La récolte tunisienne de céréales pour cette saison 2014-2015 ne devrait pas dépasser 14 millions de quintaux, contre 23,4 durant la saison précédente.
Selon le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Saad Seddik, qui a présenté ce chiffre au cours d’une conférence de presse, lundi 1er juin 2015, à Tunis, la production de cette saison enregistrera une baisse de 25%, par rapport à la moyenne de production des 5 dernières années (18,5 millions de quintaux). Cette baisse est due à la réduction des superficies emblavées à 933.000 hectares, au déficit pluviométrique et à la hausse des températures, a expliqué le ministre sans préciser les zones affectées par la baisse.
S’agissant des préparatifs de la récolte, M. Seddik a indiqué que 198 centres de collecte d’une capacité de 7,7 millions de quintaux ont été aménagés et 31 laboratoires de calibrage sont déjà à pied d’oeuvre.
Le déficit pluviométrique a eu également un impact négatif sur la culture fourragère. Par conséquent, la production du foin ne dépassera pas 821.000 tonnes, contre 950.000 durant la saison 2013/2014, et celle d’ensilage atteindra 523.000 tonnes contre 571.000 au cours de la saison écoulée, alors que les superficies ensemencées sont demeurées stables à 302 ha.
Depuis mars, les prix des différents produits céréaliers à la production ont été augmentés, a rappelé M. Seddik, ajoutant que le prix du blé dur augmentera de 5 dinars pour passer de 65 à 70 dinars le quintal, celui du blé tendre de 48 à 52 dinars le quintal et celui de l’orge de 46 à 48 dinars le quintal.
I. B. (avec Tap).
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