Dès 9h30, le siège de l’AAB ouvrira ses portes pour une journée d’information et de découverte autour du miel du Belvédère : Parce que consommer local, c’est aussi protéger la nature.

Cet évènement qui met en lumière le travail essentiel des abeilles et des apiculteurs au cœur même du parc du Belvédère, permettra aux amoureux de la nature d’apprendre, de goûter et d’échanger autour du miel et de ses bienfaits.

Un programme riche en saveurs et en connaissances :

• 9h45 → Accueil des participants et ouverture de la journée
• 10h00 → Présentation : Le miel du Belvédère : historique, production et spécificités
• 10h15 → Conférence :
• « Les produits de la ruche, entre science et santé »n par Dr Zeineb Ben Ameur, spécialiste en nutrition
• 11h00→ Ateliers de vulgarisation sur les abeilles et la vie dans la ruche
• 11h30 → Visite du rucher et échanges avec M. Aymen Ben Romdhane, expert en apiculture
• 12h15 → Dégustation du miel des cinq continents et vente du miel du Belvédère

L’événement est ouvert à toutes et à tous au siège de l’Association et des frais de participation sont à prévoir (5 dt par personne pour les adhérents -enfant ou adulte- et 25 dt par personne pour les non-adhérents).

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La production moyenne de miel n’a pas dépassé 4 kilogrammes par ruche en raison des canicules, a ajouté Ben Salem, qui s’exprimait lors d’un atelier national sur «Le secteur apicole en Tunisie : importance économique et environnementale face au changement climatique», lundi 20 mai 2024, à Tunis.

L’ingénieur en a profité pour souligner la vulnérabilité des abeilles au changement climatique, qui rend l’ensemble du secteur apicole dépendant du climat et fait fluctuer la production de miel.

Hassène Ben Salem a également évoqué les dégâts causés aux colonies d’abeilles et au secteur apicole en général en Tunisie, notamment les parasites, les maladies invasives, le réchauffement climatique et l’utilisation de pesticides, qui non seulement nuisent à la biodiversité mais menacent également la production de miel.

Le secteur apicole en Tunisie comptait 13 000 apiculteurs et 305 000 ruches (302 000 modernes et 3 000 traditionnelles) en 2023, selon Ben Salem.

Depuis 1909-1912, la production moyenne de miel est passée de 20 kg par ruche à 8 kg par ruche actuellement.

Cette baisse de la quantité de miel produite par ruche au cours du siècle dernier s’explique par plusieurs facteurs, parmi lesquels la détérioration du potentiel génétique de la race apicole tunisienne, la réduction de la superficie des plantes mellifères et le réchauffement climatique.

«Cette dernière a entraîné une réduction significative de la quantité de nectar dans les fleurs, rendant de plus en plus difficile la production de miel par les abeilles», a résumé Ben Salem.

D’après Tap.

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Ces ruches possèdent des cadres pré-cirés qui permettent aux abeilles de venir construire des alvéoles plus facilement, où elles peuvent insérer le pollen et le miel qu’elles récoltent lors de leurs vols journaliers. Leur volume plus important est ce qui attire principalement certains apiculteurs, mais elles ont d’autres bénéfices que nous allons maintenant décrire.

Une meilleure gestion des abeilles

Les ruches Dadant offrent de nombreux avantages et bénéfices aux apiculteurs, dont le premier est une meilleure gestion des colonies d’abeilles qui composent les ruches. En effet, leur conception a été pensée dans l’objectif de permettre une manipulation plus aisée pour les apiculteurs, ce qui se traduit par une réduction de stress importante chez les abeilles.

En facilitant le travail de l’apiculteur lors des inspections et de la récolte du miel, il y a un gain de temps important qui permet aussi de gérer un plus grand nombre de ruches sur le terrain. Voici où trouver une ruche Dadant.

Une plus grande productivité

Dans le marché du miel, comme dans tous les autres, un des éléments les plus importants pour la réussite de l’entreprise est une bonne productivité. C’est d’ailleurs pourquoi la majorité des apiculteurs jettent leur dévolu vers les ruches Dadant. Elles offrent, en effet, une amélioration significative en ce sens. C’est leur plus grande taille qui permet aux colonies d’abeilles de se développer plus facilement.

