​L’alerte avait été donnée suite à plusieurs plaintes de consommateurs signalant une altération du goût et de l’odeur de certains packs de lait demi-écrémé. En réaction, l’INSSPA a procédé au retrait immédiat et préventif des lots concernés.

​Selon Mohamed Rabhi, cité ce vendredi 17 avril 2026 par l’agence Tap, les investigations ont permis de cibler précisément les produits problématiques et il s’agit des lots produits les 1er et 2 avril avec une non-conformité au niveau des caractéristiques sensorielles (le goût), et non une toxicité sanitaire.

​«Toutes les quantités suspectes ont été retirées ou leur distribution a été suspendue. et les quantités de lait stérilisé actuellement commercialisées sur le marché tunisien sont totalement sûres et propres à la consommation », a affirmé le responsable

Et d’ajouter, que l’entreprise productrice, qui a collaboré étroitement avec l’Instance, a fourni les documents prouvant l’efficacité de son système d’autocontrôle et de gestion de la qualité. Selon les analyses effectuées par l’industriel, ce changement de goût inhabituel serait dû à la qualité du fourrage (alimentation animale) consommé par le bétail, et non à un défaut dans le processus de stérilisation ou de conditionnement.

La même source rappelle que, dès le signalement, les équipes de l’INSSPA se sont rendues dans les unités de production pour inspecter chaque étape de la chaîne, à savoir, l’approvisionnement en matières premières, le processus de fabrication et d’emballage et les conditions de stockage et de distribution.

Mohamed Rebhi a par ailleurs réaffirmé l’engagement de l’Instance à poursuivre ses interventions de contrôle rigoureuses afin de garantir la sécurité alimentaire et de protéger la santé des citoyens contre toute défaillance technique ou sanitaire.

Y. N.

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Cet événement vise à rassembler les acteurs du secteur agroalimentaire africain et international pour présenter les innovations dans les domaines de la transformation alimentaire, des équipements industriels et des solutions d’emballage, et à favoriser le networking et les partenariats stratégiques. 

Cette édition devrait bénéficier d’une large participation d’entreprises et d’exposants de divers pays africains et de partenaires internationaux, dans un secteur qui occupe une place centrale dans l’activité économique et commerciale.

Ce sera une plateforme africaine de premier plan qui rassemblera les acteurs des secteurs industriel et alimentaire (producteurs, exportateurs et investisseurs), ainsi que les représentants des structures de soutien à l’innovation et à la recherche, afin de renforcer la coopération régionale et de contribuer au développement des chaînes de valeur alimentaires sur le continent africain.

Le programme comprend une série d’ateliers techniques, de séminaires scientifiques et de réunions professionnelles qui aborderont de multiples sujets, notamment la sécurité alimentaire, la numérisation industrielle, l’innovation dans l’emballage, la transition énergétique et les opportunités d’exportation des produits agroalimentaires sur le marché africain.

Des séances de réseautage et de partenariat seront également organisées entre les acteurs économiques, les jeunes entreprises et les organismes de financement afin d’explorer les moyens de renforcer l’intégration industrielle entre les pays africains.

Les organisateurs estiment que l’Afrique est aujourd’hui l’un des marchés émergents les plus importants du secteur agroalimentaire, grâce à une demande intérieure croissante et à des investissements en hausse dans la transformation, le conditionnement et la distribution.

En organisant cet événement économique, la Tunisie cherche à renforcer sa position de centre régional d’innovation et de commerce dans le secteur de l’industrie agroalimentaire, en tirant parti de sa situation géographique stratégique et de son réseau d’accords avec les pays africains et européens.

I. B.

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Le Financial Times rapporte que la Tunisie est en passe de dépasser l’Italie, avec des estimations de récolte oscillant entre 380 000 et 400 000 tonnes, et des projections sectorielles atteignant jusqu’à 500 000 tonnes.

Le quotidien britannique explique cette progression dans le classement par l’effet combiné de facteurs conjoncturels et structurels : des précipitations favorables et des prix internationaux élevés ont stimulé la production, tandis que ses principaux concurrents méditerranéens ont souffert de sécheresse et de stress climatique ces dernières années.

Le Financial Times note également que les prix du pétrole ont culminé autour de 10 000 dollars la tonne, renforçant l’intérêt pour les approvisionnements tunisiens dans un contexte d’approvisionnement plus incertain en Europe du Sud.

