Lors d’une interview radio Diwan FM, M. Boukhris a expliqué que le secteur des œufs de consommation traverse une grave crise structurelle, entraînant des pertes financières estimées à 10 millions de dinars par mois pour les producteurs. Des pertes dues, selon lui, à une surproduction et à une chute des prix de vente en dessous du coût de production réel au cours des trois derniers mois.

M. Boukhris a, également, fait valoir que l’application rétroactive des spécifications publiées en décembre 2022 excluait une grande partie des éleveurs de volailles actifs depuis des décennies, ajoutant que ces mesures, relatives aux distances légales entre les exploitations, empêchaient les éleveurs d’accéder aux financements bancaires et aux avantages fiscaux offerts par l’Agence de promotion des investissements agricoles (Apia).

Le président de la Chambre des volailles a appelé au rétablissement immédiat du système de quotas de production et à sa répartition équitable entre les éleveurs établis et les nouveaux venus. Il a également exigé la mise en œuvre des conclusions de la Stratégie de réforme du secteur avicole de 2018, qui prévoit des mécanismes clairs de contrôle de la production et l’abattage obligatoire des volailles vieillissantes.

En revanche, M. Boukhris a exclu le recours aux exportations comme solution immédiate pour absorber le surplus de production actuel. Il a attribué cette position à l’absence de stratégie gouvernementale durable dans ce domaine depuis la perte des marchés étrangers directs, notamment le marché libyen, suite aux précédentes interdictions d’exportation.

I. B.  

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Intervenu sur Shems FM, Boukhris a assuré que le coût de production du lait dépasse de loin le prix de vente (1,7 dinar contre 1,140 dinar), soulignant qu’en plus de prendre en compte le pouvoir d’achat des citoyens, l’Etat doit accompagner l’agriculteur afin d’atteindre une marge bénéficiaire minimale lui permettant de continuer à travailler.

Il a, par ailleurs, estimé que parmi les solutions importantes pour réduire la hausse des prix des produits, il y a le travail sur la production de fourrage localement, d’autant plus que le prix du fourrage a connu une augmentation significative.

C. B. Y.

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