Le Forum mondial du tourisme gastronomique co-organisé par l’Organisation mondiale du tourisme (OMT) et le Basque Culinary Center du 5 au 7 octobre 2023 à San Sebastián (Espagne) a été une opportunité unique pour présenter la Route culinaire de Tunisie.
Cet événement a réuni plus de 500 participants du monde entier, parmi lesquels des représentants institutionnels, des professionnels du tourisme ainsi que des médias spécialisés en tourisme gastronomique.
La Route culinaire de Tunisie, inaugurée le 27 septembre dernier dans le cadre de la Journée mondiale du tourisme, y a été présentée pour l’originalité de son offre en tant vecteur de tourisme durable.
Le forum était en effet axé sur la mise en lumière du tourisme gastronomique comme un «retour aux sources», permettant de (re)créer des écosystèmes sur les territoires, stimulés par la demande des nouveaux voyageurs pour un tourisme plus vertueux.
En ce sens, le secrétaire général de l’OMT, Zurab Pololikashvili a souligné la richesse du continent africain en insistant sur la Méditerranée, et l’intérêt de l’organisation de développer des collaborations plus intenses dans ce domaine.
Des déclarations qui, ajoutées à l’accueil enthousiaste du secteur et au réseautage, laissent augurer des résultats fructueux en ce qui concerne le positionnement de la Tunisie comme destination de tourisme culinaire et créatif.
Les prochaines semaines seront de ce fait très intenses en termes d’actions de promotion de la Route culinaire de Tunisie visant à convertir le patrimoine culinaire tunisien en expériences créatives pouvant attirer différents profils de touristes, tout au long de l’année, et sur l’ensemble du territoire.
I. B.
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