Structurellement, la Tunisie possède un atout majeur : un secteur oléicole très vaste et étendu. Les données techniques tunisiennes indiquent une superficie oléicole estimée à environ 2 millions d’hectares, avec près de 107 millions d’arbres, une masse critique qui permet au pays de profiter rapidement des années fastes du cycle alterné de l’olivier.

Cependant, la question de la valeur ajoutée reste posée. La quasi-totalité de l’huile tunisienne continue d’être exportée en vrac et mélangée ou reconditionnée sur les marchés de destination, notamment en Europe.

Une étude estime qu’environ 90 % de la production annuelle moyenne est exportée non embouteillée, en raison de contraintes liées au crédit, aux installations d’emballage, au stockage et à la concentration du marché entre les mains de quelques grands acteurs.

Au niveau international, la FAO indique également qu’après le pic des prix début 2024 et la normalisation subséquente avec la reprise de l’offre, le marché de l’huile d’olive reste exposé à la volatilité et aux risques climatiques. Elle prévoit toutefois une production mondiale globalement stable et une croissance des échanges pour 2025-2026.

Si les données finales de la campagne confirment que la Tunisie accède à la deuxième place mondiale, cela constituerait une réussite majeure pour un pays qui dépend des exportations agroalimentaires pour ses devises.

Cependant, selon les observateurs, la pérennité de cet avantage dépendra de la capacité à transformer cette production record en une rentabilité accrue tout au long de la chaîne d’approvisionnement, grâce à un conditionnement renforcé, au développement de la marque et à des investissements dans la logistique et la résilience climatique. Et c’est à ces niveaux-là que la Tunisie a encore des progrès à faire face à ses principaux concurrents européens, afin que la hausse de la production puisse être conjuguée à une hausse des recettes.  

I. B.

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L’événement s’inscrit dans la Stratégie nationale de l’industrie et de l’innovation à l’horizon 2035, qui favorise la transition vers une économie circulaire, la durabilité, et la compétitivité industrielle. Il vise à promouvoir des solutions innovantes pour un emballage responsable, respectueux de l’environnement, tout en répondant aux exigences économiques et aux attentes des consommateurs.

Considéré comme le rendez-vous incontournable pour tous les opérateurs africains, arabes et méditerranéens, ce symposium vise à informer les industriels et les divers opérateurs économiques des évolutions en matière d’emballage et d’impression et de présenter les stratégies et les perspectives de développement.

Les Packaging Days s’articuleront autour de trois sessions thématiques et d’un espace networking : 1- Économie circulaire et matériaux d’emballage : solutions innovantes, recyclables et biodégradables pour une production responsable ; 2- Impression et emballage de luxe : tendances design, impression de précision, différenciation et durabilité ; 3- Sécurité alimentaire, emballage pharmaceutique et traçabilité : normes, réglementation, digitalisation et compétitivité régionale.

Pour les décideurs du secteur de l’emballage et de l’imprimerie, ces journées seront une occasion d’échanges sur l’état de la recherche et du développement dans le domaine des matériaux, des systèmes d’emballage, du design et de l’impression, et ce en relation avec les contraintes réglementaires et environnementales qui régissent le secteur.

Les Packaging Days 2025 accueilleront des experts locaux et internationaux de haut niveau issus d’institutions techniques, de centres de recherche et d’organisations mondiales de référence dans les domaines du packaging, de la durabilité et de l’impression.

Ces journées offriront ainsi des réponses à des préoccupations majeures auxquelles font face les entreprises fabricantes et utilisatrices d’emballages, à savoir comment investir dans l’innovation packaging, assurer la rentabilité économique, optimiser le couple emballage/produit et assurer le confort des consommateurs sans mettre en péril l’environnement.

Ces journées aideront ainsi à repenser les pratiques industrielles, anticiper les mutations du marché et bâtir ensemble les solutions circulaires de demain.

Communiqué.

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Etant donné les défis qu’il va falloir relever dans l’avenir sur le court et le moyen terme du fait du phénomène de la mondialisation et de l’ouverture du marché intérieur aux produits animaux venant de l’extérieur, la problématique de la filière lait et viande telle qu’elle est posée en Tunisie exige une action rapide, mais raisonnée et planifiée, pour remédier à toutes ses les insuffisances et répondre du mieux possible aux exigences des consommateurs, dont les besoins évoluent sans cesse.

