C’est ce qu’a indiqué Kais Ben Arfa, son directeur général, dans une déclaration à l’agence Tap, en précisant que ce programme prend en compte plusieurs défis auxquels est confrontée la filière des dattes, notamment le changement climatique et ses répercussions sur la production et la productivité, l’intensification de la concurrence sur les marchés internationaux, ainsi que la hausse des coûts de production, de transport et de logistique.

Le programme vise, également, à assurer un suivi continu de la bonne préparation et du bon déroulement des campagnes d’exportation, ainsi qu’à coordonner l’action des différents intervenants et professionnels, afin de garantir le succès de la campagne et de renforcer la compétitivité du produit tunisien.

La Tunisie a enregistré des résultats records à l’exportation : les recettes ont dépassé, pour la première fois, le seuil du milliard de dinars, grâce à la commercialisation d’environ 160 000 tonnes de dattes — principalement la variété «Deglet Nour», mondialement réputée.

Points de vente du producteur au consommateur

M. Ben Arfa a souligné que le marché local constitue également un axe majeur du nouveau programme de promotion. Il s’agit de poursuivre l’initiative lancée par le Groupement lors des saisons précédentes, consistant à installer des points de vente du producteur au consommateur dans plusieurs gouvernorats du pays ; une démarche qui, selon lui, «a été très bien accueillie tant par les agriculteurs que par les consommateurs».

Le Groupement prévoit de mettre en place des espaces de vente directe de dattes du producteur au consommateur en deux phases : la première immédiatement après la saison de production et la seconde peu avant le mois de Ramadan. L’objectif est de proposer des dattes aux consommateurs à des prix abordables, de rapprocher le produit des citoyens et d’encourager sa consommation.

Selon M. Ben Arfa, le programme élaboré prévoit également une participation aux diverses manifestations locales, régionales et nationales liées au secteur, ainsi que la mise en œuvre de campagnes publicitaires et promotionnelles visant à stimuler la consommation de dattes sur le marché tunisien et à mieux faire connaître le rôle du Groupement dans le développement de la filière et le soutien aux professionnels.

Promotion des produits dérivés de la datte

Par ailleurs, le responsable a indiqué que le nouveau programme ne se limite pas aux dattes fraîches, mais accorde une importance croissante aux produits dérivés de la datte, considérés comme un créneau prometteur pour la création de valeur ajoutée et la diversification de l’offre tunisienne sur les marchés extérieurs.

À cet égard, le Groupement prévoit de participer au Salon international de l’industrie agroalimentaire en Afrique (Ifsa 2027) afin de faire connaître les produits dérivés de la datte — ainsi que leurs spécificités et leur qualité — et d’établir de nouvelles relations avec des opérateurs et des acteurs des marchés internationaux.

M. Ben Arfa a expliqué que l’orientation vers le développement des exportations de dérivés de dattes s’inscrit dans la stratégie du groupement visant à diversifier les produits et les marchés, notamment dans un contexte de demande mondiale croissante pour des produits alimentaires naturels et sains.

Les données publiées indiquent qu’il existe des opportunités pour développer les exportations de divers dérivés de dattes tunisiennes — tels que la pâte de dattes, le sirop de dattes et la poudre de dattes — en particulier sur les marchés européens, nord-américains et ceux des pays du Golfe.

I. B.

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Sur l’année, la Tunisie a exporté 147 000 tonnes de dattes, contre 185 000 tonnes pour l’Algérie. Bien que les exportations algériennes — représentant 38 000 tonnes de plus que celles de la Tunisie — génèrent 184 millions de dollars de recettes, ce chiffre reste bien inférieur à celui enregistré par la Tunisie. L’Égypte, la Libye et l’Afrique du Sud complètent le groupe des cinq principaux exportateurs africains en volume.

