Malgré le volume limité de sa production, ce secteur est considéré comme stratégique, car la richesse se mesure à la valeur ajoutée réalisée lors des étapes de transformation, de fabrication et d’exportation, souligne l’agence, évoquant les défis structurels freinant son développement.

Selon les statistiques de la Direction de la production végétale du ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, la production des fleurs coupées en Tunisie est principalement concentrée dans les gouvernorats, Kairouan (pôle principal du système), Nabeul, Ariana, Ben Arous, Béja, Sousse et Monastir.

Les superficies totales cultivées s’élèvent à environ 380 hectares, dont près de 370 hectares à Kairouan. Au niveau national, la production des fleurs varie entre 500 et 540 tonnes par an.

Une  force économique réelle encore mal exploitée

La force économique réelle du secteur de la floriculture en Tunisie réside dans l’étape post-récolte, durant laquelle la rose (produit périssable) est transformée en produits à haute valeur ajoutée, tels que l’eau de rose, les huiles essentielles et la rose séchée, produits industriels pouvant être stockés, commercialisés et exportés.

Le processus de distillation, qu’il soit traditionnel ou moderne, constitue le maillon principal de cette chaîne, car il repose sur l’extraction des huiles essentielles par la vapeur et la condensation, avec des variations de qualité et d’efficacité selon le niveau technologique utilisé.

Les produits de transformation issus de la rose sont multiples. L’eau de rose est le produit le plus répandu et le plus consommé, soit dans le domaine alimentaire ou cosmétique, tandis que l’huile de rose est considérée comme l’une des huiles essentielles les plus chères au monde en raison de sa rareté et de sa forte concentration, utilisée principalement dans la parfumerie de luxe.

La rose est également utilisée dans la fabrication des pâtisseries traditionnelles et des boissons, en plus de divers produits cosmétiques, tels que les crèmes et les parfums naturels.

La rose tunisienne, en particulier les variétés Rosa damascena et Rosa centifolia, se caractérisent par une haute qualité qui les rend prisées sur les marchés extérieurs.

En effet, environ 60 % de la production sont orientés vers l’exportation, notamment vers la France, l’Italie et la Suisse, ce qui traduit l’intégration progressive du secteur dans les chaînes de valeur mondiales.

Néanmoins, ce succès à l’exportation reste déséquilibré en termes de répartition de la valeur, car les transformateurs et les exportateurs en bénéficient davantage que les agriculteurs qui restent liés à un revenu saisonnier affecté par les fluctuations des prix et de la production.

Contraintes entravant le développement du secteur

Malgré les potentialités dont bénéficie le secteur, des défis structurels majeurs s’imposent en limitant son développement et son exploitation optimale. Il s’agit, notamment, de la faiblesse de l’organisation entre les différents intervenants, le morcellement des exploitations agricoles et leur petite taille, en plus du manque d’investissement dans les technologies modernes de distillation et de transformation.

S’ajoute à cela une faible promotion à l’international par rapport aux pays concurrents dans le domaine des plantes aromatiques, outre l’absence de labels de qualité forts et structurés capables de renforcer la position de la rose tunisienne sur les marchés mondiaux.

Autre contrainte entravant le développement du secteur, la faiblesse du lien entre la production agricole et l’industrie de transformation.

I. B. (avec Tap).

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L’huile d’olive biologique (87,8 % du volume total) et les dattes (11,7 %) constituent l’essentiel de ces  exportations.

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), environ 9 000 opérateurs – agriculteurs, transformateurs et commerçants – sont impliqués dans le secteur de l’agriculture biologique en Tunisie. La plupart d’entre eux ont besoin d’un soutien supplémentaire pour améliorer leur compétitivité et leur conformité aux normes internationales.

Selon sa stratégie nationale de développement de l’agriculture biologique à l’horizon 2030, la Tunisie ambitionne de devenir un leader mondial dans ce domaine, notamment en améliorant l’efficacité de la gestion et en élargissant la gamme de produits aux huiles essentielles, à la caroube, aux légumes, aux produits à base de figue de barbarie et autres produits.

I. B.

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La mission door to door, organisée par le Centre de promotion des exportations (Cepex) avec le soutien du Programme suisse de promotion des importations (Sippo), cible les secteurs des plantes médicinales et aromatiques, des huiles végétales et essentielles, des extraits végétaux et d’algues. Sont également inclus les eaux florales, les fruits et légumes secs et les dérivés de fruits et légumes.

