C’est ce qu’a déclaré le président de la Chambre nationale des commerçants de viande de volaille, Ibrahim Nefzaoui, a déclaré dans une déclaration à Mosaïque aujourd’hui, samedi 22 octobre 2022, en expliquant que le prix de vente des œufs au public actuellement pratiqué par les commerçants, et qui atteint 1 600 millimes, est excessif.

Cette hausse injustifiée est principalement due aux pratiques de monopole et de spéculation qui dominent le marché, ainsi qu’à l’emballage industriel de plus de 15% des œufs mis sur le marché, ce qui constitue un écart par rapport aux règles édictées par les ministères compétents, a encore expliqué Nefzaoui, en ajoutant que les prix des œufs emballés mis en vente dans les grands espaces commerciaux varient entre 1600 et 2 dinars pour les quatre œufs, un prix qualifié de déraisonnable, alors qu’il avait été convenu avec les ministères concernés d’organiser une action au cours des prochaines semaines pour freiner la spéculation et la hausse des prix.

La consommation d’œufs en Tunisie équivaut à 150 millions d’unités par mois, a précisé Nefzaoui, notant que des réunions se tiendront prochainement pour étudier les moyens de reconstituer des stocks allant de 70 à 80 millions d’œufs afin de fournir ce produit en quantités suffisantes au cours du prochain mois de ramadan, souvent marqué par une surconsommation de ce produit.

I. B.

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C’est ce qu’a confirmé le président de la Chambre nationale du commerce en détail de volailles, Ibrahim Nefzaoui, dans une déclaration à Shems FM, aujourd’hui, vendredi 26 août, en indiquant qu’en vertu de cette décision, la marge bénéficiaire des commerçants ne devrait pas dépasser 10% pour la vente de pétoncles de poulet et de l’escalope de dinde.

Ibrahim Nefzaoui a ajouté que l’administration publique prendra les mesures nécessaires contre toute personne qui ne respecterait pas cette décision.

Le président de la Chambre nationale du commerce de la viande de volailles a également précisé que cette décision sera mise en œuvre à partir de demain, dimanche 27 août et se poursuivra jusqu’au 15 septembre prochain.

I. B.

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M. Nefzaoui, qui parlait à Mosaïque, lundi 22 août 2022, a ajouté que, depuis juin dernier, les quantités de poulet prêt à la consommation sont passées d’environ 12 000 à seulement 8 000 tonnes, ce qui prouve l’existence de spéculation de la part de ceux qu’il a qualifiés de groupes d’intérêt, qui a abouti à une hausse soudaine des prix de la viande blanche, critiquant la manière de traiter avec la Chambre de la part du ministère de l’Agriculture et du Groupement interprofessionnel des produits avicoles et cunicoles (Gipac).

M. Nefzaoui a également évoqué le prix élevé des pétoncles de poulet, qui atteint aujourd’hui, dans les points de vente organisés, 16,3 dinars le kilogramme, en raison du prix de vente élevé à la source, une entreprise approvisionnant en détail les marchands de viande blanche, qui est de l’ordre de 13 500 dinars par kilogramme.

I. B.

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