Un projet a été lancé vendredi le 5 mai 2023 à Tunis autour d’une thématique stratégique pour les villes. La question du gaspillage alimentaire urbain est au cœur de l’image des villes et conditionne la qualité de vie des habitant(e)s.
Ce projet sera mis en œuvre jusqu’à janvier 2025, avec un budget de 350 000 dollars US.
La FAO et la Municipalité de Tunis ont entamé leur collaboration sur la transformation des systèmes alimentaires urbains depuis 2019. Aujourd’hui, la Municipalité de la Goulette rejoint ce projet qui vise à renforcer la sécurité alimentaire urbaine et la durabilité environnementale et sociale à travers la sensibilisation, la bonne gouvernance et la mise en œuvre des actions pilotes de réduction des pertes et gaspillage, moyennant une approche de coordination multi-échelle et multisectorielle au niveau des deux municipalités.
Dans son allocution, Slimen Elgolli, secrétaire général chargé des affaires de la Municipalité de Tunis a souligné l’intérêt de son institution pour cette problématique et rappelé la collaboration avec la FAO et l’Institut national de consommation (INC) qui a permis la formulation de la stratégie municipale de réduction du gaspillage alimentaire (2020-2025). Dans ce cadre, la Municipalité de Tunis a multiplié les campagnes de sensibilisation auprès des animatrices des jardins d’enfants et des élèves des écoles primaires «car c’est cette génération qui est en mesure d’opérer les vrais changements».
Intervenant pour la cérémonie de lancement du projet, Philippe Ankers, coordinateur de la FAO pour l’Afrique du Nord et représentant pour la Tunisie a confirmé l’engagement de l’organisation à appuyer les deux municipalités et les partenaires impliqués dans ce processus afin de renforcer leur rôle dans l’amélioration du bien-être des citadins, à travers la transformation des systèmes alimentaires urbains vers des modèles plus résilients, durables et sains. Il a souligné sa satisfaction de voir que la stratégie de développement de la ville de Tunis ainsi que les initiatives de développement durable de la ville de la Goulette intègrent les pertes et le gaspillage (prévention, réduction et gestion) comme priorité stratégique.
La mise en œuvre de ce projet va permettre de développer un cadre stratégique et de gouvernance pour la réduction et la gestion des pertes et gaspillage alimentaires au niveau des villes de Tunis et de la Goulette.
Un travail de collecte et d’analyse sur les points critiques, les causes pour l’identification des actions durables de prévention, de réduction et de gestion des pertes et gaspillage sera conduit et partagé. Les capacités techniques et managériales des acteurs des deux villes vont être renforcées en vue de prévenir, réduire et gérer le gaspillage alimentaire.
Enfin, la mise en œuvre se fera sur la base d’actions pilotes pour la prévention, la réduction et la gestion des pertes et gaspillage alimentaire. Ces résultats escomptés du projet contribueront à une vision claire basée sur l’évidence pour le renforcement de la durabilité des systèmes alimentaires urbains proposant des solutions innovantes via des quick-win.
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