Concernant les prix, le prix du poulet s’établit à 8,5 dinars le kilogramme, tandis que celui des escalopes de dinde varie entre 15 et 19 dinars le kilogramme.

Tout cela est bon à noter, et on ne peut que s’en féliciter en cette période où les prix ont plutôt tendance à flamber. Mais s’il n’y a vraiment pas de crise de la volaille et des œufs, on se demande pourquoi le ministre du Commerce et du Développement des exportations, Samir Abid, a-t-il tenu, lundi, une réunion avec des représentants des entreprises du secteur de la volaille, ainsi qu’avec les structures professionnelles et administratives concernées.

Selon le communiqué officiel diffusé à l’issue de la rencontre, cette réunion était consacrée à «suivre la situation générale du secteur, particulièrement durant la période récente marquée par diverses évolutions, des fluctuations climatiques et une instabilité des prix, autant de facteurs ayant eu de multiples répercussions sur les différents maillons de la filière.»

Le ministre a d’ailleurs profité de cette occasion, pour «réitérer la nécessité d’œuvrer conjointement, au sein d’un groupe de travail réunissant toutes les parties prenantes de la filière avicole, pour examiner et résoudre les problèmes auxquels elle est confrontée», le but étantde «parvenir à des solutions structurelles garantissant la pérennité de la filière et renforçant sa capacité à surmonter les difficultés, dans l’intérêt général des acteurs du secteur — en particulier les petits et moyens éleveurs — et conformément à la politique sociale de l’État.»

Le ministre a également souligné la nécessité de «renforcer la coordination entre les structures administratives centrales et régionales ainsi que les organismes professionnels liés au secteur, de se préparer à d’éventuelles situations d’urgence et de prendre toutes les précautions nécessaires pour prévenir les phénomènes susceptibles d’engendrer des problèmes et des défis pour la filière.»

Paradoxalement, les mots utilisés par les autorités publiques (instabilité des prix, situations d’urgence, problèmes, difficultés…) parlent davantage aux consommateurs que les propos soporifiques des professionnels pour qui il n’y aurait pas de crise du secteur avicole, malgré la canicule et les coupures d’électricité enregistrées ces derniers temps et qui ont provoqué des pertes chez beaucoup de producteurs.

I. B.

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C’est ce qu’a fait savoir, ce mardi 24 mai 2022, le ministère du Commerce, via un communiqué diffusé à travers sa page Facebook, précisant que l’enquête réalisée à propos de cette quantité de viande a montré qu’elle a été stockée dans de mauvaises conditions et ne qu’elle ne portait aucune étiquette.

Et d’ajouter qu’un rapport de détention de produits non conformes aux textes en vigueur, a été rédigé contre la société concernée par l’infraction, et ce, conformément à l’article 12 de la loi n°117 portant sur la protection du consommateur.

C. B. Y.

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Intervenu ce matin du jeudi 5 mai 2022, sur les ondes de Mosaïque FM, le président de la Chambre nationale du commerce en détail de volailles, Brahim Nefzaoui, a exprimé son étonnement et son mécontentement de la hausse «surprenante» des prix de vente de la viande blanche aux commerçants par les grandes sociétés de production des volailles.

Il a, par ailleurs, précisé que l’augmentation est estimée à plus de 2 dinars pour l’escalope et 1 dinar pour le poulet, au niveau de la production.

«Les commerçants ont été surpris par l’augmentation des prix par les grandes sociétés, alors que les petites entreprises ont maintenu des prix raisonnables […] Après la stabilité des prix tout au long du mois de ramadan et leur baisse par rapport à l’année dernière, nous avons été surpris par le rebond des prix, qui peuvent atteindre cinq dinars pour la vente au consommateur», a-t-il ajouté.

C. B. Y.

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