La différence réside avant tout dans la valorisation du produit. La valeur moyenne des exportations tunisiennes s’est établie autour de 2 400 dollars la tonne, contre un peu moins de 1 000 dollars pour les exportations algériennes. Cet écart s’explique notamment par la forte présence de la Deglet Nour, une variété prisée cultivée principalement dans les oasis des gouvernorats méridionaux de Kébili et de Tozeur, et largement destinée aux marchés internationaux. Bien qu’elle produise des quantités de dattes inférieures à celles des principaux producteurs africains, la Tunisie parvient ainsi à afficher un poids commercial plus important grâce à son positionnement sur les marchés étrangers, à la sélection, au conditionnement et à la valeur unitaire plus élevée du produit.

La Tunisie représente environ 13 % de la valeur des exportations mondiales de dattes.

Cette tendance se confirme pour la campagne 2025-2026. Au cours des dix premiers mois, selon l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri), la Tunisie a exporté 144 100 tonnes de dattes — soit une hausse de 13,3 % par rapport à la même période de la campagne précédente — pour un chiffre d’affaires de 908,4 millions de dinars (environ 272,8 millions d’euros), en progression de 12,2 %. La variété Deglet Nour représentait à elle seule environ 84 % des volumes exportés.

Les dattes tunisiennes sont aujourd’hui présentes sur quelque 86 marchés. L’Union européenne demeure le principal débouché commercial, tandis que le Maroc, l’Italie et l’Allemagne figurent en tête des pays importateurs.

Le segment du bio joue également un rôle croissant : au cours des dix premiers mois de la campagne 2025-2026, il a généré un chiffre d’affaires de 82,2 millions de dinars (environ 24,7 millions d’euros).

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Dans un bulletin publié en août 2026, l’Observatoire a précisé que la variété «Deglet Nour» a représenté la majeure partie de ce bilan. Les quantités de cette variété ont constitué 84 % du volume total des exportations, avec 121 100 tonnes, et ont généré 93,9 % des recettes globales, soit une valeur de 853 MDT.

La même source a indiqué que le prix moyen à l’exportation s’est établi à 6,30 dinars le kilogramme, enregistrant un léger recul de 0,9 % par rapport à la saison précédente. Le prix de la variété «Deglet Nour» a atteint environ 7,05 dinars le kilogramme, affichant lui aussi une baisse de 0,6 %.

L’Observatoire a souligné la diversité des marchés d’importation des dattes tunisiennes, couvrant 86 pays ; les pays de l’Union européenne arrivent en tête avec 45,7 % du total des exportations. L’Afrique a absorbé 22,9 % des quantités, suivie de l’Asie avec 19,6 %, tandis que l’Italie, l’Allemagne, la France et le Maroc figurent parmi les principales destinations.

Concernant les dattes biologiques, les exportations ont atteint 9 825 tonnes pour une valeur avoisinant 82,2 MDT, enregistrant une hausse des recettes de 32,6 %. L’Allemagne a capté 33 % de ces volumes, suivie de la Belgique et des Pays-Bas, alors que le prix moyen s’est établi à 9,96 dinars le kilogramme.

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Cet événement économique a réuni une délégation de haut niveau composée de 14 fournisseurs et distributeurs européens, venus en Tunisie afin d’évaluer directement la compétitivité du secteur.

Plusieurs rencontres B2B ont été organisées entre les entreprises exportatrices tunisiennes et les acheteurs étrangers en vue de la conclusion de contrats commerciaux et de partenariats stratégiques.

Selon un communiqué du ministère de l’Industrie, des Mines et de l’Énergie, le programme de visites a permis à la délégation européenne d’examiner les différentes étapes de la chaîne de valeur, depuis la visite des oasis avant la récolte jusqu’aux installations d’emballage et d’exportation.

L’objectif est d’évaluer dans quelle mesure les entreprises tunisiennes respectent les normes internationales de qualité et de sécurité alimentaire, renforçant ainsi l’image de la Tunisie en tant que fournisseur fiable sur les marchés mondiaux aux exigences strictes.

Ces réunions s’inscrivent dans le cadre du programme Exporti, supervisé par ledit ministère, en partenariat avec l’Agence allemande de coopération internationale (GIZ) et avec le soutien de l’Union européenne, dans le cadre des efforts déployés par les structures officielles, notamment le Centre de promotion des exportations (Cepex), pour soutenir les entreprises tunisiennes dans le développement de leurs capacités d’exportation.

