C’est ce qu’a déclaré le secrétaire d’Etat chargé des ressources en eau, Ridha Gabouj, aux journalistes, à l’ouverture de la 14^e édition du salon de l’agriculture biologique et de l’agroalimentaire Bio Expo, jeudi 25 avril 2024, au siège de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (Utica).

Ce salon, qui vise à promouvoir les produits biologiques, à la production et à l’exportation, se poursuivra jusqu’au 27 avril.

Evoquant la création d’une direction générale de l’agriculture biologique et la publication d’une série de textes de lois  relatives à ce secteur, Gabouj a souligné que l’agriculture biologique s’étend sur 227 000 hectares, assure 8 000 emplois (producteurs et exportateurs) et génère des recettes d’exportation d’environ 1,150 millions de dinars tunisiens (MDT).

Selon les organisateurs du salon, les recettes d’exportation des produits biologiques en 2023 ont augmenté de 65% par rapport à 2022. Cette hausse est principalement due à la hausse de près de 72% de la valeur des exportations d’huile d’olive.

Bio Expo est organisée par IFE Tunisie, agence spécialisée dans l’organisation de foires et d’expositions, en partenariat avec le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche et l’Union nationale des opérateurs biologiques (UNObio).

Une centaine d’exposants (producteurs et prestataires) venus de Tunisie, d’Algérie, d’Arabie Saoudite, de France et d’Italie participent au salon.

Les exposants produisent principalement des céréales, de l’huile d’olive, des dattes, du miel et des cosmétiques certifiés biologiques.

Le programme comprend l’organisation de la troisième édition du concours Dido International de la meilleure huile d’olive biologique et extra vierge, avec la participation de plus de 21 producteurs. Ainsi que des conférences, des dégustations et des ateliers visant à sensibiliser les enfants aux bienfaits de l’alimentation biologique.

I. B.

L’article Salon Bio Expo à l’Utica : vitrine de l’agriculture biologique tunisienne est apparu en premier sur Kapitalis.

Le Salon international de l’agriculture biologique BioExpo, qui s’est tenu du 24 au 26 mars 2022 à Tunis, a rencontré un franc succès et a été une occasion pour mettre en valeur les produits de terroir certifiés biologiques, qui attirent de plus en plus de consommateurs en Tunisie.

Notre pays, qui est le leader africain en production bio, œuvre à développer davantage ce secteur notamment à travers la diversification de la gamme de produits certifiés. Les opérateurs s’orientent de plus en plus vers la recherche d’une plus forte valeur ajoutée et misent sur la transformation des produits de terroir biologiques.

«Made from Dates – Origin Tunisia»

Pour les dattes biologiques par exemple qui sont placées au deuxième rang des exportations des produits certifiés en Tunisie, plusieurs opérateurs ont intégré dans leur activité la production de dérivés de dattes à savoir la pâte, le sirop, le café de noyaux de dattes et la poudre mettant ainsi en valeur les richesses naturelles tunisiennes.

Le salon BioExpo a été l’occasion pour le Groupement interprofessionnel de dattes (Gidattes) de mettre en avant les producteurs de dérivés de dattes regroupés sous la nouvelle charte graphique : «Made from Dates – Origin Tunisia» avec l’appui du projet Pampat mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel et financé par le Seco suisse.

Une dizaine d’opérateurs du secteur ont exposé leurs produits transformés à base de dattes au salon pour les faire découvrir au grand public. Une de ces entreprises est Imen Robb, une société exportatrice et pionnière dans la valorisation des dattes bio qui a été établie en 2007. La propriétaire Jazia Lahmar explique : «La chaîne de valeur des dérivés de dattes permet de transformer les écarts de tri des dattes exportées ainsi que de valoriser les dattes communes non commercialisées. Ces produits se préparent généralement de façon traditionnelle, mais il y a chaque fois plus de petites et moyennes entreprises qui exploitent le grand potentiel de cette filière orientée vers les produits naturels, diététiques et cosmétiques commercialisés dans les épiceries fines et les parapharmacies.»

Titiller les papilles des fans de la Deglet Nour

Pour mettre sous les projecteurs ces produits, un partenariat a été établi entre le Gidattes et l’Académie des Chefs de Tunis. Chaque jour pendant toute la durée du BioExpo, des animations culinaires ont été organisées sur le stand. Le mot d’ordre était la vulgarisation de l’utilisation des différents produits dérivés de dattes. En effet, le but du cooking show était non seulement de faire titiller les papilles des fans de la Deglet Nour, mais également de proposer des recettes facilement réplicables à la maison en intégrant ces différents produits.

Ainsi, des madeleines, des pâtes sablés, des cakes et des cookies préparés avec de la poudre de datte en tant que substitut du sucre blanc, de la pâte de datte et du sirop de datte ont été proposés aux visiteurs en mettant en avant leur richesse en saveur ainsi que leurs multiples bienfaits pour la santé.

Le salon a été également l’occasion pour plusieurs entreprises de dévoiler leur nouvelle identité graphique développée dans le cadre d’un projet d’appui en branding mis en œuvre par le projet Pampat.

La figue de barbarie fait son chemin

Une deuxième filière biologique à savoir celle de la figue de barbarie qui reçoit depuis 2013 l’appui du Pampat, était également fortement représenté sur le salon. Au cours des dernières années, l’huile de pépins de figue de barbarie connue pour ses bienfaits anti-âge, est devenue le nouveau fer de lance du secteur cosmétique tunisien. Une dizaine d’opérateurs ont pris part au BioExpo.

