Le festival rend hommage à la culture des agrumes, un héritage profondément ancré dans l’histoire de la ville. Il met en lumière les vergers de la région ainsi que les savoir-faire traditionnels qui ont façonné le mode de vie local pendant des décennies. Les agrumes, tels que l’orange, le citron et la fleur de bigaradier (zhar), constituent une ressource historique essentielle pour les habitants.

Pour cette édition, un programme d’animation comprend des expositions avec des stands dédiés aux fruits frais et aux produits transformés comme les confitures, l’eau de fleur d’oranger et les essences naturelles ; des démonstrations artisanales à travers des ateliers de distillation de fleurs de bigaradier pour découvrir des pratiques ancestrales ; des spectacles de musique ; des ateliers depeinture et de céramique pour petits et grands ; et un concours gastronomique du meilleur cake aux agrumes pour couronner cette célébration gourmande.

Sensibilisation et développement durable

Au-delà de l’aspect festif, l’événement agit comme un conservatoire de la mémoire face à l’urbanisation croissante. Il sert de plateforme pour promouvoir les producteurs et artisans locaux, tout en sensibilisant le public à la nécessité impérieuse de protéger les espaces agricoles et l’environnement de Hammamet.

Cette édition confirme la fierté d’une ville attachée à ses racines et résolument tournée vers un développement durable respectueux de son identité.

Rappelons que ce rendez-vous annuel, devenu une étape incontournable du calendrier culturel, environnemental et économique de la région, est organisé par l’Association d’éducation relative à l’environnement (Aere) en partenariat avec la municipalité de Hammamet, la Direction régionale de la culture de Nabeul, le Centre culturel international de Hammamet, la Fédération tunisienne de l’hôtellerie, l’Espace Hammamet Art et Culture…

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Cette nouvelle session, à laquelle participent activement la municipalité de Hammamet, la Fédération tunisienne de l’hôtellerie (FTH), le Centre culturel international de Hammamet (CCIH), l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (Utap), l’Association des Italiens de Tunisie (AIT) et d’autres partenaires, sera placée sous le signe de l’amitié tuniso-italienne.

Un weekend animé et festif en perspective. Et pour cause : l’Aere va investir et occuper le cœur battant de la ville en installant, et pour 3 jours, au pied du fort, ses tentes et son chapiteau pour accueillir un programme riche et varié.

Le but du festival est de sensibiliser les citoyens, les visiteurs, les décideurs et surtout les jeunes à la préservation du patrimoine agrumicole local et de contribuer à diversifier l’attractivité touristique de Hammamet en promouvant la région à travers son terroir et son identité.

Mais au-delà de la notion d’identité, c’est bien le modèle d’aménagement du territoire qui est mis en question. Et à travers la valorisation des agrumes, des traditions et des métiers, c’est une véritable sensibilisation à des questions environnementales qui est initiée comme par exemple la gestion de l’eau, la biodiversité agrumicole, l’agriculture biologique, l’éco-consommation ou encore le tourisme rural…

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La 7^ème édition du Festival des agrumes de Hammamet qui devait se dérouler ce week-end, du 22 au 24 mars 2019, a été reporté au weekend prochain, du 29 au 31 mars 2019 selon le programme joint, en raison des mauvaises conditions météorologiques annoncées. 

C’est ce qu’annonce le comité directeur de l’Association d’éducation relative à l’environnement (Aere), en comptant sur la compréhension des participants et leur soutien pour le soutien de cette manifestation culturelle, touristique et économique.

Le Festival des Agrumes de Hammamet, les 22, 23 et 24 mars 2019

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La septième session du Festival des Agrumes, qui se déroulera les 22, 23 et 24 mars 2019 à Hammamet, sera placé sous le thème «Au pays du citron».

Cette manifestation, dont le but est de sensibiliser les citoyens, les visiteurs, les jeunes et les décideurs à la préservation du patrimoine agrumicole local et de les amener à contribuer à diversifier l’attractivité touristique de Hammamet à travers son terroir et son identité, est organisée par l’Association d’éducation Relative à l’environnement de Hammamet (AERE), en partenariat avec la municipalité de Hammamet, la Fédération tunisienne de l’hôtellerie (FTH) et la Fédération tunisienne des agences de voyage (FTAV).

Le programme de la manifestation comprend essentiellement une exposition au pied du fort de Hammamet sur les aspects sociaux, culturels, économiques et environnementaux du patrimoine agrumicole de Hammamet; des expositions-ventes d’agrumes et de produits dérivés (confiture, miel, pâtisserie, confiserie, produits cosmétiques…) ; des ateliers de préparation et de dégustation de mets à base d’agrumes; une table ronde à la municipalité de Hammamet sur le thème «Hammamet, pays du citron»; une visite guidée d’un verger agrumicole témoin; et un programme d’animation varié : folklore, musique, jeux pour enfants, animations sportive et artistique…

Source : communiqué.