Par Moez Ayadi *

La filière de production animale bovine (lait et viande) correspond à une chaîne complexe constituée de maillons multiples allant de la production jusqu’au marché de consommation.

Un développement lent et poussif

La Tunisie était au début des années soixante et pendant les trois premières décennies après l’indépendance (1960-1990) en déficit. Durant toute cette période, l’accent a été mis par les pouvoirs publics sur l’aspect quantitatif à travers l’intensification et la diversification des productions animales sans trop s’attarder sur des aspects non moins importants en l’occurrence la qualité des produits animaux, l’économie des productions (coûts et impacts) et l’organisation du marché.

Le secteur de l’élevage, au niveau du maillon de production, a pu ainsi se développer et surtout se diversifier particulièrement pour ce qui concerne les viandes blanches (poulet et dinde) et le lait de vache.
Cependant, ce développement n’a pas eu un impact sur les autres maillons de la filière qui sont restés au même niveau de qualité et d’organisation et ont été en quelque sorte un frein pour un développement plus harmonieux des productions animales.

Hiatus entre production et consommation

La situation actuelle de la filière des productions animales bovines pose un véritable problème sur presque tous les plans : (i) productivité insuffisante du cheptel, (ii) qualité initiale des produits animaux tout juste moyenne, (iii) coût de production souvent élevé, (iv) circuits de transformation insuffisamment adaptés, (v) circuit de commercialisation manquant de transparence et (vi) coût des produits finis souvent élevé.

Le consommateur a, entre temps, évolué considérablement dans ses habitudes alimentaires (durant les vingt dernières années) en consommant de plus en plus de lait et de produits dérivés (yaourt et fromage) tout en diversifiant sa consommation de viande (de plus en plus de viandes blanches aux dépens de la viande rouge).

Ainsi, partant de la problématique de la filière telle qu’elle est posée et étant donné les défis qu’il va falloir relever dans l’avenir sur le court et le moyen terme du fait du phénomène de la mondialisation et de l’ouverture du marché intérieur aux produits animaux venant de l’extérieur, il devient impératif d’agir rapidement d’une manière raisonnée et planifiée en mettant en œuvre une stratégie qui prendrait en considération toutes les insuffisances de la filière.

Stratégie de mise à niveau de la filière lait et viande

La stratégie à développer doit couvrir l’ensemble des maillons constituant la filière et préconiser dans la mise en œuvre de ses composantes d’adopter une approche participative de nature à mieux cibler les insuffisances relevées lors de diagnostic et à définir les priorités.

En effet, le diagnostic établi à partir de l’analyse de la filière des productions bovines (lait et viandes) a permis d’identifier les axes sur lesquels reposera la mise en œuvre de la stratégie de mise à niveau globale de cette filière.

Ces axes de développement concernent respectivement :

1- L’optimisation de l’appareil de production qui est constitué pour l’essentiel d’élevages de petites taille (83% des éleveurs avec moins de 5 vaches) et des éleveurs assez avancés dans l’âge (40% ont plus de 60 ans) ayant un niveau d’instruction très modeste ne dépassant pas souvent le niveau de l’enseignement primaire.

Ces éleveurs présentent un niveau de technicité limité et se trouvent le plus souvent en déphasage par rapport aux techniques et à la technologie de valorisation des ressources animales et alimentaires. De plus ils ne disposent pas de ressources financières suffisantes et d’un système d’information fiable pour développer leurs activités d’une façon durable. Cette situation leur rend, évidemment, l’accès au marché difficile et les expose de ce fait à la pression des intermédiaires.

Partant de ce constat, il devient clair que le système de production sur lequel repose toute la filière des productions bovines (lait et viande) souffre de multiples handicaps qui freinent en quelque sorte son développement et l’optimisation de son potentiel de production. La mise à niveau et l’optimisation de l’appareil de production doit se focaliser sur quatre axes qui nous semblent importants :

(i) Incitation au remembrement des exploitations agricoles qui doit permettre de réduire l’état de leur morcellement et augmenter d’une certaine manière leur taille (surface agricole utile);

(ii) Incitation à l’intégration de l’élevage dans les exploitations agricoles, particulièrement dans les régions à conditions climatiques favorables (étages bioclimatiques humide et subhumide) pour sécuriser le cheptel et le rendre moins dépendant du marché et ses fluctuations pour son approvisionnement en ressources alimentaires.

