Par Imed Bahri

L’article du site d’investigation américain progressiste The Intercept écrit par Jeremy Scahill et Ryan Grimm révèle que des instructions ont été données aux journalistes couvrant la guerre israélienne dans la bande de Gaza pour restreindre l’utilisation des termes «génocide» et «nettoyage ethnique» et d’éviter d’utiliser le terme «territoires occupés» quand ils abordent les territoires palestiniens. La révélation a été faite sur la base d’une note interne du NYT dont les journalistes de The Intercept ont obtenu une copie.

Ça ne s’arrête pas là. La note exige également des journalistes de ne pas utiliser le terme «Palestine» sauf «dans des cas très rares» et de ne pas utiliser le terme «camps de réfugiés» pour décrire les zones de Gaza où les Palestiniens déplacés et expulsés d’autres parties de leur territoire ont cherché refuge lors des précédentes guerres israélo-arabes. Les Nations-Unies reconnaissent ces zones comme des camps de réfugiés qui abritent des centaines de milliers de réfugiés enregistrés mais ce n’est pas du goût de la direction du NYT.

La note -rédigé par Susan Wesling, rédactrice en chef des normes du NYT et le rédacteur international Philip Pan et leurs adjoints- «fournit des conseils sur certaines des terminologies et d’autres questions avec lesquelles nous sommes aux prises depuis le début du conflit en octobre».

Soumission au narratif israélien

Alors que le document est présenté comme un aperçu général du maintien de principes journalistiques objectifs dans la couverture de la guerre à Gaza, plusieurs membres du NYT ont déclaré à The Intercept que certains de ses contenus montrent la preuve de la soumission du journal au narratif israélien. Une source de la rédaction du journal qui a requis l’anonymat par crainte de représailles a déclaré à propos de la note interne: «Je pense que ce genre de chose semble professionnel et logique si vous n’avez aucune connaissance du contexte historique du conflit palestino-israélien. Mais si vous le saviez, vous verriez clairement le degré de justification à Israël.»

Distribuées pour la première fois aux journalistes du NYT en novembre, ces lignes directrices –qui rassemblaient et développaient les anciennes directives de style concernant le conflit israélo-palestinien– ont été régulièrement mises à jour au cours des mois qui ont suivi. Ils présentent une fenêtre interne sur la pensée des rédacteurs internationaux du NYT alors qu’ils ont été confrontés à des bouleversements au sein de la rédaction suite à la couverture de la guerre à Gaza par le journal. «Publier des directives comme celles-ci pour garantir l’exactitude, la cohérence et la nuance dans la façon dont nous couvrons l’actualité est une pratique courante», a déclaré Charlie Stadtlander, porte-parole du NYT avant de poursuivre: «Dans tous nos reportages, y compris sur des événements complexes comme celui-ci, nous veillons à ce que nos choix linguistiques soient sensibles, actuels et clairs pour notre public.»

Les questions concernant les orientations stylistiques font partie d’une série de divisions internes au sein du journal concernant sa couverture médiatique de Gaza. En janvier, The Intercept a fait état de différends dans la rédaction au sujet d’un article d’enquête sur les violences sexuelles du 7 octobre. La fuite a donné lieu à une enquête interne très inhabituelle. Le NYT a fait l’objet de sévères critiques pour avoir prétendument ciblé des travailleurs du journal d’origine moyen-orientale et nord-africaine, ce que les dirigeants ont nié. Lundi, le rédacteur en chef Joe Kahn a déclaré au personnel que l’enquête sur les fuites avait été conclue sans succès.

Police de la pensée

Presque immédiatement après le 7 octobre et le lancement de la guerre de la terre brûlée par Israël contre Gaza, les tensions ont commencé à monter en ébullition au sein de la rédaction à propos de la couverture médiatique du NYT. Certains membres du personnel ont déclaré qu’ils pensaient que le journal faisait tout son possible pour s’en remettre au récit israélien sur les événements et n’appliquait même pas les normes dans sa couverture. Les disputes ont commencé à fomenter sur le groupe Slack (plateforme interne de communication entre collègues) et sur les autres groupes de discussion sur WhatsApp. 