Cette initiative vise à cartographier le marché néerlandais en identifiant les acheteurs potentiels, ainsi que les associations et organisations professionnelles intéressées par les ingrédients naturels tunisiens. Elle vise aussi à établir un programme stratégique pour guider les entreprises tunisiennes dans l’accès au marché néerlandais et y accroître leur visibilité.

L’objectif est de renforcer la position des entreprises tunisiennes sur le marché néerlandais à travers des réunions porte-à-porte avec les principaux acteurs de la chaîne d’approvisionnement.

Les Pays-Bas, en tant que plaque tournante logistique européenne, offrent un accès facile aux autres marchés européens.

Cette mission offrira également aux entreprises tunisiennes l’opportunité de créer des opportunités de partenariat avec des acheteurs potentiels, des distributeurs et des associations industrielles aux Pays-Bas.

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C’est ce qu’indique un communiqué publié par le Centre de promotion des exportations (Cepex), ajoutant que ces sociétés représentent une gamme diversifiée de produits cosmétiques naturels et biologiques, à savoir des huiles végétales, des huiles essentielles et des hydrolats, ainsi que des produits extraits de figue de barbarie, de dattes, de grenade, de romarin et d’algues marines…

La participation tunisienne, conduite par le Cepex, vise à promouvoir l’offre tunisienne et à positionner les produits nationaux auprès des acheteurs internationaux, grâce à l’appui du Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et locaux (Pampat) et le Programme suisse de promotion des importations (Sippo).

Un programme de matchmaking a été développé au profit des entreprises tunisiennes ainsi qu’une mission d’orientation visant à faire la lumière sur les différentes tendances et exigences de ce secteur.

Le salon In-Cosmetics rassemble les principaux acteurs du monde de la cosmétique, avec près de 1000 exposants internationaux d’ingrédients, de parfums, de matériel de laboratoire et de solutions réglementaires. Cette édition réunira près de 10 000 visiteurs professionnels, ont indiqué les organisateurs de l’événement.

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Onze entreprises présentent des produits biologiques frais et transformés, principalement des dattes, de l’huile d’olive, de la figue de barbarie, des plantes médicinales et aromatiques et des huiles essentielles.

Les entreprises participantes ont aussi la possibilité d’en apprendre davantage sur l’agriculture biologique dans le monde et de s’informer sur l’expertise disponible puisque tous les acteurs – agriculteurs biologiques, transformateurs et agences – participent à ce salon leader sur les aliments biologiques, explique l’Apia dans un communiqué.

La Tunisie cherche à explorer les opportunités d’exportation et à organiser des réunions B2B pour sceller de nouveaux partenariats.

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L’événement a été organisé par le bureau milanais du Centre de promotion des exportations (Cepex) en collaboration avec le Projet d’accès au marché des produits agroalimentaires typiques (Pampat).

Le Cepex a annoncé jeudi 19 octobre 2023 que ce webinaire, organisé en collaboration avec Cosmetica Italia et auquel ont participé une trentaine de ses membres, visait à promouvoir la qualité des ingrédients cultivés et transformés en Tunisie pour l’industrie cosmétique. Les huiles essentielles, les huiles végétales et les eaux florales présentent un intérêt particulier.

Le PDG du Cepex, Mourad Ben Hassine, a souligné les qualités et vertus des ingrédients tunisiens, qui ont toutes les chances de s’imposer davantage dans la chaîne d’approvisionnement cosmétique italienne.

Du côté tunisien, Chedly Belkhodja, président de la Chambre des producteurs d’huiles essentielles et d’eaux florales de Tunisie, et Haïfa Benabid, représentante de l’Association nationale pour le développement du cactus (Anadec), ont évoqué les spécificités de la Tunisie, connue pour son sol fertile et son climat méditerranéen, qui permettent de cultiver des ingrédients naturels de haute qualité répondant aux normes internationales les plus strictes.

Ils ont confirmé que les producteurs tunisiens sont en mesure de fournir aux industriels italiens des ingrédients naturels purs, biologiques et compétitifs pour répondre au marché cosmétique en rapide évolution.

Du côté italien, Fabio Francina, vice-président de Cosmetica Italia, a donné un aperçu des caractéristiques et de la taille du marché cosmétique italien, qui est le quatrième en Europe.

Elle devrait atteindre un chiffre d’affaires de consommation de 12,4 milliards d’euros d’ici fin 2023.

