Le président du Syndicat national des agriculteurs de Tunisie (Synagri), Midani Dhaoui, qui intervenait ce lundi 22 juillet 2024 dans l’émission ‘‘Ahla Sbeh’’ sur Mosaïque, s’est inscrit en faux contre la rumeur selon laquelle les pastèques commercialisées actuellement portent des traces d’insecticides et de médicaments qui provoquent des malaises chez certains consommateurs. «Certains émettent des fatwas sans preuves ni études scientifiques», a-t-il déploré.

Il y a une confusion à ce sujet, a-t-il expliqué. Car il existe deux types de pastèques, appelés respectivement badri et chamsi. Le badri est cultivé durant l’hiver sous serres et il est récolté comme des primeurs, c’est-à-dire avant la saison naturelle. Ce type de pastèque a une peau très dure, parce qu’il ne prend pas suffisamment de soleil, et est moins goûteux.

Le chamsi ou saisonnier pousse et mûrit dans des conditions naturelles, et reçoit suffisamment de soleil ce qui lui donne un meilleur goût et paraît plus sucré pour les consommateurs, explique Midani Dhaoui.  

Il convient de rappeler, à ce propos, que la Tunisie exporte ses pastèques, notamment vers l’Italie, où les contrôles sanitaires sont très stricts et répondent aux normes européennes.

I. B.

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Par Leith Lakhoua *

Tout d’abord, les deux années partagent une particularité rare : elles sont bissextiles, chacune totalisant 366 jours. Cependant, la similitude ne s’arrête pas là. Un détail qui peut sembler anodin, mais qui confère une dimension nostalgique, est que tant l’année 1996 que l’année 2024 débutent un lundi. Cela signifie que les jours de la semaine coïncident parfaitement, offrant une correspondance unique entre les deux époques.

En scrutant les calendriers, une constatation étonnante se dégage : ils sont identiques. Les mêmes jours de la semaine, les mêmes phases lunaires, et même les mêmes jours fériés. C’est comme si le temps s’était replié sur lui-même pour offrir une répétition de 1996, mais avec une saveur nouvelle en 2024.

Ponts entre les époques

Cette coïncidence temporelle a captivé l’imagination de nombreux nostalgiques qui se remémorent avec affection l’année 1996. Pour eux, cette découverte est une invitation à revisiter le passé tout en restant ancré dans le présent. Il est fascinant de constater comment la cyclicité du temps peut créer des ponts entre deux époques distinctes.

En conclusion, alors que nous vivons une année 2024 identique à 1996 en termes de calendrier, il est captivant de se demander ce que l’avenir nous réserve. La prochaine occurrence de cette synchronisation temporelle se verra en 2052. Se poser la question «Serons-nous toujours de ce monde ?» soulève une réflexion plus profonde sur la fuite du temps et notre place dans l’histoire. Peut-être qu’en 2052, une autre génération découvrira avec émerveillement cette coïncidence, se connectant à nous, en 2024, et à ceux de 1996, dans un cycle temporel continu et fascinant.

* Agriculteur, fondateur et ancien président du Synagri.

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Par Simon Speakman Cordall

La Tunisie a introduit le rationnement de l’eau alors que le pays subit sa quatrième année de grave sécheresse.

La société nationale de distribution d’eau, la Sonede, a déjà commencé à couper l’eau courante chaque nuit entre 21h et 4h du matin. Le ministère de l’Agriculture a désormais interdit l’utilisation de l’eau pour l’irrigation, l’arrosage des espaces verts et autres lieux publics, et pour laver les voitures.

«J’ai subi des coupures d’eau du jour au lendemain ces deux ou trois dernières semaines. C’est alarmant. Cela montre que nous avons vraiment une crise de l’eau en Tunisie. C’est difficile de rester sans eau ne serait-ce que deux heures», a déclaré Haythem Hazel, professeur d’anglais dans la capitale, Tunis.

Les barrages à 30% de leur capacité

Les barrages à travers le pays seraient à environ 30% de leur capacité. Les niveaux de celui de Sidi Salem, qui dessert le nord du pays, y compris Tunis, ne sont qu’à environ 16%.

La Tunisie a toujours fortement compté sur la captation des eaux de surface pour son approvisionnement, ce qui la rend particulièrement vulnérable à la baisse de la pluviométrie due à la crise climatique. Au cours des quatre dernières années, la région méditerranéenne a connu des étés torrides, des hivers doux et relativement peu de pluie.

On estime que les températures à travers la Tunisie augmenteront jusqu’à 3,8 °C (6,8 °F) d’ici 2050, tandis que les précipitations diminueront d’au moins 4% au cours de la même période.

Un réseau de canalisations vieillissantes aggrave le problème. Selon les travailleurs du projet du Fonds mondial pour la nature (WWF) à Tunis, les fuites représentent la perte d’environ 30% de l’eau du pays avant qu’elle n’atteigne un robinet.

«Une grande partie de l’infrastructure est très ancienne, datant des années 1950, et elle n’a pas vraiment été entretenue depuis la révolution [de 2011]»,a déclaré Imen Rais, responsable du programme d’eau douce du WWF.

