Lee Middleton

Abritant la plus ancienne synagogue d’Afrique, plus de 300 mosquées, une église catholique et un village millénaire orné de peintures murales contemporaines, Djerba est un rappel délicieusement peu orthodoxe – et bien nécessaire – que les humains réunis dans un splendide isolement peuvent réussir.

Cette île de palmiers dattiers et d’oliviers, située au sud de la mer Méditerranée et réputée être le véritable pays des mangeurs de lotus (où les hommes d’Ulysse consommaient des fruits mythiques), propose aujourd’hui des formes plus bénignes d’envoûtement culinaire.

En tant qu’hôte du tout premier festival de la capitale mondiale de la cuisine insulaire en 2025, Djerba accueillera des chefs représentant les cuisines insulaires du monde entier dans un concours de gloire gastronomique, avec de la musique live et des activités nautiques en guise de support attendu. Les gourmets qui ne peuvent pas assister au festival peuvent toujours profiter des circuits «culinaires/culturels» récemment lancés par Destination Djerba.

En hommage à l’industrie artisanale de l’huile d’olive de l’île, des événements tels que des ateliers gastronomiques (pensez aux chefs locaux et aux mixologues jouant avec les saveurs régionales) et des dégustations d’huile d’olive font revivre les anciens huileries souterraines de l’île.

Pour ne pas oublier que Djerba est également une destination balnéaire célèbre, avec ses eaux turquoise, ses troupeaux de flamants roses et ses chameaux bien habillés, le Marriott Djerba, An All-Inclusive Resort ouvrira ses portes sur l’île au cours du second semestre de l’année.

Vous recherchez un endroit plus intime? La maison d’hôtes Dar Dhiafa, joyau de l’architecture traditionnelle, fêtera son 25^e anniversaire avec une rénovation qui promet un rafraîchissement spectaculaire d’ici l’été 2025.

Enfin, l’ajout par Easy Jet de deux lignes de vol directes depuis le Royaume-Uni (Londres et Manchester) en novembre 2024, combiné à la politique d’exemption de visa récemment annoncée par la Tunisie pour 95 pays, facilite plus que jamais l’accès à l’île des rêves, qui porte bien son nom.

* Journaliste américaine basée à Cape Town en Afrique du sud.

L’article The Best places to go 2025 : Djerba, ou les vibrations d’une île méditerranéenne est apparu en premier sur Kapitalis.

En Algérie, un programme visant à planter un million d’oliviers sera achevé d’ici la fin de l’année, dans le cadre des plans du gouvernement visant à régénérer les champs et à en étendre la culture aux provinces situées au plus profond du désert.

Comme l’a récemment annoncé Redouane Messaoudi, directeur adjoint du secteur au ministère de l’Agriculture et du Développement rural, lors d’une conférence de presse tenue récemment à Alger, le ministère a élaboré un programme de plantation d’un million de plants d’oliviers, qui sera achevé d’ici la fin de décembre, dans le but de renouveler les champs et d’étendre ce type de culture à de nouvelles zones.

Le Conseil oléicole international a classé l’Algérie au quatrième rang mondial en termes de production d’olives de table et au septième rang en termes de superficies de production d’huile d’olive, a rappelé Messaoudi, soulignant que ce secteur est soutenu par l’Etat compte tenu de son importance pour l’économie algérienne et la sécurité alimentaire.

L’olivier en Algérie représente environ 45% de la superficie cultivée en arbres fruitiers, avec une superficie totale estimée à 443 000 hectares, selon les données du ministère, contre 160 000 hectares au début du millénaire, répartis dans 49 des 58 provinces.

Ces dernières années, l’oléiculture s’est déplacée des régions côtières méditerranéennes comme la Kabylie au centre du pays et Jijel, Skikda et Guelma à l’est, vers l’arrière-pays et même jusqu’aux provinces désertiques comme Oued Souf, située à 650 kilomètres, au sud-est d’Alger, à la frontière avec la Tunisie.

