Au regard de l’inquiétude de certains riverains et des récentes publications au sujet du projet d’implantation industrielle à Menzel Bouzelfa, la direction de l’usine souhaite apporter des éclaircissements factuels et techniques sur le fonctionnement du futur site et rassurer le voisinage sur la bonne prise en compte de leur cadre de vie.

1. L’ambition nextProtein : une fierté tunisienne pour le climat et la région.

Portée par la vision de ses fondateurs d’ériger la Tunisie en pionnière de la transition écologique mondiale, nextProtein s’est donnée pour mission de nourrir le futur de manière durable :

● Un impact positif pour la planète : en transformant des sous-produits organiques en protéines de haute valeur et en engrais biologiques, l’entreprise lutte contre le gaspillage et réduit l’empreinte carbone globale.

● Une fierté pour Menzel Bouzelfa et le Cap Bon : ce site positionne la ville et sa région au cœur de l’innovation biotechnologique internationale, démontrant le savoir-faire technologique et industriel tunisien.

● Un engagement de proximité : l’entreprise s’implante avec la volonté d’être un partenaire vertueux, transparent et protecteur de son environnement immédiat et de ses voisins.

2. Conformité réglementaire et classement ANPE

L’activité du site est inscrite dans le classement réglementaire de Catégorie 3, qui encadre les installations à impact maîtrisé sur leur environnement, obtenu en 2025.

L’Étude d’impact environnemental (EIE) a été instruite et validée par l’Agence nationale de protection de l’environnement (ANPE), attestant du respect strict des critères légaux et techniques requis en Tunisie. Ce jeudi 17 septembre, une visite de contrôle menée sur le chantier par plusieurs administrations tunisiennes, dont l’ANPE, a pleinement confirmé le respect de l’ensemble des engagements environnementaux et réglementaires pris par l’entreprise.

3. Concertation et cadre de vie des riverains

Soucieuse de s’intégrer harmonieusement dans son environnement tout en respectant le cadre de vie des riverains, la direction souhaite poursuivre un dialogue continu avec les riverains, les autorités administratives et le personnel de santé voisin. Des rencontres d’information et des présentations des installations de l’usine seront organisées prochainement pour répondre aux interrogations légitimes de la population.

4. Les solutions innovantes Biotech & Agritech

Le site produira des solutions durables destinées aux marchés agricoles et industriels locaux et internationaux :

● Fertilisant nextGrow (certifié EcoCert) : un amendement organique naturel certifié par EcoCert, destiné aux agriculteurs et aux acteurs du secteur agricole pour la régénération et la fertilisation durable des sols.

● Protéines et lipides d’insectes (certifiés GMP+) : des ingrédients durables à haute valeur nutritionnelle destinés aux marchés de la nutrition animale (aquaculture, élevage et animaux de compagnie). L’ensemble de notre chaîne d’approvisionnement et de fabrication respecte les normes du référentiel GMP+, garantissant une traçabilité intégrale depuis les matières premières jusqu’au produit fini.

5. Un dispositif technique sécurisé et innovant

Le site est conçu pour intégrer des équipements industriels modernes destinés à limiter au maximum les désagréments pour le voisinage :

● Nature du process : la production repose exclusivement sur la transformation de larves en environnement étanche et contrôlé. Aucun produit chimique n’est utilisé dans l’ensemble du procédé de transformation. L’activité n’implique pas d’élevage ni de présence d’insectes adultes volants sur le site de Menzel Bouzelfa. L’étape d’élevage est sectorisée sur notre site historique, exploité en toute conformité selon la réglementation tunisienne en vigueur et sous environnement biologique maîtrisé depuis dix ans.

● Gestion des odeurs et de l’air : l’ensemble des matières premières est traité en flux tendu et conservé dans des silos de stockage hermétiques. Les installations seront dotées d’un système de traitement et de filtration de l’air ambiant avant tout rejet extérieur. Les matières utilisées sont essentiellement d’origine végétale, complétées par des coproduits de l’industrie agroalimentaire locale (tels que des produits laitiers). Aucun déchet d’abattoir, ou matière carnée d’origine animale n’est utilisé dans notre procédé conformément à la réglementation en vigueur.

● Traitement des eaux et protection des sols : l’usine recycle les eaux des matières organiques (jus) en circuit fermé de production non connecté aux réseaux extérieurs et intégrera après étude une unité de traitement des eaux de lavage, garantissant l’absence de rejet d’effluents non traités dans le milieu naturel ou la nappe phréatique. L’usine est raccordée au réseau de l’Onas.