La mauvaise application des réglementations d’urbanisme depuis la révolution a également affecté à la fois la disponibilité et la qualité de l’eau. Les logements non autorisés et le manque d’infrastructures dans les quartiers les plus pauvres ont entraîné le siphonage des eaux souterraines par des puits creusés illégalement et les eaux usées s’écoulant directement dans le réseau d’approvisionnement en eau.

«La situation est aussi mauvaise que nous l’avions prévu. Cela a été prédit dès les années 1970, mais nous n’avons jamais vraiment vu d’action. Les choses se sont détériorées après la révolution, où les gouvernements successifs ont tout promis mais n’ont rien fait», a déclaré Jamel Jrijer, directeur du WWF Afrique du Nord.

Une sécheresse désastreuse

Alors que les pénuries d’eau affecteront directement les ménages, l’interdiction de l’irrigation pour les agriculteurs, qui représentent environ 75% de la consommation d’eau de la Tunisie, sera particulièrement grave.

La sécheresse s’avérera «désastreuse», a déclaré à Reuters un responsable du Syndicat national des agriculteurs (Synagri), Mohamed Rjaibia, la semaine dernière, lors de l’annonce du rationnement. La récolte céréalière de cette année ne devrait déjà représenter qu’un tiers de celle de l’année dernière, à 200 000-250 000 tonnes contre 750 000 tonnes en 2022. Le secteur agricole contribue à environ 10% du PIB annuel du pays.

Le gouvernement envisage de creuser des puits, de dessaler l’eau de mer et de recycler les eaux usées, mais il y a peu de chances d’échapper au pic de la crise avant l’été.

La Tunisie est déjà sous le choc d’une économie faible, d’un chômage élevé et de la hausse du coût de la vie, et l’on craint que les coupures d’eau n’attisent davantage les troubles sociaux. En février, des manifestants sont descendus dans la rue après que le président Kaïs Saïed a accusé des migrants sans papiers de complot visant à diluer l’identité arabe de la Tunisie. Les commentaires ont été largement considérés comme une tentative de Saïed de détourner l’attention des difficultés économiques du pays.

Le gouvernement négocie toujours un plan de sauvetage avec le Fonds monétaire international (FMI), qui devrait inclure la réduction du système de subventions bien établi du pays, qui gère les prix des produits de base des ménages, tels que le café, le pain et les céréales.

Traduit de l’anglais.

Source : The Guardian.

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Dhaoui, qui intervenait par téléphone à la Matinale de Shems FM, ce mardi 3 janvier 2023, a indiqué que la production actuelle de lait en Tunisie est de 1 300 000 litres par jour, tandis que la consommation est de 1 800 000 litres par jour, soit un manque quotidien d’environ 500 000 litres.

L’importation du lait en poudre, mesure stipulée dans la loi de finances 2023, vise à combler ce manque et à éviter la pénurie, mais elle pourrait porter un coup fatal au cycle de la production laitière en Tunisie.

Dhaoui a dénoncé cette approche du gouvernement consistant à importer du lait en poudre, à le subventionner et à lever les taxes à son importation, alors que la Tunisie enregistre une abondance dans la production annuelle de lait, ce qui lui permettrait de déshydrater le lait, surtout qu’il existe une usine spécialisée dans cette activité, et ne pas recourir à l’importation.

Dhaoui a enfin estimé que cette mesure soutient l’agriculteur étranger et porte atteinte aux éleveurs et aux producteurs tunisiens.

I. B.

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Dans une intervention téléphonique dans l’émission Matinale de Shems FM, aujourd’hui, lundi 28 novembre 2022, Midani Dhaoui a appelé la nécessité pour l’agriculteur de bénéficier d’une marge bénéficiaire adéquate. Pour cela, les pouvoirs publics doivent approuver une augmentation du prix à la production comprise entre 500 et 700 millimes par litre de lait, soulignant que l’ensemble de la filière laitière menacée (lait, yaourt, fromage…).

Midani Dhaoui a aussi mis en garde contre le recours à l’importation, aux dépens des producteurs tunisiens, réitérant le refus d’une augmentation de seulement 200 millimes: «Nous ne demandons pas la charité, mais un prix qui permet aux éleveurs de préserver leur activité aujourd’hui gravement menacée», a-t-il lancé.

A cet égard, il a expliqué que les centrales du lait ont accepté une augmentation de 200 millimes au profit de l’agriculteur, mais les agriculteurs la rejettent catégoriquement, car cette augmentation est insuffisante et pourrait être remise en question à tout moment.

«Nous ne sommes pas prêts à subventionner les consommateurs. Ce n’est pas notre rôle, mais celui de l’Etat», a-t-il également expliqué, en soulignant la hausse du coût à la production en raison, notamment, de la hausse des prix des aliments pour animaux. «On demande juste une marge bénéficiaire adéquate qui nous permette de poursuivre nos activités au service de la communauté nationale», a conclu Midani Dhaoui, en alertant l’opinion sur le fait que le lait importé pourrait coûter entre 3,5 et 4 dinars le litre, et ce ne serait pas au profit des consommateurs. Mieux veut, selon lui, préserver la production nationale et éviter l’abandon d’une grande partie des producteurs.