Les débats entre journalistes du groupe WhatsApp dirigé par le bureau du NYT à Jérusalem, qui comprenait à un moment donné 90 journalistes et rédacteurs, sont devenus si intenses que Pan, le rédacteur international, est intervenu. Le bureau de Jérusalem est l’un des plus importants du journal dans le monde et fut dirigé il y a quelques décennies par Thomas Friedman après qu’il ait dirigé le bureau de Beyrouth. 

«Nous devons mieux communiquer les uns avec les autres lorsque nous rapportons l’actualité afin que nos discussions soient plus productives et nos désaccords moins distrayants», a écrit Pan dans un message WhatsApp du 28 novembre consulté par The Intercept et rapporté pour la première fois par le Wall Street Journal. «À son meilleur, ce canal de communication a été un espace rapide, transparent et productif pour collaborer sur une histoire complexe et en évolution rapide. Dans le pire des cas, c’est un forum tendu où les questions et les commentaires peuvent paraître accusateurs et personnels.»

Pan a déclaré sans ambages: «N’utilisez pas ce canal pour exprimer des inquiétudes concernant la couverture médiatique.»

Des «valeurs» à la tête du client

Parmi les sujets de débat au sein du groupe WhatsApp du bureau de Jérusalem et d’échanges sur Slack, examinés par The Intercept et vérifiés auprès de plusieurs sources de la rédaction, figuraient les attaques israéliennes contre l’hôpital Al-Shifa, les statistiques sur les morts de civils palestiniens, les allégations de conduite génocidaire d’Israël, et la tendance du président Joe Biden à promouvoir les allégations non vérifiées du gouvernement israélien comme des faits. Pan n’a pas répondu à une demande de commentaire.

Entre d’un côté l’Allemagne qui pulvérise tous les records pour soutenir lâchement Israël en n’hésitant pas à jeter à la poubelle la liberté d’expression et de manifestation quand il s’agit de la Palestine car l’Allemagne devient tyrannique et répressive s’agissant de cette cause, et d’un autre côté la police de la pensée qui sévit dans les plus grands journaux du monde comme le New York Times, l’Occident démocratique et droit-de-l’hommiste ne cessera de nous épater avec ces «valeurs» qu’il sert à son aise selon la tête du client!

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Par Latif Belhedi

Un secouriste anonyme d’une unité commando israélienne qui figurait parmi des dizaines de personnes interrogées pour un article du New York Times le 28 décembre 2023 avait évoqué des allégations de violences sexuelles et avait déclaré avoir découvert les corps de deux adolescentes partiellement vêtues dans une maison du kibboutz de Be’eri et apparaissaient sur elles des signes de violence sexuelle, ont rapporté Adam Rasgon et Natan Odenheimer pour le journal.

L’Associated Press, CNN et le Washington Post ont publié des récits similaires d’un secouriste militaire qui a parlé, sous couvert d’anonymat, de violences sexuelles le 7 octobre.

Cependant, des images prises par un soldat israélien qui se trouvait à Be’eri le 7 octobre, vues par d’éminents membres de la communauté locale en février et par le New York Times ce mois-ci, montrent les corps de trois femmes victimes entièrement habillées, sans aucun signe de violences sexuelles contre elles dans une maison qui, selon de nombreux habitants, a été attaquée.

Un ambulancier menteur et manipulateur

Bien qu’il ne soit pas clair si le secouriste faisait référence à la même scène, les habitants ont déclaré qu’il n’y avait pas deux autres adolescentes tuées dans aucune autre maison de Be’eri et ont déduit de la vidéo que les filles n’avaient pas été agressées sexuellement. Nili Bar Sinai, membre d’un groupe au sein du kibboutz et qui a enquêté sur les allégations d’agressions sexuelles, a déclaré: «Cette histoire est fausse.»