Ces actions promotionnelles coïncident avec une saison de production 2025-2026 assez prometteuse, les estimations indiquant une récolte de dattes d’environ 404 000 tonnes, dont 347 000 tonnes de la variété de haute qualité Deglet Nour, ce qui nécessite des efforts redoublés pour sécuriser les marchés étrangers capables d’absorber cette importante production et d’apprécier la haute qualité fournie par les 106 unités de climatisation certifiées en Tunisie.

I. B.

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«Le secteur des oasis dans cette région souffre d’un certain nombre de problèmes, avec l’impact négatif du changement climatique et la succession d’années de sécheresse qui constituent le principal défi. Cette sécheresse est due à la rareté des précipitations, à l’épuisement des ressources en eau et à la forte salinité de l’eau et du sol qui en résulté», lit-on dans l’article. Qui ajoute : «L’expansion urbaine, la pollution causée par les activités industrielles et le modèle agricole adopté, caractérisé par la monoculture, sont également des facteurs qui ont aggravé les risques auxquels ce secteur est confronté».

Les résultats des études prospectives prédisent que le sud de la Tunisie sera gravement affecté par le changement climatique. Les températures augmenteront de 1,9 degré Celsius d’ici 2030 et de 2,7 degrés Celsius d’ici 2050, tandis que les précipitations devraient diminuer de 9% jusqu’en 2030 et d’environ 17% en 2050.

La politique de l’État en question

«Les oasis tunisiennes risquent d’être gravement affectées par le changement climatique, d’autant que l’épuisement des ressources en eaux souterraines entraînera une baisse croissante du niveau des nappes phréatiques, une dégradation de leur qualité et des coûts de pompage élevés», indique l’étude.

Malgré son importance économique pour les agriculteurs de la région, l’oasis est confrontée à des menaces pour sa biodiversité et sa durabilité en raison de la politique de subvention aux exportations du pays.

Le FTDES considère que les défaillances institutionnelles, juridiques et organisationnelles de l’État entravent de plus en plus la bonne gouvernance de ce système agricole.

«Depuis des années, la Tunisie encourage la culture de la variété Deglet Nour dans un but purement lucratif, conformément à l’engagement du pays dans le commerce international des produits agricoles. Cependant, les dattes Nour nécessitent d’énormes quantités d’eau et sont plus sensibles aux plus que les autres variétés. Il est donc devenu impératif pour l’État de revoir sa politique dans le secteur des oasis et d’adopter de nouvelles stratégies qui permettront de générer des profits économiques tout en préservant l’équilibre écologique», souligne le forum.

Patrimoine environnemental et humain de l’Oasis de Gafsa

«L’oasis de Gafsa a été classée par la FAO comme Système du patrimoine agricole d’importance mondiale (SIPAM) qui doit être préservé pour les générations futures. Cela est dû au riche patrimoine matériel et immatériel de la biodiversité et à son importance pour assurer la sécurité alimentaire dans la région, ainsi que l’utilisation efficace des sols et la rationalisation de la consommation de l’eau», a déclaré Noureddine Nasr, ingénieur agronome et chercheur spécialisé en géographie rurale.

Le gouvernorat de Gafsa se caractérise par des oasis continentales regroupées dans les délégations de Gafsa Sud, Legsar et Legtar, formant une ceinture qui protège l’environnement et empêche l’avancée du désert. Il abrite également des milliers d’oliviers, de vignes et de palmiers. Grâce aux ressources en eau et à la qualité des sols de la région, l’agriculture y est possible depuis des décennies.

«Ce qui rend l’oasis de Gafsa unique, c’est son association avec les villes (agriculture urbaine), favorisant l’intégration de l’élevage. Il s’agit essentiellement d’une agriculture familiale basée sur des pratiques agro-écologiques», précise l’étude, ajoutant que «le système agricole adopté depuis l’Antiquité est à plusieurs niveaux, avec des cultures réparties sur 3 niveaux. Les céréales et les légumes sont cultivés au niveau le plus bas, les arbres fruitiers comme les oliviers et les abricots au deuxième niveau et les dattiers fournissent de l’ombre au niveau le plus bas.»