Au final, cela se traduit par une production accrue de miel, mais aussi par la création d’une population d’abeilles plus robuste ; un élément important pour tous les apiculteurs qui savent qu’ils risquent de connaître une réduction du nombre d’abeilles en cours de route

Un environnement idéal pour les abeilles

Un autre avantage que procurent les ruches Dadant réside dans leur capacité à fournir un environnement favorable au développement de colonies d’abeilles. Grâce à un meilleur contrôle de la ventilation, de l’humidité et de la température à l’intérieur de la ruche, les abeilles profitent de conditions optimales pour leur bien-être. Cette ventilation est essentielle pour garantir une circulation d’air dans la ruche et permet d’éviter toute accumulation d’humidité qui pourrait causer de graves problèmes à la colonie. En effet, les abeilles ont besoin d’un air frais et bien ventilé pour rester en bonne santé.

De plus, les ruches Dadant offrent une protection accrue contre les variations brusques de température. Elles peuvent être équipées de couvre-cadres isolants ou de toits spécialement conçus pour réguler la chaleur en été, ou encore pour protéger les abeilles du froid en hiver. C’est ainsi que les apiculteurs parviennent à augmenter la production de miel annuelle.

En observant de plus près toutes ces qualités, on comprend mieux pourquoi les ruches Dadant sont les plus populaires en Europe. Plus que tout, le fait qu’elles permettent aux abeilles de croître en bonne santé nous redonne de l’espoir en ce qui concerne leur survie à long terme, alors qu’elles souffrent déjà depuis quelques années.

Communiqué.

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L’apiculture est une activité très répandue dans le monde, des millions d’apiculteurs en dépendent pour leur subsistance. En tant que pollinisateurs sauvages, les abeilles jouent un rôle majeur dans le maintien de la biodiversité, la promotion du développement durable et l’amélioration de la quantité et de la qualité des productions agricoles.

Cependant, la population des abeilles décline fortement dans de nombreuses régions du monde, en grande partie en raison des pratiques agricoles intensives, de la monoculture, de l’utilisation excessive de produits chimiques et des températures élevées liées au changement climatique. Si cette tendance se poursuit, elle constitue une menace majeure pour la sécurité alimentaire et la nutrition au niveau mondial.

La Tunisie exporte 4,7 tonnes de miel

La Tunisie produit environ 1 750 tonnes de miel par an et les exportations s’élèvent à 4,7 tonnes, principalement à destination de l’Algérie, de la Libye, de la France et de la Belgique. Le miel de bonne qualité coûte cher et est souvent plus difficile à trouver, ce qui explique en partie pourquoi les Tunisiens consomment en moyenne 165gr de miel par an, contre 600gr en France.

À l’occasion de la Journée mondiale des abeilles célébrée le 20 mai, explorons l’importance des abeilles et de l’apiculture durable en Tunisie. A travers cet article, retour sur les menaces et les défis auxquels le secteur de l’apiculture est confronté et comment le projet Mashrou3i aide les apiculteurs à contribuer aux moyens de subsistance et aux systèmes alimentaires à travers leurs activités.

Le pouvoir curatif du miel : après avoir obtenu son diplôme en commerce international en 2003, Faten Oueslati n’aurait jamais imaginé qu’elle lancerait un projet d’apiculture 15 ans plus tard. Mais en 2008, sa mère subit un grave problème de santé, ce qui va radicalement changer sa vie personnelle et son parcours professionnel. En se consacrant entièrement à la convalescence de sa mère, elle découvre les propriétés curatives des produits de la ruche. Avec les difficultés de trouver un miel de qualité, Faten décide de se lancer elle-même dans la production.

Aujourd’hui, elle se consacre pleinement au développement de sa marque de miel « Mieli » et au lancement de sa marque de cosmétiques à base de plantes médicinales du gouvernorat de Béja.

La beauté par les abeilles : Ahlem Trabelsi fait également passer son entreprise d’apiculture à la vitesse supérieure grâce au soutien de Mashrou3i. La jeune entrepreneure de Béja développe actuellement une gamme de cosmétiques naturels qui exploite les bienfaits du miel ainsi que le pouvoir des plantes aromatiques, toutes cultivées sur les terres de sa famille.

Promouvoir le miel bio : comme beaucoup de jeunes diplômés sans emploi à Siliana, Mehdi Oueslati a décidé à 37 ans de lancer sa propre entreprise. Avec 20 ruches, il produit l’un des meilleurs miels biologiques de sa région, avec l’arôme du thym ou du romarin des fleurs locales. Mashrou3i a fourni à Mehdi une formation technique sur la production et la commercialisation du miel biologique et des sous-produits de la ruche (cire, pollen, venin, gelée royale).

