أكّد المعهد الوطني للاستهلاك انخفاض استهلاك اللحوم الحمراء في السوق مما أدى إلى توجه المستهلك إلى بديل آخر مثل الدواجن والأسماك.
واوضح المعهد في تقرير له ان الإنخفاض في استهلاك اللحوم الحمراء يعود الى إرتفاع الأسعار وتراجع القدرة الشرائية للمواطنين إلى جانب تطور عرض اللحوم البيضاء وتنوعها.
واوضح التقرير ذاته ان الأسرة التونسية تنفق سنويا ما يقارب 1065 دينار في شراء اللحوم والدواجن.
كما خلص تقرير المعهد الوطنيّ للاستهلاك الى ان اللحوم البيضاء تحتلّ المرتبة الاولى من حيث ترتيب استهلاك المواطن التونسي ثم يليها السمك ثم لحوم الابقار ثم لحم الخروف يليه الماعز، فيما يحتلّ لحم الارنب المرتبة الاخيرة.
وفيما يلي النتائج الكاملة للبحث:
بحث حول إستهلاك اللحوم في تونس
ر.م
شارك رأيك