Pour soutenir ce secteur prometteur, l’État a élaboré une stratégie nationale visant à atteindre 2 millions d’hectares de surfaces biologiques dans le pays d’ici 2030, tout en mettant l’accent sur le développement durable et la protection de l’environnement.

D’après les chiffres de l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri), les exportations tunisiennes de produits agricoles biologiques, entre le 1^er janvier et fin mai 2025, ont été estimées à environ 34 152 tonnes, générant des recettes de 420,4 millions de dinars. Ces exportations étaient destinées à 38 pays, témoignant de la diversité des marchés où sont déployés aujourd’hui les produits biologiques tunisiens.

L’huile d’olive et les dattes biologiques occupent les premières places, représentant respectivement 87,8 % et 11,7 % du volume total des exportations nationales dans ce secteur, et figurent parmi les principaux produits biologiques tunisiens avec la figue de barbarie, les plantes médicinales et aromatiques, le miel, les céréales, les légumes et la viande (vaches, moutons, lapins).

La Tunisie a connu une croissance progressive des surfaces cultivées en agriculture biologique, estimées à environ 300 hectares, ainsi qu’une augmentation du nombre d’agriculteurs ayant adopté cette filière, d’autant plus que la demande internationale de produits biologiques est en pleine expansion.

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le secteur de l’agriculture biologique en Tunisie compte actuellement environ 9 000 acteurs, parmi lesquels des agriculteurs, des producteurs et des négociants. Ces acteurs ont besoin d’un soutien et d’un accompagnement accrus pour renforcer leur compétitivité et se conformer aux nouvelles normes internationales.

D’après un rapport de la Direction générale de l’agriculture biologique de septembre 2025, la superficie consacrée à l’agriculture biologique est estimée entre 235 000 à 400 000 hectares en 2024, soit environ 2 % de la superficie agricole totale. Sa contribution aux exportations est estimée entre 14 % et 17,7 % des exportations agricoles, pour une valeur dépassant 1,13 milliard de dollars en 2024.

Il est à noter que la Tunisie se classe première en Afrique en termes de superficies consacrées à l’agriculture biologique et 23^e au niveau mondial. Elle est également devenue l’un des principaux exportateurs mondiaux d’huile biologique.

Cependant, ce secteur est confronté à plusieurs défis, tels que le coût élevé des intrants et des équipements, les difficultés d’obtention des certificats de conformité, de commercialisation et d’accès aux marchés et la forte concurrence sur certains produits. Autres enjeux : la sensibilisation les consommateurs locaux à l’importance d’exiger la certification bio et les autorités publiques à la nécessité d’accorder des exemptions douanières et des subventions aux projets biologiques.

I. B.

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La mission door to door, organisée par le Centre de promotion des exportations (Cepex) avec le soutien du Programme suisse de promotion des importations (Sippo), cible les secteurs des plantes médicinales et aromatiques, des huiles végétales et essentielles, des extraits végétaux et d’algues. Sont également inclus les eaux florales, les fruits et légumes secs et les dérivés de fruits et légumes.

Cette initiative vise à cartographier le marché néerlandais en identifiant les acheteurs potentiels, ainsi que les associations et organisations professionnelles intéressées par les ingrédients naturels tunisiens. Elle vise aussi à établir un programme stratégique pour guider les entreprises tunisiennes dans l’accès au marché néerlandais et y accroître leur visibilité.

L’objectif est de renforcer la position des entreprises tunisiennes sur le marché néerlandais à travers des réunions porte-à-porte avec les principaux acteurs de la chaîne d’approvisionnement.

Les Pays-Bas, en tant que plaque tournante logistique européenne, offrent un accès facile aux autres marchés européens.

Cette mission offrira également aux entreprises tunisiennes l’opportunité de créer des opportunités de partenariat avec des acheteurs potentiels, des distributeurs et des associations industrielles aux Pays-Bas.

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Onze entreprises présentent des produits biologiques frais et transformés, principalement des dattes, de l’huile d’olive, de la figue de barbarie, des plantes médicinales et aromatiques et des huiles essentielles.

Les entreprises participantes ont aussi la possibilité d’en apprendre davantage sur l’agriculture biologique dans le monde et de s’informer sur l’expertise disponible puisque tous les acteurs – agriculteurs biologiques, transformateurs et agences – participent à ce salon leader sur les aliments biologiques, explique l’Apia dans un communiqué.