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La 6e session du Festival des agrumes de Hammamet, entièrement dédié au patrimoine agrumicole caractéristique de la région, se tiendra les 25 et 26 février 2017.

C’est l’Association d’éducation relative à l’environnement de Hammamet (Aere), dirigée par Dr Salem Sahli , son secrétaire général, qui est derrière cette initiative qui vise à sauvegarder et à mettre en valeur le patrimoine agrumicole du Cap Bon.
Dans ce cadre, Aere a mené plusieurs actions qui ont donné d’excellents résultats en termes de sensibilisation, de mobilisation et de réalisations concrètes sur le terrain: réalisation de plusieurs études sur le patrimoine de l’eau, organisation de chantiers de jeunes, conception et diffusion d’outils pédagogiques, aménagement de l’écomusée de l’orangeraie au sein du Centre culturel international de Hammamet (CCIH).

Le programme de cette 6e édition du Festival des agrumes comprend essentiellement une exposition au pied du fort de Hammamet sur les aspects sociaux, culturels, économiques et environnementaux du patrimoine agrumicole de Hammamet; une expo vente d’agrumes et de produits à base d’agrumes (confiture, miel, pâtisserie, confiserie, produits cosmétiques….); une table ronde sur «la production d’agrumes en Tunisie : Comment gérer l’abondance ?» au CCIH; une visite guidée de l’écomusée de l’orangeraie et dégustation d’agrumes ; et un programme d’animation varié (soulamya, folklore, déguisement et spectacles de rue, jeux et animation pour enfants…)

Le but de l’initiative est de sensibiliser les citoyens et surtout les jeunes à la préservation du patrimoine agrumicole local et de contribuer à diversifier l’attractivité touristique de Hammamet en promouvant la région à travers son terroir et son identité. Mais au-delà de la notion d’identité, c’est bien le modèle d’aménagement qui est mis en question, et à travers la valorisation des agrumes, des traditions et des métiers qui y sont liés, c’est une véritable sensibilisation à des questions environnementales qui est initiée comme par exemple la gestion de l’eau, la biodiversité agrumicole ou encore l’agriculture biologique…

Hammamet n’est pas uniquement une station balnéaire méditerranéenne. Non, c’est aussi une ville, des habitants, des métiers, des jardins, une culture, une identité, des savoir-faire et des traditions ancestrales.

Et le patrimoine agrumicole à Hammamet est une des composantes essentielles de l’identité locale. En effet, depuis des siècles, des conditions naturelles favorables rencontrèrent une communauté paysanne active, entreprenante et rompue de vielle date aux techniques de l’arboriculture irriguée. Cette rencontre permit à un terroir de se constituer et de se développer dans le temps avec, comme élément de base, le verger.

Les Ottomans et les Andalous installés à Hammamet au XVIe siècle contribuèrent aussi à la construction de ce patrimoine en apportant leur savoir-faire agricole.

Cet héritage est aujourd’hui fortement menacé par le développement intensif du tourisme, l’urbanisation galopante, la spéculation foncière, le morcellement des terres, les conflits autour de l’eau, le manque de sensibilisation des citoyens et la faiblesse voire l’absence de l’action publique.

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Le Festival des Agrumes de Hammamet, qui est à sa 5e édition, se déroulera les 18, 19 et 20 mars 2016 dans la célèbre station balnéaire.

Cette manifestation s’inscrit dans le prolongement des actions menées par l’Association d’éducation relative à l’environnement de Hammamet (AERE) en vue de valoriser le patrimoine agrumicole de cette région, actions qui ont donné d’excellents résultats en terme de sensibilisation, de mobilisation et de réalisations concrètes sur le terrain. Cette cinquième édition sera dédiée aux pépiniéristes de la région.

Cette année, un grand chapiteau dressé au pied du fort d’Hammamet abritera pendant 2 jours, les 19 et 20 mars, une exposition sur les aspects sociaux, culturels, économiques et environnementaux du patrimoine des agrumes de Hammamet.

Vendredi 18 mars sera consacré à un chantier de jeunes volontaires à l’écomusée de l’orangeraie au Centre culturel international de Hammamet. Et dimanche 20 mars de 9h30 à 12h00, l’espace Sidi Bouhdid abritera une table ronde sur «l’art de la pépinière, entre tradition et modernité».

Le tout dans une ambiance joyeuse et festive (musique, danse, jeux, animation pour enfants, Soulamiya, folklore, dégustation, vente…).

S. S.

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