En termes de production, l’industrie cosmétique italienne espère atteindre 14,8 milliards d’euros.

Le représentant italien a souligné l’engagement des industriels italiens à incorporer de nouveaux ingrédients, compte tenu de l’importance qu’ils attachent à la R&D et à l’innovation dans ce domaine.

Pour rappel, l’Italie était le principal partenaire commercial de la Tunisie en 2022, avec des flux commerciaux totaux d’environ 21,3 milliards de dinars. Cette tendance s’est poursuivie tout au long de l’année en cours, se traduisant par un excédent commercial en faveur de la Tunisie.

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Les entreprises tunisiennes opérant dans le secteur des cosmétiques naturels peuvent s’inscrire en ligne via le site dédié, au plus tard le 20 septembre, précise le Cepex.

Cinq entreprises tunisiennes seront sélectionnées en fonction des profils des candidats et se verront proposer l’accompagnement d’un consultant italien et du représentant du Cepex à Milan.

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Dans le cadre de son «Road Map to Ticad 8 : Tokyo International Conference on African Development» prévue le 27 et 28 août 2022, au nord de Tunis, la Chambre de commerce et d’industrie tuniso-japonaise (CCITJ) organise un séminaire intitulé : «Economie bleue et agribusiness : perspectives Tunisie-Japon-Afrique», le 17 mars courant, au Golden Tulipe Gammarth.

Des experts tunisiens et japonais animeront une demi-journée orientée vers les domaines économiques touchant les produits de la mer et des lacs ainsi que les techniques agricoles innovantes susceptibles d’être des créneaux de développement d’un partenariat Tunisie-Japon-Afrique : comme la géothermie agricole, les huiles essentielles dans le domaine pharmaceutique et l’industrie des produits de beauté, l’aquaculture, la pisciculture, etc.

C’est aussi une occasion pour plusieurs opérateurs privés tunisiens et Japonais d’intervenir pour présenter leurs technologies ainsi que leurs projets.

La CCITJ, qui compte 45 entreprises adhérentes dont 13 japonaises, a été créée le 4 décembre 2014 dont l’objectif de lancer une dynamique et développer des partenariats avec le Japon.

Les relations entre la Tunisie et le Japon sont historiques et les Tunisiens n’ont pas besoin de visa pour se rendre au Japon.

Les domaines de collaboration sont multiples et la Tunisie peut bénéficier d’un transfert de savoir-faire important.

La CCITJ travaille sur un axe de développement tripartite Tunisie- Japon-Afrique qui permettra un positionnement stratégique du secteur privé tunisien en Afrique subsaharienne.

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«Désormais, par un simple clic, tout en se procurant des produits de grande qualité à multiples vertus, en consommant durable et responsable, chacun peut participer à concrétiser le rêve d’artisan(e)s-artistes tunisien(ne)s. Ceci est possible en achetant sur Founa.com et Jumia des huiles essentielles ou autres produits issus des plantes aromatiques et médicinales connus pour leurs multiples vertus, principalement antibactérienne, antivirale et antiseptique».

Le nord-ouest tunisien pose le plus grand des paradoxes, celui d’une zone des plus naturellement dotées en richesses agricoles, peuplée d’habitants vivants en grande partie dans la précarité. Cette réalité est encore plus dure à cause de la crise Covid-19. Les femmes artisanes de la région récoltent les PAM(1) et les transforment en une large gamme à multiples bienfaits thérapeutiques.

Malgré l’importance de ces ressources, le mode non organisé d’exploitation, de transformation et de conditionnement, entravaient toute possibilité de développement. La difficulté de commercialisation est multipliée en ce temps de crise engendrée par la pandémie. Aujourd’hui plus qu’à n’importe quel moment, le projet ACEA(2) soutient les artisan(e)s afin d’améliorer durablement leurs revenus et conditions de vie.

L’équipe du projet est dévouée depuis plus de deux ans à faciliter la création du cluster (groupement) régional «Wiki PAM»(3) avec un réseau dynamique de plus de 60 parties prenantes des secteurs privés et publics et ce pour renforcer cette chaîne de valeurs. Ce réseau fournit actuellement une assistance directe à 11 coopératives représentant plus de 300 artisan(e)s.

