacité de transformation de l’Unité de séchage du lait constitue l’un des principaux éléments d’un système de régulation adopté par le gouvernement pour mettre fin à la crise que connaît la filière laitière, en raison de la forte hausse de la moyenne de production, passée de 1,5 million à 2 millions de litres de litres par mois.

Le deuxième élément du système, selon le ministre de l’Industrie, consiste à abaisser les quantités du stock de lait dans les centrales, qui a atteint 53,3 millions de litres au 10 janvier 2016, qui plus est, en une période enregistrant généralement une baisse de la production, estimée à 69 millions de litres au cours de la période de pointe.

Pour faire face au surplus, 7,5 millions de litres de lait ont déjà été distribuées aux écoles et 9 millions de litres additionnelles le seront au cours des 3 prochains mois.

Le ministère de l’Industrie va aussi encourager l’exportation, afin de maîtriser la hausse attendue de la production en mars prochain, période de haute lactation, a encore dit M. Hamad.

Le Pdg de l’Unité de séchage, Khaled Ben Jemaa, a, pour sa part, affirmé que des difficultés financières entravent l’action de l’Unité qui a repris ses activités en janvier 2016, ajoutant, dans une déclaration à l’agence Tap, que le ministère de l’Industrie s’est engagé à accorder le soutien matériel nécessaire à cette unité, première du genre en Tunisie, qui comprend 3 départements dédiés, respectivement, à l’analyse, la stérilisation et le séchage.

I. B. (avec Tap).

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La production du pétrole, du gaz et du phosphate devrait progresser en 2016, selon les estimations du ministère de l’Industrie.

La production nationale de pétrole et de gaz naturel atteindra, en 2016, près de 5,1 millions de tep (tonne équivalent pétrole) et celle du phosphate s’élèvera à 6 millions de tonnes, a indiqué le ministre de l’Industrie, de l’Energie et des Mines, Zakaria Hamad.

Le ministre, qui parlait lors d’une séance plénière tenue hier à l’Assemblée des représentants du peuple (ARP), pour la discussion du budget de son département en 2016, a indiqué que la production du pétrole et du gaz naturel avait baissé en 2015 et celle du phosphate a régressé pour atteindre 3,2 millions de tonnes durant la même année.

Le ministre a expliqué la hausse prévue de la production de pétrole et de gaz en Tunisie par les efforts de prospection qui vont permettre la mise en exploitation de 3 nouveaux puits en 2016, outre le forage de 11 autres puits au cours de la même année.

Selon les estimations, le secteur de l’industrie réalisera une croissance de 2% en 2016, une hausse de 6% en matière d’exportations industrielles et un volume d’investissement de l’ordre de 2300 millions de dinars (MD).

Zakaria Hamad a fait observer que la croissance du secteur industriel ne dépassera pas 0,9% en 2015, contre une moyenne de 4 à 5% auparavant, mais ce taux reste favorable par rapport à la croissance de l’économie nationale.

Sur un autre plan, le ministre a indiqué que les exportations industrielles ont atteint 25 milliards de dinars en 2015, un bilan positif qui, d’après lui, résulte de l’évolution des industries alimentaires, et notamment l’huile d’olive, contrairement aux autres secteurs, tels que le cuir, le textile et l’habillement et les industries chimiques qui souffrent de nombreux problèmes.

A. B. M. (avec Tap)

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Le ministre de l’Industrie a annoncé la suspension du contrat de vente du sel tunisien à la Cotusal datant de 1949.

Le ministre de l’Industrie, de l’Energie et des Mines, Zakaria Hamad, a annoncé, hier, lors des débats sur le budget 2016 de son département à l’Assemblée des représentants du peuple (ARP), que la Tunisie va revoir le contrat de vente du sel signé avec la Compagnie générale des salines de Tunisie (Cotusal), qui date de 1949; la Tunisie était alors sous protectorat français.

Le gouvernement examinera de nouveaux accords portant sur l’exploitation de cette ressource, a ajouté Zakaria Hamad, évoquant l’éventuelle application des dispositions du Code des mines sur cette activité.

Le contrat régissant les salines a été maintes fois critiqué par des dirigeants politiques et par la société civile qui ont demandé sa révision. La Cotusal exploite les salines de Sfax et de Zarzis depuis plus de 60 ans.

A. B. M. (avec Tap)

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Les  subventions des hydrocarbures atteindront 570 millions de dinars (MD) au cours de l’année 2016, contre 1280 MD en 2015.

Le ministre de l’Industrie, de l’Energie et des Mines Zakaria Hamad l’a annoncé  lors de son audience, hier, par la commission de l’industrie à l’Assemblée des représentants du peuple (ARP).

Le ministre a précisé que cette régression a eu un impact sur le budget de son département pour l’exercice 2016, lequel a baissé de 53% en comparaison avec celui de 2015.

Il a indiqué que le projet du budget 2016 comporte un mécanisme de régularisation automatique des prix des hydrocarbures et concerne trois produits: l’essence, le gasoil 50 et le gasoil normal.

Le ministre a précisé que la révision des prix aura lieu le 1^er  juillet 2016, selon l’évolution du prix du baril de pétrole sur le marché international. Le prix référentiel sur lequel a été réalisé le budget de 2016 est estimé à 55 dollars/baril alors que sur le marché international, le prix de baril ne dépasse pas 44 dollars.