(iii) Appuis à l’amélioration du niveau de technicité des éleveurs à travers la formation professionnelle et un encadrement de proximité (utiliser un mode de vulgarisation adapté aux spécificités des éleveurs ciblés).

(iiii) Appuis à l’organisation professionnelle des producteurs autour des principales thématiques auxquelles ils sont confrontés tous les jours et qui conditionnent le développement de leurs activités, on pourrait citer l’identification du cheptel bovin (30% seulement des bovins identifiés en 2020); les programmes d’amélioration génétique; la préservation de la santé animale; la sécurité alimentaire et la traçabilité; le développement des ressources alimentaires; et la régulation du marché.

2- La mise à niveau et l’organisation de la filière par la restructuration du système de collecte du lait en impliquant à la fois les producteurs et les industriels directement dans le système; l’instauration et le renforcement du système de paiement du lait à la qualité; la révision de la subvention de la collecte afin de la lier au système de paiement du lait à la qualité; l’organisation de certains opérateurs du secteur de la transformation artisanale du lait; la diversification des produits laitiers et le renforcement de la traçabilité à travers la valorisation par des signes de qualité, notamment l’appellation d’origine contrôlée, l’élevage biologique et la production du lait sans allergie (Lait A2).

3- La mise à niveau et l’organisation de la filière des viandes par la mise à niveau des abattoirs (organisation et fonctionnement, normes d’hygiène, taux d’abattage…); la mise à niveau des marchés aux bestiaux (lieu d’implantation, mode de fonctionnement, contrôle sanitaire, suivie du flux d’animaux…); la mise à niveau du commerce et du transport des viandes (circuit de distribution, réglementation du transport de viandes et produits dérivés…); la mise à niveau de la découpe et le conditionnement des viandes (cahier des charges régissant les ateliers de découpe et d’emballage…); et la mise à niveau de l’industrie de l’emballage et de la transformation des viandes (étude de marché pour l’exportation, normalisation des produits transformés…).

4- L’optimisation de l’encadrement en repositionnant l’Office de l’élevage et des pâturages (OEP) et en renforçant l’interprofession dans la filière des productions bovines (Givlait).

5- La formation professionnelle doit cibler les faiblesses et les insuffisances constatées au niveau de savoir-faire des éleveurs. Elle doit s’appuyer sur un diagnostic et une analyse de terrain à travers lesquels, il devient possible d’identifier le besoin réel et d’organiser, en conséquence, une formation professionnelle qualifiante en adaptant le plus possible les programmes et les cours à dispenser. Les actions à mener dans ce cadre doivent concerner les trois segments de la filière à savoir la production, la transformation et la commercialisation. Par exemple : créer un centre sectoriel de formation professionnelle dans le domaine des métiers des viandes rouges et un centre sectoriel de formation professionnelle dans le domaine de l’industrie du lait et de fromagerie.

L’Etat a un rôle important à jouer dans la mise à niveau de la filière lait et viandes, et ce à travers une politique d’appui volontariste qui doit mettre l’accent sur l’accompagnement en cédant d’une manière progressive le rôle d’encadreur aux organisations professionnelles. En effet, le plan d’action nécessite l’adhésion totale des professionnels et aura des impacts positifs sur la santé du consommateur, la protection de l’environnement contre la pollution par les abattoirs après sa mise en œuvre.

Également, ce plan d’action aura des effets sur la qualité du produit final, la normalisation et la transparence des circuits de distribution et du commerce du détail et enfin sur le renforcement du secteur industriel lait et viandes rouges et la création de nouveaux emplois

* Docteur ingénieur agronome, maître de conférences en production animale à l’Institut supérieur de biotechnologie de Béja, expert international (FAO).

Article du même auteur dans Kapitalis :

Stress hydrique et élevage bovin en Tunisie

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Faisant le bilan de l’activité de son département durant son mandat, Slim Feriani, ministre de l’Industrie et des PME, s’est longuement attardé sur le redéploiement de l’industrie tunisienne et sur l’émergence de filières à forte valeur ajoutée dont l’agroalimentaire. Et à ce propos, le ministre a fait une mention spéciale pour le conditionnement de l’huile d’olive d’autant plus que l’huile d’olive tunisienne est à hauteur de 40% biologique.