Le système des oasis joue un rôle environnemental clé dans la lutte contre la désertification, la préservation de l’équilibre écologique et la conservation de la biodiversité dans les zones désertiques. Il fournit également de l’oxygène aux villes et à leurs régions voisines.

L’oasis de Gafsa joue également un rôle économique important, en fournissant des emplois et en améliorant la sécurité alimentaire grâce à la production abondante de dattes.

Néanmoins, l’oasis de Gafsa fait partie des zones qui subissent les effets du changement climatique qui la menacent de plus en plus. Sa productivité a considérablement chuté, et le manque d’eau a impacté négativement la richesse des produits oasiens et entraîné une prolifération des cultures oasiennes monocouches.

Il faut également souligner la dégradation croissante de ces zones oasiennes en raison de l’exploitation excessive et irrationnelle des ressources en eau. Ces ressources rares sont soumises à une pression énorme.

En outre, la pression démographique a contribué à une expansion urbaine croissante et à une construction incontrôlée, au détriment des zones oasiennes.

«Il est également crucial de prendre en compte le dilemme de la fragmentation des exploitations agricoles et de la petite superficie agricole due à l’héritage, ainsi que la perte de la valeur commerciale des cultures et variétés de dattes, notamment avec l’émergence de nouvelles variétés meilleures adaptées au marché. La fatigue des sols et la salinisation sont également des facteurs supplémentaires à prendre en considération», prévient le FTDES.

La hausse record des températures due au changement climatique a entraîné l’émergence de ravageurs agricoles comme l’araignée de poussière, a expliqué la chercheuse spécialisée en biologie et entomologie, Samah Ben Shaaban.

Soutenir les systèmes agricoles à plusieurs niveaux

La situation actuelle du secteur des oasis appelle à soutenir des systèmes agricoles à plusieurs niveaux, car des études ont démontré leur résilience et leur capacité à résister au changement climatique, contrairement aux oasis modernes qui dépendent uniquement des palmiers Deglet Nour, comme le confirme Noureddine Nasr.

Des pratiques d’irrigation intelligentes doivent également être adoptées pour fournir aux palmiers et aux différentes cultures cultivées dans l’oasis la quantité d’eau dont ils ont besoin à chaque étape de leur cycle de vie.

Lors du Forum régional pour la justice environnementale de Gafsa en 2021, le FTDES a souligné l’importance de faire respecter les lois et la législation relatives au secteur des oasis, notamment la loi sur l’abandon. Il appelle également à des contrôles plus stricts sur les constructions non planifiées sur les terres agricoles et à des mesures pour lutter contre l’étalement urbain au détriment des zones oasiennes.

Par ailleurs, il convient d’encourager la culture de variétés de dattes moins consommatrices d’eau, tout en préservant le sol, élément crucial de l’oasis, et en mettant fin à toutes les pratiques qui conduisent à sa dégradation, comme la pollution industrielle et les gaz toxiques émanant des entreprises spécialisées dans l’extraction industrielle comme la Société des phosphates de Gafsa et le Groupe chimique tunisien.

Il est également recommandé d’adopter l’ancien modèle des oasis, capables de s’adapter au changement climatique. Les écologistes réclament également l’activation des dispositions de la Charte nationale pour la protection et le développement des oasis en Tunisie. Cette déclaration nationale vise à reconnaître et considérer le système oasien dans toutes ses dimensions environnementales, sociales, économiques et culturelles.

Face à ces défis, la Tunisie doit adopter et mettre en œuvre une vision de développement durable afin de préserver la richesse des oasis et rechercher de véritables alternatives pour accompagner les agriculteurs face aux défis posés par l’activité agricole dans les oasis et l’adaptation au changement climatique, recommande le FTDES.

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Le Salon international de l’agriculture biologique BioExpo, qui s’est tenu du 24 au 26 mars 2022 à Tunis, a rencontré un franc succès et a été une occasion pour mettre en valeur les produits de terroir certifiés biologiques, qui attirent de plus en plus de consommateurs en Tunisie.