L’ambulancier menteur et manipulateur contacté par le New York Times a refusé de dire s’il adhérait toujours à cette histoire affirmant qu’il aimerait laisser les attaques derrière lui.

Plus tard, un porte-parole de l’armée israélienne a déclaré que le secouriste maintenait son témoignage mais qu’il se souvenait peut-être mal de l’endroit où il avait vu les adolescentes. Le porte-parole qui a parlé sous couvert d’anonymat, car les attentats du 7 octobre faisaient toujours l’objet d’une enquête de la police, a travaillé dans plusieurs villages le week-end en question et a peut-être vu les deux adolescentes dans un autre kibboutz. Le porte-parole n’a précisé aucun d’entre eux.

C’est quand même grotesque le culot et la mauvaise foi de la machine de propagande israélienne! Pendant des mois, ils ont menti au monde entier et aux grands médias anglo-saxons en rapportant une histoire totalement fausse pour coller aux Palestiniens qui ont participé à l’opération Déluge d’Al-Aqsa l’étiquette de criminels et de violeurs et maintenant qu’une vidéo a apporté un démenti cinglant à leurs allégations et que les habitants de Be’eri disent qu’il n’y a pas eu d’agressions sexuelles dans leur Kibboutz, ils essayent de noyer le poisson en prétendant que le secouriste mythomane aurait peut-être confondu les faits avec d’autres survenus dans un autre kibboutz.

Cet épisode montre que l’armée et le gouvernement israéliens sont des fieffés menteurs qui n’ont aucune crédibilité et malgré cela, les responsables et les officiels de la communauté internationale et surtout de l’Occident continuent de les prendre au sérieux.

Le New York Times se rattrape mais après des mois!

Le récit du secouriste était un exemple très répandu dans les reportages internationaux sur les violences sexuelles du 7 octobre et le New York Times a rapporté que Be’eri était l’un des sept endroits au moins où des femmes et des filles israéliennes semblaient avoir été agressées sexuellement ou mutilées, selon le journal. Voilà donc que le même New York Times qui s’est laissé berner par l’ambulancier mythomane se rattrape mais après des mois! Entre temps, les allégations israéliennes de viols et de violences sexuelles le 7 octobre ont été gravées dans la mémoire de l’opinion publique occidentale avec le matraquage médiatique qui a relayé ces allégations pendant des mois.

Et cette méthode israélienne de véhiculer des allégations mensongères sans aucune preuve et de les faire avaler aux médias occidentaux qui les relaient aveuglement ne s’applique pas seulement à ces fausses accusations d’agressions sexuelles portées contre les Palestiniens. Ils ont aussi prétendu que des civils dont des enfants ont été brûlés vifs le 7 octobre lors de l’opération Déluge d’Al-Aqsa et la propagande israélienne avait prétendu d’ailleurs que des combattants du Hamas avaient commis ces actes dans ce même kibboutz de Be’eri. La vérité avait éclaté après une période et il s’est avéré que c’était un char d’assaut israélien qui avait encerclé et bombardé une maison du kibboutz tuant ainsi les personnes qui s’y trouvaient dont l’enfant Liel Hetzroni comme nous l’avions écrit dans le détail dans l’article intitulé «L’armée israélienne a bel et bien tué Liel Hetzroni le 7 octobre».

C’est, également, Tsahal qui a bombardé avec des hélicoptères Apache les fêtards de la rave party de Reïm dans la matinée du samedi 7 octobre et les colonnes de voitures calcinées l’attestaient très clairement comme l’avait révélé le journal israélien Haaretz le 18 novembre 2023.

Au fil des mois, la vérité éclate et les mensonges israéliens sont battus en brèche mais la propagande israélienne continue de manipuler grandement les responsables et les médias occidentaux mais quand des vérités prouvées comme les viols et les agressions sexuelles subies par les détenues palestiniennes dans les prisons israéliennes sont révélés et reconnus même par l’Onu, il n’y a quasiment aucune réaction des responsables occidentaux et les médias occidentaux n’en parlent quasiment pas. Tout cet aveuglement assumé a un prix et il sera payé un jour, d’une manière ou d’une autre… Déjà que l’image de l’Occident dans le monde est totalement ternie et écornée à jamais.