Les autorités algériennes prévoient d’atteindre 1 million d’hectares d’oliviers d’ici 2030 et de produire 100 millions de litres d’huile d’olive par an, a indiqué le responsable du ministère.

Le nombre total d’oliviers est actuellement estimé à plus de 65 millions, dont 48 millions sont productifs.

L’année dernière, l’Algérie a produit plus de 9 millions de quintaux d’olives, dont 3 millions de quintaux destinés à la consommation.

Le pays compte plus de 48 variétés d’oliviers inscrites au catalogue officiel des arbres fruitiers, certaines pour le pressage et d’autres pour les olives de table, a-t-il ajouté, soulignant qu’il existe une grande expertise en matière de production locale de semences et de techniques de conservation.

I. B.

L’article L’Algérie continue de développer sa production d’huile d’olive est apparu en premier sur Kapitalis.

C’est ce qu’a déclaré la représentante de la Direction générale de la production agricole au ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Dorsaf Ben Ahmed, citée par l’agence Tap.

La production est répartie entre le nord (23%), le Sahel (17%), le centre-ouest (35%) et le sud (25%), a expliqué Ben Ahmed lors d’une conférence de presse au siège du ministère, ajoutant que

55% de la récolte provient du secteur oléicole irrigué.

Les gouvernorats de Sidi-Bouzid et Kairouan contribueront à hauteur de 32% à la production nationale et de 53% au secteur de l’irrigation.

Selon la même source, les efforts seront également intensifiés pour assurer le succès de la campagne nationale d’exportation de l’huile d’olive, compte tenu de la baisse de la production mondiale à 2,5 millions de tonnes (-26% par rapport à la saison dernière).

Ben Ahmed a évoqué l’amélioration de l’état général des oliviers dans la plupart des régions de production suite aux précipitations enregistrées en mai et juin 2023, à l’exception des oliviers qui avaient été durement touchés par la sécheresse des dernières années.

Cette amélioration est également due à la campagne nationale de lutte contre les ravageurs et les maladies des oliviers (2022-2023), dans le cadre de laquelle 727 000 arbres ont été traités.

La production finale d’huile d’olive pour la campagne 2022-2023 s’est élevée à 180.000 tonnes, contre 240.000 tonnes pour la saison 2021-2022 (-25%), a précisé le responsable, et les prix ont oscillé entre 14 et 19 dinars/litre pour la campagne 2022-2023, contre 9-12 dinars/litre en 2021-2022.

Les exportations d’huile d’olive pour la saison 2022-2023 ont représenté 47% des exportations agricoles et 51% des exportations alimentaires.

Environ 176 000 tonnes d’huile d’olive ont été exportées (soit une valeur d’environ 2,972 millions de dinars dont 17 600 tonnes d’huile d’olive conditionnée (367 millions de dinars) et 53 000 tonnes d’huile d’olive biologique (970 millions de dinars).

L’huile d’olive extra vierge représente 89% des exportations.

I. B.

L’article Tunisie : hausse de 11% de la production d’huile d’olive est apparu en premier sur Kapitalis.

Le directeur régional de l’Agence de promotion des investissements agricoles (Apia), Moncef Bouchnak, a annoncé aujourd’hui, jeudi 23 janvier 2020, le démarrage des travaux du projet de plantation de 130.000 oliviers sur 100 hectares, à Remada (Tatatouine), à l’extrême sud de la Tunisie, à la frontière libyenne.

Financé par un investisseur privé, ce projet, qui a démarré il y a deux jours, vise à adopter la technique de la goutte à goutte et la plantation intensive d’oliviers avec l’utilisation de variétés étrangères, précise M. Bouchnak, dans une déclaration à l’agence Tap, en ajoutant que ce projet a déjà permis, dans un premier temps, la création de 60 postes d’emploi.

On notera que le conseil régional et le département régional de l’agriculture ont distribué gratuitement 10.000 plants d’olivier pour contribuer à la réussite de ce projet, dont une grande partie de la production sera destinée à l’exportation, explique le directeur régional de l’Apia, en ajoutant que le forage de 3 puits profonds est en cours dans le cadre de ce même projet.