Notre pays, qui est le leader africain en production bio, œuvre à développer davantage ce secteur notamment à travers la diversification de la gamme de produits certifiés. Les opérateurs s’orientent de plus en plus vers la recherche d’une plus forte valeur ajoutée et misent sur la transformation des produits de terroir biologiques.

«Made from Dates – Origin Tunisia»

Pour les dattes biologiques par exemple qui sont placées au deuxième rang des exportations des produits certifiés en Tunisie, plusieurs opérateurs ont intégré dans leur activité la production de dérivés de dattes à savoir la pâte, le sirop, le café de noyaux de dattes et la poudre mettant ainsi en valeur les richesses naturelles tunisiennes.

Le salon BioExpo a été l’occasion pour le Groupement interprofessionnel de dattes (Gidattes) de mettre en avant les producteurs de dérivés de dattes regroupés sous la nouvelle charte graphique : «Made from Dates – Origin Tunisia» avec l’appui du projet Pampat mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel et financé par le Seco suisse.

Une dizaine d’opérateurs du secteur ont exposé leurs produits transformés à base de dattes au salon pour les faire découvrir au grand public. Une de ces entreprises est Imen Robb, une société exportatrice et pionnière dans la valorisation des dattes bio qui a été établie en 2007. La propriétaire Jazia Lahmar explique : «La chaîne de valeur des dérivés de dattes permet de transformer les écarts de tri des dattes exportées ainsi que de valoriser les dattes communes non commercialisées. Ces produits se préparent généralement de façon traditionnelle, mais il y a chaque fois plus de petites et moyennes entreprises qui exploitent le grand potentiel de cette filière orientée vers les produits naturels, diététiques et cosmétiques commercialisés dans les épiceries fines et les parapharmacies.»

Titiller les papilles des fans de la Deglet Nour

Pour mettre sous les projecteurs ces produits, un partenariat a été établi entre le Gidattes et l’Académie des Chefs de Tunis. Chaque jour pendant toute la durée du BioExpo, des animations culinaires ont été organisées sur le stand. Le mot d’ordre était la vulgarisation de l’utilisation des différents produits dérivés de dattes. En effet, le but du cooking show était non seulement de faire titiller les papilles des fans de la Deglet Nour, mais également de proposer des recettes facilement réplicables à la maison en intégrant ces différents produits.

Ainsi, des madeleines, des pâtes sablés, des cakes et des cookies préparés avec de la poudre de datte en tant que substitut du sucre blanc, de la pâte de datte et du sirop de datte ont été proposés aux visiteurs en mettant en avant leur richesse en saveur ainsi que leurs multiples bienfaits pour la santé.

Le salon a été également l’occasion pour plusieurs entreprises de dévoiler leur nouvelle identité graphique développée dans le cadre d’un projet d’appui en branding mis en œuvre par le projet Pampat.

La figue de barbarie fait son chemin

Une deuxième filière biologique à savoir celle de la figue de barbarie qui reçoit depuis 2013 l’appui du Pampat, était également fortement représenté sur le salon. Au cours des dernières années, l’huile de pépins de figue de barbarie connue pour ses bienfaits anti-âge, est devenue le nouveau fer de lance du secteur cosmétique tunisien. Une dizaine d’opérateurs ont pris part au BioExpo.

L’Association nationale de développement du cactus (Anadec) qui est le porte-parole de cette filière, était également présente sur le salon pour mettre avant la large gamme de produits développée par les opérateurs du secteur notamment l’huile de pépins de figue de barbarie et une panoplie de produits cosmétiques à base de cette huile précieuse. Des crèmes, des déodorants, des sérums, des soins pour cheveux, des gels nettoyants figurent parmi ces produits.

Les produis biologiques ont également fait leur show sur le stand de l’Apia dédié aux produits médaillés de la 3^e édition du Concours tunisien des produits du Terroir. Cet événement bisannuel d’envergure nationale organisé par l’Apia avec l’appui du projet Pampat, enregistre à chaque édition la participation de centaines de produits de terroir représentant toutes les régions de la Tunisie. 18% des produits médaillés à la 3^e édition sont certifiés bio, ce qui représente un pourcentage très élevé par rapport à la production du bio nationale.