6. Développement économique et filière circulaire

Ce projet biotech/agritech participe activement à la dynamisation de l’économie locale :

● Création de près de 200 emplois directs et indirects, avec une priorité accordée aux compétences et à la main-d’œuvre de Menzel Bouzelfa et de sa région.

● Développement d’une filière agroalimentaire d’avenir, renforçant la souveraineté et les capacités de transformation à l’échelle régionale.

Communiqué.

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Une équipe médicale et paramédicale qualifiée sera mobilisée au Centre de Santé de Base El Rahma, rattaché à la circonscription sanitaire de Menzel Bouzelfa.

​« Cette initiative vise à rapprocher les services de prévention des femmes de la région et à sensibiliser à l’importance d’un diagnostic précoce », indiquent les organisateurs car un diagnostic précoce peut sauver des vies et qu’un simple geste aujourd’hui fait toute la différence demain.

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Les projets de production de protéines animales à partir d’insectes figurent parmi les initiatives sur lesquelles plusieurs pays à travers le monde ont misé, les considérant comme une alternative pour la production d’aliments pour animaux — notamment pour l’aquaculture — ainsi que comme des compléments alimentaires destinés à la consommation humaine, en particulier chez les sportifs.

Ces projets reposent sur l’élevage d’insectes, tels que des vers ou des mouches, nourris avec d’importantes quantités de déchets organiques, avant que les larves ne soient séchées puis broyées pour obtenir le produit fini.

Bien que ce type de projet soit présenté comme une solution durable et respectueuse de l’environnement — alliant production d’aliments pour le bétail et valorisation des déchets organiques —, il n’est pas exempt de risques et de problèmes environnementaux et sanitaires.

En effet, des rapports et des études scientifiques indiquent qu’en l’absence de normes de sécurité, de mesures préventives et d’un contrôle rigoureux, ces unités peuvent devenir une source de pollution et de nuisances olfactives, menaçant ainsi l’environnement et la santé publique.

Par ailleurs, certains pays ont signalé des cas d’échappement d’insectes depuis ces installations vers le milieu naturel, suscitant des inquiétudes quant à leur impact potentiel sur les équilibres écologiques et agricoles.

Les inquiétudes des habitants de Menzel Bouzelfa ne semblent pas isolées au regard des expériences vécues précédemment dans la région. Le projet envisagé s’inscrit dans le contexte de l’extension d’une unité industrielle similaire située dans la délégation de Grombalia, en activité depuis 2017 ; cette dernière a suscité, depuis lors, de fréquentes plaintes et mobilisations de la part des riverains, qui dénoncent les nuisances environnementales et sanitaires engendrées par ses opérations. Selon les témoignages des habitants, une partie de ces plaintes porte sur les odeurs nauséabondes émanant du processus de fermentation des déchets organiques ; ces émanations pénètrent dans les habitations et les zones résidentielles, provoquant — d’après les résidents — des difficultés respiratoires ainsi qu’une inquiétude croissante quant aux répercussions sur leur santé et leur qualité de vie.

Cette expérience soulève à nouveau de sérieuses questions quant au respect, par ces projets, des normes de protection de l’environnement et de la santé publique, ainsi que sur la capacité des mécanismes de contrôle et de suivi à garantir que les projets de valorisation des déchets et de production de protéines ne se transforment pas en nouvelles sources de pollution ni en risques environnementaux et sanitaires pour les populations.

L’emplacement de l’unité, installée à Menzel Bouzelfa il y a environ deux ans, suscite de vives inquiétudes : elle se trouve en effet au cœur d’une zone résidentielle, à quelques mètres seulement d’habitations, de l’hôpital local, de l’école primaire et d’un centre pour personnes à besoins spécifiques. Cette localisation pose un problème sérieux, tant sur le plan juridique qu’environnemental, car elle contrevient à l’arrêté du ministre de l’Industrie du 15 novembre 2005 fixant la liste des établissements dangereux, insalubres ou incommodes. Ce texte classe les unités d’élevage de vers dans la première catégorie d’établissements, lesquels doivent être éloignés des zones résidentielles et urbaines en raison des nuisances et des risques qu’ils sont susceptibles d’engendrer.

Il convient de noter que l’usine en question n’était pas initialement destinée à la production de protéines animales, mais constituait une unité de valorisation des déchets ainsi que des résidus de fruits et légumes. En 2022, elle a obtenu une autorisation pour étendre ses activités à la production de protéines animales, avec une capacité initiale estimée à 31,3 tonnes par jour, pour atteindre un pic de production d’environ 12 000 tonnes par an d’ici 2027.

Dans ce contexte, l’approbation environnementale accordée par l’Agence nationale de protection de l’environnement (ANPE) — sans la moindre objection — soulève de sérieuses interrogations.