Petites abeilles pour grands défis : pesticides, pollution, pratiques agricoles intensives et réchauffement climatique sont quelques-uns des défis majeurs auxquels sont confrontés les abeilles et les apiculteurs, comme Adel Bouzidi, originaire de Kasserine. Lors des températures extrêmes de l’été, il perd d’une centaine de ses ruches, qu’il cultive depuis 20 ans dans les oliveraies familiales.

Pour soutenir Adel, Mashrou3i a fourni une formation technique pour renforcer ses compétences techniques en apiculture et améliorer les processus d’hygiène et de sécurité alimentaire.

L’application qui révolutionne l’apiculture tunisienne

Outre les facteurs externes, tels que le changement climatique, les apiculteurs sont également confrontés à des problèmes généraux tels que le vol et la détérioration des ruches. Parmi les acteurs du secteur apicole qui œuvrent pour l’amélioration des conditions des abeilles, la start-up Iris Technologies a développé l’application SmartBee qui aide plusieurs des bénéficiaires du projet Mashrou3i à monitorer leurs ruches et améliorer la qualité de leur miel.

SmartBee aide les apiculteurs à surveiller la température, l’humidité et la localisation pour protéger les ruches. L’application fonctionne en envoyant des alertes à l’utilisateur décrivant le problème pour éviter qu’il ne s’aggrave, sauvant ainsi la vie des abeilles. De nombreux apiculteurs, dont des bénéficiaires de Mashrou3i, utilisent cet outil numérique pour améliorer leur productivité et garder leurs abeilles vivantes et en bonne santé.

L’idée est venue à Khaled Bouchoucha, directeur général d’Iris Technologies, en 2011, lorsque son père, apiculteur, a perdu un certain nombre de ses ruches lors d’un hiver rude. En discutant de ce problème, Khaled a pensé à intégrer la technologie pour surveiller les ruches. Il a fondé Iris Technologies en 2016 et a développé un dispositif intelligent appelé SmartBee. Iris Technologies est déjà une équipe de 10 ingénieurs et techniciens, plus de 1’000 ruches sont actuellement connectées à SmartBee. L’application est utilisée en Tunisie et dans le monde entier, notamment en France, en Croatie, en Nouvelle-Zélande, en Algérie ou encore en Libye.

À propos de Mashrou3i

Mashrou3i («Mon projet» en arabe) est un projet conjoint entre l’Agence des États-Unis pour le développement international (USAID), l’Agence Italienne de coopération au développement (AICS), la Fondation HP et l’Onudi.

Mashrou3i vise à encourager l’esprit entrepreneurial chez les jeunes en Tunisie et soutient la création et la croissance des entreprises. Le projet combine l’expérience de l’Onudi sur le terrain, à travers le soutien de ses bénéficiaires dans le lancement et le développement de petites entreprises, ses collaborations avec des organisations partenaires tunisiennes, et le programme HP Learning Initiative for Entrepreneurs (HP Life), qui met à disposition une plateforme de cours en ligne gratuits couvrant les compétences de base en affaires, en informatique et en entrepreneuriat.

Les actualités du projet Mashrou3i et les dernières success stories d’entrepreneurs tunisiens sont disponibles sur ses réseaux sociaux (Facebook, Twitter et Instagram).

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Quelque 4.000 litres de miel importés de l’Inde ont été saisis, cette semaine, par la police municipale de Tunis, en collaboration avec la direction régionale du commerce, et ce, pour non-conformité aux spécifications sanitaires.

Dans un premier temps, c’est au marché Moncef-Bey qu’on a découvert près de 1.000 litres chez un commerçant, conservés dans des récipients en plastique qui ne portent aucune étiquette.

En enquêtant avec lui, le vendeur a dévoilé le domicile de son fournisseur situé à El Kram, où des quantités supplémentaires de miel ont été saisies. Ce dernier a fait savoir qu’elles provenaient d’Inde.

L’enquête est toujours en cours à ce sujet, selon le porte-parole du Syndicat général des agents de la police municipale, Al Montasser Belleh Barbirou, qui a également indiqué, à Mosaïque FM, que plus de 6 tonnes de farine ont été saisies à El Omrane (gouvernorat de Tunis), dont le propriétaire avait l’intention de les stocker à des fins de monopole et de spéculation.

C. B. Y.

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