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Le film d’horreur tunisien « Dachra » du jeune cinéaste Abdelhamid Bouchnak a fait partie de la liste des cinq meilleurs films d’horreur recommandés par le journal américain New York Times.

Depuis sa sortie en 2018, « Dachra » premier long-métrage du jeune réalisateur et comédien Abdelhamid Bouchnak, n’a pas arrêté de faire parler de lui. Le film a sillonné les plus grands festivals de cinéma et a remporté de nombreux prix internationaux.

Considéré comme le premier film d’horreur dans l’histoire du cinéma tunisien, « Dachra » a dès sa sortie battu le record d’entrées dans les salles de cinéma tunisiennes, avant de faire partie désormais de la plateforme mondiale de streaming Netflix.

Dans un article publié le vendredi 23 juillet, le quotidien américain New York Times a établi une liste des cinq meilleurs films d’horreur sortis ces dernières années où figure le film tunisien « Dachra », grâce notamment à « cette histoire d’horreur internationale fascinante », lit-on dans l’article.

Le film raconte l’histoire de trois étudiants en journalisme partis vers un village isolé dans les montagnes tunisiennes pour enquêter sur un vieux crime autour de la magie noire et de la sorcellerie, mais comme dans tous les films d’horreur, rien ne se passe comme prévu.

Fawz Benali

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Le roman « L’amas ardent » écrit par le jeune écrivain tunisien Yamen Manaï figure dans la liste des livres à lire en 2021 du journal américain The New York Times.

Comme chaque année le célèbre quotidien new-yorkais « The New York Times » (NYT) annonce une nouvelle sélection de livres qu’il recommande à ses lecteurs à l’occasion du nouvel an.

Parmi les livres recommandés dans la nouvelle liste de 2021, figurent de grands écrivains comme Fyodor Dostoïevski, Marguerite Duras, Haruki Murakami, George Perec, Hoda Barakat … Mais on y trouve également l’écrivain tunisien Yamen Manaï avec son roman « L’amas ardent », paru en 2017 aux éditions Elyzard.

Auréolé de plusieurs prix littéraires nationaux et internationaux dont le Comar d’or de 2017, le Prix des cinq continents de la francophonie ou encore le Grand prix du roman Métis, « L’amas ardent » est une fable moderne qui dresse le portrait d’une Tunisie agitée où les fanatiques de Dieu ne sont pas à l’abri de sa foudre.

Ecrit en langue française, le roman vient d’être traduit en anglais par Lara Vergnaud sous le titre « The ardent swarm ».

Fawz Benali

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Donald Trump a décidé de pousser vers la désignation des Frères musulmans comme organisation terroriste internationale, suite à la demande du président égyptien Abdelfattah Sissi, au cours d’un entretien privé, lors de sa visite, le 9 avril 2019, à Washington.

Traduit de l’américain par Amina Mkada

L’administration Trump insiste pour que soit annoncée la décision qui ferait des Frères musulmans une organisation terroriste étrangère, portant le poids des sanctions américaines, à l’encontre d’un mouvement politique islamiste légendaire et influent, comptant des millions de membres à travers le Moyen-Orient, selon des responsables proches du dossier.

La Maison Blanche a demandé aux responsables de la sécurité nationale et à la diplomatie de trouver le moyen d’imposer des sanctions à l’organisation, après la visite à la Maison Blanche du président égyptien Abdelfattah Sissi le 9 avril, sans prendre en considération le fait
que les Frères musulmans représentent une force d’opposition politique.

Trump et Sissi, même combat contre les Frères musulmans

Lors d’une réunion privée, sans journalistes ni photographes, A. Sissi a exhorté D. Trump à franchir cette étape, et à se joindre à l’Égypte pour faire de ce mouvement une organisation terroriste.