Concernant le phosphate, le ministre a souligné que le gouvernement honorera ses engagements à travers le recrutement de plus de 500 agents dans le secteur, l’octroi d’un permis à la cimenterie d’El-Ktar et le lancement du projet d’approvisionnement du gouvernorat de Gafsa en gaz naturel qui devra être opérationnel au cours du mois de juin 2016, en plus de l’activation des sociétés environnementales.

Zakaria Hamad a indiqué que le ministère est en train d’examiner la question de la prime de productivité des ouvriers de la Compagnie des phosphates de Gafsa (CPG). Le volume de production de la CPG a régressé pour passer de 8 millions de tonnes en 2010 à 3,2 millions de tonnes en 2015. Il a souligné que le budget alloué au développement reste au même niveau que celui de 2015, ce qui permettra de réaliser des projets dans les zones industrielles et les pôles technologiques et d’impuler l’investissement dans les régions intérieures.

A rappeler que les ouvriers de la CPG sont en grève de 3 jours depuis hier pour réclamer le versement de la prime de rendement de l’année 2014.

A. B. M. (avec Tap)  

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Le développement de l’énergie photovoltaïque en Tunisie en coopération avec des entreprises allemandes au centre d’une rencontre professionnelle.

Avec plus de 3000 heures de soleil par an, le photovoltaïque devrait être la source primaire d’énergie en Tunisie, mais il faudrait  réunir les conditions de développement de ce créneau, selon le directeur général de la Chambre tuniso-allemande de l’industrie et du commerce (AHK Tunisie) Martin Henkelmann.

Il s’agit de souligner la nécessité d’adopter une politique claire et des réformes juridiques dans ce domaine, eu égard à la pression économique croissante avec une hausse de la demande d’électricité de 4 à 6% par an, a-t-il aussi précisé, lors d’un séminaire sur «le photovoltaïque et les technologies de stockage de l’énergie», tenue dans le cadre d’une visite effectuée par une délégation de 8 entreprises allemandes opérant dans le secteur de l’énergie photovoltaïque.

Pour M. Henkelmann, «des facteurs externes et des conditions générales institutionnelles positives dans le secteur des énergies renouvelables font de la Tunisie un site attractif pour investir».  Il a noté que la Tunisie maintient la possibilité d’exporter l’électricité générée par des énergies renouvelables et la possibilité de conquérir des marchés d’export.

De son côté, le ministre de l’Industrie, de l’Energie et des Mines Zakaria Hamad, a affirmé que «l’énergie solaire photovoltaïque est considérée comme l’une des alternatives les plus prometteuses pour la production électrique en Tunisie».

Le recours au solaire est devenu de plus en plus avantageux et «on s’attend à ce que cette technologie soit parmi les plus importantes sources d’électricité dans le monde à l’horizon de l’année 2050», a-t-il noté.

Il a évoqué le renforcement de la recherche pour l’amélioration des techniques et la maîtrise des coûts de stockage de l’énergie ce qui est de nature à permettre de surmonter la contrainte de l’intermittence de la production qui caractérise le solaire photovoltaïque.

Ce secteur connaît en Tunisie un dynamisme grâce au renforcement du tissu des sociétés opérant dans le domaine de la fabrication et de l’installation des systèmes solaires. Leur nombre s’élève à plus de 200, contre 3 seulement, avant 2010.

La visite de la délégation allemande organisée à l’initiative de l’AHK, se poursuit du 23 au 27 novembre 2015. Au programme de cette visite, qui vise à évaluer le potentiel du marché tunisien dans le domaine de l’énergie photovoltaïque, figurent des rencontres bilatérales entre les entrepreneurs tunisiens et allemands.

A. B. M. (avec Tap)

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Le mécanisme d’ajustement automatique des prix des hydrocarbures, décidé dans le cadre de la loi des finances 2016, sera effectif à partir de mi-2016.

Zakaria Hamad, ministre de l’Industrie, de l’Energie et des Mines l’a confirmé, mercredi, à l’agence Tap, précisant que son département œuvre à mettre en place ce mécanisme et à convenir de la périodicité de son application (chaque trimestre ou semestre).

Zakaria Hamad a souligné que l’adoption de l’ajustement automatique des prix des hydrocarbures garantira la transparence en se conformant à l’évolution des prix sur le marché international et permettra ainsi d’alléger les charges de compensation.

Concernant la situation énergétique en Tunisie, le ministre a indiqué que la production d’hydrocarbures a régressé d’environ 6% en comparaison avec l’année 2014 et que la Tunisie produit de 53 à 54% de ses besoins énergétiques.

Le ministre a fait remarquer que 11 puits d’exploration ont été programmés en 2016 dans le cadre du programme de promotion des ressources nationales, sachant qu’en 2014 seuls 3 puits d’exploration ont été réalisés et ce chiffre devrait être porté à 5 cette année.

Zakaria Hamad a assuré que les efforts de son département sont également centrés sur l’élaboration d’un projet de loi pour l’application de l’article 13 de la constitution qui stipule: «les ressources naturelles sont la propriété du peuple. La souveraineté de l’État sur ces ressources est exercée en son nom». Cet article, a affirmé le ministre, devrait être expliqué davantage en vue d’impulser le secteur de l’énergie.

A. B. M. (avec Tap)

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