En effet, le principe de précaution environnementale, ratifié par la Tunisie dans le cadre de la Convention des Nations Unies sur la diversité biologique de 1993, n’a pas été pris en compte, et ce, malgré les risques liés à l’implantation de l’usine au sein d’une zone résidentielle englobant des terres agricoles et des périmètres irrigués.

De son côté, l’Office national de l’assainissement (Onas) a donné son accord pour que l’usine rejette ses eaux usées industrielles dans le réseau local d’assainissement des eaux domestiques. Cette mesure ne supprime pas le risque environnemental, mais le déplace vers la question de la compatibilité des rejets de l’usine — susceptibles de contenir une forte charge de matières organiques, de polluants, voire de métaux lourds — avec le système d’assainissement et la station d’épuration.

Il convient, en particulier, de vérifier si ces eaux ont fait l’objet d’un prétraitement suffisant et si leur composition physico-chimique et bactériologique est compatible avec le fonctionnement de la station.

Compte tenu de l’ensemble des risques environnementaux potentiels liés à l’activité de l’usine d’élevage de vers à Menzel Bouzelfa, le Forum tunisien pour les droits économiques et sociaux :

– exprime son soutien aux habitants de Menzel Bouzelfa qui s’opposent à l’implantation de cette usine dans leur ville, en raison des nombreux risques et nuisances environnementales et sanitaires associés à cette activité, et afin d’éviter que les dommages environnementaux qui en découlent ne s’étendent de Grombalia à Menzel Bouzelfa ;

– souligne que cette activité est classée comme étant à haut risque (classe 1) et qu’elle doit impérativement être éloignée des zones urbaines ; il dénonce par ailleurs l’octroi, par le ministère de l’Industrie, d’autorisations pour exercer cette activité au sein d’une zone urbaine ;

– insiste sur le fait que l’élevage d’insectes à l’échelle industrielle intensive nécessite des mesures préventives et un confinement strict des espaces de reproduction et d’alimentation des larves, afin d’éviter toute fuite d’insectes dans la nature et les catastrophes environnementales et sanitaires qui pourraient en résulter ;
– appelle les ministères de l’Environnement et de la Santé, ainsi que les diverses autorités locales et régionales, à prendre en considération les courriers d’alerte adressés par les habitants concernant la catastrophe environnementale et sanitaire. Il les exhorte également à examiner le dossier juridique ayant permis à l’usine d’obtenir son autorisation, et plus particulièrement l’étude d’impact environnemental ; celle-ci définit clairement le plan de gestion environnementale pour les divers rejets industriels, qu’il s’agisse d’odeurs, d’eaux usées, de déchets solides ou de résidus organiques ;

– enfin, le FTDES rappelle que le droit à un environnement sain et le droit à la santé sont des droits constitutionnels que l’État se doit de garantir à ses citoyens et citoyennes, en prenant toutes les mesures nécessaires pour prévenir toute atteinte à ces droits.

Forum tunisien pour les droits économiques et sociaux (FTDES)

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Les faits, survenus récemment, ont entraîné la destruction de deux salles de classe, d’un laboratoire, l’endommagement d’une autre salle, ainsi que des dégâts matériels au niveau de l’administration et de la salle des professeurs, rappelle la Direction générale de la sûreté national dans un communiqué publié ce mardi 6 mai 2025.

Les investigations menées par la police de Grombalia, en coordination avec la police judiciaire d’El Gorjani, ont permis l’identification et l’arrestation d’un suspect, qui n’est autre qu’un élève inscrit dans l’établissement en question.

La DGSN affirme également qu’une vidéo documentant l’acte criminel a même été retrouvée sur le téléphone du suspect, qui, interrogé par la brigade de police judiciaire de Grombalia en présence de son tuteur, a avoué son forfait, le justifiant par « un sentiment de frustration et de non-écoute de la part du directeur du lycée, après qu’il se soit plainte d’une altercation avec un camarade », selon ses dires.

Le ministère public a ordonné le placement détention de l’élève ainsi que la poursuite de l’enquête.

Y. N.

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L’entreprise, fondée à l’origine en 1879 sous le nom de Pirelli Cavi e Sistemi, est présente dans 50 pays, avec 108 usines de production, 25 centres de recherche et développement et 29 000 employés. Elle possède trois usines en Tunisie, dont la plus importante est basée à Menzel Bouzelfa (Nabeul).

L’ambassade d’Italie à Tunis a écrit, le 17 avril 2023, sur Twitter que la formation et les initiatives futures dans le pays ont été discutées lors de la visite de l’ambassadeur. «Une autre success story de la collaboration entre l’Italie et la Tunisie», a déclaré l’ambassadeur.