Une telle désignation impose de lourdes sanctions économiques et des restrictions aux déplacements, pour les entreprises et les individus, en interaction avec cette organisation. Le président a répondu par l’affirmative à A. Sissi, déclarant que cela aurait du sens. Certains des conseillers de D. Trump ont interprété cela comme un engagement, selon des responsables.

La proposition a toutefois suscité un débat acharné au sein de l’administration, notamment lors d’une réunion de haut niveau de décideurs de différents départements, convoquée la semaine dernière par le Conseil de sécurité nationale à la Maison Blanche, ont indiqué des responsables.

Dans un communiqué, Sarah Huckabee Sanders, attachée de presse de la Maison Blanche, a reconnu que l’administration travaillait à désigner les Frères musulmans comme terroristes . «Le président a consulté son équipe de sécurité nationale, et les dirigeants de la région qui partagent ses préoccupations, et cette désignation est en train de progresser dans le processus interne», a déclaré Mme Sanders.

Les lourdes conséquences juridiques et politiques

John R. Bolton, conseiller national pour la sécurité, et Mike Pompeo, secrétaire d’État, soutiennent cette idée, ont déclaré des responsables. Mais le Pentagone, le personnel de sécurité nationale de carrière, des avocats du gouvernement, et des diplomates ont formulé des objections d’ordres juridique et politique, et se démènent pour trouver une solution qui satisferait la Maison-Blanche.

En termes de droit, les responsables ont fait valoir que les critères de désignation d’une organisation terroriste ne se prêtent pas aux Frères musulmans. Ceux-ci sont moins une organisation cohérente, qu’un mouvement informel, ayant des sections dans différents pays qui utilisent ce surnom, ou qui ont des liens historiques forts avec elle. Plusieurs partis politiques, dans des pays tels que la Tunisie et la Jordanie, se considèrent comme des Frères musulmans ou y ont des liens, mais évitent l’extrémisme violent.

En règle générale, une telle désignation pourrait avoir de lourdes conséquences, notamment en ce qui concerne les relations avec la Turquie, dont le président, Recep Tayyip Erdogan, est un ardent défenseur des Frères.

Les conséquences, pour les Américains et les organisations humanitaires américaines ayant des liens avec l’organisation ne sont pas claires non plus. Les responsables des droits de l’homme craignent que A. Sissi ne s’en serve, pour justifier une répression encore plus dure de ses opposants.

Ancien général, A. Sissi a contribué à mener un coup d’Etat en 2013, qui a destitué Mohamed Morsi, premier président égyptien élu démocratiquement, et ancien dirigeant des Frères, et a réimposé le régime d’homme fort en Égypte.

Le gouvernement égyptien a qualifié les Frères d’organisation terroriste, il y a plusieurs années, dans le cadre d’une répression brutale contre ses partisans. A. Sissi, à plusieurs reprises, a fait pression sur le gouvernement Obama pour qu’il en fasse de même. Mais l’équipe Obama a refusé, pour des raisons à la fois juridiques et politiques.

Parmi les autres idées évoquées lors de la réunion de la semaine dernière, la tentative d’identifier et de cibler un groupe lié au terrorisme, lié aux Frères et qui n’a pas encore été désigné, ou de limiter la portée de cette désignation, à la branche égyptienne, ont indiqué des responsables.

Les Frères musulmans ont été fondés en 1928 en Égypte et, dans les années 1940, ont formé une branche armée secrète, pour lutter contre le régime colonial britannique. Ils ont renoncé à la violence dans les années 1960, et ont plus tard adopté la démocratie électorale, bien que certaines branches et d’anciens membres, se soient livrés à des activités terroristes.

Source : The New York Times,

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Selon le prestigieux journal américain « New York Times« , la ville de Tunis fait partie des 52 destinations touristiques mondiale à découvrir durant l’année 2019.

Dans ce classement, publié hier, mercredi 9 janvier 2019, la capitale tunisienne se positionne à la 27e place loin derrière Puero Rico (1ère), Hampi (Inde, 2e), (Santa Barbara, Etats Unis, 3e), Panama (4e) et Munich (Allemagne, 5e). Doha (Qatar) est la seule ville arabe figurant dans ce classement. Elle est à la 37e place.