La Tunisie cherche à explorer les opportunités d’exportation et à organiser des réunions B2B pour sceller de nouveaux partenariats.

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C’est ce qu’a indiqué le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Abdelmonem Belati, samedi 18 mars 2023 à Djerba, à l’ouverture du 6e Forum international sur les plantes médicinales et aromatiques.

Les huiles d’agrumes occupent la deuxième place, représentant 38% de la production totale tunisienne d’huiles aromatiques, a noté M. Belati, ajoutant que la France est le premier client de la Tunisie dans ce domaine, suivie des Etats-Unis d’Amérique et du Japon.

Le ministre a également souligné l’importance de ces plantes, dont l’utilisation ne se limite plus à la fabrication de médicaments, mais s’étend aux industries cosmétiques et alimentaires.

Organisé à l’initiative de l’Institut des régions arides de Médenine, l’événement, qui réunit plus de 300 participants de 20 pays, est l’occasion de faire connaître les dernières recherches dans ce domaine, de renforcer les liens entre chercheurs et industriels, et d’assurer le partage d’expérience et d’expertise régionale et internationale entre les différents participants.

D’après Tap.

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M. Bguili, qui s’exprimait lors d’une conférence sur «les plantes médicinales et aromatiques : opportunités et perspectives de développement industriel», tenue jeudi 15 décembre 2022, à Tunis, a souligné l’importance de développer les plantes médicinales et aromatiques en Tunisie afin de favoriser l’extraction de produits innovants à haute valeur ajoutée et de très haute qualité, et d’améliorer le positionnement international du pays dans ce domaine.

L’investissement dans ce secteur prometteur est possible grâce à la création d’entreprises et à l’offre d’opportunités d’emploi, a-t-il ajouté.

Une filière encore marginalisée

Le directeur de la CTC a appelé à restructurer le secteur et à allouer les financements nécessaires pour soutenir les jeunes entrepreneurs, les start-up et les chercheurs dans la mise en œuvre de programmes d’innovation et de recherche scientifique pour promouvoir de nouvelles entreprises.

De son côté, le directeur du partenariat et de la promotion de la qualité à l’Agence de promotion des investissements agricoles (Apia) Abdelmoumen Toukebri a indiqué que la filière des plantes médicinales et aromatiques est encore marginalisée et non restructurée, soulignant la nécessité de fournir le soutien nécessaire aux jeunes investisseurs pour démarrer leur propre entreprise.

«Il est nécessaire d’apporter un soutien financier et une formation aux professionnels et de restructurer toutes les entreprises publiques actives dans le domaine», a souligné M. Toukebri.

Une étude de l’Apia sur la filière a montré que les plantes médicinales tunisiennes peuvent conquérir les marchés étrangers à des prix très élevés, à condition que les exigences de qualité sanitaire et environnementale et de préservation des ressources naturelles soient respectées, ajoute la même source.

M. Toukebri a appelé à rédiger une législation appropriée et à revoir certains points liés aux méthodes d’exploitation forestière et à l’encadrement des jeunes entrepreneurs par les structures étatiques, appelant à développer des exigences de qualité, à emballer et à promouvoir les produits pour aider les producteurs à commercialiser leurs produits sur les marchés locaux et internationaux.

Une feuille de route pour orienter l’investissement

De même, la directrice générale du CTC, Houda Bouzidi, a souligné la nécessité de développer le secteur des produits médicinaux et aromatiques et de lui permettre d’assumer la place scientifique et industrielle qu’il mérite.

Pour sa part, le directeur général des industries manufacturières au ministère de l’Industrie, des Mines et de l’Energie, Fathi Slaoui, a rappelé le succès de la plupart des projets menés dans le secteur et l’émergence de plusieurs startups qui ont fait leurs preuves au niveau national. La technologie des extractions végétales s’est développée grâce à ces projets, a-t-il ajouté.

Une feuille de route élaborée par les experts du CTC en collaboration avec les structures de recherche tunisiennes a été mise à la disposition des jeunes pour leur permettre de prendre connaissance des projets dans lesquels ils peuvent s’investir.

M. Slaoui a indiqué que le ministère a financé, dans le cadre du Programme national de recherche et d’innovation (PNRI), 50 projets participatifs, dont quatre mégaprojets. L’Etat a contribué 200 000 dinars dans chaque projet, a-t-il indiqué.

D’après Tap.

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