Cet événement vise à rassembler les acteurs du secteur agroalimentaire africain et international pour présenter les innovations dans les domaines de la transformation alimentaire, des équipements industriels et des solutions d’emballage, et à favoriser le networking et les partenariats stratégiques. 

Cette édition devrait bénéficier d’une large participation d’entreprises et d’exposants de divers pays africains et de partenaires internationaux, dans un secteur qui occupe une place centrale dans l’activité économique et commerciale.

Ce sera une plateforme africaine de premier plan qui rassemblera les acteurs des secteurs industriel et alimentaire (producteurs, exportateurs et investisseurs), ainsi que les représentants des structures de soutien à l’innovation et à la recherche, afin de renforcer la coopération régionale et de contribuer au développement des chaînes de valeur alimentaires sur le continent africain.

Le programme comprend une série d’ateliers techniques, de séminaires scientifiques et de réunions professionnelles qui aborderont de multiples sujets, notamment la sécurité alimentaire, la numérisation industrielle, l’innovation dans l’emballage, la transition énergétique et les opportunités d’exportation des produits agroalimentaires sur le marché africain.

Des séances de réseautage et de partenariat seront également organisées entre les acteurs économiques, les jeunes entreprises et les organismes de financement afin d’explorer les moyens de renforcer l’intégration industrielle entre les pays africains.

Les organisateurs estiment que l’Afrique est aujourd’hui l’un des marchés émergents les plus importants du secteur agroalimentaire, grâce à une demande intérieure croissante et à des investissements en hausse dans la transformation, le conditionnement et la distribution.

En organisant cet événement économique, la Tunisie cherche à renforcer sa position de centre régional d’innovation et de commerce dans le secteur de l’industrie agroalimentaire, en tirant parti de sa situation géographique stratégique et de son réseau d’accords avec les pays africains et européens.

I. B.

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Fares Ghezal, coordinateur des relations extérieures de l’Ifsa, l’a annoncé à l’agencve italienne Ansa.

Enumérant quelques points forts de cette troisième édition, ce dernier a cité le concours, qui aura pour thème l’art et la culture italo-tunisienne du cake design, organisé par Katia Malizia, présidente de la Fédération internationale Excellences Edible Art, le concours mondial de la meilleure pizza, pour lequel les concurrents utiliseront la farine du moulin Caputo, et le concours de la meilleure huile d’olive, faisant partie du prestigieux Evo World Ranking.

«L’année dernière, nous avons accueilli 100 entreprises de 17 pays africains», a rappelé Ghezal, anticipant également la tenue d’un concours très important et d’une conférence sur le pain arabe.

«Des boulangers de plus de 17 pays africains participeront au concours, ainsi que des chefs du monde entier. L’Ifsa souhaite devenir la plateforme de développement du commerce intra-africain, mais aussi mondial, pour permettre aux entreprises du monde entier de se tourner vers le marché africain et aux entreprises africaines de s’ouvrir au monde entier», a-t-il déclaré.

Ifsa Afrique vise à rapprocher les nations africaines en leur fournissant les moyens de créer de la valeur ajoutée dans le secteur agroalimentaire, tout en facilitant les aspects logistiques et financiers du commerce intra-africain, en concrétisant les différents accords commerciaux conclus sur le continent, notamment ceux du Comesa et de la Zlecaf.

À travers une série d’expositions, de conférences et d’événements de réseautage, Ifsa Africa souhaite agir comme catalyseur de croissance, en favorisant les échanges commerciaux et le partage des connaissances, et en accélérant la transformation du secteur vers une plus grande durabilité.

Dans cette perspective, a souligné Ghezal, l’Italie peut être la porte d’entrée de la Tunisie vers le marché européen et la Tunisie, la porte d’entrée des industries italiennes vers le marché africain.

D’après Ansamed.

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La révolution de 2011, les attentats terroristes de 2015 et la pandémie de 2020 ont porté un coup dur au tourisme en Tunisie, mais le secteur se redresse désormais à un rythme de plus en plus rapide. Le pays le plus septentrional du continent africain ambitionne d’attirer 10 millions de touristes en 2024, un chiffre qui représenterait un record et qui permettrait d’atténuer l’impact de la crise économique. Grâce à l’augmentation des vols, les Italiens reviennent également vers ce pays qui était autrefois une destination traditionnelle pour un demi-million d’Italien par an.