«La liberté est ce qui rend Tunis unique. Huit ans après le coup d’envoi du printemps arabe, Tunis reste la seule capitale arabe à disposer d’une réelle liberté d’expression, sans parler de l’alternance pacifique au pouvoir. Mais la ville recèle bien d’autres charmes», lit-on dans l’article.

En effet, le journaliste David D. Kirkpatrick invite les voyageurs à découvrir les ruines de Carthage, la médina de Tunis, le village de Sidi Bou Saïd, l’avenue Habib Bourguiba et les boîtes de nuit de la Marsa.

Il a également appelé les touristes à découvrir la gastronomie tunisienne et le vin rouge made in Tunisia.

E. B. A.

«Tunisie, le soleil de la Méditerranée», ce soir sur France 5 (Vidéo)

Les recettes du tourisme ont progressé de 45%, en 2018

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Facebook a révélé aujourd’hui, vendredi 28 septembre 2018, une faille de sécurité de son système qui a affecté près de 50 millions de comptes d’utilisateurs à travers le monde dont les pirates ont pu prendre le contrôle .

Selon New York Times, les pirates ont exploité une faille de codage qui leur a donné accès à ces comptes pour en prendre le contrôle, hier soir. L’équipe de Facebook assure prendre au sérieux le problème qui a finalement été résolu.

«La société a déployé des efforts importants en matière de sécurité pour renforcer toutes nos plateformes», assuré Mark Zuckerberg au NYT, en précisant que plus de 90 millions d’utilisateurs ont été déconnectés pour faire face au problème.

On notera que la Tunisie n’a pas été épargnée. En effet, de nombreux utilisateurs tunisiens ont découvert le message  «session expirée», en voulant se connecter, ce matin, sur leur compte.

Facebook n’explique pas les conséquences éventuelles de ce piratage et ne dit pas non plus si les pirates ont pu récupérer des données personnelles des Facebookeurs…

Y. N.

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Six ans après avoir quitté Guantanamo, Hedi Hammami dit ne pas avoir d’avenir en Tunisie où il se sent oppressé et souhaite retourner au… centre de détention américain.

Hedi Hammami (47 ans) avait rejoint illégalement l’Italie en 1986 pour y chercher un emploi. Mais des extrémistes religieux lui ont proposé de rejoindre le Pakistan où il a été arrêté, en 2002, et remis à l’armée américaine qui l’a incarcéré à Guantanamo pour suspicion de lien avec Al-Qaïda.

Selon le « New York Times », le Tunisien, qui a toujours démenti tout lien avec l’organisation terroriste, a finalement été libéré, sans inculpation. Il est rentré en Tunisie au lendemain de la promulgation de l’amnistie générale en mars 2011, dont il a bénéficié.

Marié et père de 2 enfants, il a été employé au ministère de la Santé comme ambulancier. Mais, 6 ans après sa libération, il dit souffrir de dépression, de maux de tête et de crises de panique répétitives, à cause du mauvais traitement dont il était victime durant son incarcération aux Etats-Unis et auquel s’ajoute, aujourd’hui, le harcèlement policier en Tunisie.

«Je suis assigné à résidence depuis 2015 et je n’ai plus le droit de travailler. Je  vis sous pression et me sens harcelé et oppressé par la police, d’autant que je ne peux même pas quitter la Tunisie ne serait-ce que pour faire du tourisme. Je serais  finalement tranquille et en paix dans ma cellule isolée à Guantanamo», a-t-il confié au quotidien américain, en précisant qu’il s’est récemment rendu à la représentation de la Croix-Rouge en Tunisie pour demander d’être mis en contact avec le secrétariat d’Etat américain aux Affaires étrangères pour demander officiellement de retourner à Guantanamo.

Hedi Hammami a, également, indiqué que son épouse algérienne s’est vue confisquer sa carte de résidence et ne peut donc plus travailler en Tunisie. «Je suis continuellement surveillé par la police et me sens oppressé. Si cela continue, je pourrai me suicider», a-t-il ajouté.