En effet, l’expérience du projet Pampat montre que le label biologique augmente davantage la valeur ajoutée des produits de terroir tunisiens et facilite leur exportation. L’approche de traçabilité et d’amélioration continue qui se cache derrière la certification biologique, permet aux nouvelles start-up de combiner le savoir-faire traditionnel typiquement tunisien avec des techniques de production conformes aux règles de qualité exigée par les marchés internationaux. Pour promouvoir la certification biologique des opérateurs des filières des produits de terroir, le PAMPAT collabore de façon étroite avec l’Unobio un syndicat professionnel regroupant les agriculteurs, les transformateurs et les distributeurs de produits agricoles biologiques tunisiens. En marge du salon, plusieurs conférences ont été organisées afin de mettre en avant d’une part la dynamique que connait le secteur du bio en Tunisie et d’autres part l’intérêt de consommer des produits bio pour préserver sa santé et réduire les risques de maladie.

Le salon BioExpo qui est organisé chaque année en collaboration avec l’Unobio devient un rendez-vous incontournable pour valoriser l’offre en produits bio de la Tunisie qui ne cesse d’augmenter et de se diversifier pour répondre à une demande locale et à l’export de plus en plus importante

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La filière dattes, l’un des piliers du secteur agricole en Tunisie par sa contribution importante à l’économie nationale, en seconde position après l’huile d’olive, se caractérise par son grand dynamisme, notamment à l’exportation, avec la diversification des marchés extérieurs.

Depuis le début de la saison 2020/2021, le 1er octobre dernier, la Tunisie a exporté 81.800 tonnes de dattes et réalisé des recettes de 535,8 millions de dinars tunisiens (MDT), soit une baisse de 3,7% comparativement à l’année dernière à la même période (556,6 MDT), et ce malgré l’augmentation du volume des expéditions sur la période (+1,8 %).

Samir Ben Slimane, directeur général du Groupement interprofessionnel des dattes (GID), cette baisse des ventes, du reste assez faible, est due à la baisse des prix induite par la concurrence exacerbée et la réticence de certains importateurs face à l’incertitude liée à la pandémie de coronavirus.

Le Maroc est resté le principal marché d’exportation des dattes tunisiennes avec 20.700 tonnes, suivi par l’Italie (6.700 tonnes), la France (6.400 tonnes) et l’Allemagne (5.900 tonnes).

En 2020/2021, le pays table sur une production de 335.000 tonnes de dattes. La filière rapporte 15% du total de devises pour le secteur agricole arrivant ainsi en deuxième position derrière l’huile d’olive. Les principales variétés commercialisées sont Deglet Nour, Allig, Khouat Allig et Kenta.

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Cette année, un volume important de la récolte de dattes en Tunisie n’a pas été à la hauteur de la réputation tant méritée de notre pays: la très célèbre deglet nour nationale a quelque peu perdu de sa brillance, sa transparence et son fondant, pour devenir terne, sèche et ridée. Serait-ce le début d’une fin de règne –que les experts imputent au réchauffement de la planète?

Par Marwen Chahla

En valeur, la Tunisie est l’exportateur mondial de dattes le plus important, avec un apport total à l’économie national de 260 millions de dollars, soit près de 740 millions de dinars tunisiens (MDT), en 2018, selon les chiffres de l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri).

Cette année, d’après la même source, de 40 à 45% de la récolte de deglet nour –qui est à 90% la variété la plus cultivée dans notre pays– a été perdue, en raison des hausses exceptionnelles de température, de jour comme de nuit, qu’ont subies les palmeraies du pays.

Une hausse annuelle moyenne de 1,6° Celsius jusqu’en 2050

Et cette tendance de la montée de la température dans notre pays pourrait s’avérer irréversible car, selon les prévisionnistes en climatologie, la Tunisie subira, durant les trois prochaines décennies, c’est-à-dire jusqu’en 2050, une hausse annuelle moyenne de 1,6° Celsius. Et ce serait plus que ne pourrait supporter la Reine des dattes…

Selon Hamza Hamadi, chercheur auprès de l’Institut des régions arides (IRA), cité par Reuters, les changements climatiques peuvent affecter négativement la culture des dattes en Tunisie de trois différentes manières. D’après l’expert, en octobre dernier, la hausse des températures a fait perdre près de 30% de la récolte, avec en fin de parcours des dattes de qualité inférieure.