Malheureusement, le conditionnement qui représente 20% de l’huile d’olive tunisienne exportée n’est pas du goût de certains grossistes qui font flèche de tout bois pour empêcher cette filière de se développer.

C’est ce qu’a dévoilé Patrice Bergamini, ambassadeur de l’Union européenne à Tunis, dans une interview accordée, l’été dernier, au journal ‘‘Le Monde’’. Il disait notamment : «En 2018, la Commission européenne a décidé d’octroyer un quota additionnel de 30.000 tonnes d’huile d’olive, en bouteille, conditionnée. Or il n’y a pas eu, malheureusement, de réponse tunisienne formelle. Le président [de la Commission, Jean-Claude] Juncker est revenu sur cet épisode lors de sa visite à Tunis en octobre 2018. La vraie raison tient sans doute à ce que des grossistes, dont certains sont des spéculateurs, ne voient pas d’un bon œil ce soutien européen, susceptible de favoriser l’émergence de nouveaux opérateurs tunisiens se lançant dans l’huile d’olive conditionnée made in Tunisia. Pour eux, l’essentiel tient à la préservation de positions non concurrentielles, et qui leur permettent a fortiori d’exporter de l’huile d’olive en vrac».

Ces déclarations n’ont pas été du goût des lobbys de l’huile d’olive au sein de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (Utica), qui s’était alors fendue d’un communiqué pour condamner les propos de M. Bergamini.

Pis, le ministère de l’Industrie ne s’est pas beaucoup démené pour aider les conditionneurs à s’adapter aux normes internationales qui leur permettent d’accéder à des marchés à forte potentialités commerciales.

Ainsi, seules «une dizaine d’entreprises tunisiennes du conditionnement de l’huile d’olive sont certifiées BRC Food, une norme qui comporte des exigences techniques en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire», a déclaré, Mohamed Ayadi, expert consultant en organisation des entreprises, management des systèmes, évaluation de la conformité, métrologie et accréditation.

L’expert qui intervenait au cours d’un séminaire e rencontre sur les «Stratégies de management pour la reconnaissance oléicole et la valorisation de l’huile», tenu à la mi-décembre 2019, à Tunis, a fait savoir que les conditionneurs oléicoles affrontent généralement des difficultés techniques et d’investissement dans la mise en place de la norme BRC.

Cela pour dire que le ministère de l’Industrie se doit d’accompagner, en priorité, cette filière et d’aider les conditionneurs d’huile d’olive à obtenir la certification BRC, a avancé l’expert.

Khémaies Krimi

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Le Centre technique de l’emballage et du conditionnement (Packtec) organise, à partir d’aujourd’hui, mercredi 17 avril 2019, une série de focus groups thématiques afin de proposer à ses clients des prestations et des services adaptés aux besoins et aux attentes du marché.

Les focus groups thématiques couvrent toutes les branches d’activité du secteur de l’emballage et de l’imprimerie, ainsi que les entreprises utilisatrices d’emballages à usage alimentaire, pharmaceutique, électronique et électronique. Ils regrouperont les professionnels et les parties prenantes du secteur pour exprimer leurs besoins et leurs attentes latentes ce qui permettra de mieux comprendre les besoins du secteur et mettre au diapason l’intervention et les prestations du centre avec ces besoins, toujours dans un souci de performance et d’amélioration continue des prestations du Packtek, et dans un but de maintenir l’écoute permanente du secteur de l’emballage et de l’imprimerie

Les focus groups s’organisent auteur des thèmes suivants: identification des besoins des imprimeurs (mercredi 17 avril); identification des besoins des fabricants des emballages en papier carton (jeudi 18 avril) ; identification des besoins des fabricants des emballages en plastique (mardi 23 avril); identification des besoins des conditionneurs des dattes (vendredi 26 avril); identification des besoins des entreprises utilisatrices d’emballage, pharmaceutique et agroalimentaire (vendredi 3 mai); identification des besoins des entreprises du secteur électrique et électronique (mercredi 8 mai); identification des besoins des fabricants des emballages métalliques (jeudi 9 mai).

Le premier focus group portant sur le secteur de l’imprimerie aura lieu aujourd’hui au siège de Packtec et regroupera les représentations de la fédération, les imprimeurs et les entreprises en relation avec le secteur de l’imprimerie et ses activités connexes.

I. B. (avec communiqué).

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La Tunisie produit de l’huile d’olive de qualité, depuis 3000 ans, mais elle continue à exploiter ce produit de terroir de manière traditionnelle peu rémunératrice, particulièrement, à l’exportation.