Y. N.

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Dans sa livraison du mercredi 14 septembre 2016, le ‘‘New York Times’’ (NYT) évoque la montée en force de la qualité de la production de l’industrie oléicole tunisienne.

Par Marwan Chahla

Florence Fabricant, collaboratrice à la rubrique gastronomie du quotidien américain, rappelle dans un article sur l’huile d’olive extra-vierge tunisienne, sous le titre «An Olive Oil Revolution in Tunisia» (Une révolution de l’huile d’olive en Tunisie), que la Tunisie a eu une présence très remarquée lors de la dernière édition de la Fancy Food Show de New York (du 26 au 28 juin 2016). Et de relever, également, que pour cette foire internationale, qui a vu la participation de près de 2700 exposants en provenance de plus d’une cinquantaine de pays, la Tunisie s’est surtout concentrée sur la promotion de son huile d’olive extra-vierge – puisque plus de la moitié des exposants tunisiens ont représenté cette industrie «qui existe dans ce pays depuis l’époque romaine», précise la journaliste du ‘‘NYT’’.

«Ce secteur d’activité, poursuit Florence Fabricant, a connu, ces derniers temps, une mutation d’importance: l’oléiculture en Tunisie est passée au palier supérieur d’une industrie qui écoule un produit haut de gamme sur les marchés européen et américain.»

La journaliste précise encore : «Bien que l’huile d’olive extra-vierge tunisienne continue d’être exportée en vrac en Europe, pour ‘divers brassages anonymes’ avec d’autres huiles, il semble que les règles internationales de la production oléicole et les normes de l’étiquetage et de la certification de l’huile d’olive extra-vierge, ont inversé cette tendance. Ainsi, 100% de l’huile d’olive mise en bouteille étiquetée tunisienne est de fait produite en Tunisie.»

Plus légère, plus douce et moins poivrée

Florence Fabricant passe aussi en revue les différentes qualités de l’huile d’olive extra-vierge tunisienne, mettant l’accent sur le fait que, comparée aux huiles européennes, celles tunisiennes sont «plus légères, plus douces et moins poivrées.»

La journaliste du ‘‘New York Times’’ s’attarde sur quelques marques d’huile d’olive tunisienne précise et conseille certaines utilisations.

«Par exemple, écrit-elle, la Terra Delyssa est particulièrement douce et fruitée, avec un soupçon d’amertume en arrière-goût – à utiliser, de préférence, pour vos vinaigrettes. L’Olivi Chemlali de Djerba est plus légère et peut-être même plus délicate. Celle des Moulin de Mahjoub, une huile d’olive extra-vierge organique, a une couleur plus foncée, est plus visqueuse et plus médicinale – à utiliser surtout dans vos grillades de poissons et pour la cuisson de vos légumes…»

Florence Fabricant fournit également aux lecteurs du ‘‘NYT’’ quelques adresses de fournisseurs américains et les prix de vente de l’extra-vierge de Tunisie: la moyenne serait de 8,99 dollars pour une bouteille d’un litre, soit une vingtaine de dinars.

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Habib Essid se rendra à New York (Etats-Unis) pour une visite officielle qui se déroulera du 25 au 27 septembre 2015.

Le chef du gouvernement participera au Sommet des Nations Unies, qui aura lieu au siège de l’Onu, en vue de l’adoption du programme de développement pour l’après-2015.

Outre les rencontres avec plusieurs dirigeants, dont le secrétaire général de l’ONU, le président de l’Assemblée générale des Nations Unies, le secrétaire général de l’Otan et la chancelière allemande Angela Merkel, Habib Essid sera l’invité du conseil de rédaction du quotidien américain « The New York Times ».

Le chef du gouvernement a également reçu l’invitation de la Secrétaire générale de l’Organisation internationale de la francophonie (OIF), Michaëlle Jean, pour prendre part à l’inauguration d’une nouvelle école primaire francophone située dans le quartier de Harlem.

H. K.

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