Un événement organisé par Amal, l’association sportive féminine de Medjez El Bab, sous l’égide de la Fédération tunisienne d’athlétisme (FTA), composé de deux courses : la première un semi-marathon de 23 km à travers les montagnes et les espaces verts, avec départ de Toukaber et passage par Chaouch, Jebel Zaouia et Ksar Cheikh.

La seconde, une randonnée de 8 km sur un sentier touristique à travers champs et collines de Chaouch et Toukaber.

Hatem Ouertani, président de l’Association sportive féminine Amal, a déclaré à l’agence Tap combien il était fier de la réussite de cet événement sportif et touristique, qui a attiré 700 participants venus de toute la Tunisie et de l’étranger. Ouertani a souligné que cet événement contribue à promouvoir les régions de Chaouch, Toukaber et leurs environs en tant que destinations touristiques, tout en mettant en valeur la beauté des collines et des forêts locales.

Plusieurs participants au marathon, notamment venus de La Marsa, Sousse, Bizerte et d’Algérie, ont déclaré avoir découvert des zones forestières et montagneuses d’une beauté exceptionnelle grâce à ce marathon unique et avoir été séduits par les paysages naturels luxuriants qui jalonnent le parcours.

Les régions de Toukaber, Chaouch, Ksar Cheikh et Jebel Zaouia, situées à environ 60 km de la capitale Tunis, se caractérisent par une vaste forêt naturelle avec des arbres comme le pin d’Alep et l’arbousier, et par la présence de ruines historiques comme Tombes puniques et autres monuments.

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A l’occasion, Kapitalis a rencontré Maher Ben Ismaïl, cofondateur du Domaine oléicole qui raconte comment d’une passion est née un métier, l’évolution de cette success story familiale qui perdure depuis 1966, ainsi que l’engagement de la Réserve à produire une huile s’alignant avec la protection de l’environnement et garantissant la santé des consommateurs.

Maher Ben Ismaïl, jeune agriculteur de 36 ans qui est aussi dégustateur d’huile d’olive agrée par le Conseil oléicole international (COI), explique qu’il ne fait pas de la production sa priorité, mais vise avant tout un produit de qualité reconnue à l’échelle nationale et internationale, notamment à travers les nombreux Prix que compte, à ce jour, Triomphe Thuccabor, qui doit son nom à l’Arc de Triomphe de Toukaber, située à l’entrée du domaine familial.

«Outre la qualité d’une huile d’olive reconnue et bénéfique, sachant que la variété Chétoui, cultivée dans la zone de Toukaber, est de très grande qualité et nous permet même de collaborer avec des établissements de santé situés à l’étranger, notamment à Tokyo et au Canada, ce qui est une fierté pour nous, mais aussi pour tout le secteur oléicole tunisien, je ne cache pas le désir de faire la promotion de l’agriculture en Tunisie ainsi que du tourisme oléicole», a-t-il notamment confié.

Maher Ben Ismaïl souhaite de ce fait, promouvoir le tourisme alternatif via des produits du terroir, de la «Tunisie profonde», comme il aime dire, pour faire connaître les richesses du pays, et faire aussi découvrir la nature, le bien-être et la gastronomie saine que nos agriculteurs sont capables d’offrir.

«Pour l’heure nous proposons des ateliers de dégustation de l’huile d’olive et de produits du terroir 100% naturels, avec des promenades instructives et des visites guidées dans l’huilerie ainsi qu’au sein même de la ferme, en présentant notamment le processus de fabrication de l’or vert et la chaîne de la collecte à la mise en bouteille», a-t-il encore ajouté, et de poursuivre : «Et pour joindre l’utile à l’agréable, nous offrons une parfaite connexion avec la nature et ses richesses… un moment de découverte, de repos et de répit permettant aussi de sensibiliser sur la protection de l’environnement et du lègue que nous devons aux générations futures».

Souhaitant toutefois élargir l’activité de l’oléotourisme au sein du Domaine, Maher Ben Ismaïl persuadé que l’agriculture et le tourisme vont de pair et sont deux composantes d’un nouveau monde à construire, sait aussi qu’il y a encore beaucoup de sacrifices à faire pour atteindre le résultat souhaité et maintenir cette réputation de meilleure qualité, mais il compte aller jusqu’au bout de son projet, qui bien plus qu’une profession est une véritable passion.

Yûsra Nemlaghi

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