Y. N.

L’article Tatatouine : Lancement du projet de plantation de 130.000 oliviers à Remada (Vidéo) est apparu en premier sur Kapitalis.

Surnommée «la lèpre des oliviers», la xylella fastidiosa, une bactérie tueuse responsable de maladies mortelles ou potentiellement mortelles chez diverses espèces de plantes cultivées d’intérêt commercial, notamment, la vigne, l’olivier et les agrumes, a été détectée, ces derniers jours, par le ministère français de l’Agriculture sur deux oliviers des Alpes-Maritimes, a rapporté le site de l’Observatoire tunisien de l’agriculture (Onagri).

Par Khémaies Krimi

C’est la deuxième fois que la xylella fastidiosa est décelée en France sur des oliviers. Elle était présente sur des oliviers et sur des chênes verts en Corse en 2018. Elle avait également été retrouvée sur d’autres végétaux de l’île, ainsi que dans 19 communes du Var et des Alpes-Maritimes, rappelle le ministère français cité par le site d’Onagri.

Un virus détecté en Italie, en France, en Espagne et au Portugal

De telles informations ne manquent pas d’enjeux pour la Tunisie, pays oléicole, viticole et agrumicole, depuis des siècles. Et pour cause. La xylella fastidiosa est considérée comme l’une des bactéries les plus dangereuses pour les végétaux à l’échelle mondiale et provoque diverses maladies pouvant conduire à leur mort. La maladie touche environ 350 types de plantes, dont des oliviers, des vignes, des citrons ou des amandiers.

Pour mémoire, en 1880, en Californie, cette bactérie tueuse avait détruit environ 14.000 hectares de vignobles dans la région de Los Angeles. La maladie, baptisée par la suite «maladie de Pierce» du nom de Newton Barris Pierce, phytopathologue américain qui l’a découverte.

Au regard de l’ampleur des dégâts pouvant être générés par la prolifération de cette bactérie, contre laquelle aucune parade efficace n’a encore été découverte, jusqu’à ce jour, la Tunisie doit se sentir concernée et se préparer à faire face à toute éventualité.

Importée, semble t-il, de Costa Rica, cette bactérie, transportée par un insecte dénommé Philaneus Spumarius, provoque, par l’effet de son venin injecté, le dessèchement des arbres et partant leur mort et arrachage immédiat. Le spectacle est spectral, témoignent les oléiculteurs sinistrés.

Dans le bassin méditerranéen, cette bactérie tueuse a fait sa première apparition en 2013 en Italie. Elle a anéanti plus d’un million d’arbres. À l’époque, les oléiculteurs italiens avaient accusé la mafia d’avoir introduit cette bactérie à des fins de spéculation immobilière, ce qui n’est guère étonnant. La mafia voulait construire des hôtels sur les zones dévastées par la xylella fastidiosa.

Ces ravages occasionnés par la xylella aux oliveraies italiennes, et leur corollaire, la diminution de la production oléicole italienne, a profité, à l’époque, à la Tunisie, qui s’est vue autorisée par l’Union européenne à exporter 30.000 tonnes d’huile d’olive supplémentaires.

La bactérie avance à la vitesse de 2 km par mois

Abstraction faite de ces considérations, ce qui est préoccupant, c’est la tendance de cet insecte à migrer, lentement mais sûrement, vers le reste des pays méditerranéens. Selon des estimations du syndicat des agriculteurs italiens Coldiretti, la bactérie tueuse «avance inexorablement vers le nord à la vitesse de plus de 2 km par mois».

À ce propos, le premier cas en France a été identifié dans une zone commerciale de la commune de Propriano en Corse, et ce, en dépit de la mise en œuvre, depuis 2014, d’un plan de surveillance et de contrôle phytosanitaire renforcé à la frontière franco-italienne et en dépit de la mobilisation de toute l’Union européenne qui a adopté, le 28 avril 2015, des mesures fortement renforcées et communes à tous les Etats membres. L’Union estime que la bataille contre xyllela ne peut être efficace que si elle est collectivement menée.