I. B.

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Dans une interview accordée à l’émission Shems Maak, mardi 30 août 2022, Maidani Dhaoui a critiqué vivement l’absence de toute stratégie liée à l’alimentation et de toute solution proactive pour garantir la sécurité alimentaire des Tunisiens : «Ils créent les conditions de la famine dans le pays», a-t-il lancé, par allusion aux autorités publiques. 

M. Dhaoui a parlé des perturbations dans le système de production, de l’augmentation des prix des aliments pour animaux et de la diminution du stock de lait à 20 millions de litres, à un moment où le taux de consommation quotidienne est d’un million et demi de litres.

Le responsable syndical a révélé que le cheptel est estimé à 400 000 vaches, mais que 35% de ce cheptel pourraient être perdus, soit par la contrebande, soit par la vente en raison de l’incapacité de l’éleveur à subvenir aux besoins de ses bêtes, étant donné les prix élevés des aliments pour animaux, en grande partie importés en devises fortes.

Le responsable du Synagri estime aussi que la pénurie de beurre sur le marché est un signe dangereux, qui doit nous interpeller et sonner l’alarme.

Maidani Dhaoui a réitéré, à ce propos, la nécessité d’augmenter le prix du litre de lait, d’autant plus que le coût d’un litre est estimé à 1 600 millimes, alors qu’il est vendu à 1 140 millimes. Cette augmentation incitera les éleveurs à garder leurs cheptels.

I. B.

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Et d’ajouter que le consommateur tunisien est en train de payer, aujourd’hui, le prix de cette marginalisation du secteur.

Selon lui, il faut également s’attendre à une augmentation des prix des œufs suite à la hausse du coût de production.

Il a, par ailleurs, indiqué que le facteur climatique joue également un rôle dans cette augmentation des prix, expliquant que la hausse des températures a impacté la productivité.

«Le changement de la composition des fourrages a également affecté la productivité et la rentabilité et par conséquent les prix des viandes des volailles», a-t-il ajouté.

C. B. Y.

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Le Syndicat des agriculteurs de Tunisie (Synagri) a fait part de son inquiétude de voir davantage d’encombrement devant les marchés de gros, à la suite de la décision de ne laisser leurs portes ouvertes que 3 jours par semaine afin d’éviter la contagion par le coronavirus.

Le Synagri signale également le problème des longues files d’attente devant les marchés, mais il y a pire : tous les produits agricoles devront être entassés devant les marchés, parce que livrés totalement en seulement 3 jours.

Par ailleurs, la crise engendrée par coronavirus a fait que les intermédiaires -appelés communément « gachara »– exploitent mal les marchés.

En fin de compte, la pandémie a perturbé tous les circuits de distribution des produits agricoles, du producteur au consommateur, déplore le Synagri qui semble regretter la décision de n’ouvrir les portes des marchés de gros seulement 3 jours, sans faciliter au préalable la circulation des gens et des marchandises. 

Rappelons que la décision d’ouvrir les marchés de gros seulement 3 jours par semaine en raison du confinement a été prise au courant de cette semaine.

A. M.

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Le syndicat régional des agriculteurs de Bizerte, relevant du Synagri, annonce une manifestation devant la direction régionale du ministère du Commerce, le lundi prochain, 27 janvier 2020, pour dénoncer des irrégularités dans la gestion de certaines filières, annonce Flehetna.

Les agriculteurs protestent contre les problèmes liés aux aliments pour bétail et à ceux de la pomme de terre, dont la production a enregistré une chute de 30.000 en 2018 à 40.000 tonnes en 2019. 

Les protestataires dénoncent également l’absence de contrôle et d’ajustement du marché, ainsi que l’aggravation du phénomène d’importation sauvage de produits agricoles, ce qui porte atteinte aux intérêts des agriculteurs.

A. M.

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Motorisés et organisés en bandes, les pilleurs de bétail, souvent armés, ont tendance à diversifier leurs cibles et à s’attaquer, en plus du cheptel de pauvres agriculteurs isolés, à leurs biens d’équipements, plus rémunérateurs.

Tout récemment, dans la région de Ras Jebel, à Bizerte, des pilleurs ont volé les biens d’équipement de plusieurs agriculteurs : canalisations d’irrigation, divers matériels agricoles, moteurs de pompes à eau, serres…

Ces nouvelles méthodes ont poussé le Syndicat régional des agriculteurs de Bizerte (Synagri) à lancer un SOS et à publier un communiqué virulent.
Dans ce communiqué, le Synagri condamne avec fermeté ce pillage et appelle les forces de sécurité à protéger les agriculteurs et les magistrats à appliquer fermement la loi chaque fois que des pilleurs sont épinglés. Il voit dans ce pillage une menace sérieuse pour la pérennité de l’activité agricole et pour la protection des agriculteurs.

Rappelons que la loi est assez dissuasive sur ce sujet. Un pilleur d’équipements agricoles découvert en flagrant délit peut écoper jusqu’à de 10 ans de prison.

Khémaies Krimi

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