Certes, nous sommes encore loin de ces niveaux, mais l’Italie et la Tunisie peuvent se targuer d’avoir «une relation privilégiée et un partenariat solide» dans le secteur du tourisme, comme l’a indiqué à l’Agence Nova le ministre tunisien du Tourisme, Mohamed Moez Belhassine, en marge de l’International Food Show Africa (Ifsa) qui s’est tenu du 3 au 5 juillet 2024, au Kram Expo Center, au nord de Tunis. «Chaque événement, ​a-t-il déclaré, représente une opportunité pour la Tunisie de renforcer ses liens avec d’autres pays, notamment avec l’Italie, avec laquelle nous entretenons une relation privilégiée, un partenariat solide dans divers domaines du secteur touristique».

Améliorer les services offerts aux visiteurs

Lors de sa visite à l’Ifsa 2024, qui célèbre les Journées agroalimentaires et internationales du patrimoine culinaire, le ministre a supervisé le concours culinaire international organisé par la Fédération tunisienne des restaurants touristiques (FTRT) en collaboration avec l’Association tunisienne des professionnels de l’art culinaire (Atpac). Il a aussi participé à la cérémonie de remise des prix aux jeunes talents culinaires, qui ont eu l’occasion de collaborer avec des chefs nationaux et étrangers de renom, dont trois éminents chefs italiens de l’Académie des Pizzaïolos Enotria et Katia Malizia, star du cake design et de la pâtisserie italienne.

«Je crois que le tourisme gastronomique et œnologique peut être un pont important pour renforcer les liens et attirer un flux touristique important entre la Tunisie et l’Italie», a souligné Belhassine, saluant l’opportunité de formation et d’échange entre les opérateurs du secteur alimentaire des deux pays.

Le ministre a exploré la possibilité de futurs programmes de formation et d’expériences en Italie pour les chefs et les professionnels du secteur touristique tunisien, afin d’améliorer les services offerts à leur retour au pays. Il a souligné l’importance d’améliorer la performance et le service client dans tous les secteurs de l’économie, à travers le développement des ressources humaines et des compétences des travailleurs. Pas seulement. Le membre du gouvernement tunisien a souligné la possibilité d’une coopération avantageuse pour les deux pays dans le secteur de la formation touristique.

Belhassine a également suggéré de se concentrer sur l’art culinaire tunisien et d’organiser une journée nationale de la cuisine traditionnelle pour promouvoir le patrimoine culinaire du pays tant au niveau national qu’international, soulignant dans ce cadre l’importance du festival du patrimoine culinaire mondial en Tunisie dans la promotion du tourisme, grâce à la renommée de la cuisine locale et à sa capacité à préserver une identité nationale distinctive. A cet égard, le ministère a lancé le projet «Route Culinaire», un itinéraire gastronomique pour découvrir les plats typiques et les lieux emblématiques du pays d’Afrique du Nord.

Attirer les jeunes pour des périodes plus courtes

Le tourisme représente un pilier clé de l’économie tunisienne, comme le souligne l’augmentation significative de 45,5% du nombre de visiteurs en 2023, qui a vu la Tunisie accueillir 9,3 millions de touristes. Helmi Hassine, directeur général de l’Office national tunisien du tourisme (ONTT), a souligné à l’Agence Nova l’importance historique et culturelle des relations italo-tunisiennes, notamment dans le contexte du tourisme gastronomique et œnologique. Il a réitéré l’attente de dépasser les 10 millions de touristes d’ici la fin de l’année, se disant confiant dans l’augmentation continue des arrivées italiennes en Tunisie, malgré les défis structurels et mondiaux tels que la pandémie de Covid-19 : «Dans le passé, plus de 500 000 Italiens visitaient la Tunisie chaque année. Nous sommes désormais loin de ce chiffre, mais nous sommes convaincus que nous verrons le nombre de touristes italiens augmenter encore davantage.»

Jalel Henchiri, président de la Fédération régionale hôtelière de Djerba-Zarzis, a souligné la résilience du secteur touristique tunisien malgré les difficultés de ces dernières années. Henchiri a mis en exergue le retour des touristes italiens, soulignant l’importance d’augmenter les liaisons aériennes entre la Tunisie et l’Italie pour favoriser la relance du secteur. «La Tunisie s’ouvre comme destination touristique à de nouveaux marchés, par exemple le marché russe, prenant la place d’autres destinations comme la Turquie et l’Egypte en raison de la situation au Moyen-Orient», a ajouté Henchiri, soulignant également la nécessité de faire face aux défis de la main d’œuvre spécialisée dans le secteur du tourisme, axés sur la formation des jeunes et la diversification de l’offre touristique comme moteur de croissance économique. «La Tunisie, ajoute Henchiri, a le potentiel d’attirer des touristes 12 mois par an grâce au tourisme saharien, artisanal, culinaire et culturel. Pour ce faire, une politique promotionnelle plus agressive est nécessaire sur les nouveaux médias, qui ont remplacé les méthodes publicitaires traditionnelles. Nous devons nous concentrer sur les jeunes qui viennent en Tunisie pour des périodes plus courtes.»