Durant les derniers mois, l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) a identifié de nouveaux foyers au Portugal. Elle en a été déjà détectée en Espagne, premier pays oléicole.

Cela pour dire que cet insecte peut migrer facilement d’un pays à un autre à la faveur des moyens de locomotion et de la mobilité des personnes. Plus simplement, cette bactérie peut voyager en bateau, en voiture, en avion et par train.

Le risque pour la Tunisie est très élevé

Cela pour dire également que si les européens, forts de leur puissance financière et intransigeance en matière de contrôle phytosanitaire, ne sont pas parvenus à limiter à l’Italie les dégâts occasionnés par la Xyllela, que peut faire un petit pays comme la Tunisie, qui plus est en crise, si jamais cette bactérie tueuse arrive à traverser la Méditerranée.

Moralité de l’histoire : le risque est hélas très élevé d’autant plus que la Tunisie compte une importante colonie en Italie et en Corse. À titre préventif, il serait conseillé de procéder déjà à des prélèvements, d’intensifier le contrôle phytosanitaire aux postes frontaliers et de solliciter, à cette fin, la coopération de l’Union européenne.

Une attention particulière doit être accordée à l’importation de plants que ce soit à titre professionnel ou personnel. Ainsi, des plants de lauriers importés pour fleurir sa maison pourraient être porteurs de la xylella fastidiosa.

La Tunisie pourrait également tirer profit de l’expertise européenne, notamment italienne, en matière de lutte contre cette bactérie. À ce propos, même si aucun remède n’a été mis au point, jusqu’à ce jour, les agronomes italiens ont eu le mérite de découvrir des variétés d’oliviers qui résistent à cette bactérie et d’utiliser des drones pour détecter de manière précoce les parcelles d’oliveraies infectées.

Espérons que le ministère de l’Agriculture est conscient des dégâts que pourrait occasionner la lèpre des oliviers si elle parvient à traverser la Méditerranée.

L’article Arboriculture fruitière : La «lèpre des oliviers» s’invite en Méditerranée est apparu en premier sur Kapitalis.

La Tunisie produit de l’huile d’olive de qualité, depuis 3000 ans, mais elle continue à exploiter ce produit de terroir de manière traditionnelle peu rémunératrice, particulièrement, à l’exportation.

Par Khémaies Krimi

La Chambre syndicale des exportateurs d’huile a décidé de plancher sérieusement sur ce dossier et d’organiser, à cette fin, un atelier sur le thème : «Promotion internationale des labels tunisiens d’huile d’olive: perspectives et stratégies».

L’objectif est d’étudier les moyens de valoriser l’huile d’olive tunisienne et de tout faire pour l’exporter conditionnée et non en vrac comme une simple matière première.

Etat des lieux

L’oléiculture, considérée comme un des piliers de l’économie du pays, représente 15% des exportations agricoles, 43% des exportations alimentaires et 10% des exportations totales du pays.

L’huile d’olive tunisienne est exportée par 200 sociétés exportatrices publiques set privées vers 50 pays mais seuls les marchés de l’Union européenne (UE), de l’Amérique du nord et des pays du Golfe sont importants.

Sur une production moyenne annuelle de 190.000 tonnes, 142.000 tonnes sont exportées dont seuls 17.000 tonnes sont conditionnées. L’huile conditionnée est exportée sur le Canada (27%), France (24%), Etats-Unis (13%), Pays du Golfe (15%).

L’huile d’olive en vrac est essentiellement exportée vers le marché italien. C’est ce marché qui pose problème selon les participants à cet atelier. Selon eux, les Italiens utilisent l’huile d’olive tunisienne pour améliorer la qualité d’autres huiles, la conditionnent et l’exportent au prix fort sur des marchés de riches consommateurs.

Pis, lorsqu’il y a un problème, c’est-à-dire lorsqu’un marché détecte des pratiques de tricherie – le cas des Etats-Unis en 2016 – et proteste contre la mauvaise qualité de l’huile conditionnée produite en Italie, les Italiens se déresponsabilisent, brandissent la carte de la traçabilité et font endosser aux Tunisiens la responsabilité de la mauvaise qualité de leur huile.