L’Association nationale de développement du cactus (Anadec) qui est le porte-parole de cette filière, était également présente sur le salon pour mettre avant la large gamme de produits développée par les opérateurs du secteur notamment l’huile de pépins de figue de barbarie et une panoplie de produits cosmétiques à base de cette huile précieuse. Des crèmes, des déodorants, des sérums, des soins pour cheveux, des gels nettoyants figurent parmi ces produits.

Les produis biologiques ont également fait leur show sur le stand de l’Apia dédié aux produits médaillés de la 3^e édition du Concours tunisien des produits du Terroir. Cet événement bisannuel d’envergure nationale organisé par l’Apia avec l’appui du projet Pampat, enregistre à chaque édition la participation de centaines de produits de terroir représentant toutes les régions de la Tunisie. 18% des produits médaillés à la 3^e édition sont certifiés bio, ce qui représente un pourcentage très élevé par rapport à la production du bio nationale.

En effet, l’expérience du projet Pampat montre que le label biologique augmente davantage la valeur ajoutée des produits de terroir tunisiens et facilite leur exportation. L’approche de traçabilité et d’amélioration continue qui se cache derrière la certification biologique, permet aux nouvelles start-up de combiner le savoir-faire traditionnel typiquement tunisien avec des techniques de production conformes aux règles de qualité exigée par les marchés internationaux. Pour promouvoir la certification biologique des opérateurs des filières des produits de terroir, le PAMPAT collabore de façon étroite avec l’Unobio un syndicat professionnel regroupant les agriculteurs, les transformateurs et les distributeurs de produits agricoles biologiques tunisiens. En marge du salon, plusieurs conférences ont été organisées afin de mettre en avant d’une part la dynamique que connait le secteur du bio en Tunisie et d’autres part l’intérêt de consommer des produits bio pour préserver sa santé et réduire les risques de maladie.

Le salon BioExpo qui est organisé chaque année en collaboration avec l’Unobio devient un rendez-vous incontournable pour valoriser l’offre en produits bio de la Tunisie qui ne cesse d’augmenter et de se diversifier pour répondre à une demande locale et à l’export de plus en plus importante

L’article Tunisie : les produits de terroir percent au salon BioExpo 2022 est apparu en premier sur Kapitalis.

Après une année tumultueuse, marquée par la propagation d’un cauchemar nommé Covid-19 et à la veille du mois saint de ramadan, la vie reprend lentement mais sûrement, comme la saison touristique ou les activités culturelles, sportives ou commerciales. C’est ainsi que le Salon international de l’agriculture biologique et de l’agroalimentaire (Bio Expo), nous revient, finalement, les 1er, 2 et 3 avril 2021 au siège de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (Utica).

Ce rendez-vous tombe à pic, dans un contexte de crise sanitaire qui a renforcé la conscience générale sur la nécessite de changer de mode de vie et de consommation, et ce, notamment par l’adoption d’une alimentation saine, respectueuse de l’environnement et des limites de la nature.

Porteur d’un projet sociétal, basé sur la notion de durabilité, l’IFE Tunisia organise ainsi la 11e édition de la Bio Expo, avec le concours de l’Union nationale des opérateurs de la filière bio (UNObio), une nouvelle organisation qui réunit les opérateurs du secteur bio, à savoir les agriculteurs, transformateurs et distributeurs locaux.

L’objectif d’UNObio est le développement du secteur sur le marché local et à l’export par une meilleure promotion des produits bio, une sensibilisation du consommateur et un développement de la production en amont.

C’est ainsi que ce rendez-vous annuel est destiné aux professionnels de l’agriculture biologique comme au large public. Que l’on soit un consommateur occasionnel du bio, ou alors un fervent adepte, Bio Expo 2021 s’adresse à tous et accueille des exposants du monde de l’agriculture proprement dite, ou évoluant dans les secteurs de l’alimentation, de la beauté ou encore bien-être ou encore.

Cet événement ambitionne à dessiner le futur du secteur bio en Tunisie et anticiper l’évolution du marché des produits bio, réunissant les producteurs, les fabricants, les transformateurs, les distributeurs et les spécialistes venus de tout le territoire national.

Le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche sera forcément impliqué dans la tenue de ce salon, spécialement de la direction générale de l’agriculture biologique, qui est très active quand il s’agit de promouvoir le secteur et d’en vulgariser les notions et incitations publiques.

Bio Expo 2021 ciblera plus spécifiquement les centrales d’achats, les sociétés de commerce international, importateurs et distributeurs, agriculteurs, industriels, représentants institutionnels et corps diplomatique.

Côté visiteurs, le salon se voudra interactif par le biais de l’organisation de conférences qui seront d’ailleurs diffusées simultanément en live sur les réseaux sociaux et pages de l’événement.

C’est dans ce contexte qu’il importe de préciser que les organisateurs du salon se montrent particulièrement sensibles à l’application rigoureuse du protocole sanitaire imposé par les autorités, afin de préserver le bien-être et protéger les visiteurs.

Une équipe de professionnels engagés sera mobilisée durant toute la tenue de l’évènement afin de veiller à la sécurité de tous les participants.

Durant les 3 jours de rencontres, d’interactions et de découvertes, Bio Expo 2021 véhiculera un véritable carrefour d’échange d’expériences et de débats sur les enjeux majeurs du secteur et de son évolution.

L’article L’Utica accueille le salon international Bio-Expo est apparu en premier sur Kapitalis.