​Depuis le début du mois de Ramadan, les équipes de contrôle ont déployé un effort soutenu, avec une moyenne de 105 équipes mobilisées quotidiennement sur tout le territoire, indique l’INSSPA en précisant que 13.173 opérations de contrôle ont été effectuées visant ​10.572 établissements du secteur alimentaire qui ont été inspectés.

Ces opérations ont abouti à la saisie et à la destruction de 402,124 tonnes de produits alimentaires impropres à la consommation, précise encore l’Instance en ajoutant que ​350 procès-verbaux ont été établis, ​744 avertissements écrits ont été adressés aux contrevenants et ​64 décisions de fermeture ont visé des établissements ne respectant pas les normes d’hygiène,  notamment des boulangeries, des épiceries, des pâtisseries et des points de vente de volailles et de viandes.

​Les saisies ont principalement concerné les fruits et légumes transformés (51,5 %), les fruits secs (10,1 %), les produits frais (10 %), ainsi que les produits de la mer (4,6 %) et les produits laitiers (4,9 %).

​Les motifs de ces saisies illustrent des manquements graves aux règles sanitaires avec 40,3 % de dépassement des dates limites de consommation 23,4 % d’altération des produits (moisissures, odeurs suspectes, détérioration des propriétés organoleptiques) et 22,4 % de produits infestés (insectes ou traces de rongeurs).

Dans son communiqué, l’INSSPA a réitéré son engagement à veiller à la sécurité sanitaire des aliments consommés par les citoyens, tout en appelant les commerçants au strict respect des normes en vigueur pour garantir la santé publique.

Y. N.

Ph. d’archibves

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C’est ce qu’a fait savoir l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) dans un communiqué publié ce samedi 27 septembre 2025, en précisant que ces campagnes de contrôle ont été menées en coordination avec les forces de sécurité et les services du commerce.

Les équipes de l’INSSPA ont mis la main sur de grandes quantités de marchandises non conformes, soulignant de graves manquements aux normes d’hygiène, citant parmi les saisie dix tonnes de dattes qui étaient stockées dans des conditions insalubres et qui devaient être transformés en pâte pour l’industrie de la confiserie.

La même source a ajouté qu’à Béja, l’opération a permis de retirer du marché 488 kilos de viandes rouges, d’abats et de têtes d’agneaux congelés. Ces produits de provenance inconnue, sans certificat vétérinaire ni documents d’origine, étaient exposés à la vente dans des conditions sanitaires inadmissibles.

Les contrôles ont aussi permis la saisie de fruits et légumes, notamment à Bizerte et à Nabeul, indique encore l’INSSPA, en affirmant que toutes les quantités saisies ont été sécurisées en attendant leur destruction légale.

L’Instancen, qui réaffirmé sa détermination à poursuivre et intensifier les campagnes de contrôle afin de garantir la qualité des produits alimentaires sur les marchés et protéger la santé publique, a réitéré son appel aux commerçants et professionnels pour qu’ils respectent scrupuleusement la réglementation en vigueur.

Y. N.

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A l’approche des fêtes de fin d’année, période où la consommation augmente l’INSSPA a intensifié les opérations de contrôle à travers les différentes régions du pays et ont effectué plus de 1.800 visites indique le DG de l’instance Mohammed Rebhi dans une déclaration ce vendredi 29 novembre 2023 à l’agence Tap.

Près de 14 tonnes de produits liés à la préparation de gâteaux et de pâtisseries ont été saisies au cours de ces opérations, ainsi que deux tonnes de viandes de volailles, précise la même source citant, parmi le constat effectué ce mois : de mauvaises conditions de stockage, l’utilisation de matières interdites comme les colorants et les additifs alimentaires de source inconnue, des produits périmés ou encore le non-respect des conditions sanitaires de préparation des produits.

Tout en appelant les consommateurs à la vigilance et à éviter les circuits non réglementées, Mohammed Rebhi a rappelé que l’Instance a mis en place un numéro vert (80106977) afin que les citoyens puissent effectuer rapidement les alertes et/ou les réclamations.

Y. N.

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La Direction régionale du Commerce de l’Ariana a annoncé ce vendredi 10 septembre 2021, la saisie de 11 tonnes de dattes pourries dans un entrepôt frigorifique illégal.

Les dattes qui contiennent notamment des vers et qui sont impropres à la consommation étaient stockées dans des conditions déplorables, ajoute la DRC, en précisant que la descente a été effectuée en collaboration avec la police judiciaire de l’Ariana et la police municipale, et ce, sous la direction du gouverneur.

La justice a été alertée et les mesures nécessaires seront prises contre le propriétaire de l’entrepôt alors que les dattes seront, quant à elles détruites, rassure la Direction du commerce.

Y. N.

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