La production de viande de poulet de chair en Tunisie augmente de 7,4% à fin août 2023.
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Et si on parlait de la souffrance de la volaille dans les élevages industriels?
En Tunisie, les études sur le bien-être des animaux d’élevage utilisés dans l’alimentation humaine sont très rares, presque inexistantes. Et les conditions de vie dans les élevages intensifs de volaille sont généralement déplorables. Par Pr Ridha Bergaoui *