Traduit de l’anglais.

Source : Nova News.

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Parmi ces événements figurent le 1^er Festival international des Journées du patrimoine culinaire et le premier Concours international des chefs, qui se tiendront au Centre des expositions du Kram en collaboration avec ITNC Expo, organisateur du salon Ifsa Africa, a indiqué à l’agence Tap le directeur exécutif de la FTRT, Mohamed Haouas.

La FTRT a organisé mardi une rencontre d’information à l’intention des attachés économiques et culturels représentant plus de 30 ambassades accréditées à Tunis et des organisations internationales basées en Tunisie, avec le soutien des ministères du Tourisme et de l’Artisanat et des Affaires étrangères.

L’objectif est de créer une dynamique touristique tout au long de l’année, de promouvoir le tourisme culinaire tunisien et de développer les exportations de produits agroalimentaires locaux, a ajouté Houas.

L’événement permettra également de promouvoir l’image de la Tunisie et d’offrir aux pays étrangers participants l’occasion de mettre en valeur leur patrimoine culinaire, a-t-il ajouté.

Le nombre de participants étrangers sera déterminé à l’issue de l’événement, auquel ont participé des attachés de plusieurs pays dont le Canada, l’Italie, la France, l’Espagne, la République de Cuba, le Pakistan, l’Argentine, l’Algérie, la Syrie, la Libye et le Maroc.

Le directeur général de l’Ifsa, Islem Louati, a souligné que le salon de cette année présentera cinq nouveaux événements et compétitions internationaux, qui seront jugés par des professionnels de renommée internationale. Il a cité comme exemple la première Carthage Africa Pizza Cup, qui se déroulera en partenariat avec l’Accademia Pizzaloli Enotria (Italie), ajoutant que le vainqueur de cette compétition participera au Championnat du monde de pizza.

Il y aura également le Pavillon des Concours d’huiles internationales de Carthage, une vitrine où les producteurs présenteront les meilleures huiles d’olive de leur pays, qui seront évaluées par des jurys internationaux.

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Ces réunions s’inscrivent dans le cadre de la mise en œuvre du protocole d’accord sur la stratégie de travail conjoint signé le 26 novembre 2022 par le Centre de promotion des exportations (Cepex) et le Libyan Export Promotion Center (LEPC), a déclaré Mourad Ben Hassine, PDG du Cepex.

L’objectif est de renforcer le partenariat et l’intégration commerciale et industrielle et d’explorer les opportunités d’exportation conjointes vers les marchés africains, a déclaré Ben Hassine, ainsi que l’accession conjointe à de nouveaux marchés internationaux et le partage d’expertise.

Dans ce contexte, une mission commerciale conjointe au Sénégal est prévue en octobre et une participation conjointe tuniso-libyenne (21-27 novembre) à la 3^e édition de la Intra African Trade Fair  (IATF 2023) à Abidjan, en Côte d’Ivoire.

Une mission commerciale conjointe au Niger est également prévue en décembre prochain, a ajouté Ben Hassine.

Mohammed Ali Al-Deeb, directeur général du LEPC, a déclaré que la Tunisie est le premier partenaire arabe de la Libye. Les consommateurs libyens font confiance aux produits tunisiens, a-t-il ajouté, en soulignant les défis auxquels sont confrontés les opérateurs libyens souhaitant accéder aux marchés tunisiens. Les produits libyens sont destinés soit à la consommation ou à l’utilisation comme matière première en Tunisie, soit à l’exportation vers d’autres pays via la Tunisie.

Au programme de ces rencontres, des sorties sur le terrain. La délégation officielle du LEPC et des représentants d’entreprises libyennes opérant dans l’industrie agroalimentaire sont attendus à l’International Food Show Africa 2023 (20-23 juin au Parc des expositions du Kram).

La stratégie de travail en commun repose sur l’organisation de missions d’affaires afin de renforcer le partenariat en marketing et de créer des opportunités de coopération et d’échange d’expériences dans la tenue et l’accompagnement de missions d’affaires. Une présence plus forte des deux pays sur les différents marchés africains est également recherchée.

La Libye est le partenaire économique et commercial stratégique de la Tunisie avec un volume d’échanges de plus de 3 milliards de dinars, soit 970 millions de dollars en 2022, ont indiqué les organisateurs.

Plus de 1 000 entreprises tunisiennes exportent leurs produits vers la Libye.

D’après Tap.

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