Un excès de la température non seulement déshydrate le fruit mais représente un environnement propice à l’émergence de mites et d’acariens qui se développent dans la chaire du fruit et le rendent pratiquement non comestible. «Lorsque le taux d’humidité décroît, le nombre d’acariens progresse. C’est tout simple. C’est directement proportionnel…», explique l’expert de l’IRA.

Deglet nour reste fragile face aux retombées des émissions des gaz à effet de serre

Le réchauffement climatique a également désynchronisé les périodes de floraison et pollinisation du palmier dattier –causant un dérèglement parfois irréparable entre les plants mâles et femelles. En effet, en raison de cette désynchronisation entre les plants, près de 10% de la récolte de cette année a été jaunâtre, dure et sèche –donc, perdue…

Cette vulnérabilité au réchauffement de la planète démontre que la dépendance du cultivateur tunisien, presqu’exclusive, de la variété deglet nour a montré ses limites. Certes, les qualités de deglet nour demeurent inégalables, mais elle reste fragile face aux retombées néfastes des émissions des gaz à effet de serre…

En somme, d’autres variétés de dattes auraient de meilleures chances de pouvoir résister au réchauffement de la planète.

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Le journal algérien, d’expression française ‘‘Crésus’’ a déploré, dans un article intitulé «Les dattes algériennes ailleurs», l’exportation non-réglementaire des dattes algériennes vers la Tunisie.

L’auteur, Rania Aghilès, trouve paradoxal et étonnant que la Tunisie, 10e producteur mondial de dattes en soit le premier exportateur, alors que l’Algérie, 4e producteur et 1er dans la variété à haute valeur marchande Deglet Nour, n’est que le 8e exportateur.

Á l’origine de cette performance, note le journal, «une bonne partie de la datte ‘‘tunisienne’’ exportée provient en fait d’Algérie». La journaliste admet, cependant, «la difficulté de quantifier l’importance de la datte algérienne dans l’escarcelle de l’exportation tunisienne».

Le journal algérien fait assumer la responsabilité de cette situation paradoxale au gouvernement algérien et relève qu’«en l’absence d’une véritable politique algérienne d’exportation et surtout de labellisation d’énormes quantités de dattes algériennes traversent, de manière informelle, la frontière entre les deux pays».

Khémaies Krimi

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La récolte de dattes, pour cette saison, est estimée à 241.500 tonnes, dont 182.500 tonnes de la Deglet Nour.

Cette variété de dattes de grande qualité, très prisée dans les marchés extérieurs, a enregistré une légère baisse de 2% par rapport à la saison écoulée (246.000 tonnes), mais elle est meilleure qualité, estiment les professionnels.

Le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche a fait savoir, dans un communiqué, que les quantités de dattes exportées ont atteint, jusqu’au 5 septembre 2016, 106.000 tonnes, générant des recettes évaluées à 454 millions de dinars tunisiens (MDT), contre 97.000 tonnes et 449 MDT durant la même période de l’année dernière.

Le département de l’Agriculture a précisé que les ventes sur pied, au gouvernorat de Tozeur, ont démarré à la mi-juillet 2016 et ont dépassé, jusqu’à ce jour, 62% de la récolte. Les prix varient entre 1,5 et 2,5 dinars/kg.

Au gouvernorat de Kébili, les ventes sur pied ne sont pas fréquentes. Elles ont concerné uniquement quelques oasis de Rjim Maatoug.

En ce qui concerne la protection des dattes, la même source affirme que 5,81 millions de régimes dattes sur un total de 9,25 millions (soit 63%) ont été couverts de sacs en plastique alors que l’utilisation des moustiquaires a touché 2,2 millions de régimes sur un total de 8,1 millions (27%).

La superficie totale des palmeraies en Tunisie est estimée à 53.800 ha, dont 67% (36.000 ha) à Kébili, 15% (8.400 ha) à Tozeur et 13% (6.800 ha) à Gabès.

I. B. (avec Tap).

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