Pour les participants, la Tunisie est perdante sur deux plans. En continuant à exporter son huile d’olive sur le marché italien, elle ne profite pas seulement des externalités positives du produit (sa valorisation à travers le conditionnement), mais aussi court toujours le risque de voir son image ternir en tant qu’un des grands producteurs d’huile d’olive dans le monde.

Des pistes à explorer

Pour y remédier les participants ont proposé la libéralisation des exportations de l’huile d’olive et la suppression du système de quota en vigueur avec l’UE. Depuis la conclusion de l’accord d’association en 1995 avec l’UE, la Tunisie exporte annuellement environ 60.000 tonnes en vrac sur ce marché.

La deuxième solution à laquelle des lobbys ont poussé, au cours de cet atelier, serait d’encourager le projet de la création d’une grande société mixte tuniso-turco-japonaise pour le conditionnement, en Tunisie, de toute l’huile d’olive produite en Tunisie.

Lorsqu’on sait que cette société sera créée dans le cadre de la fameuse loi 72, la part des recettes d’exportation en devises des parties qui reviendraient de droit aux partenaires turc et japonais sera transférée en toute légalité à l’étranger et échappera au contrôle des Tunisiens. Conséquence : le manque à gagner pour la Tunisie sera encore plus important que celui généré par l’exportation actuelle en vrac vers un marché sûr comme celui de l’UE, même si ce marché n’est pas assez rémunérateur.

La question qui mérite toutefois d’être posée est de savoir pourquoi les entreprises publiques et privées tunisiennes n’investissent-elles pas massivement dans le conditionnement de l’huile d’olive.

Des éléments de réponse ont été fournis au cours de cet atelier. Les premiers concernent l’irrégularité de la production laquelle demeure tributaire des aléas climatiques et la qualité des 86 millions d’oliviers du pays dont la rentabilité est compromise par la pénurie d’eau. Les autres ont trait, essentiellement, à la qualité et à l’absence de promotion.

Selon une étude menée, en 2017, par le ministère du Commerce, les difficultés rencontrées à l’export par l’huile d’olive sont dues à la qualité moyenne (66%), à l’absence de débouchés pérennes (52%) et au coût élevé de la logistique (49%, transport et autres).

Des solutions en amont

Les solutions proposées pour améliorer le rendement à l’export de l’huile d’olive consisteraient à agir sur plusieurs niveaux. En amont, il s’agit de régénérer les oliveraies, d’opter pour des variétés d’oliviers plus rentables et d’étendre la superficie des oliveraies afin de disposer d’un niveau de production régulière à même de justifier son conditionnement industriel.

Pour mémoire, il y a environ une année, l’actuel ministre de l’Agriculture, Samir Ettaieb a parlé de la plantation d’un million de nouveaux oliviers. Depuis, son département n’a pas communiqué sur ce projet pourtant fort intéressant pour le pays.

Concernant les débouchés, les participants ont suggéré d’intensifier la promotion de l’huile d’olive sur de nouveaux marchés porteurs. Ils ont, notamment, cité les marchés de Chine, du Japon et de l’Europe du Nord et d’Afrique.

L’huile d’olive tunisienne remporte 16 médailles à Los Angeles

Considérations désabusées sur le passé, le présent et l’avenir de l’huile d’olive tunisienne

L’article Des idées pour valoriser l’huile d’olive tunisienne à l’export est apparu en premier sur Kapitalis.

Ph. d’archives.

Un agriculteur a découvert cet après-midi, lundi 3 décembre 2018, une kalachnikov et des cartouches, dans un champ d’oliviers, à Ben Guerdane.

L’homme était en train de procéder à la cueillette des olives dans son champ, quand il a vu une mystérieuse motte de terre au pied d’un olivier: l’arme et les cartouches y étaient enterrées. Il a alerté la garde nationale et l’armée et une opération de ratissage a aussitôt été lancée dans la zone.

Au total, 31 cartouches ont été saisies avec la kalachnikov.