Par Khémaies Krimi

La Chambre syndicale des exportateurs d’huile a décidé de plancher sérieusement sur ce dossier et d’organiser, à cette fin, un atelier sur le thème : «Promotion internationale des labels tunisiens d’huile d’olive: perspectives et stratégies».

L’objectif est d’étudier les moyens de valoriser l’huile d’olive tunisienne et de tout faire pour l’exporter conditionnée et non en vrac comme une simple matière première.

Etat des lieux

L’oléiculture, considérée comme un des piliers de l’économie du pays, représente 15% des exportations agricoles, 43% des exportations alimentaires et 10% des exportations totales du pays.

L’huile d’olive tunisienne est exportée par 200 sociétés exportatrices publiques set privées vers 50 pays mais seuls les marchés de l’Union européenne (UE), de l’Amérique du nord et des pays du Golfe sont importants.

Sur une production moyenne annuelle de 190.000 tonnes, 142.000 tonnes sont exportées dont seuls 17.000 tonnes sont conditionnées. L’huile conditionnée est exportée sur le Canada (27%), France (24%), Etats-Unis (13%), Pays du Golfe (15%).

L’huile d’olive en vrac est essentiellement exportée vers le marché italien. C’est ce marché qui pose problème selon les participants à cet atelier. Selon eux, les Italiens utilisent l’huile d’olive tunisienne pour améliorer la qualité d’autres huiles, la conditionnent et l’exportent au prix fort sur des marchés de riches consommateurs.

Pis, lorsqu’il y a un problème, c’est-à-dire lorsqu’un marché détecte des pratiques de tricherie – le cas des Etats-Unis en 2016 – et proteste contre la mauvaise qualité de l’huile conditionnée produite en Italie, les Italiens se déresponsabilisent, brandissent la carte de la traçabilité et font endosser aux Tunisiens la responsabilité de la mauvaise qualité de leur huile.

Pour les participants, la Tunisie est perdante sur deux plans. En continuant à exporter son huile d’olive sur le marché italien, elle ne profite pas seulement des externalités positives du produit (sa valorisation à travers le conditionnement), mais aussi court toujours le risque de voir son image ternir en tant qu’un des grands producteurs d’huile d’olive dans le monde.

Des pistes à explorer

Pour y remédier les participants ont proposé la libéralisation des exportations de l’huile d’olive et la suppression du système de quota en vigueur avec l’UE. Depuis la conclusion de l’accord d’association en 1995 avec l’UE, la Tunisie exporte annuellement environ 60.000 tonnes en vrac sur ce marché.

La deuxième solution à laquelle des lobbys ont poussé, au cours de cet atelier, serait d’encourager le projet de la création d’une grande société mixte tuniso-turco-japonaise pour le conditionnement, en Tunisie, de toute l’huile d’olive produite en Tunisie.

Lorsqu’on sait que cette société sera créée dans le cadre de la fameuse loi 72, la part des recettes d’exportation en devises des parties qui reviendraient de droit aux partenaires turc et japonais sera transférée en toute légalité à l’étranger et échappera au contrôle des Tunisiens. Conséquence : le manque à gagner pour la Tunisie sera encore plus important que celui généré par l’exportation actuelle en vrac vers un marché sûr comme celui de l’UE, même si ce marché n’est pas assez rémunérateur.

La question qui mérite toutefois d’être posée est de savoir pourquoi les entreprises publiques et privées tunisiennes n’investissent-elles pas massivement dans le conditionnement de l’huile d’olive.

Des éléments de réponse ont été fournis au cours de cet atelier. Les premiers concernent l’irrégularité de la production laquelle demeure tributaire des aléas climatiques et la qualité des 86 millions d’oliviers du pays dont la rentabilité est compromise par la pénurie d’eau. Les autres ont trait, essentiellement, à la qualité et à l’absence de promotion.

Selon une étude menée, en 2017, par le ministère du Commerce, les difficultés rencontrées à l’export par l’huile d’olive sont dues à la qualité moyenne (66%), à l’absence de débouchés pérennes (52%) et au coût élevé de la logistique (49%, transport et autres).