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C’est ce qu’indique la Direction générale de la garde nationale (DGGN), via son porte-parole, le colonel major Houssem Jebabli, en précisant que l’enquête a été menée sur une période d’une semaine, par la brigade de recherches judiciaire relevant de la GN de Menzel Témime, en collaboration avec différentes unités sécuritaires de Nabeul.

Les agents ont saisi 50 kg de marijuana, lors de cette descente effectuée, en coordination avec le parquet dans une ferme agricole et une maison dans la localité Damous El-Hajja de la délégation de Menzel Bouzalfa, ainsi qu’une quantité de cocaïne, ajoute la même source, en précisant que 3 suspects ont été arrêtés et que l’enquête se poursuit.

Y. N.

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Âgé de 30 ans, l’homme aurait tenté de mettre fin à ses jours suite à des conflits familiaux, indique la Direction de la protection civile, en affirmant qu’il souffre de brûlures de 3e degré sur tout le corps.

Il a été transporté, dans un état grave, à l’hôpital de Menzel Bouzelfa.

Y. N.

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Des unités du district de la sécurité nationale à Grombalia ont révélé la présence d’armes et de munitions non autorisées à l’intérieur d’un entrepôt de produits agricoles, situé à Menzel Bouzelfa (gouvernorat de Nabeul).

Les armes trouvées et saisies sont deux fusils de chasse (calibre 12 et 9 mm), environ 600 cartouches, une grenade à main et du gaz paralysant, selon un communiqué du ministère de l’Intérieur, rendu public, ce jeudi 28 octobre 2021.

Le communiqué précise également que le propriétaire de l’entrepôt a été arrêté et mis en garde à vue.

C. B. Y.

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Les membres de l’association Un enfant des sourires ont inauguré, samedi 20 février 2021, la 10e bibliothèque scolaire à Damous El Hajja, dans la délégation de Menzel Bouzelfa, gouvernorat de Nabeul.

C’est le 10e espace de lecture à l’actif de ladite association qui a tenu cette fois à offrir aux élèves, en plus d’une bibliothèque bien garnie en livres, contes, dictionnaires et jeux éducatifs, un espace culturel où tous les écoliers, du préparatoire jusqu’en 6e, peuvent s’éveiller à la lecture, aux arts et à la créativité.

Ainsi a été créé l’espace «Cinéma et théâtre» avec l’aménagement d’un petit amphithéâtre dans la salle et l’installation de l’équipement technologique nécessaire au visionnage de films.

Un troisième espace a été pensé pour les plus petits pour des ateliers de coloriage, de dessin, d’écriture et d’initiation à la lecture.

À l’origine de l’initiative, un jeune ingénieur qui a collaboré dans le passé avec l’association sur d’autres projets et qui en a sollicité l’aide cette fois pour l’aménagement d’un espace de lecture dans cette école publique où il a fait ses études.

Des sociétés privées et des particuliers ont répondu aussi à l’appel aux dons lancé par l’association permettant ainsi à ce projet de voir le jour.

Grâce à cet élan de générosité, les petits écoliers de Damous El Hajja, qui n’ont pas, en dehors de l’école, d’espaces culturels pensés pour eux, disposent désormais, au cœur même de leur établissement, d’un espace convivial, polyvalent et stimulant où ils peuvent donner libre cours à leur créativité.

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«Nous exprimons notre solidarité avec le maire de Menzel Bouzelfa, Habib Koubaa, agressé et menacé à l’arme blanche», indique la Fédération nationale des communes tunisiennes (FNCT) dans un communiqué publié ce samedi 14 novembre 2020, tout en dénonçant toute forme de violence et en appelant les autorités à assurer la protection de M. Koubaa et des conseillers municipaux.

La FNCT a rappelé que le maire avait été visé par plusieurs campagnes de harcèlement et appelé le ministère public à ouvrir une enquête sur cet incident, estimant que les intimidations ont pris, hier, une tournure dangereuse, et que les agresseurs doivent être arrêtés et sévèrement sanctionnés.

«Nous réitérons notre solidarité avec les conseillers municipaux de Menzel Bouzelfa ainsi que le maire qui a été menacé de mort par un individu portant une arme blanche. Les autorités sécuritaires doivent enquêter et sont responsables de l’intégrité physique des responsables locaux, qui sont de plus en plus visés par des agressions, allant de la violence verbale à l’atteinte physique», ajoute encore le communiqué de la Fédération.

Plusieurs associations, activistes, clubs sportifs locaux ont également exprimé leur solidarité avec le maire, tout en appelant les autorités à assurer sa protection.

Notons que M. Koubaa a porté plainte et que la sûreté nationale de la ville a été chargée d’enquêter sur cette affaire.

Y. N.

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