Le projet ACEA a appuyé aussi la conception et l’acquisition d’emballages modernes pour les artisanes, qui valorisent à juste titre leurs produits aux multiples vertus, le Salon de la création artisanale d’El Kram organisé par l’ONAT(4) et prévu du 20 au 29 mars dernier, aurait dû être la première vraie consécration de cet effort fourni.

Vu la crise, le salon a été annulé, maintenant, les artisan(e)s et leurs communautés se trouvent particulièrement vulnérables, sans ou presque sans revenus. Pour elles/eux c’est un double défi, en plus de craindre pour leur santé, chaque jour supplémentaire sans travail ni ressources, entraîne une privation des besoins les plus vitaux : se nourrir et se soigner.

L’équipe ACEA a cherché de nouveaux partenaires sociaux qui représenteraient une alternative au circuit classique de vente. Le choix c’est légitimement posé sur les plus importantes plateformes de vente online : Founa.com et Jumia. Elles ont été très volontaires, réactives et ont répondu présentes à la commercialisation sur leur site des produits Wiki PAM.

Maintenant avec un simple clic, il est possible à tous de se procurer le meilleur des plantes du nord-ouest tunisien et de contribuer à améliorer les conditions de vies d’artisan(e)s bien méritant(e)s. Une production d’huiles essentielles, de plantes séchées pour infusions et de la notoire huile végétale de lentisques pistachier («Gadhoum»), richesse de la région et quasi-endémique, cette plante qui n’a pas encore livré tous ses secrets, mais on lui reconnaît déjà de grandes vertus pour soulager les troubles digestifs, ceux de circulation sanguine et qui allège de certaines infections des voies respiratoires ou encore pour hydrater les cheveux.

ACEA continue sa mission et s’engage déjà dans les régions de Sfax et de Sidi Bouzid, un nouveau cluster du bois d’olivier prendra forme comme pour les PAMs, avec objectif de trouver des marchés de distribution locaux et internationaux.

Notes :
1- PAM : plantes aromatiques et médicinales.
2- ACEA : «Action collaborative pour les exportations artisanales», projet financé par l’ambassade des Etats Unis en Tunisie et implémenté par l’organisation internationale FHI 360 en partenariat avec l’Office national de l’artisanat tunisien (ONAT).
3 -Wiki PAM : Wiki pour travail collaboratif et PAM pour Plantes aromatiques et médicinales.
4- ONAT : Office national de l’artisanat tunisien.

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Sept entreprises tunisiennes prennent part à la 30e édition du salon In-Cosmetics Global qui se tient du 2 au 4 avril 2019 au Parc des expositions de la Porte de Versailles, à Paris (France).

Sur les 7 entreprises, 6 exposent dans le pavillon national managé par le Centre de promotion des exportations (Cepex) et une entreprise participe à travers le Fonds d’appui à la compétitivité et au développement des exportations (Tasdir +).
Une offre variée d’ingrédients naturels et biologiques pour la cosmétique est ainsi présentée comprenant notamment les huiles végétales, les huiles essentielles, l’aloe vera et la spiruline.

Cette participation vise à promouvoir l’offre tunisienne d’ingrédients extraits de plantes naturelles, de mettre en valeur l’offre biologique de ces différentes catégories de produits et d’explorer de nouvelles opportunités que présente le secteur de la cosmétique.

Pour préparer les exposants tunisiens à cette première participation, un pre-fair workshop a été organisé le 1er avril par le projet Import Promotion Desk (IPD), le partenaire du Cepex, pour présenter les tendances et les exigences du marché ainsi que les techniques de négociation commerciale.

D’autre part, un programme de match-making est organisé au profit des exposants tunisiens par un consultant spécialisé tout au long des 3 jours du salon pour garantir une meilleure efficacité de cette participation,

Huile de pépins de figue de barbarie.

L’huile de pépins de figue de barbarie biologique est également mise à l’honneur à travers l’organisation d’une conférence de presse, aujourd’hui, mercredi 3 avril, par le Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir (Pampat) en présence de la presse internationale.

À noter qu’In-Cosmetics Global est l’un des plus grands salons dans le monde dédié aux ingrédients pour les soins personnels. Il regroupe chaque année près de 800 fournisseurs d’ingrédients, de parfums, d’équipements de laboratoire, et autres réservés au secteur de la cosmétique. Il accueille près de 9500 visiteurs internationaux principalement des fabricants de produits finis à la recherche de nouveaux ingrédients et d’innovations pour le développement de leurs gammes de produits.

I. B. (avec communiqué).

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