Des solutions en amont

Les solutions proposées pour améliorer le rendement à l’export de l’huile d’olive consisteraient à agir sur plusieurs niveaux. En amont, il s’agit de régénérer les oliveraies, d’opter pour des variétés d’oliviers plus rentables et d’étendre la superficie des oliveraies afin de disposer d’un niveau de production régulière à même de justifier son conditionnement industriel.

Pour mémoire, il y a environ une année, l’actuel ministre de l’Agriculture, Samir Ettaieb a parlé de la plantation d’un million de nouveaux oliviers. Depuis, son département n’a pas communiqué sur ce projet pourtant fort intéressant pour le pays.

Concernant les débouchés, les participants ont suggéré d’intensifier la promotion de l’huile d’olive sur de nouveaux marchés porteurs. Ils ont, notamment, cité les marchés de Chine, du Japon et de l’Europe du Nord et d’Afrique.

L’huile d’olive tunisienne remporte 16 médailles à Los Angeles

Considérations désabusées sur le passé, le présent et l’avenir de l’huile d’olive tunisienne

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Le Centre technique de l’emballage et du conditionnement (Packtec) organise une journée de présentation du salon de l’emballage et de manutention, All4Pack 2018, qui se tiendra du 26 au 29 novembre 2018, à Paris Villepinte, en France.

La journée, prévue le jeudi 27 septembre 2018, à 9h, à la Maison de l’Exportateur, siège du Centre de promotion des exportations (Cepex), à Tunis, est organisée en partenariat avec la Chambre tuniso-française du commerce et d’industrie (CTFCI) et Promosalon Tunisie.

All4Pack 2018 qui s’articulera autour de quatre grands secteurs à savoir, l’emballage, les machines et les process, la manutention et l’impression.

Cette 46e édition a enregistré jusqu’à maintenant la confirmation de plus de 1350 exposants et 500 marques représentant une cinquantaine de pays, dont la France, l’Italie, l’Allemagne, le Royaume Unis, le Portugal, la Belgique, la Turquie, l’Espagne, Taiwan, la Chine… et plus de 110.000 visiteurs et professionnels de 142 pays y sont attendus.

Selon les organisateurs, 75% de la surface du salon sont déjà réservés, dont plus 13 pavillons de 7 pays.

Ce salon offre une occasion unique pour promouvoir l’industrie tunisienne de l’emballage vu qu’il constitue un carrefour de rencontres des principaux acteurs du secteur de la zone de l’Europe, du Moyen Orient et de l’Afrique.

Cet événement constituera une véritable plateforme d’affaires qui apportera des solutions à tous les marchés et industries utilisatrices d’emballages et de ses activités connexes, à savoir les matériaux de base, les accessoires, les machines de transformation des matériaux ainsi que les machines de conditionnement.

Un pavillon tunisien sera aménagé à cette occasion et regroupera les principales entreprises d’emballage en Tunisie opérant dans plusieurs filiales (plastique, carton, métallique…).

À l’instar des éditions précédentes, une délégation d’industriels tunisiens sera conduite par le Packtec avec le concours de la CTFCI, afin de faire profiter les professionnels tunisiens de visites ciblées et de contacts personnalisés avec les fournisseurs et clients étrangers et de leurs fournir les informations nécessaires et utiles.

La présentation de jeudi prochain sera l’occasion pour les visiteurs de s’informer sur les opportunités et l’assistance qu’offrent la CTFCI et le Packtec. Au programme, une présentation des différents espaces et halls offerts par ce salon et les événements organisés en marge. Des témoignages d’entreprises qui vont participer au pavillon viendront enrichir cette journée qui offrira une occasion d’échange entre les industriels tunisiens et les organisateurs du salon.

Source : communiqué.

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La région de Tozeur a exporté, jusqu’à la première semaine de juillet, 19.990 tonnes de dattes, pour des recettes estimées à 91,515 millions de dinars (MDT).

Ces chiffres, cités par l’agence Tap, sont tirés du rapport du commissariat régional au développement agricole.

La région Tozeur contribue à 20% des exportations nationales de dattes, qui ont totalisé, durant la même période, 100.000 tonnes, pour une valeur de 430,280 MDT.

La région compte 22 unités de conditionnement et d’exportation de dattes d’une capacité de stockage de près de 25.000 tonnes et de conditionnement dépassant les 30.000 tonnes par an.

La région compte, également, 160 unités de collecte de dattes avec une capacité de stockage de 24.325 tonnes.

I. B. (avec Tap).

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