À l’occasion de la Journée mondiale de l’hypertension, célébrée chaque année le 17 mai, le Dr Skhiri a expliqué qu’environ 2,4 millions de personnes en Tunisie souffrent d’hypertension, mais que seulement 49 % d’entre elles ont été diagnostiquées, et parmi ces derniers seulement 16 % ont atteint leurs objectifs de traitement.

Ces statistiques, documentées par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) dans un rapport de 2025, montrent que la prévalence de l’hypertension chez les 30-79 ans est de 36 %, contre 34 % au niveau mondial.

«Cette maladie est facile à diagnostiquer, mais en réalité, de nombreux patients ne sont pas diagnostiqués», a souligné Dr Skhiri, ajoutant que l’hypertension constitue l’une des principales causes de mortalité et une cause majeure de maladies cardiovasculaires. Et que le nombre de patients souffrant d’hypertension augmente régulièrement depuis des années, l’obésité étant le principal facteur de risque, suivie du diabète et des maladies rénales.

L’hypertension est une maladie silencieuse et les personnes présentant des symptômes précoces doivent mesurer rapidement leur tension artérielle, notamment en cas de maux de tête, de vision trouble ou d’acouphènes, a indiqué le néphrologue.

Les patients diabétiques et obèses, ceux exposés constamment au stress et à l’anxiété, ceux ayant des antécédents familiaux de maladies rénales ou d’hypertension, les personnes de plus de 65 ans, les femmes enceintes, les personnes souffrant de troubles du sommeil et les fumeurs doivent surveiller régulièrement leur tension artérielle, car ils présentent un risque accru de développer une hypertension, a-t-il encore averti

Le praticien a conseillé aux patients souffrant d’hypertension d’adopter un mode de vie sain : perdre du poids, suivre un régime alimentaire équilibré, réduire sa consommation de sel, augmenter sa consommation de potassium (présent dans les fruits et légumes), éviter l’alcool et le tabac, et pratiquer une activité physique régulière ainsi que des techniques de relaxation telles que la méditation et les exercices de respiration contrôlée.

Il a également été mentionné que de nouvelles unités de mesure ont été introduites afin de définir l’hypertension avec précision. Une tension artérielle normale est définie par une pression systolique inférieure à 120 mmHg et une pression diastolique inférieure à 80 mmHg. Elle est considérée comme anormale si la pression systolique se situe entre 120 et 129 mmHg et la pression diastolique est inférieure à 80 mmHg. L’hypertension artérielle est définie par une pression systolique comprise entre 130 et 139 mmHg et une pression diastolique comprise entre 80 et 89 mmHg.

I. B. (avec Tap).

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La cigarette est diabétogène. En effet, fumer augmente de 30 à 40 % le risque de développer un diabète de type 2. Les méta-analyses sont claires : au-delà du risque bien connu de maladies cardiovasculaires et de cancer, voici un argument supplémentaire de poids pour inciter les fumeurs à arrêter.

Ce risque est dose-dépendant : plus le nombre de cigarettes fumées est élevé, plus le risque de diabète augmente. La nicotine favorise d’une part l’insulinorésistance et altère également la sécrétion d’insuline par le pancréas. Par son effet inflammatoire, le tabac devient aussi un puissant catalyseur des complications cardiovasculaires chez le patient diabétique.

Bonne nouvelle : arrêter de fumer diminue ce risque de près de 40 %.

Notre rôle dans la lutte contre le tabagisme est aujourd’hui plus que crucial, dans un pays où l’on assiste à une véritable explosion du diabète, tout en étant le premier pays d’Afrique en matière de tabagisme.

Le lien de cause à effet est désormais évident. Alors… à quand votre dernière cigarette ?

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Les Tunisiens sont parmi les plus gros mangeurs de pain au monde et cela n’est pas sans incidence sur leur santé. Aussi le gouvernement a-t-il lancé récemment une stratégie ambitieuse visant à réduire de 30 % la teneur en sel du pain subventionné, conformément aux recommandations de l’OMS pour la prévention de l’hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires, qui touchent un nombre croissant de personnes.

L’initiative a été lancée lors d’une session parlementaire de la Commission de l’industrie, du commerce, des ressources naturelles, de l’énergie et de l’environnement, à laquelle ont participé des représentants des ministères de la Santé, de l’Agriculture et du Commerce.

Le pain, aliment de base de l’alimentation tunisienne, représente 35 à 40% de l’apport quotidien en sel, ce qui rend cette mesure cruciale pour améliorer la santé publique.

Ce plan comprend deux mesures. Tout d’abord, la réduction progressive de la teneur en sel du pain subventionné. Parallèlement, le taux d’extraction de la farine de blé tendre devrait passer de 78% actuellement à 85%.

Ce changement améliorera la qualité du pain, l’enrichissant en fibres, minéraux et vitamines, favorisant ainsi la digestion et la lutte contre l’obésité et le diabète.

En décembre 2023, une dégustation avait déjà mis en évidence l’appréciation des prototypes de pain riches en fibres.

Par ailleurs, la consommation de pain a considérablement augmenté ces dernières années, avec plus de 6,9 millions de quintaux de farine utilisés chaque année, ce qui met à rude épreuve le système de subventions. Les ministères concernés ont annoncé que le projet se déroulerait en plusieurs phases et s’accompagnerait d’un plan de communication publique visant à mobiliser les boulangers et les consommateurs et à assurer une transition efficace.

Rappelons que l’obésité et le diabète sont en passe de devenir eux aussi des problèmes de santé publique en Tunisie, où l’on mange aussi beaucoup de pâte (couscous, spaghettis, etc.).

I. B.

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