Rappelons qu’en novembre 2016, plus de 7 caches d’armes de guerre ont été découvertes à Ben Guerdane, quelques jours après l’attaque menée par des terroristes dans cette ville du sud-est de la Tunisie, à la frontière avec la Libye (20 morts). L’attaque a été déjouée par les forces sécuritaires et armées. Près 50 terroristes ont été abattus et une cinquantaine d’autres arrêtés.

Y. N.

Pour que l’attaque de Ben Guerdane ne se répète plus

Tunisie : Demain, commémoration des événements de Ben Guerdane

L’article Ben Guerdane : Un citoyen trouve une kalachnikov dans un champ est apparu en premier sur Kapitalis.

Un incendie a ravagé hier, dimanche 10 juin 2018, 150 hectares de cultures de blé et d’olivier à Moalla, gouvernorat de Jendouba. Une enquête a été ouverte.

L’incendie s’est déclaré en début d’après-midi et la protection civile a dépêché plus d’une dizaine de véhicule pour venir à bout des flammes.

Les cultures fraîchement moissonnée ont été détruites par le feu qui a été renforcé par les vents enregistrés hier dans la région.

L’origine de l’incendie est encore méconnue mais une enquête est en cours.

Y. N.

L’article Jendouba : Un incendie ravage 150 Ha de blé et d’oliviers est apparu en premier sur Kapitalis.

Le ministère de l’Agriculture table sur la plantation de 5 millions d’ oliviers dans le nord afin d’augmenter la production nationale d’huile d’olive.

Intervenant, hier, lors de l’ouverture de la saison de récolte d’olives à Sidi Bouzid, le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Saad Seddik, a souligné que son département a pris plusieurs dispositions pour garantir un niveau minimum de production, évoquant notamment le programme de plantation de 5 millions d’oliviers dans les gouvernorats du nord et le rajeunissement des oliviers dans un certain nombre d’autres gouvernorats.

Il a, en outre, annoncé la programmation de plusieurs projets pour alimenter la nappe phréatique dans toutes les régions et garantir la pérennité des zones agricoles.

Lors de sa visite, le ministre a pris connaissance de certains projets d’approvisionnement en eau potable dans la région. Il a, d’autre part, inauguré le nouveau siège de l’administration régionale de l’Office national de l’huile (ONH) dans la délégation de Sidi Bouzid-Est.

Au cours de sa visite, M. Seddik a inspecté une ferme de production de spiruline (algue) relevant de la société Bio Kotrana dans la région de Kotrana, à Sidi Bouzid-Est. Ce projet, dont le coût s’élève à 800.000 dinars, concerne l’élevage d’espèces marines de type de micro algues et la production de sucre biologique destiné à l’exportation.

Ce projet, unique en son genre dans le monde arabe, a permis, en 2014, la production de 2,3 tonnes de spiruline et à la société de réaliser un chiffre d’affaires de près de 910.000 dinars. Le volume de la production devra atteindre, au cours des prochaines années, 13 tonnes par an, selon les propriétaires du projet.

A. B. M. (avec Tap)

L’article Tunisie : Un programme de plantation de 5 millions d’oliviers est apparu en premier sur Kapitalis.

Les chutes de grêle particulièrement intenses ayant frappé Siliana, les 2 derniers jours, ont ravagé près de 300 Ha d’oliviers.

Selon le commissariat régional au développement agricole (CRDA) de Siliana, la grêle qui s’est abattue sur la région, mercredi et jeudi, a détruit des champs agricoles à Bargou et Aïn El-Ferna, ce qui représente entre 30 et 40% des cultures de cette région.

Notons que la chute de grêle ayant causé ces dégâts a duré moins de 10 minutes.

Le CRDA et la Commission régionale de lutte contre les catastrophes naturelles ont prévu de se réunir pour décider des actions à mettre en place pour faire face aux conséquences de pareilles caprices météorologiques qui influent négativement sur l’économie de la région.

Y. N.

L’article Siliana : 300 Ha d’oliviers ravagés par la grêle est apparu en premier sur Kapitalis.